ওভেন মধ্যে COD - 12 এর সাথে রান্না করার জন্য 1২ ধাপে ধাপে রেসিপি

নিবন্ধ কন্টেন্ট:

  1. কিভাবে ওভেন মধ্যে COD রান্না করা
  2. ওভেন কড ফিললেট
  3. কড ওভেন মধ্যে বেকড
  4. ওভেন মধ্যে ফয়েল কোড
  5. ওভেন মধ্যে আলু সঙ্গে কোড
  6. সবজি সঙ্গে ওভেন cod
  7. ওভেন মধ্যে COD স্ট্যাক
  8. ওভেন COD CUTLETS
  9. ওভেন মধ্যে carrots এবং পেঁয়াজ সঙ্গে কোড
  10. ওভেন মধ্যে ক্রিম সস মধ্যে COD
  11. ওভেন মধ্যে সোর ক্রিম কোড
  12. ওভেন মধ্যে কোট অধীনে কোড
  13. পনির সঙ্গে ওভেন কোড

মহাসাগর অনেক sacraments রাখে। সমুদ্রের গভীরতাগুলির উদ্ভিদ এবং প্রাণীর প্রাণ মানবতার জন্য জ্ঞানের উৎস বলে মনে করা হয়। আন্ডারওয়াটার কিংডমের রহস্যময় অধিবাসীদের কিছু - কড, বেনিফিট, স্বাদ, যার প্রস্তুতি পদ্ধতিগুলি প্রায়ই সুস্থ সমর্থকদের কাছ থেকে আলোচনা করা হয়।

COD পরিবারের মূল্যবান মাছ ধরার মাছের মধ্যে একটি হল একটি COD। এই সামুদ্রিক প্রতিনিধিদের শরীরের দৈর্ঘ্য 1.8 মিটার পর্যন্ত পৌঁছেছে, এবং 40 থেকে 80 সেমি পর্যন্ত দৈর্ঘ্য পাওয়া যায়।

এই বড় মাছ যা একটি সাদা স্তরযুক্ত মাংস আছে, যা অন্তত একবার এটি চেষ্টা করে এমন প্রত্যেককে স্বাদ নিতে হবে। Cod একটি সামান্য হাড়, যা, সঠিক উত্পাদন, নরম এবং সহজে অপসারণ সঙ্গে।

পণ্যটি নির্দোষ মাছের বিভাগকে বোঝায়, কারণ তার ফিললেটের ফ্যাট অংশের মোট শতাংশ 4% এর বেশি নয়। CODS এর স্বাদ আনন্দদায়ক এবং মৃদু, এবং গন্ধ সম্পৃক্ত হয়।

কিভাবে ওভেন মধ্যে COD রান্না করা

ওভেনে একটি সুস্বাদু COD প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে এমন সুপারিশগুলি বিবেচনা করতে হবে যা একটি আশ্চর্যজনক ডিশের সাথে সামগ্রী হতে পারে:

  1. মাছটি কেটে ফেলার জন্য, এটি শীতল লবণের পানিতে নিমজ্জিত করা, এটি বরং একটি নির্দিষ্ট গন্ধ থেকে দ্রবীভূত, সালাম এবং বঞ্চিত করা। Steaks বা হিমায়িত fillets ব্যবহার করার সময়, এটি তাদের আঁকা না, কিন্তু রুম অবস্থার মধ্যে।
  2. একটি ছোট মাছ একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ প্রস্তুত করা ভাল, এবং বড় ঘটনা steaks বা milling মধ্যে কাটা প্রয়োজন।
  3. সামুদ্রিক একটি কোড বেকিং করার আগে, সাইট্রাস রস, অ্যাপল ভিনেগার, মশলা, মশলা প্রয়োগ করার আগে।
  4. মাছটিকে নরম স্বাদে মাছ দেওয়ার জন্য, সোর ক্রিমে বেকিং করার আগে, 30 মিনিটের বিভিন্ন মশালের সাথে সংযুক্ত দই।
  5. সব মশলা সেরা মরিচ, রসুন, ইতালিয়ান herbs। Rosemary, Thyme যোগ করার সুপারিশ করা হয় না, কারণ তারা সমুদ্রে মাছের স্বাদ পরিবর্তন করে।
  6. আলু, চাল, সবজি একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হবে। Tar-Tar Sauce, সাইট্রাস মাছ স্বাদ সব গুণাবলী প্রকাশ করবে।
  7. রান্না করার শেষে একটি সুন্দর ক্রাস্ট পেতে, খোলা ফয়েল এবং একটি থালা যোগ করুন, তাপমাত্রা সূচকগুলি উত্থাপন করে। একই সময়ে, প্রধান জিনিস হল যে মাছটি হতাশ হয় না।

ওভেনে কোড রেসিপিগুলি এবং আপনার নির্মাতাদের অবস্থার বিষয়ে আপনার যা কিছু প্রয়োজন তা জানার জন্য, আপনি ভাল মানের আশ্চর্যজনক খাবার তৈরি করতে পারেন।

ওভেন কড ফিললেট

ওভেন কড ফিললেট

কোড fillets, ওভেন মধ্যে বেকড - এটি দরকারী পদার্থ, অসম্পৃক্তিক অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ পদার্থের কারণে সঠিক খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য থালা। থালা প্রায়শই মেনুতে লোকেদের অন্তর্ভুক্ত করে, যারা অতিরিক্ত কিলোগ্রাম থেকে পরিত্রাণ পেতে চায় এবং স্কেলে পছন্দসই চিহ্ন অর্জন করতে চায়।

উপকরণ:

  • 1 কেজি ফিললেট;
  • মাখন ক্রিম 100 গ্রাম;
  • 1 লেবু;
  • মসলা।

রন্ধন প্রণালী:

  1. ওভেন উষ্ণ করতে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
  2. বিশেষ যত্ন সঙ্গে fillet একটি কাগজ তোয়ালে গ্রহণ করে rinsed এবং শুকনো হয়।
  3. বেকিং শীট উপর কড একটি টুকরা রাখা যা উপর ফয়েল রাখা।
  4. স্বাদ পছন্দ দ্বারা নির্বাচিত ফ্লোস সুগন্ধি মশলা।
  5. তেল এবং সাইট্রাস উপরে, পাতলা চেনাশোনা আকারে কাটা।
  6. ফয়েল মধ্যে মাছ মোড়ানো এবং 20 মিনিটের জন্য কাটা পাঠাতে। আপনি পুষ্টি ডিশ খাওয়া এগিয়ে যেতে পারেন।

সমাপ্ত fillet ক্ষুধার্ত হয়ে উঠতে পারে, যখন পানি না হয় তবে এটি মুখের মধ্যে দ্রবীভূত হবে। রেসিপি দ্রুত যথেষ্ট, এটি অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে না।

কড ওভেন মধ্যে বেকড

কড ওভেন মধ্যে বেকড

ওভেনে কড বেকড সাগর মাছ রান্না করার বিকল্পগুলির মধ্যে একটি, সবচেয়ে দরকারী এবং সুস্থ বলে বিবেচিত।

উপকরণ:

  • 1 COD;
  • রসুনের ২ টি টুকরা;
  • 0.75 টেবিল। সাদা শুষ্ক ওয়াইন;
  • 2 এইচ। এল। লেবুর রস;
  • 2-3 টেবিল। আমি। উদ্ভিজ্জ তেল;
  • Parsley 2-3 শাখা;
  • লবণ মরিচ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. উভয় পক্ষের শর্টস করতে মাছটিতে, লবণ, মরিচ, সিট্রাস রস ঢেলে দিয়ে ভিতরে এবং বাইরে এটি তৈরি করুন। কাটা মধ্যে কাটা রসুন লুকান।
  2. ফয়েল সঙ্গে সামান্য বেকিং শীট, তেল স্থাপন, মাছ রাখা। একটি কব্জি সঙ্গে কাটা pploshushki আউট, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ওয়াইন যোগ করুন।
  3. 30 মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় কোড কোড। প্রতিটি 10 ​​মিনিট রস হাজির যে মাছ জল।

যেহেতু বেকড মাছটি শরীরের দ্বারা শোষিত হয়, তাজা সবজি সালাদ আকারে, মশলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সাপ্লাই হিসাবে সহজ পার্শ্বযুক্ত খাবারগুলি ব্যবহার করা ভাল। বিকল্পভাবে, যেমন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি খাবারের জন্য, একটি আলু মশলা আলু উপযুক্ত হবে।

ওভেন মধ্যে ফয়েল কোড

ওভেন মধ্যে ফয়েল কোড

ওভেনের মধ্যে একটি ফয়েল কোড বেকড একটি ক্ষুধার্ত থালা যা একটি মোটামুটি স্বল্প সময়ের জন্য করা যেতে পারে। ফয়েল মাছের সমস্ত মূল্যবান উপাদান বজায় রাখে, পুরোপুরি স্বাদ প্রকাশ করে এবং একটি ছোট পরিমাণে তেলের প্রয়োজন হয়। থালা আপনাকে ডায়েটকে বৈচিত্র্য করতে দেয় এবং ভিটামিন, খনিজগুলির সাথে শরীরকে সমৃদ্ধ করতে দেয়।

উপকরণ:

  • 300 গ্রাম সিওডি;
  • 1 গাজর;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • 1 টমেটো;
  • 2 টেবিল। আমি। উদ্ভিজ্জ তেল;
  • লবণ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. টমেটো প্লেটগুলির পুরুত্বের মাঝামাঝি আকারে প্লেটগুলি কাটা, একটি সেমি-কোল্ট, গাজর আকারে শিবিরের পেঁয়াজ - চেনাশোনাগুলির আকারে।
  2. জলবায়ু তেল ফয়েল এবং টমেটো স্তরটি বের করে আনুন, জলাধার পরে, তারপর গাজর এবং সবজিগুলির উপরে একটি COD, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং তেল ঢেলে দেয়।
  3. ফয়েল সীল এবং চুলা 25-30 মিনিট বেক, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত।

থালা টেবিলে স্থাপন করা যেতে পারে, তাজা সবজি সঙ্গে এটি যোগ করা যেতে পারে।

ওভেন মধ্যে আলু সঙ্গে কোড

ওভেন মধ্যে আলু সঙ্গে কোড

কডু দিয়ে আলু দিয়ে বেকড, এটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু পরিণত হয়। রেসিপিটি খাদ্যশস্যের অন্তর্গত নয়, তবে এটি খুব পুষ্টিকর বলে মনে করা হয়। সহজ এবং সন্তোষজনক থালা মিশ্রন এবং উদ্ভিজ্জ পার্শ্ব ডিশ, এবং মাছ ভিত্তিতে জন্য সুবিধাজনক। মাছের fillet নিতে ভাল লাগছে যাতে আপনি হাড়গুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন না।

উপকরণ:

  • 500 গ্রাম fillet;
  • 4-5 পিসি। আলু;
  • 1 পিসি। লূক;
  • 150 গ্রাম খামি ক্রিম;
  • মাখন ক্রিম 50 গ্রাম;
  • 30 গ্রাম উইগস;
  • লবণ, মরিচ, মশলা।

রন্ধন প্রণালী:

  1. চেনাশোনাগুলির রূপে সীলমোহর করার জন্য শুদ্ধ আলু, পেঁয়াজ - অর্ধ-কোল্টগুলি রিং করে। মাছ rubbing মশলা।
  2. মাখন ক্রিমি মধ্যে ফয়েল এবং ক্ষতি থেকে খামে তৈরি করুন। তাদের মধ্যে আলু পাঠান, উপরে থেকে খামির ক্রিম রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পূরণ করুন।
  3. উদ্ভিদের উপরে COD fillets রাখা এবং খামির ক্রিম, লবণ এবং মরিচ হ্রাস। স্টেনচ একটি পাতলা টুকরা প্রস্থান করার জন্য প্রতিটি খামে ভুলবেন না।
  4. Hermetically প্যাক প্যাকেজ প্যাকেজ, যাতে বাইরে যেতে না, এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক পাঠান।
  5. 20 মিনিটের পরে, সাবধানে মুদ্রণ করুন এবং এখনও 10 মিনিট ধরে রাখুন, তাপমাত্রা সূচকটি ২20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত বাড়িয়ে তুলুন।
  6. COD আলু দিয়ে বেকড, স্বাদে প্রস্তুত।

