سمك القد في الفرن - 12 وصفات خطوة بخطوة للطبخ مع الصور

محتوى المقال:

  1. كيف تطبخ سمك القد في الفرن
  2. سمك القد فيليه في الفرن
  3. سمك القد خبز في الفرن
  4. سمك القد في احباط في الفرن
  5. سمك القد مع البطاطا في الفرن
  6. سمك القد في الفرن مع الخضروات
  7. كدسات سمك القد في الفرن
  8. القطع سمك القد في الفرن
  9. سمك القد مع الجزر والبصل في الفرن
  10. سمك القد في صلصة الكريم في الفرن
  11. سمك القد كريم الحامض في الفرن
  12. سمك القد تحت معطف في الفرن
  13. سمك القد في الفرن مع الجبن

المحيط يحتفظ بالكثير من الأسرار. تعتبر النباتات والحيوانات من أعماق البحر مصدرا للمعرفة للبشرية. بعض السكان الغامضين في المملكة تحت الماء - سمك القد والصالح والذوق، وغالبا ما يتم مناقشة أساليب إعداد الإعداد من المؤيدين الصحيين.

واحدة من أسماك الصيد القيمة لكرة القدم هي سمك القد. يصل طول جثة هذا الممثل البحري إلى ما يصل إلى 1.8 متر، ويمكن العثور على الحالات من 40 إلى 80 سم في البيع.

هذه الأسماك الكبيرة التي لديها لحم أبيض الطبقات، والتي يجب أن تتذوق لكل من جربها مرة واحدة على الأقل. في سمك القد القليل من العظام، والتي، مع تصنيع السليم، تليين وإزالة بسهولة.

يشير المنتج إلى فئة الأسماك البريئة، حيث أن إجمالي النسبة المئوية للجزء الدهني في فيليه ليست أكثر من 4٪. طعم الدوام هو لطيف ولطيف، والرائحة المشبعة.

كيف تطبخ سمك القد في الفرن

لإعداد سمك القد لذيذ في الفرن، تحتاج إلى النظر في التوصيات التي ستؤدي إلى محتوى مع طبق مذهل:

  1. فكل السمك، من الضروري أن تثمره إلى الماء المالح البارد، فهو يذوب، وتهبط وحرمته من رائحة محددة. عند استخدام شرائح اللحم أو شرائح المجمدة، فإنه ليس في الماء لرسمهم، ولكن في ظروف الغرفة.
  2. من الأفضل إعداد الأسماك الصغيرة تحضير الذبيحة الكاملة، والحالات الكبيرة تحتاج إلى قطعها إلى شرائح اللحم أو الطحن.
  3. قبل خداع سمك القد إلى البحرية، وتطبيق عصير الحمضيات، خل التفاح، والتوابل، والبهارات.
  4. لإعطاء الأسماك طعم ناعم، لتحمله قبل الخبز في القشدة الحامضة واللبن المرتبطة بتوابل مختلفة من 30 دقيقة.
  5. أفضل من جميع البهارات تناسب الفلفل والثوم والأعشاب الإيطالية. لا ينصح بإضافة روزماري، زعتر، لأنهم يغيرون تماما طعم الأسماك البحرية.
  6. البطاطا والأرز والخضروات ستكون بمثابة طبق جانبي. صلصة Tar-Tar، سيكشف الحمضيات عن كل صفات ذوق السمك.
  7. للحصول على قشرة جميلة في نهاية الطهي، فتح احباط وإضافة طبق، مما رفع مؤشرات درجة الحرارة. في الوقت نفسه، الشيء الرئيسي هو أن الأسماك لا تغمرها.

معرفة وصفات COD في الفرن وكل ما تحتاجه حول ظروف الشركات المصنعة الخاصة بهم، يمكنك إنشاء أطباق مذهلة ذات نوعية جيدة.

سمك القد فيليه في الفرن

سمك القد فيليه في الفرن

شرائح سمك القد، خبز في الفرن - هذا طبق لا يتجزأ من النظام الغذائي المناسب بسبب وجود المواد المفيدة والأحماض غير المشبعة والفيتامينات والمعادن. غالبا ما يتضمن الطبق أشخاص في القائمة الذين يرغبون في التخلص من كيلوغرام إضافي وتحقيق العلامة المطلوبة على المقاييس.

مكونات:

  • 1 كجم فيليه
  • 100 غرام من كريم الزبدة.
  • 1 الليمون؛
  • التوابل.

طريقة طهو:

  1. لتدفئة الفرن إلى 190 درجة مئوية
  2. يتم شطف فيليه بعناية خاصة وتجفيفه من خلال تناول منشفة ورقية.
  3. على ورقة الخبز لوضع احباط لوضع قطعة من سمك القد.
  4. فلوس التوابل العطرة المختارة من تفضيلات الذوق.
  5. أعلى لوضع النفط والحمضيات، مقدما المفروم في شكل دوائر رقيقة.
  6. لف الأسماك في احباط وإرسال لقطع لمدة 20 دقيقة. بعد أن يمكنك المتابعة لتناول طبق المغذيات.

فيليه النهائي تتحول إلى شهية، في حين لا مائي، سوف يذوب في الفم. الوصفة سريعة بما يكفي، لن تتطلب الكثير من الجهد.

سمك القد خبز في الفرن

سمك القد خبز في الفرن

سمك القد خبز في الفرن هو أحد الخيارات لطهي أسماك البحر، تعتبر الأكثر فائدة وصحية.

مكونات:

  • 1 سمك القد
  • 2 شرائح من الثوم.
  • 0.75 ملعقة كبيرة. نبيذ بيضاء جافة؛
  • 2 ساعة. عصير ليمون؛
  • 2-3 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية؛
  • 2-3 فروع البقدونس؛
  • ملح فلفل.

طريقة طهو:

  1. في الأسماك أن تفعل السراويل على كلا الجانبين، صرخها داخل والخارج مع الملح والفلفل، صب عصير الحمضيات. في التخفيضات إخفاء الثوم المفروم.
  2. ورقة الخبز الصغيرة مع احباط، وضعت النفط، وضع الأسماك. وضع peploshushki المفروم مع حصاة، إضافة زيت الخضروات والنبيذ.
  3. أخبز سمك القد عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. كل 10 دقائق لتناول الأسماك التي ظهرت عصير.

نظرا لأن الأسماك المخبوزة يمتصها الجسم، فمن الأفضل استخدام الأطباق الجانبية البسيطة كملحق، في شكل سلطة خضروات طازجة، مثبتة بالتوابل وزيت النباتات. بدلا من ذلك، بالنسبة للأطباق التي أدلى بها هذه التكنولوجيا، ستكون بطاطا مهروس البطاطس مناسبة.

سمك القد في احباط في الفرن

سمك القد في احباط في الفرن

سمك القد خبز في احباط في الفرن هو طبق شهية يمكن القيام به لفترة قصيرة إلى حد ما من الزمن. تحتفظ احباط جميع مكونات الأسماك القيمة، تكشف تماما عن الذوق وتحتاج إلى كمية صغيرة من النفط. يسمح لك الطبق بتنويع النظام الغذائي، وكذلك إثراء الجسم بالفيتامينات والمعادن.

مكونات:

  • 300 جرام سمك القد
  • 1 جزر
  • 1 البصل؛
  • 1 الطماطم؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية؛
  • ملح.

طريقة طهو:

  1. قطعت الطماطم اللوحات في شكل وسيلة في سمك اللوحات والبصل إلى رث على شكل شبه كولت، الجزر - في شكل دوائر.
  2. احباط النفط تحت الماء ووضع طبقة الطماطم، بعد الخزان، ثم الجزر وأعلى الخضروات تضع سمك القد، يرش بالملح وزيت الصب.
  3. ختم احباط وخبز 25-30 دقيقة في الفرن، وساخنة إلى 180 درجة مئوية.

يمكن وضع الطبق على الطاولة، مضيفا مع الخضروات الطازجة.

سمك القد مع البطاطا في الفرن

سمك القد مع البطاطا في الفرن

سمك القد خبز بالبطاطس في الفرن، اتضح عطرا ولذيذا. لا تنتمي الوصفة إلى النظام الغذائي، لكنها تعتبر مغذية للغاية. الطبق البسيط والمرض مناسب للجمع بين الطبق الجانبي والخضروات، وأسماك الأسماك. من الأفضل أن تأخذ فيليه السمك حتى لا تضطر إلى فوضى حولها، مما يؤدي إلى إزالة العظام.

مكونات:

  • 500 غرام فيليه
  • 4-5 قطع. بطاطا؛
  • حاسب شخصي 1. لوقا
  • 150 غرام كريم الحامض.
  • 50 غرام من كريم الزبدة؛
  • 30 غرام من الباروكات؛
  • الملح والفلفل والتوابل.

طريقة طهو:

  1. البطاطا المنقى لختم في شكل دوائر، البصل - حلقات إما نصف كولت. البهارات فرك الأسماك.
  2. جعل المغلفات من احباط وفقدان الزبدة دسم. إرسالها إلى البطاطس، وضعت كريم الحامضة من أعلاه، املأ الملح والفلفل.
  3. في الجزء العلوي من الخضروات وضع شرائح سمك القد ويقلل من القشدة الحامضة والملح والفلفل. لا تنس كل مغلف لإنهاء شريحة رقيقة من رائحة الرائحة.
  4. حزمة الحزم إلى حزمة حريصة، حتى لا تخرج، وإرسال خبز في 180 درجة مئوية.
  5. بعد 20 دقيقة، الطباعة بعناية ولا تزال تعقد 10 دقائق، مما رفع مؤشر درجة الحرارة يصل إلى 220 درجة مئوية
  6. سمك القد خبز بالبطاطس، جاهزة للتذوق.

نتيجة لذلك، يتم تشريب الأسماك والبطاطا بالكريمة الحامضة وتكتسب مظهر جميل وطعم دسم لطيف.

سمك القد في الفرن مع الخضروات

سمك القد في الفرن مع الخضروات

سمك القد خبز في الفرن مجتمعة تماما مع الخضروات. من الأفضل الجمع بين الأسماك مع الجزر والبصل والفلفل الحلو والطماطم الكرز والطماطم من الأصناف الحمراء، والتي لإزالة البذور مقدما، الأساسية. هذه المنتجات النباتية قادرة على إضافة عصارة وطبق رائحة.

مكونات:

  • 1 تحطم الذبيحة.
  • 1 جزر
  • 1 البصل؛
  • 1 الفلفل الحلو.
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. زيوت قاعدة الخضروات.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
  • شعاع البقدونس؛
  • ملح فلفل.

طريقة طهو:

  1. قطع السمك على طول، وإزالة التلال، العظام. في صر مع الفلفل، يرش عصير الحمضيات ورشها مع البقدونس المفروم.
  2. الفلفل يغذي في شكل شرائط رقيقة، طحن، باستخدام مبشرة كبيرة، بصل تشاك مع القش. في المقلاة، تقلى البصل في النفط. بعد إزالة ذلك وتمرير الجزر والفلفل.
  3. احباط تحت الزيت ووضع نصف سمك القد إلى الجلد أسفل عليه. من الأعلى لوضع طبقة من الخضروات وتغطية قطعة واحدة المتبقية من فيليه.
  4. احباط ملفوفة بشكل جذري وإرسالها إلى خبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، في 180 درجة مئوية.

خدمة، قطع إلى قطع جزء، مع الليمون والصلصة. يتم تمييز الطبق عن طريق النضارة والذوق الذي لا يوصف طويل الأفق.

كدسات سمك القد في الفرن

كدسات سمك القد في الفرن

إذا كانت الأطباق التقليدية متعبة، فأنا أريد شيئا غريب الأطوار، ثم حان الوقت لفعل شيء جديد. إحدى الحلول الأصلية ستجعل شرائح اللحم قطع في الفرن، والتي هي سهلة وسرعة مستعدة.

مكونات:

  • 4 أشياء. شريحة لحم؛
  • 2 البصل
  • الليمون؛
  • 100 غرام من الجبن.
  • 1 ملعقة صغيرة. عسل؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الأملاح
  • 100 مل من النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. breadcrumbs.
  • زيت عباد الشمس؛
  • التوابل.

طريقة طهو:

  1. الأسماك إلى المخلل باستخدام العديد من التوابل والتوابل، وتصب عصير الحمضيات.
  2. البصل إلى رث في شكل نصف كولتس رقيقة، ولتقديم الشفافية على زيت عباد الشمس، بعد إضافة العسل وبور النبيذ الأبيض. مزيج ووي الحساء بضع دقائق على الحد الأدنى من النار.
  3. النموذج لتقليل النفط ووضع شرائح اللحم إليها، على رأسه لتوزيع البصل، صنع في النبيذ والعسل والتوابل.
  4. خبز 10 دقائق في 180 درجة مئوية
  5. يرش سمكة مع مزيج من الجبن المبشور والخبز ووضع في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

ستكون شرائح اللحم العصير والشهية بسبب الزيوت النباتية مع إضافة التوابل والحمضيات.

القطع سمك القد في الفرن

القطع سمك القد في الفرن

لإعداد سمك القد لذيذ Cod في الفرن، تحتاج إلى إجراء حشو بأيديك باستخدام الأسماك الطازجة ذات النوعية الجيدة.

مكونات:

  • 500 غرام فيليه
  • 250 غرام من الخبز.
  • 1 البصل؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية؛
  • 2 قطع. بيض؛
  • ملح فلفل.
  • فتات الخبز.

طريقة طهو:

  1. الحرارة في زيت مقلي وقلى في ذلك مقطوع بصل مكعب صغير.
  2. قطع فيليه السمك في شكل قطع صغيرة وتخطي من خلال طاحونة اللحوم.
  3. ملء مفروم الناتج في الملح والفلفل إضافة القوس المحمص. dunk dunk في الماء، وتخطيها من خلال طاحونة اللحوم، أضف إلى اللحم.
  4. شرب البيض. مزيج وتقديم للوقوف 10 دقائق قبل الطهي.
  5. تشكيل القطع، وقطع في فتات الخبز وتوزيع على جليسة الأطفال، وأرقام الربط، والنفط ملفوفة.
  6. إرسال إلى التسخين إلى 190 درجة مئوية وتفوقت على 20-25 دقيقة تحت الشواية.

ينصح بالزحفات الشهية للعمل مع طبق جانبي محبوب، صلصة، مضيفا خضروات طازجة.

سمك القد مع الجزر والبصل في الفرن

سمك القد مع الجزر والبصل في الفرن

سيسمح لك COD مع الجزر والبصل المخبوز بالفرن بديل الأسرة أو النظر في زيارة الأصدقاء.

مكونات:

  • 1 كجم سمك القد؛
  • 4 جزر
  • 3 البصل
  • مايونيز؛
  • ملح فلفل.