ফলস্বরূপ, মাছ এবং আলুগুলি খামির ক্রিমের সাথে impregnated হয় এবং একটি সুন্দর চেহারা এবং মৃদু ক্রিমি স্বাদ অর্জন।

সবজি সঙ্গে ওভেন cod

সবজি সঙ্গে ওভেন cod

চুলা মধ্যে বেকড বেকড পুরোপুরি সবজি সঙ্গে মিলিত হয়। গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, চেরি টমেটো এবং লাল জাতের টমেটোগুলি দিয়ে মাছকে একত্রিত করা ভাল, যা থেকে অগ্রিম বীজ অপসারণের জন্য, কোর। এই সবজি পণ্য একটি juiciness এবং সুবাস থালা যোগ করতে সক্ষম।

উপকরণ:

  • 1 ক্র্যাশ লাশ;
  • 1 গাজর;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • 1 মিষ্টি মরিচ;
  • 3 টেবিল। আমি। সবজি বেস তেল;
  • 1 টেবিল চামচ. আমি। লেবুর রস;
  • ½ parsley beam;
  • লবণ মরিচ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাছ বরাবর কাটা, রিজ, হাড় মুছে ফেলুন। মরিচ দিয়ে grate মধ্যে, সাইট্রাস রস সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে।
  2. পাতলা রেখাচিত্রমালা রূপে মরিচ, গ্রাইন্ডিং, একটি বড় গ্রেটার ব্যবহার করে, খড় দিয়ে পেঁয়াজ চক। প্যান মধ্যে, তেল ফ্রাই পেঁয়াজ। এটি অপসারণ এবং carrots এবং মরিচ পাস করার পরে।
  3. তেলের নিচে ফয়েল এবং ত্বকের অর্ধেকটিকে ত্বকের কাছে রেখে দিন। উপরের থেকে সবজি একটি স্তর রাখা এবং fillet অবশিষ্ট টুকরা আবরণ।
  4. ফয়েল হেমেটিক্যালি আবৃত এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করতে পাঠায়।

লেবু এবং সস দিয়ে, অংশ টুকরা মধ্যে কাটা, পরিবেশন করা। থালা তাজাতা এবং indescribable, দীর্ঘ মনের স্বাদ দ্বারা পার্থক্য করা হয়।

ওভেন মধ্যে COD স্ট্যাক

ওভেন মধ্যে COD স্ট্যাক

যদি ঐতিহ্যগত খাবার ক্লান্ত হয়, এবং আমি কিছুটা উজ্জ্বল চাই, তবে এটি নতুন কিছু করার সময়। মূল সমাধানগুলির মধ্যে একটি চুলা মধ্যে কাটা স্টেকস, যা সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হবে।

উপকরণ:

  • 4 জিনিস। মাংসের ফালি;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • ½ লেবু;
  • পনির 100 গ্রাম;
  • 1 চা চামচ. মধু;
  • 1 চা চামচ. লবণ;
  • হোয়াইট ওয়াইন 100 মিলি;
  • 1 টেবিল চামচ. আমি। breadcrumbs;
  • সূর্যমুখীর তেল;
  • মসলা।

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাছ বিভিন্ন মশলা এবং মশলা ব্যবহার করে আচমকা, এবং সাইট্রাস রস ঢালা।
  2. পাতলা অর্ধ-কোল্টের আকারে শাব্বির পেঁয়াজ এবং সূর্যমুখী তেলের স্বচ্ছতা প্রদানের জন্য, মধু যোগ করার পরে এবং সাদা ওয়াইন ঢালাও। মিনিট আগুনে কয়েক মিনিটের মধ্যে মেশান এবং স্ট্যু।
  3. তেলটি হ্রাস করার জন্য এবং স্টেকগুলিকে এটির মধ্যে রাখে, যার উপরে পেঁয়াজ বিতরণ করা, মদ, মধু এবং মশলাগুলিতে তৈরি করা।
  4. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 মিনিট বেক করুন।
  5. Grated পনির এবং breadcrumbs মিশ্রণ সঙ্গে একটি মাছ ছিটিয়ে এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য ওভেন মধ্যে রাখুন।

Steaks মশলা এবং সাইট্রাস যোগ সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল কারণে steics এবং appetizing হবে।

ওভেন COD CUTLETS

ওভেন COD CUTLETS

ওভেনে একটি সুস্বাদু COD COD COD প্রস্তুত করতে, আপনাকে ভাল মানের তাজা মাছ ব্যবহার করে আপনার নিজের হাত দিয়ে স্টাফ করতে হবে।

উপকরণ:

  • 500 গ্রাম fillet;
  • রুটি 250 গ্রাম;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • 2 টেবিল। আমি। উদ্ভিজ্জ তেল;
  • 2 পিসি। ডিম;
  • লবণ মরিচ.
  • breadcrumbs।

রন্ধন প্রণালী:

  1. একটি ফ্রাইং প্যান তেল এবং এটি একটি ছোট ঘনক্ষেত্র পেঁয়াজ সঙ্গে কাটা মধ্যে ফ্রাই মধ্যে তাপ।
  2. মাছের fillet ছোট টুকরা আকারে কাটা এবং মাংস grinder মাধ্যমে এড়িয়ে যান।
  3. ফলে minced লবণ পূরণ, মরিচ, রোস্ট bow যোগ করুন। জল মধ্যে dunk dunk এবং, মাংস grinder মাধ্যমে skipping, mince যোগ করুন।
  4. ডিম পান। মিশ্রিত করুন এবং রান্না করার আগে 10 মিনিট দাঁড়ানো দিতে।
  5. আকৃতি cutlets, breadcrumbs মধ্যে কাটা এবং দোষী সাব্যস্ত, জ্বলন্ত ফয়েল, আবৃত তেল বিতরণ।
  6. 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রস্থ পাঠান এবং গ্রিলের নিচে ২0-25 মিনিটের জন্য ডোক।

Appetizing Cutlets একটি প্রিয় পার্শ্ব ডিশ, সস, তাজা সবজি যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়।

ওভেন মধ্যে carrots এবং পেঁয়াজ সঙ্গে কোড

ওভেন মধ্যে carrots এবং পেঁয়াজ সঙ্গে কোড

ওভেনে বেকড গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে COD আপনাকে পরিবারের সাথে যোগাযোগ করতে বা বন্ধুদের সাথে দেখা করতে দেয়।

উপকরণ:

  • 1 কেজি কোড;
  • 4 গাজর;
  • 3 পেঁয়াজ;
  • ময়নাতদন্ত;
  • লবণ মরিচ.