طريقة طهو:

  1. سمك القد شطف قطع إلى قطع و فهم الملح والفلفل.
  2. البصل تقطيعه ناعم، فرك الجزرة على المبشرة.
  3. صفائح الخبز فضفاضة ووضع الأسماك. من فوق، رش البصل، تقليل المايونيز، ثم تتحلل الجزر، والمغطاة بالمايونيز.
  4. تحضير 15 دقيقة في 200 درجة مئوية و 20 دقيقة أخرى في 180 درجة مئوية.

الطبق مناسب لكل من الطاولة الاحتفالية ونظام غذائي يومي. خدمة على الطاولة أفضل حار، وضعت بدقة في طبق كبير.

سمك القد في صلصة الكريم في الفرن

سمك القد في صلصة الكريم في الفرن

بالنسبة للصحة والتشغيل الطبيعي للجسم، هناك حاجة إلى بروتين، وهو كثير جدا في أسماك البحر. يجب استكمال النظام الغذائي الصحيح طبق واحد على الأقل في الأسبوع. تم إعداد سمك القد في صلصة دسم مستعدة في الفرن من الحد الأدنى من المنتجات.

مكونات:

  • 1 كجم فيليه
  • 100 مل من كريم الزيتية؛
  • 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الجاف الأبيض.
  • 50 مل من الزيوت من الزيتون؛
  • 200 غرام من طماطم الكرز؛
  • البهارات، الملح، الخضر الطازجة.

طريقة طهو:

  1. شطف الأسماك، الجافة والرعي مع البهارات باستخدام ليس فقط الملح والفلفل، ولكن أيضا التوابل المفضلة لديك.
  2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية في زيت موبي من الزيتون، تضع الأسماك المتبلة ووضعها في 25-30 دقيقة.
  3. يتم تقسيم الطماطم إلى 2 أو 4 أجزاء وقلى في مقلاة في النفط حتى لينة. صب النبيذ لهم وتبخر الكحول على حرارة قوية، بحيث أصبح حجم الكحول أقل من 1/5 جزء
  4. كيف سيتبخر النبيذ، صب كريم، ملء الملح والتوابل والقمة 1-2 دقائق. تضيف الصلصة الناتجة إلى الأسماك واستمر في خبز الطبق حتى جاهز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يوصى بتزويد COD في كريم مع مقبلات، وهو مناسب لكسكوز، بسبب الذوق وبسبب سهولة التصنيع.

سمك القد كريم الحامض في الفرن

سمك القد كريم الحامض في الفرن

سوف الطعم المتوازن للطبق البسيط فرحة جميع أفراد الأسرة. سيكون سمك القد في صلصة الكريم الحامضة، المطبوخة في الفرن، بالتأكيد كل الأصدقاء والأقارب الذين سيأتون في المرة القادمة مع أمل كبير مرة أخرى جرب هذه تحفة الطهي.

مكونات:

  • 1 كجم سمك القد؛
  • 1 البصل؛
  • 1 جزر
  • 3 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت قاعدة الخضروات.
  • 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الأملاح
  • 2-3 فروع الشبت.
  • التوابل.

طريقة طهو:

  1. السمك لتغذية على القطع (شرائح اللحم) أو مفترق في فيليه دون إزالة الجلد. أضعاف في وعاء، إضافة الملح والفلفل والتوابل.
  2. تقطيع البصل في شكل مكعبات صغيرة، فرك الجزر، وتطبيق مبشرة خشنة.
  3. في المقلاة، صب الزيت على أساس الخضروات وقطع من الأسماك من جميع الجهات.
  4. Fry Cod لإزالة، ووضع البصل والجزر والمرور 1-2 دقائق لفتح رائحة الخضروات لنفس المقلاة.
  5. اصنع القشدة الحامضة. في الهيكل العظمي مع أسفل سميكة لإرسال القشدة الحامضة، الدقيق المنخل، الماء، الملح، المزيج، مسلح بخفقيا، إلى دولة متجانسة. بعد وضع قدر من النيران، ومنع، فإن الحصول على غليان وطهي 1-2 دقائق.
  6. الأسماك والخضروات أضعاف في شكل الخبز وصلص الصلصة الجاهزة. إزالة في الفرن، تسخين إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
  7. يرش مع الشبت الطازج المفروم ناعما ويمكن وضعه على الطاولة.

يجب أن يتعين على جميع صيادي أطباق السمك تذوق سمك القد عبق وشهية الكريمة الحامضة. هذه وصفة مثيرة للاهتمام بسيطة وسريعة ولذيذة. ستكون صلصة حساسة تسمح لطعم الأسماك، ومنحها العصائر والحنان في الذوق.

سمك القد تحت معطف في الفرن

سمك القد تحت معطف في الفرن

تحسين وتزيين جدول COD تحت معطف في الفرن. هذا المقبل مناسب للعطلة، وسوف لا غنى عنه أيضا أثناء غداء الأسرة. يجمع الطبق المرضي في هذه الوصفة بين فائدة غير قدرة، والذوق المكرر والعطر المثيرة.

مكونات:

  • 1 كجم سمك القد؛
  • 2 قطع. لوقا
  • حاسب شخصي 1. جزر؛
  • 3 شرائح الثوم.
  • 100 غرام من الجبن الصلب؛
  • مايونيز؛
  • التوابل.

طريقة طهو:

  1. شكل لبوم الخبز ووضع فيليه الأسماك في ذلك.
  2. شكل البصل في شكل شبه كولت، يقلى في مقلاة إلى الحالة الناعمة والحصول على الظل الذهبي.
  3. صر الجزرة باستخدام المبشرة. الثوم قطع بدقة.
  4. مايونيز بمبلغ 1 ملعقة كبيرة. ل. تمييع بالماء وصب الأسماك إلى التكوين الناتج، فليكن المشروبات، التوابل مع البهارات.
  5. أعلى على سمك القد وضع الجزر والثوم، ذوبان مع المايونيز.
  6. وضع طبقة الطبقة ورش الجبن المبشور.
  7. تغطية احباط، والتحضير في فرن 3 دقائق تنفس إلى 190 درجة مئوية.
  8. قبل التقديم على الطاولة، أعط الطبق بارد قليلا.

من الأفضل اختيار هذه الطريقة من الأفضل اختيار أولئك الذين لا يخافون من الحصول على كيلوغرامات إضافية ولا يلتزمون بالنظام الغذائي، كطبق من السعرات الحرارية العالية والقيمة الغذائية.

سمك القد في الفرن مع الجبن

سمك القد في الفرن مع الجبن

لن يبقى أحد غير مبال، وضبط سمك القد خبز في الفرن مع الجبن. طبق لذيذ، قليل الدسم، في حين أن جميع المكونات تحتفظ بخصائص الشفاء.

مكونات:

  • 500-600 غرام فيليلي؛
  • 2 البصل
  • 150 غرام من الجبن الصلب؛
  • التوابل، الليمون لتذوق.

طريقة طهو:

  1. فيليه الملح، الفلفل، إضافة توابل أو أعشاب ورش عصير الحمضيات. تقطيع البصل في شكل حلقات.
  2. في شكل الخبز، ضع طبقة الطبقة، ثم الأسماك، على رأس البصل مرة أخرى.
  3. يرش مع الجبن المبشور.
  4. إرسال إلى التسخين إلى 190-200 درجة مع الفرن. عقد 30 دقيقة للقشرة الذهبية.

إطعام طبق المغذيات يمكن أن يخدم مع أوراق الخس أو الخضروات الطازجة.

تتميز سمك القد في الفرن بالذوق الممتاز، رائحة ممتعة أنها تترك هذا الطبق عند ذروة الشعبية من المالكين الحقيقيين.

طبخ لذيذ وبسيط جدا هو سمك القد، في الفرن يمكن أن يتم وصفة لذيذة في نصف ساعة فقط! لحم السمك لطيف خبز بسرعة. مع الملحق المناسب، سمك القد مع الصلصة أو الخضروات حساسة والعصير. الأسماك غنية بالفيتامينات في مجموعة في الأحماض الأمينية والبروتين الكامل، والذي تم امتصاصه بسرعة والسرعة. يحتوي COD على كمية كبيرة من الفسفور والبيوتين واليود وغيرها من المعادن المشاركة في عملية التمثيل الغذائي الدهون.

COD مفيد ليس فقط اللحوم، ولكن أيضا الكبد، وهو غني بالشرقية وفيتامين D. يتم بيع الكبد في شكل معلن، وهو جاهز تماما للاستخدام، وهذا هو، لا ينبغي أن يخضع لمعالجة درجة الحرارة وبعد لطيفة وجعر جميل، اتضح أن سمك القد في الفرن، فإن الوصفات هي أبسط تشير إلى الخبز من الذبيحة على الخبز أو في احباط. في الحالة الأولى، ستظهر القشرة الذهبية على الأسماك.

سمك القد في الفرن: وصفات للمبتدئين المضيفين

سمك القد ليس عظام. في الوقت نفسه، من الأفضل الحصول على فيليه منتهي، حيث لن يكون هناك عظام على الإطلاق. للبيع المنتج في أي متجر. لذلك، فإن الصعوبات التي تتمتع بشرائها لن تنشأ. من المهم أن نفهم أنه إذا تم تخزين شرائح على العكس من ذلك، فمن الضروري صبها بالصلصة أو التحول مع الخضروات. خلاف ذلك، سوف تتحول الأسماك جافة. إذا كنت قد اشتريت فيليه مجمد، فاحدد تحديدها بشكل صحيح. من الأفضل أن تفعل ذلك في الثلاجة.

يمكن استخدام الملف لإعداد غلاية، زاراس، لفات مختلفة أو خبز، مثل طبق منفصل. يمكنك إضافته بواسطة أي أطباق جانبية من الحبوب الخضروات. يشير سمك القد إلى الأنواع الغذائية من الأسماك. يحتوي على محتوى صغير من السعرات الحرارية، بينما يرضي غرامة. بالاشتراك مع سلطة الخضروات الطازجة، ستصبح الأسماك العشاء المثالي! غالبا ما يتم خبز سمك القد كريم الحامض، مما سيجعل طعم السمك الكريمي واللحوم اللطيفة. في وصفة طبية أدناه، نستخدم أيضا القشدة الحامضة.

مكونات:

  • سمك سمك القد - 500 جرام؛
  • الجبن الصلب - 150 جرام؛
  • كريم الحامض - ملعقتان كبيرتان
  • الخردل الحبيني - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
سمك القد في الفرن: وصفات للمبتدئين المضيفين
سمك القد في الفرن: وصفات للمبتدئين المضيفين

طريقة طهو:

  1. نحن شطفنا فيليه، وقطعت إلى قطع جزء من الأفضل أن تجف حتى لا يكون هناك رطوبة إضافية؛
  2. أنا فرك الجبن على المبشرة، مزيج مع القشدة الحامضة والخردل؛
  3. تخلط في وعاء من الملح مع الفلفل الأسود. هذا الخليط يرش كل قطعة من فيليه.
  4. وضع الأسماك على ورقة الخبز، والتي تم التغاضي عنها بواسطة ورقة شهادة جامعية؛
  5. على توزيع التزود بالوقود في الجبن القديس الحامض؛
  6. نرسل السمك إلى التوقف في الفرن في 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

الوصفة المحددة الأساسية. على أساسها، يمكنك جعل طبق جزء الأصلي جدا. في هذه الحالة، يتم وضع كل قطعة من فيليه في شكل صغير للخبز. يتم إعداد صلصة من القشدة والجبن الحامضة، مع إضافة الثوم والمخضير المسحوق. بالإضافة إلى ذلك، تتم إضافة الطماطم المسحوقة إلى التزود بالوقود، وهو ما هو قبل قطع من الجلد قبل القطع. يتم سكب الصلصة الناتجة الأسماك والخبز 25-30 دقيقة عند 180 درجة.

فيليه سمك القد سبايسي في الفرن: وصفة لذيذة

على الرغم من حقيقة أن سمك القد ينتمي إلى الأنواع المتاحة من الأسماك، يمكن إعدادها بشكل رائع. في هذه الحالة، يكون الطبق الاحتفالي الحالي ممكن على الطاولة. بالنسبة للطبق الجانبي، ستكون الخضروات الطازجة مثالية. يمكنك ببساطة صنع سلطة من مختلف المساحات الخضراء التي تستحق إضافة صلصة الصويا وزيت الزيتون.

في هذه الوصفة، يتم استخدام النبيذ الجاف الأبيض، مما سيعطي الطبق رائحة غير مسبوقة وذات طعم ممتعة. يجب شراء النبيذ الجودة. لا حاجة لشراء منتج من أصل غير مفهوم. بعد كل شيء، يمكن أن يؤثر سلبا على خصائص الذوق للطبق النهائي.

مكونات:

  • فيليه - 600 جرام؛
  • الأبيض الجاف النبيذ - 0.75 النظارات.
  • الثوم - أسنان؛
  • فروع Parsushki -3؛
  • زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة؛
  • عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة؛
  • الملح والفلفل الأسود - حوالي ملعقة صغيرة من الملعقة.
فيليه سمك القد سبايسي في الفرن: وصفة لذيذة
فيليه سمك القد سبايسي في الفرن: وصفة لذيذة

طريقة طهو:

  1. فيليه الاستعداد وكذلك في الوصفة السابقة. ثم قطعة المجففة نفرك الملح والفلفل. رش عصير الليمون.
  2. على قطعة، نجعل تخفيضات صغيرة التي وضعناها عبر الثوم الصحفي؛
  3. تمزيق بتروشكا بسكين.
  4. نحن نتحول إلى سمك القد إلى احباط، والتي وضعت في المزيفة. فيليه يرش الخضر المفروم، والرش بالزيت النباتي والنبيذ المائي؛
  5. حواف رقائق احباط المحول بحيث لا تقع خلال الهواء المخبوز. لا يمكنك إغلاق احباط. ولكن في هذه الحالة، سيتعين عليها الحصول على الأسماك كل 10 دقائق والماء مع عصير مرتفع.
  6. يرسل الأسماك إلى الفرن التسخين إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة؛
  7. بعد إيقاف النار النار، نعطي شرائح مكسورة بعض الشيء، ثم نطبق على الطاولة في الحار. يمكن صب الصلصة الناتجة في الصلصة وتقدم مع الأسماك.

إذا كنت لا تحب النبيذ، فيمكن إعداد هذه الوصفة بدونها. لهذا، من عصير الليمون والزيوت النباتية والتوابل والجارة الخضراء تجعل مارينين. في ذلك، يصر شرائح حوالي 20 دقيقة، ثم نخبز نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. يجب أن يكون الملف ملفوف بإحكام مع احباط أو وضعه في الأكمام.

كيف تطبخ سمك القد في الفرن على وسادة البطاطا؟

إذا كنت لا تفكر في السعرات الحرارية وحب الأطباق القلبية، فسيتم إنشاء هذه الوصفة لك. في ذلك، يتم تغذية شرائح الكريم اللطيفة على وسادة بطاطا متموج. يتم إعداد الطبق في حاويات زجاجية للخبز، ثم جزء من تغذية. يجب اختيار البطاطس وليس النشا، حيث أن الأخير سوف ينهار بصرف النظر عن عملية الخبز.