রন্ধন প্রণালী:

  1. কড কুসুম টুকরা টুকরা কাটা এবং লবণ, মরিচ, মরিচ।
  2. পেঁয়াজ fintely chopping, grater উপর গাজর আবদ্ধ।
  3. আলগা বেকিং শীট এবং মাছ আউট রাখা। উপরে থেকে, স্প্রে পেঁয়াজ, ময়নাতদন্তের হ্রাস, তারপর মরিয়মের সাথে আচ্ছাদিত গাজরগুলিকে বিচ্ছেদ করে।
  4. ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিট এবং 180 মিনিটের মধ্যে আরেকটি ২0 মিনিট।

ডিশ উভয় উত্সব টেবিল এবং একটি দৈনিক খাদ্যের জন্য উপযুক্ত। টেবিলের পরিবেশন করা ভাল গরম, সুন্দরভাবে একটি বড় প্লেট মধ্যে laid।

ওভেন মধ্যে ক্রিম সস মধ্যে COD

ওভেন মধ্যে ক্রিম সস মধ্যে COD

শরীরের স্বাস্থ্য ও স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, একটি প্রোটিন প্রয়োজন, যা সমুদ্রের মাছের মধ্যে খুব বেশি। সঠিক খাদ্য প্রতি সপ্তাহে অন্তত একটি মাছ থালা পরিপূরক করা উচিত। চুলা প্রস্তুত একটি Creamy সস মধ্যে COD সর্বনিম্ন পরিমাণ পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ:

  • 1 কেজি ফিললেট;
  • তৈলাক্ত ক্রিম 100 মিলি এমএল;
  • 1 টেবিল চামচ. সাদা শুষ্ক ওয়াইন;
  • জলপাই থেকে তেল 50 মিলি তেল;
  • চেরি টমেটো 200 গ্রাম;
  • মশলা, লবণ, তাজা সবুজ শাকসবজি।

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাছ ধুয়ে, শুষ্ক এবং মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে চারণ করে না শুধুমাত্র লবণ, মরিচ, কিন্তু আপনার প্রিয় মশলা।
  2. Preheat ওভেন থেকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস। জলপাই থেকে Mobby তেল মধ্যে marinated মাছ রাখা এবং এটি 25-30 মিনিটের মধ্যে রাখা।
  3. টমেটোটি নরম পর্যন্ত তেলের মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যানে 2 বা 4 অংশে বিভক্ত করা হয়। তাদের কাছে মদ পান করুন এবং একটি শক্তিশালী তাপে অ্যালকোহল বাষ্প করুন, যাতে অ্যালকোহলের পরিমাণ 1/5 অংশের চেয়ে কম হয়ে যায়
  4. কিভাবে ওয়াইন evaporate হবে, ক্রিম ঢালা, লবণ, মসলা এবং 1-2 মিনিটের মধ্যে পূরণ করুন। ফলস্বরূপ সস মাছটিতে যোগ করে এবং অন্য 10-15 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত থালা বেক করতে থাকে।

এটি একটি গরুর মাংসের সাথে ক্রিম সরবরাহ করার জন্য সুপারিশ করা হয়, যা কেশির জন্য উপযুক্ত, উভয় স্বাদ এবং উত্পাদন সহজতর করার জন্য উপযুক্ত।

ওভেন মধ্যে সোর ক্রিম কোড

ওভেন মধ্যে সোর ক্রিম কোড

একটি সহজ থালা এর সুষম স্বাদ সব পরিবারের সদস্যদের আনন্দিত হবে। চুলা ক্রিম সস এ কড, চুলা মধ্যে রান্না করা, অবশ্যই সব বন্ধু এবং আত্মীয়দের অবাক হবে যারা পরের বার একটি মহান আশা সঙ্গে আসবে এই রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস চেষ্টা করুন।

উপকরণ:

  • 1 কেজি কোড;
  • 1 পেঁয়াজ;
  • 1 গাজর;
  • 3 টেবিল। আমি। খামির ক্রিম;
  • 1 টেবিল চামচ. আমি। আটা;
  • 2 টেবিল। আমি। সবজি বেস তেল;
  • 2 টেবিল। জল;
  • 1 চা চামচ. লবণ;
  • 2-3 টি শাখা ডিল;
  • মসলা।

রন্ধন প্রণালী:

  1. টুকরা উপর পোষণ করা কি মাছ (স্টেক) অথবা ত্বক অপসারণ ছাড়া মাছ-মাংস উপর সম্পর্ক ছিন্ন করেন। একটি বাটি মধ্যে ভাঁজ, লবণ, মরিচ, মশলা যোগ করুন।
  2. ছোট্ট কিউবের আকারে পেঁয়াজ, গাজরকে মার্জন করে, একটি মোটা গ্রেটস প্রয়োগ করে।
  3. প্যানে, সব দিক থেকে একটি উদ্ভিজ্জ ভিত্তিতে তেল এবং মাছের ফ্রাই টুকরা উপর তেল ঢালাও।
  4. ফ্রাই COD অপসারণ, এবং পেঁয়াজ, গাজর রাখুন এবং একই প্যানে সবজি সুবাস খুলতে 1-2 মিনিট পাস করুন।
  5. খামি ক্রিম করা। একটি পুরু ক্রিম পাঠানোর জন্য একটি পুরু নীচে কঙ্কাল, আটা, জল, লবণ এবং মিশ্রণ, একটি ঘনিষ্ঠ অবস্থায় একটি ঘনিষ্ঠ অবস্থায় সশস্ত্র। আগুনে একটি সসপ্যান স্থাপন করার পরে, এবং প্রতিরোধ করা, একটি ফোঁড়া আনতে এবং 1-2 মিনিট রান্না করা।
  6. মাছ এবং সবজি বেকিং জন্য ফর্ম মধ্যে ভাঁজ এবং প্রস্তুত তৈরি সস ঢালা। ওভেন সরান, ২0-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত।
  7. সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা dill সঙ্গে ছিটিয়ে এবং টেবিলে রাখা যেতে পারে।