الأسماك مجتمعة تماما مع الليمون. لذلك، يتم تضمين الحمضيات بالضرورة في الوصفة. سوف يسمح لك بإعطاء كيتي ممتعة. مثل هذا الطبق سوف يحب الأطفال. بعد كل شيء، لا يحتوي فيليه السمك على عظام صغيرة، وسوف تجعل البطاطس الطبق مألوفا. الأسماك مفيدة جدا لجسم الأطفال. أنه يحتوي على المواد الغذائية التي تسهم في النمو والتطور السليم للجسم.

مكونات:

  • سمك القد فيليه - 800 جرام؛
  • بطاطس - 3 قطع؛
  • الليمون - قطع؛
  • الثوم - أسنان؛
  • زيت كريم - 1 ملعقة كبيرة؛
  • زيت الخضروات - ملعقتان كبيرتان
  • الزعتر - 2 غصين؛
  • الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
كيف تطبخ سمك القد في الفرن على وسادة البطاطا
كيف تطبخ سمك القد في الفرن على وسادة البطاطا

طريقة طهو:

  1. يتم شطف البطاطس ونظيفة وقطع نفس القطع بسماكة 0.6 ملم. بحيث كانت الشرائح هي نفس السماكة، فمن الأفضل استخدام مبشرة خاصة؛
  2. تمر الثوم عبر الصحافة وخلط مع ملعقة كبيرة من الزيوت النباتية. مزيج زيت الزينة مع البطاطا. سوليم والفلفل. مرة أخرى أثارت البطاطا؛
  3. نضع البطاطس في ورقة الخبز، مشحم بالزيت النباتي. يجب أن تكون الشرائح شارب. نحن نخبز حوالي 30-35 دقيقة عند 180 درجة. سوف تصل شرائح خلال هذه المرة إلى نصف جاهزة؛
  4. في حين أن البطاطا تستعد، سوف تفعل فيليه. يجب غسلها وجافة الملح الملتوية والفلفل الأسود؛
  5. زيت دسم مقطوع إلى مكعبات؛
  6. شرائح شرائح تضع فوق البطاطس. على فيليه نحن نضع الزبدة، شرائح الحلقات الليمون، زعتر سحق. نرسل الأسماك للذهاب لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيكون لدى البطاطا وقتا وإعدادها؛
  7. يجب أن تتحلل فيليه بشرائح البطاطس بلطف على لوحات وتعمل على الطاولة.

في كل بلد في العالم، هناك طرق لطهي الأسماك. في آسيا، تفضل إعداد سمكة في صلصة Teriabi أو في صلصة الصويا. سوف يكتسب الملف نكهة مالحة ممتعة. في اليونان، يندفع الأسماك تحت المايونيز مع إضافة الجبن والطماطم. في إيطاليا، يحبون استخدام زيت الزيتون والزعتر والبارميزان. يوصى بتخصيص أخصائيو النظام الغذائي الأسماك في النظام الغذائي على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع. إذا تم استبداله باللحوم، فسيكون من الممكن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لا تنس الدخول في الأسماك وفي نظام غذائي الطفل. كقاعدة عامة، حب الأطفال أو فيليه أو قطع الأسماك المختلفة.

بدون مقابل. وحتى للمدينة! وصلنا ما يصل إلى 60 كم من موسكو، على بعد 30 كم من سانت بطرسبرغ وعلى بعد 30 كم من Nizhny Novgorod. اسأل ساعي ترك طلبك تحت الباب للحد من الاتصالات.

  

3 عشاء لشخصين مجانا

تسليم 1990 روبل.

1

يمكن إعداد سمك القد خبز في الفرن في المنزل لكل ذوق. يمكن تخبزه في احباط أو لذيذ أو الأكمام للخبز أو بالكامل أو شرائح اللحم أو جزء فيليه فقط. يمكنك طهي الأسماك عن طريق وصفة بسيطة، مع الجزر والبصل، مع البطاطا والجبن والقرنبيط والبرتقال والطماطم والبصل تحت صلصة الكريمة الحامضة، تحت المايونيز. Baked Cod هو طبق بسيط محلي الصنع، والتحضير الذي لا يتطلب الكثير من الوقت.

أفضل الوصفات

هناك عدد قليل من الوصفات لخبز هذه الأسماك. فيما يلي الأكثر شعبية بالنسبة لهم.

1.1.

في رقائق

بفضل احباط، تتحول الأسماك العصير ولذيذ.

  • المكونات المطلوبة:
  • الذبيحة المجمدة - 1 قطعة. (1-1.2 كجم)؛
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • القوس - 200 غرام؛
  • زيت دسم - 50 جم؛
  • الجبن - 150 غرام؛
  • المساحات الخضراء البقدونس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخل 3٪ - 30 مل؛
  • الماء - 200 مل؛
  • زيت عباد الشمس - 1 ملعقة شاي؛
  • ملح للتذوق؛

الفلفل الأسود - حسب الرغبة.

  1. طبخ خطوة بخطوة: واحد.

  2. يجب أن تكون الأسماك مشتتة، وإزالة الجلد، وفصل فيليه من التلال. قطع إلى قطع صغيرة. 2.

  3. اصنع ماء مالحا: صب الزيت في الماء، أضف الملح والخل والفلفل. 3.

  4. صب السمكة ماء مالح وإزالة الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. أربعة.

  5. لملء البيض الغلي، بارد، نظف من قذيفة، سحقت. خمسة.

  6. الكراث نظيفة، مقطعة إلى مكعبات، فراي. 6.

  7. ربط البيض، البصل، الخضر، مزيج. 7.

  8. جبن رائع. 8.

  9. على ورقة الخبز وضع رقائق تليين بالزيت. تسع.

ضع القطع من الأسماك، ووضع الجبن من الأعلى، ثم ملء، جبن مرة أخرى، القطع المتبقية من سمك القد. لف كل شيء إلى المغلف. ضعها في 20 دقيقة في تسخينها إلى 200 درجة من الفرن.

خدمة طبق ساخن على الطاولة، تزيين الخضر.

1.6.

مكونات:

  • خزفي من فيليه
  • فيليه السمك - 650 جم؛
  • الثوم - 3-4 الأسنان.
  • كريم الدهون - 1.5 نظارة؛
  • لمبة رئيسية - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • زيت دسم - 70 جم؛
  • البقدونس الطازج - للزينة؛
  • Zestra - من الليمون الأوسط؛
  • بارميزان - 40 غرام؛
  • زيت عباد الشمس - 1 ملعقة شاي؛
  • جاف الفتات - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • بيضة كبيرة - 1 جهاز كمبيوتر؛

البطاطا - 700 غرام

  1. طبخ خطوة بخطوة: طبخ:
  2. يجب أن تكون الأسماك مشتتة، وإزالة الجلد، وفصل فيليه من التلال. قطع إلى قطع صغيرة. إعداد البطاطا المهروسة: تغلي، تمتد الهاون مع إضافة نصف النفط والبيض.
  3. اصنع ماء مالحا: صب الزيت في الماء، أضف الملح والخل والفلفل. في شكل الاحماء، تقلى البصل، حمامات الليمون، الثوم قبل تكوين اللون الذهبي.
  4. صب السمكة ماء مالح وإزالة الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. هناك أيضا فيليه سمكة غسلها.
  5. لملء البيض الغلي، بارد، نظف من قذيفة، سحقت. أعلى لبور كريم، الملح، يرش الخضر المفروم ناعما.
  6. الكراث نظيفة، مقطعة إلى مكعبات، فراي. شارك طبقة ناعمة من بطاطس مهروس البطاطا لإغلاق الأسماك بالكامل.
  7. ربط البيض، البصل، الخضر، مزيج. فهم الجبن، مزيج مع فتات الخبز.

يرش طبق وخبز 25 دقيقة عند درجة حرارة 190-200 درجة.

بالنسبة للخيط، تحتاج البطاطا المهروسة إلى أن تفعل مع البطاطس، وليس خلاط.

1.10.

مكونات:

  • وصفة بسيطة
  • سمك القد فيليه - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الثوم - 2-3 الأسنان؛
  • توابل عالمية للأسماك - حسب الرغبة؛
  • عصير الليمون - من 1 ليمون؛

البطاطا - 700 غرام

  1. طبخ خطوة بخطوة: البقدونس هو حزمة صغيرة.
  2. يجب أن تكون الأسماك مشتتة، وإزالة الجلد، وفصل فيليه من التلال. قطع إلى قطع صغيرة. شطف فيليه، توابل جافة، فهم.
  3. اصنع ماء مالحا: صب الزيت في الماء، أضف الملح والخل والفلفل. وضع قطع من الأسماك على ورقة رقائق منفصلة.
  4. صب السمكة ماء مالح وإزالة الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. قطع الثوم، البقدونس، وضع خارج أعلى قطع سمك القد.
  5. لملء البيض الغلي، بارد، نظف من قذيفة، سحقت. أراد احباط.
  6. الكراث نظيفة، مقطعة إلى مكعبات، فراي. خبز 25 دقيقة في 200 درجة.

لمدة 5-7 دقائق قبل الاستعداد لفتح مغلفات لتشكيل قشرة ذهبية.

يحتاج المحولات إلى أن تكون ختم بإحكام بحيث لا يظهر العصير أثناء المخبوز. لذلك ستكون الأسماك العصير ولذيذ.

1.16.

بفضل احباط، تتحول الأسماك العصير ولذيذ.

  • مع صلصة الثوم
  • فيليه سمك القد - 4 قطع؛
  • كريم الحامض - 200 غرام؛
  • الملح - 1/2 جزء؛
  • الفلفل - 1 قرصة؛
  • الحماس الليمون - 1/2 ح؛
  • الشبت - حسب الرغبة؛
  • الثوم - 2-3 الأسنان؛
  • ريش القوس الأخضر - 3-4 قطع؛
  • رقائق الفلفل - 1/2 ح؛
  • عصير الليمون - من نصف الليمون؛

البطاطا - 700 غرام

  1. طبخ خطوة بخطوة: الجبن - 100.
  2. يجب أن تكون الأسماك مشتتة، وإزالة الجلد، وفصل فيليه من التلال. قطع إلى قطع صغيرة. مزيج كريم الحامض، الحماس الليمون، الملح، الفلفل.
  3. اصنع ماء مالحا: صب الزيت في الماء، أضف الملح والخل والفلفل. الشبت والبصل والثوم سحق وأضف إلى الصلصة.
  4. صب السمكة ماء مالح وإزالة الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. هناك أيضا عصير الليمون، رقائق الفلفل، تخلط جيدا.
  5. لملء البيض الغلي، بارد، نظف من قذيفة، سحقت. اغسل فيليه، لتجف.
  6. الكراث نظيفة، مقطعة إلى مكعبات، فراي. البقاء على ورقة الخبز، على القمة لبور الصلصة، وضع الجبن المبشور.

أخبز مع 200 درجة حوالي 15-20 دقيقة.

عند إعداد طبق، من المهم أن نتذكر تفاعل الحساسية المحتملة على بعض المكونات المضمنة في تكوينه.

1.19.

اليونانية

  • المنتجات المطلوبة:
  • فيليه سمك القد - 1 كجم؛
  • الطماطم الطازجة - 4-5 قطع؛
  • فيليه السمك - 650 جم؛
  • الجبن - 300-350 غرام؛
  • مايونيز - 300-350 جم؛
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الأخضر (البصل الأخضر، الشبت، البقدونس) - حوالي 30 غرام، حوالي 100 غرام؛
  • الملح المالح - 1 ملعقة شاي؛

البطاطا - 700 غرام

  1. طبخ خطوة بخطوة: السمن أو النفط - لنموذج التشحيم.
  2. يجب أن تكون الأسماك مشتتة، وإزالة الجلد، وفصل فيليه من التلال. قطع إلى قطع صغيرة. اغسل فيليه، جفف المناديل، مقطعة إلى قطع.
  3. اصنع ماء مالحا: صب الزيت في الماء، أضف الملح والخل والفلفل. إضافة الملح، عصير الليمون.
  4. صب السمكة ماء مالح وإزالة الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. الطماطم الأسنان، مقطعة إلى مكعبات.
  5. لملء البيض الغلي، بارد، نظف من قذيفة، سحقت. طحن الخضر، الثوم.
  6. الكراث نظيفة، مقطعة إلى مكعبات، فراي. جبن رائع.
  7. ربط البيض، البصل، الخضر، مزيج. امزج الطماطم والخضر والثوم ونصف الجبن والمايونيز.
  8. جبن رائع. ضع نصف الخليط على ورقة الخبز مع طبقة موحدة.
  9. على ورقة الخبز وضع رقائق تليين بالزيت. وضع الأسماك على القمة.
  10. على سمك القد لتوزيع النصف الثاني من الخليط. عشرة.
  11. يرش الجبن المتبقية. أحد عشر.

يخبز مع 200 درجة حوالي 30-40 دقيقة.

2

يستعد COD بسرعة، لذلك عند إعداد طبق في احباط، يجب أن يخبز أكثر من 30 دقيقة.

نصائح للمهنيين

  1. طبخ خطوة بخطوة: نصائح للطهي COD الطبخ:
  2. يجب أن تكون الأسماك مشتتة، وإزالة الجلد، وفصل فيليه من التلال. قطع إلى قطع صغيرة. من أجل أن تكون السمك العصير، يجب القبض عليه في الماء في الماء مع إضافة الخل. إذا كنت بحاجة إلى قتل رائحة الأسماك، فيمكن للخل التقاط التفاح أو النبيذ أو يرش سمك القد مع عصير الليمون الطازج.
  3. اصنع ماء مالحا: صب الزيت في الماء، أضف الملح والخل والفلفل. الأسماك اللذيذة والأطلة، إذا كنت تلتقطها في كريم حامضة أو زبادي بإضافة الأعشاب والتوابل.
  4. صب السمكة ماء مالح وإزالة الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. يتم تقديم الطبق على الطاولة مباشرة بعد خبز، في حين أنه حار، لأن نكهات سمك القد قد تضيع بعد التبريد.
  5. لملء البيض الغلي، بارد، نظف من قذيفة، سحقت. يمكن تقديم الأسماك مع الخضروات المطهية أو البطاطا والأرز.

إذا تم إعداد الطبق للأطفال، فلا ينصح بإضافة النبيذ. من الأفضل إضافته عند فصل صلصة الطبخ وخدمة البالغين فقط.

COD مستعدة بطرق مختلفة: خبز في الفرن، يقلى في عموم أو شواء، طبخ لزوجين، وضعت مع الخضار، وجعل الخليج، والكسلات، وما إلى ذلك، وخاصة الشهية، الكثيفة والعصيرة التي اتضح أنها مخبوزة شكل.