মাছের খাবারের সমস্ত মাছ ধরার সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত ক্রিমের সাথে ক্ষুধার্ত কোড থাকতে হবে। এটি একটি সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু আকর্ষণীয় রেসিপি। একটি সূক্ষ্ম সস সুখীভাবে মাছের স্বাদ দেওয়া হবে, এটি রস এবং স্বাদে কোমলতা দেয়।

ওভেন মধ্যে কোট অধীনে কোড

ওভেন মধ্যে কোট অধীনে কোড

ওভেন মধ্যে কোট অধীনে কোড টেবিল উন্নত এবং সাজাইয়া রাখা। এই appetizer ছুটির জন্য উপযুক্ত, এবং পারিবারিক লাঞ্চ সময় অপরিহার্য হবে। এই রেসিপি উপর সন্তোষজনক থালা অমূল্য সুবিধা, পরিমার্জিত স্বাদ এবং উত্তেজনাপূর্ণ সুবাস একত্রিত করে।

উপকরণ:

  • 1 কেজি কোড;
  • 2 পিসি। লূক;
  • 1 পিসি। গাজর;
  • 3 রসুন টুকরা;
  • কঠিন পনির 100 গ্রাম;
  • ময়নাতদন্ত;
  • মসলা।

রন্ধন প্রণালী:

  1. বেকিং পেঁচা জন্য ফর্ম এবং এটি মধ্যে মাছ fillet রাখুন।
  2. একটি আধা-কোল্টের আকারে পেঁয়াজগুলি নরম অবস্থায় এবং একটি সোনার ছায়া অর্জনের একটি ফ্রাইং প্যানে ফ্রাই।
  3. Grater ব্যবহার করে গাজর grate। রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা।
  4. ময়নাতদন্তের পরিমাণ 1 টেবিল। আমি। পানির সাথে পাতলা করুন এবং ফলস্বরূপ রচনায় মাছটি ঢালাও, এটি মশলা দিয়ে মসলা, এটি impregnated করা যাক।
  5. কড উপর শীর্ষ গাজর এবং রসুন, mayonnaise সঙ্গে গলিত করা।
  6. স্তর স্তর রাখুন এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে রাখুন।
  7. ফয়েল আবরণ, একটি 3 মিনিটের চুলা প্রস্তুত 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শ্বাস ফেলা।
  8. টেবিলে ভজনা আগে, থালা সামান্য শীতল দিতে।

রান্না করার এই পদ্ধতিটি যারা অতিরিক্ত কিলোগ্রামগুলি অর্জন করতে ভয় পায় না এবং উচ্চ ক্যালোরি এবং পুষ্টির মূল্যের একটি থালা হিসাবে ডায়াবেটগুলি মেনে চলতে পারে না।

পনির সঙ্গে ওভেন কোড

পনির সঙ্গে ওভেন কোড

কেউই উদাসীন থাকবে না, পনির দিয়ে চুলা বেকড কোডটিকে সামঞ্জস্য করবে। সুস্বাদু থালা, কম চর্বি, যখন সব উপাদান নিরাময় বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা।

উপকরণ:

  • 500-600 গ্রাম ফাইলিল;
  • 2 পেঁয়াজ;
  • কঠিন পনির 150 গ্রাম;
  • মশলা, লেবু স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

  1. লবণ fillet, মরিচ, মশলা বা herbs যোগ করুন এবং সাইট্রাস রস সঙ্গে ছিটিয়ে। রিং আকারে কাটা পেঁয়াজ।
  2. বেকিংয়ের জন্য ফর্মটিতে, স্তর স্তরটি, তারপরে মাছটিকে আবার পেঁয়াজ রাখুন।
  3. Grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
  4. ওভেন সঙ্গে 190-200 ° preheated পাঠান। একটি সুবর্ণ crust 30 মিনিট ধরে রাখা।

পুষ্টিকর ডিশ খাওয়ানো লেটুস পাতা বা তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ওভেনে কড চমৎকার স্বাদ দ্বারা আলাদা, একটি সুন্দর সুগন্ধি যা তারা সত্যিকারের মালিকদের কাছ থেকে জনপ্রিয়তার শিখরে এই থালাটি ছেড়ে চলে যায়।

সুস্বাদু এবং সুন্দর সহজ রন্ধন একটি কোড, চুলা মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি মাত্র অর্ধ ঘন্টা মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে! মৃদু মাছ মাংস দ্রুত বেকড করা হয়। সঠিক পরিপূরক সঙ্গে, সস বা সবজি সঙ্গে কোড সূক্ষ্ম এবং সরস হয়। মাছটি একটি গোষ্ঠীর ভিটামিনে সমৃদ্ধ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং একটি পূর্ণ প্রোটিন, যা দ্রুত শোষিত এবং জরিমানা সন্তুষ্ট। কডের প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, বায়োটিন, আইডিন এবং চর্বিযুক্ত বিপাকের সাথে জড়িত অন্যান্য খনিজ রয়েছে।

COD শুধুমাত্র মাংসের জন্য দরকারী নয়, বরং ক্যারোটিন এবং ভিটামিন ডি। লিভারে সমৃদ্ধ, যাটি টিনজাতের আকারে বিক্রি করা হয় এবং এটি ব্যবহার করার জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত, অর্থাৎ এটির তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের শিকার হওয়া উচিত নয় । সুন্দর মৃদু এবং সরস এটি চুলা একটি COD সক্রিয় করে, রেসিপিগুলি সহজতম বোঝা বা ফয়েল মধ্যে মৃতদেহের বেকিং বোঝায়। প্রথম ক্ষেত্রে, সোনালী ক্রাস্ট মাছের উপর প্রদর্শিত হবে।