سمك القد خبز في الفرن، في احباط

يعتبر لحم سمك القد الغذائي، فهو ضعيف وجاف، وبالتالي فإن الطريقة الأكثر نجاحا للطبخ هي أن تخبز سمكها في احباط مع الخضروات أو تحت الصلصة. لهذا، يتم وضع الأسماك المعدة على ورقة من احباط، لطخت بالنفط، تحت القاع أو الجانبين، والجزر المكدسة، والبصل، والفلفل الجرس أو الخضروات الأخرى المختارة، ورش الخضر والرش مع عصير الليمون. بدلا من الخضروات أو جنبا إلى جنب معهم، غالبا ما تستخدم الصلصات الصلصات التي لا تعطي سمكة يتم قطعها وتثريها طعمها، - الحليب، كريم الحامض، الطماطم. ثم احباط تعبئتها بإحكام، بحيث اتضح المغلف، واخبز 20-25 دقيقة قبل الاستعداد. احباط توعية تماما مع المهمة، يتم إعداد الأسماك في عصيرها الخاص، بسبب التي تحتفظ بها الرطوبة ولا تغلب عليها.

إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

إلى المحتويات ↑

  • مكونات
  • سمك القد - 2 قطع. (600 غرام)
  • الثوم - 3 الأسنان.
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الملح والخليط من الفلفل - حسب الرغبة
  • طماطم مجفف - 3-4 قطع.
  • الزيتون (محشوة مع الفلفل البلغاري) - 6-8 قطع.
  • النبيذ الجاف - 2 ساعة.
إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

البقدونس - 5-6 اغصان

طبخ صور كبيرة
  1. الأرز أو البطاطا أو الخضروات المشوية أو المزود يمكن أن تكون جانبية إلى سمك القد. النبيذ، القطران القطران أو الليمون مناسب من الصلصات.

    صور صغيرة

  2. Treska Zapechennaya V Duhovke 1

    تذويب السمك، نظف من الدواخل، وقطع الزعانف وتشطف جيدا بالماء البارد. على الجلد، نجعل التخفيضات الضحلة طوال الذبيحة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك ملء الأسماك، أي تنظيفها من الجلود والعظام.

  3. Treska Zapechennaya V Duhovke 2

    نحن نفرك مزيج من الملح والثوم المكسور والفلفل والزيوت النباتية خارج والداخل. يرش عصير الليمون.

  4. Treska Zapechennaya V Duhovke 3

    قطع ورقة كبيرة من احباط، تليينها بزيت نباتي (استخدمت الزيت من العلبة المجففة) ووضع سمك القد في المركز. نحن المياه كل سمكة مع كمية صغيرة من النبيذ - 1 teaside للجزء. رش باهتمام مع البقدونس المفروم. CODs لدينا قطعتين، وهذا هو، سوف تتحول اثنين من أجزاء. اعتدت احباط الكثافة العالية. إذا كان لديك رقيقة، ثم أضعاف 2-3 مرات.

  5. Treska Zapechennaya V Duhovke 4

    قطع الطماطم مجفف قطع، الزيتون - حلقات، الليمون - الدوائر الرفيعة. نحن نضعهم على جانبي الأسماك. يمكنك استخدام الزيتون المتبلين العاديين أو محشوة مع الفلفل البلغاري، سيكون أكثر تذوقا.

  6. لف بإحكام سمك القد إلى احباط، مما رفع الحواف للحصول على مغلفات. تأكد من أن التعبئة والتغليف هي أنصير الخضار والأسماك لا ينبغي أن تدفق. نرسل الشغل إلى الفرن، التسخين إلى 190-200 درجة.

نحن نخبز حوالي 20-25 دقيقة (اعتمادا على حجم الأسماك).

Treska Zapechennaya V Duhovke 5

إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

خدمة أفضل مباشرة بعد الطهي، يمكنك الحق في احباط التي خبز سمك القد. قبل التقديم وتزيين الخضر الطازجة والزيتون شرائح الليمون. بالعافية!

سمك القد خبز في الفرن مع البطاطا

مكونات:

  • الشقوق اللذيذة مع البطاطا المخبوزة في احباط. الوصفة ليست غذائية، ولكن مرضية. مثالية لاستخدام شرائح COD بحيث لا تضطر إلى الفوضى مع العظام. تضع الأسماك بين طبقات البطاطا والبصل، مخبوز بإضافة القشدة الحامضة والزبدة وقطعة من الغوية والرائحة.
  • فيليه سمك القد - 500 غرام
  • البطاطس - 4-5.
  • البصل - 1 قطعة.
  • كريم الحامض - 150 غرام
  • بهارات الأسماك والملح والفلفل - حسب الرغبة
  • قطعة من كشط - 30 غرام

زيت دسم - 50 غرام

  1. كيف تطبخ
  2. قطع البطاطا المنقى مع نقص الأقداح الضيقة والبصل - حلقات أو حلقات نصف. تصريف الأسماك، توابل الصودا.
  3. اصنع مظروفا من الرقائق وتشحيم الجانب الداخلي من الزيت الكريم. ضع نصف البطاطس فيها، حرق كريم الحامض، يرش بالملح والفلفل.
  4. ضع شرائح سمك القد على رأس البطاطا، تليين القشدة الحامضة. ضع بضعة بصل البصل على كل قطعة.
  5. أعلى الاستغناء عن البطاطا المتبقية، مرة أخرى تليين الكريمة الحامضة، تمتص الملح والفلفل، ورمي شريحة رقيقة من كشط في كل مظروف.

Treska Zapechennaya V Duhovke 9

إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

حزمة بإحكام المغلفات بحيث لا يخرج البخار. خبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة، ثم طباعة بشكل صحيح والحفاظ على 10 دقائق أخرى في الفرن، مما يزيد من درجة الحرارة إلى 220 درجة.

سمك القد خبز في الفرن مع الخضروات

طعم COD هو جيد جدا الخضروات. من الأفضل الجمع بين الأسماك مع الجزر والبصل والفلفل الجرس. تتم إضافة الطماطم أيضا - الكرز أو الطماطم الحمراء العادية، مقشرة من قشر ونواة. جميع الخضروات المدرجة إضافة Juits وطبق رائحة.

إلى المحتويات ↑

  • في هذه الوصفة، يتم قطع سمك القد إلى قسمين، ثم سيكون محشو الخضروات. وبهذه الطريقة، يمكنك أن تخبز حتى سمكة صغيرة وجافة ومنخفضة الدهون، فهي مشربة بعصائر الخضروات، فإنها تبين لطيفا حسب الرغبة.
  • سمك القد السمكي - 1 قطعة. (500 جم)
  • البصل كبير - 1 قطعة.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
  • زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

زيت دسم - 50 غرام

  1. البقدونس - نصف حفنة
  2. تذويب الأسماك، وغسل، وقطع على طول، وإزالة التلال والعظام. Sattail Halves الملح والفلفل، ورش عصير الليمون ورش البقدونس المفروم.
  3. قطع الفلفل البلغاري الحلو مع خطوط رقيقة، طحن الجزر على مبشرة كبيرة، القوس إلى القش. صب البصل في مقلاة في مقلاة القلي. ثم أزلها من مقلاة وتمرير الجزر بالفلفل.
  4. رقائق كبيرة تقطيع الزيت النباتي ووضع نصف كود الجلد على ذلك. أعلى طبقة ناعمة من الخضروات، وتغطي فيليه آخر.
إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

التفاف في احباط وخبز حوالي 30 دقيقة عند 180 درجة. خدمة، قطع إلى قطع جزء، مع الليمون والصلصة.

إلى المحتويات ↑

  • سمك القد الذي أعد بهذه الطريقة لطيف للغاية والعصير. صلصة كريم الكريمة الحامضة في تركيبة مع الروبيان تنزح بنجاح طعم الأسماك، مما يجعل طبق أكثر إثارة للاهتمام ومكررة.
  • فيليه سمك القد - 800 غرام
  • البطاطس - 4-5.
  • تنقية الروبيان - 150 جم
  • كريم الحامض - 50 غرام
  • الخردل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • كريم - 200 مل
  • الحليب - 300 مل
  • قطعة من كشط - 30 غرام
  • عصير الليمون - 30 مل
  • دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة

الشبت - 3-4 أغبرتي

  1. كيف تطبخ
  2. فيليه الأرض سطخ والفلفل من جميع الجوانب، مقطعة إلى شرائح جزء كبير. أضعافهم في وعاء والطلاء 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، واترك لمدة 30 دقيقة للتنقع.
  3. يمكن تنظيف المصباح، وتقطيع السكين ناعما وتمرير الزبدة في مقلاة.
  4. بمجرد أن يصبح القوس ناعما، أضف دقيقا إليه، يقلى قليلا حتى لا توجد كتل. ثم نسج رقيقة دخول الحليب تدريجيا، اثارة إسفين بشكل مستمر. نتيجة لذلك، يجب أن تتحول صلصة الاتساق السائل بما فيه الكفاية.
  5. أضف إلى القشدة الحامضة، كريم وجاهز، وليس الخردل الحاد للغاية، تحريك وتوميت كل شيء معا على النار الهادئة لبضع دقائق، مع التحريك. في النهاية، أضف الروبيان (إذا كان كبيرا، شحن السكين)، والتفاوض 1-2 دقائق، وجلب كمية الملح حسب الذوق وإزالة من النار.
إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

FILLET FILLET FILD في الشكل المقاوم للحرارة وتصب صلصة الكريمة الحامضة الناتجة مع الروبيان. يرش مع الشبت المفروم. يخبز لمدة 25 دقيقة في فرن التسخين عند درجة حرارة 200 درجة.

سمك القد خبز في الفرن في صلصة الطماطم

إلى المحتويات ↑

  • صلصة الطماطم منسقة تماما مع سمك القد. يتم إعداد الأسماك في مرحلتين: أولا، يتم تحميص القطع في مقلاة، ثم خبز في الفرن. لذيذ جدا ليس فقط في الساخنة، ولكن أيضا بارد.
  • سمك القد - 2 قطع. (700 غرام)
  • الطماطم في عصيرهم - 400 غرام
  • البصل كبير - 1 قطعة.
  • البصل - 2 قطعة.
  • زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • عصير الليمون - 11-2 ساعة ل.
  • السكر - 1 ملعقة شاي.
  • خليج ليف - 1 قطعة.
  • دقيق القمح - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الخضروات - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.

الشبت - 3-4 أغبرتي

  1. الريحان المجففة والشبت - 0.5 ساعة.
  2. سمك القد قطع إلى قطع كبيرة، ورش عصير الليمون والرذاذ والفلفل. ثم تتذكر الدقيق والقلق في الزيت النباتي في مقلاة في قشرة رودي.
  3. في الهيكل العظمي، بصل الجيب، شرائح بواسطة مكعب، وكذلك الجزر المسحوقة على المبشرة.
  4. بمجرد أن تصبح الخضروات ناعمة، أضف طماطم فركها (بدون جلد)، والملح والسكر، ورقة الخليج، الريحان والشبت. احمل بدون غطاء، مع التحريك، قبل سماكة. إذا تحولت صلصة الاتساق سميكة للغاية، ثم صب بعض الماء.
  5. توضع شرائح الأسماك المقلية في شكل مقاوم للحرارة وتصب صلصة الطماطم الناتجة. تشديد احباط فوق أعلى ونقله إلى الفرن، وسخانه إلى 180 درجة، لمدة 20 دقيقة.
إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

بعد الطهي، دعها تقف لمدة 10 دقائق حتى يتم استيعاب الصلصة بشكل أفضل في الأسماك. تخدم COD على الفور أو انتظر حتى يصبح باردا تماما.

حمية سمك القد خبز في الفرن

إلى المحتويات ↑

  • سمك القد الذي أعد بهذه الطريقة لطيف للغاية والعصير. صلصة كريم الكريمة الحامضة في تركيبة مع الروبيان تنزح بنجاح طعم الأسماك، مما يجعل طبق أكثر إثارة للاهتمام ومكررة.
  • يمكن إعداد الأسماك الحبيبة في النسخة الغذائية، دون استخدام الدهون والدقيق والصلصات الثقيلة. سمك القد مع الخضروات مخبوزة، ويتم وضع البصل والطماطم والفلفل في القاع، لكل قطعة بحيث لا تلتصق بالأحلقة. يمكن تقديم الصحون كأداة عشاء خفيف، يستعد فقط في 20 دقيقة، دون حتى تكاليف العمالة.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الطماطم في عصيرهم - 400 غرام
  • طماطم طازجة كبيرة - 2 قطع.
  • السمك الموسم -3 ساعة. ل.
  • عصير الليمون - 1 ملعقة شاي.

الشبت - 3-4 أغبرتي

  1. الخضر - للتغذية
  2. قطع فيليه السمك على شرائح الجزء، كلها ستكون 4 حصص. افتح كل شريحة لحم مع بهارات السمك المفضلة لديك.
  3. إعداد الخضروات، وقطع البصل مع حلقات، الفلفل - القش، والطماطم - الدوائر.
  4. قطع 4 ورقة احباط. لكل منهم يخرج قليلا من البصل، أعلى على الفلفل والطماطم. ضع سمك القد حار على وسادة نباتية. يرش مع عصير الليمون.
إجمالي الوقت: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الإخراج: 2 حصص

لف كل جزء في احباط وخبز حوالي 25-30 دقيقة في الفرن، وساخنة إلى 200 درجة. قبل التقديم، يرش الخضر المفروم.

  1. الحيل والنصائح المفيدة
  2. Spicking خارج الأسماك، اغمر الذبيحة في الماء البارد والمملح قليلا، ثم يذوب بشكل أسرع، وسيأخذ الملوحة قليلا، ورائحة محددة. إذا كنت تستخدم شرائح اللحم أو شرائح مجمدة، فاتذ ذوبانها في الماء، وفي درجة حرارة الغرفة في الهواء النقي.
  3. يمكن تحضير الأسماك الصغيرة تماما، وأكبر الأفراد مقطوعة بشكل أفضل إلى شرائح اللحم أو الطحن.
  4. قبل الخبز، ينصح أن يتم تقطيع سمك القد. استخدم النبيذ الأبيض أو عصير الليمون أو التفاح أو الخل النبيذ والفلفل والأعشاب الحارة. يمكنك محاولة التقاط في محلول ملحي خيار، فإنه يحيد رائحة الأسماك.
  5. للحصول على طعم أكثر حساسية، يمكن أن تكون الشقوق مع النصف قبل ساعة من الخبز في كريم الحامض الدائم أو في زبادي طبيعي، مختلطة بالثوم والأعشاب.
  6. من البهارات مع COD جيدا مجتمعة الفلفل بالأبيض والأسود والثوم والأعشاب الإيطالية. ولكن أضف روزماري أو زعتر فقط إذا كنت تحب عطرها المشبع كثيرا، حيث أنها ستغير طعم الأسماك بشكل كبير.
  7. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة رودي، في نهاية الطهي، افتح احباط ونقدر الطبق عند ارتفاع درجات الحرارة. في الوقت نفسه، حاول ألا تقطع السمك!

Добавить комментарий