ওভেন মধ্যে Cod fillets: শিক্ষানবিস হোস্ট জন্য রেসিপি

COD মাংস একটি হাড় নয়। একই সময়ে, এটি একটি সমাপ্ত fillet অর্জন করা ভাল, যার মধ্যে হাড় হবে না। কোন দোকান বিক্রয় পণ্য জন্য। অতএব, তার ক্রয় সঙ্গে অসুবিধা হবে না। এটা বোঝা যায় যে, যদি বিপরীতভাবে fillets baked হয়, তাহলে সবজি সঙ্গে সস বা স্থানান্তর সঙ্গে এটি ঢালা প্রয়োজন। অন্যথায়, মাছ শুকনো পরিণত হবে। আপনি যদি একটি হিমায়িত fillet ক্রয় করেছেন, তাহলে এটি সঠিকভাবে সংজ্ঞায়িত করা দরকার। এটা রেফ্রিজারেটর এটি করতে ভাল।

একটি পৃথক থালা মত একটি বয়লার, জারাস, বিভিন্ন রোলস বা বেক প্রস্তুত করার জন্য ফাইলটি ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি কোন সবজি, সিরিয়াল পার্শ্ব ডিশ দ্বারা এটি যোগ করতে পারেন। COD মাছ খাদ্যতালিকাগত প্রজাতি বোঝায়। এটি একটি ছোট ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, সূক্ষ্ম সন্তুষ্ট যখন। তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে সমন্বয়, মাছ নিখুঁত ডিনার হয়ে যাবে! COD প্রায়শই খামির ক্রিমে বেকড করা হয়, যা মাছের ক্রিমি এবং মাংস মৃদু স্বাদ তৈরি করবে। নীচের প্রেসক্রিপশন মধ্যে, আমরা খামির ক্রিম ব্যবহার।

উপকরণ:

  • COD FILLET - 500 গ্রাম;
  • সলিড পনির - 150 গ্রাম;
  • সরি ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
  • সরিষা grainy - 1 চা চামচ;
  • লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ।
ওভেন মধ্যে Cod fillets: শিক্ষানবিস হোস্ট জন্য রেসিপি
ওভেন মধ্যে Cod fillets: শিক্ষানবিস হোস্ট জন্য রেসিপি

রন্ধন প্রণালী:

  1. আমরা fillet ধুয়ে, শুষ্ক করা ভাল যে অংশ টুকরা মধ্যে কাটা যাতে কোন অতিরিক্ত আর্দ্রতা নেই;
  2. আমি গ্রেটার উপর পনির, খামির ক্রিম এবং সরিষা সঙ্গে মিশ্রিত করা;
  3. কালো মরিচ দিয়ে লবণ একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। এই মিশ্রণ fillet প্রতিটি টুকরা ছিটিয়ে;
  4. বেকিং শীটের উপর মাছটি বের করে, যা চার্চমেন্ট পেপার দ্বারা উপেক্ষা করা হয়েছিল;
  5. পনির-সরল ক্রিম রিফিউলিং ডিস্ট্রিবিউশন উপরে;
  6. আমরা ২0-25 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রী থেকে ওভেনে বন্ধ করার জন্য মাছ পাঠাচ্ছি।

নির্দিষ্ট রেসিপি মৌলিক। তার ভিত্তিতে, আপনি একটি খুব মূল অংশ থালা করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, ফিললেট প্রতিটি টুকরা বেকিং জন্য একটি ছোট আকারে আউট করা হয়। সস রসুন এবং পনির ছাড়া, রসুন এবং চূর্ণ সবুজ সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। উপরন্তু, একটি চূর্ণ টমেটো refueling যোগ করা হয়, যা কাটিয়া আগে ত্বক থেকে কাটা আগে হয়। ফলে সস মাছ ঢেলে দেয় এবং 180 ডিগ্রীগুলিতে ২5-30 মিনিট বেকড করে।

ওভেন মধ্যে মসলাযুক্ত কোড fillet: সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

এই কোডটি মাছের উপলব্ধ প্রজাতির সাথে সম্পর্কিত বিষয়টি সত্ত্বেও, এটি অত্যন্ত সুন্দরভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, বর্তমান উত্সব থালা টেবিলের উপর সম্ভব। পাশের থালা হিসাবে, তাজা সবজি নিখুঁত হবে। আপনি কেবল বিভিন্ন সবুজ থেকে একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন, যা সোয়া সস এবং জলপাই তেল যোগ করা মূল্যবান।

এই রেসিপিটিতে, সাদা শুকনো ওয়াইন ব্যবহার করা হয়, যা ডিশটিকে অস্পষ্ট সুবাস এবং একটি সুন্দর পরের দিকে। ওয়াইন মানের ক্রয় করা উচিত। অজ্ঞান উৎপত্তি একটি পণ্য কিনতে কোন প্রয়োজন নেই। সব পরে, এটি সমাপ্ত থালা স্বাদ বৈশিষ্ট্য বিপরীতভাবে প্রভাবিত করতে পারেন।

উপকরণ:

  • Fillet - 600 গ্রাম;
  • সাদা শুষ্ক ওয়াইন- 0.75 চশমা;
  • রসুন - 2 দাঁত;
  • পারসুশকি -3 শাখা;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ;
  • লেবু রস - 2 চা চামচ;
  • লবণ এবং কালো মরিচ - ¼ চা চামচ সম্পর্কে।
ওভেন মধ্যে মসলাযুক্ত কোড fillet: সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
ওভেন মধ্যে মসলাযুক্ত কোড fillet: সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

রন্ধন প্রণালী:

  1. Fillet পাশাপাশি পূর্ববর্তী রেসিপি প্রস্তুত। তারপর শুকনো টুকরা আমরা লবণ এবং মরিচ ঘষা। লেবু রস splashing;
  2. একটি টুকরা উপর, আমরা ছোট্ট কাটা তৈরি করি যা আমরা প্রেস রসুনের মধ্য দিয়ে পাস করি;
  3. Petrushka একটি ছুরি shred;
  4. আমরা ফয়েল উপর কোড স্থানান্তর, যা জাল মধ্যে স্থাপন করা হয়। Fillet কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং জল ওয়াইন সঙ্গে স্প্রে করা;
  5. ফয়েল এর প্রান্ত রূপান্তরকারী wock যাতে বেকড বায়ু সময় পড়ে না। আপনি ফয়েল বন্ধ করতে পারবেন না। কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি প্রায় 10 মিনিট মাছ পেতে হবে এবং উচ্চ-চাপযুক্ত রস দিয়ে এটি পান করবে;
  6. মাছটি 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী থেকে 180 ডিগ্রী preheated মাছ পাঠায়;
  7. আগুন বন্ধ করার পর, আমরা একটি বিট ভাঙ্গা fillets দিতে, এবং তারপর আমরা গরম টেবিলে প্রযোজ্য। ফলে সস সস মধ্যে ঢালা এবং মাছ সঙ্গে একসঙ্গে পরিবেশন করা যাবে।

যদি আপনি ওয়াইন পছন্দ করেন না, তবে এই রেসিপিটি ছাড়া এটি প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই জন্য, লেবু রস, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা এবং সবুজ থেকে marinen করা। এতে, প্রায় ২0 মিনিটের মধ্যে fillets জোর, এবং তারপর আমরা 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা অর্ধ ঘন্টা বেক। ফাইলটি শক্তভাবে ফয়েল দিয়ে আবৃত করা বা স্লিভে স্থাপন করা উচিত।

কিভাবে একটি আলু বালিশ উপর ওভেন মধ্যে COD রান্না করতে?

আপনি যদি ক্যালোরি এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারকে ভালোবাসেন না, তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য তৈরি করা হয়। এতে, মৃদু ক্রিম fillets একটি crispy আলু বালিশ উপর খাওয়ানো হয়। থালা বেকিং জন্য কাচের পাত্রে তৈরি করা হয়, এবং তারপর খাওয়ানো অংশ। আলুগুলি স্টার্ককে চয়ন করা উচিত নয়, কারণ পরবর্তীটি বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে পৃথক হয়ে যাবে।

মাছ পুরোপুরি লেবু সঙ্গে মিলিত হয়। অতএব, সাইট্রাস অগত্যা রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি আপনাকে একটি সুন্দর বিড়াল দিতে অনুমতি দেবে। যেমন একটি থালা শিশুদের পছন্দ করবে। সব পরে, মাছ fillet ছোট হাড় ধারণ করে না, এবং আলু থালা আরো পরিচিত করা হবে। মাছ একটি শিশুদের শরীরের জন্য খুব দরকারী। এটি শরীরের বৃদ্ধি এবং সঠিক বিকাশ অবদান যে পুষ্টি রয়েছে।

উপকরণ:

  • COD FILLET - 800 গ্রাম;
  • আলু - 3 টুকরা;
  • লেবু - ½ টুকরা;
  • রসুন - 2 দাঁত;
  • Creamy তেল - 1 টেবিল চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ;
  • থিম - 2 twigs;
  • লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ।
কিভাবে একটি আলু বালিশ উপর ওভেন মধ্যে COD রান্না করা
কিভাবে একটি আলু বালিশ উপর ওভেন মধ্যে COD রান্না করা

রন্ধন প্রণালী:

  1. আলু rinsed, পরিষ্কার এবং 0.6 মিমি একটি বেধ সঙ্গে একই টুকরা কাটা হয়। যাতে টুকরা একই বেধ ছিল, এটি একটি বিশেষ grater ব্যবহার করা ভাল;
  2. প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস এবং একটি টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা। আলু সঙ্গে তেল মিশ্রণ। Solim এবং মরিচ। আবার আবার আলু stirred;
  3. আমরা একটি বেকিং শীট মধ্যে আলু আউট, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে lubricated। টুকরা একটি মোশ হতে হবে। আমরা 180 ডিগ্রী প্রায় 30-35 মিনিট বেক করে। এই সময় স্লাইস অর্ধেক প্রস্তুতিতে পৌঁছাবে;
  4. আলু প্রস্তুত করার সময়, fillet করতে হবে। এটি ধুয়ে, শুষ্ক, পাকানো লবণ এবং কালো মরিচ করা উচিত;
  5. ক্রিমি তেল কিউব মধ্যে কাটা;
  6. স্লাইস fillets আলু উপরে laying হয়। Fillet উপর আমরা মাখন, কাটা লেবু রিং, চূর্ণ থিম। আমরা 15 মিনিটের জন্য যেতে মাছ পাঠাই। এই সময়, আলু সময় এবং প্রস্তুত হবে;
  7. আলু স্লাইস দিয়ে fillet আস্তে আস্তে প্লেট উপর decomposed করা উচিত এবং টেবিলে পরিবেশন করা উচিত।

বিশ্বের প্রতিটি দেশে, মাছ রান্না করার উপায় আছে। এশিয়াতে, তেরিয়াবি সস বা সোয়া সস মধ্যে একটি মাছ প্রস্তুত করতে পছন্দ। ফাইল একটি সুখী ন alty গন্ধ অর্জন করবে। গ্রীসে, পনির এবং টমেটো সংযোজনের সাথে ময়নাতদন্তের অধীনে মাছটি ধাক্কা দেয়। ইতালিতে, তারা জলপাই তেল, থাইম এবং পারমেসান ব্যবহার করতে ভালোবাসে। ডায়েটোলজিস্টগুলি সপ্তাহে কমপক্ষে 2-3 বার ডায়েটের একটি মাছ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি এটি মাংসের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় তবে কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করা সম্ভব হবে। মাছ এবং সন্তানের ডায়েট প্রবেশ করতে ভুলবেন না। একটি নিয়ম হিসাবে, কিডস প্রেম বা fillet বা বিভিন্ন মাছ cutlets হিসাবে।

মুক্ত. এমনকি শহরের জন্যও! আমরা মস্কো থেকে 60 কিলোমিটার দূরে সেন্ট পিটার্সবার্গে থেকে 30 কিলোমিটার পর্যন্ত পৌঁছাচ্ছি এবং নিঝনি নোভগরড থেকে 30 কিলোমিটার দূরে। যোগাযোগের সীমাবদ্ধ করার জন্য দরজা অধীনে আপনার অর্ডার ছেড়ে কুরিয়ার জিজ্ঞাসা করুন।

  

বিনামূল্যে সঙ্গে দুই জন্য 3 ডিনার

1990 রুবেল জন্য ডেলিভারি।

1

চুলা বেকড প্রতিটি স্বাদ জন্য বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি ফয়েল, লেগো, বেকিংয়ের জন্য আস্তে আস্তে, সম্পূর্ণরূপে, স্টেকস, বা শুধুমাত্র ফিললেট অংশে বেকড করা যেতে পারে। ময়নাতদন্তের অধীনে আলু, পনির, ফুলকপি, কমলা, টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে আপনি সহজ রেসিপি দিয়ে মাছ রান্না করতে পারেন। বেকড কোড একটি সহজ গৃহ্য ডিশ, যা প্রস্তুতি অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।

সেরা রেসিপি

এই মাছের বেকিংয়ের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে। নীচে তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয়।

1.1.

ফয়েল

ফয়েল ধন্যবাদ, মাছ সরস এবং সুস্বাদু সক্রিয়।

  • প্রয়োজনীয় উপাদান:
  • তাজা হিমায়িত মৃতদেহ - 1 পিসি। (1-1.2 কেজি);
  • ডিম - 2 পিসি।;
  • নম - 200 গ্রাম;
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম;
  • পনির - 150 গ্রাম;
  • Crumpled parsley সবুজ - 2 টেবিল। আমি।;
  • ভিনেগার 3% - 30 মিলি;
  • জল - 200 মিলি;
  • সূর্যমুখী তেল - 1 টিএসপি;
  • লবনাক্ত;

কালো মরিচ - স্বাদ।

  1. ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে: এক.

  2. মাছ ছড়িয়ে থাকা উচিত, ত্বক অপসারণ, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন। ছোট ছোট টুকরা কর. 2।

  3. একটি marinade করা: জল মধ্যে তেল ঢালা, লবণ, ভিনেগার, মরিচ যোগ করুন। 3।

  4. মাছ marinade ঢালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজ মুছে ফেলুন। চার।

  5. ডিম ভর্তি ডিম, শীতল, শেল থেকে পরিষ্কার, চূর্ণ। পাঁচ।

  6. লেক পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা, ফ্রাই। 6।

  7. ডিম, পেঁয়াজ, সবুজ শাকসবজি, মিশ্রণ সংযোগ করুন। 7।

  8. পনির ভাজা। 8।

  9. বেকিং শীট উপর ফয়েল, তেল সঙ্গে লুব্রিকেট করা। নয়টি।

মাছের টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন, উপরে থেকে পনির রাখুন, তারপর আবার পনির, কডের অবশিষ্ট টুকরা। খামে সবকিছু মোড়ানো। ওভেনের ২00 ডিগ্রীগুলিতে ২0 মিনিটের মধ্যে এটি ২0 মিনিটের মধ্যে রাখুন।

টেবিলে একটি গরম থালা পরিবেশন, শোভাকর সবুজ শাকসবজি।

1.6।

উপকরণ:

  • Fillet থেকে Casserole
  • মাছ fillet - 650 গ্রাম;
  • রসুন - 3-4 দাঁত;
  • ফ্যাট ক্রিম - 1.5 চশমা;
  • মেজর বাল্ব - 1 পিসি।;
  • Creamy তেল - 70 গ্রাম;
  • তাজা parsley - প্রসাধন জন্য;
  • Zestra - মধ্যম লেবু থেকে;
  • Parmesan - 40 গ্রাম;
  • সূর্যমুখী তেল - 1 টিএসপি;
  • শুকনো crumb - 3 টেবিল। আমি।;
  • বড় ডিম - 1 পিসি।;

আলু - 700 গ্রাম

  1. ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে: রান্না করা:
  2. মাছ ছড়িয়ে থাকা উচিত, ত্বক অপসারণ, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন। ছোট ছোট টুকরা কর. মশাল আলু প্রস্তুত করুন: ফোঁড়া, অর্ধেক তেল এবং ডিম যোগ সঙ্গে mortar প্রসারিত।
  3. একটি marinade করা: জল মধ্যে তেল ঢালা, লবণ, ভিনেগার, মরিচ যোগ করুন। সোনালী রঙ গঠনের আগে উষ্ণ-আপ ফর্ম, ফ্রাই পেঁয়াজ, লেবু জুতার মধ্যে রসুন।
  4. মাছ marinade ঢালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজ মুছে ফেলুন। একটি ধুয়ে মাছ fillet আছে।
  5. ডিম ভর্তি ডিম, শীতল, শেল থেকে পরিষ্কার, চূর্ণ। ক্রিম, লবণ, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে রাখা শীর্ষ।
  6. লেক পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা, ফ্রাই। মাছটি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করতে আলু মশাল আলু একটি মসৃণ স্তর ভাগ করুন।
  7. ডিম, পেঁয়াজ, সবুজ শাকসবজি, মিশ্রণ সংযোগ করুন। পনির, breadcrumbs সঙ্গে মিশ্রিত করা।

190-200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় একটি থালা ছিটিয়ে দিন এবং 25 মিনিট বেক করুন।

Casserole জন্য, মশাল আলু আলু সঙ্গে, একটি ব্লেন্ডার না সঙ্গে করতে হবে।

1.10.

উপকরণ:

  • সহজ রেসিপি
  • COD FILLET - 2 পিসি।;
  • রসুন - 2-3 দাঁত;
  • মাছের জন্য সার্বজনীন ঋতু - স্বাদে;
  • লেবু রস - 1 লেবু থেকে;

আলু - 700 গ্রাম

  1. ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে: Parsley একটি ছোট বান্ডিল।
  2. মাছ ছড়িয়ে থাকা উচিত, ত্বক অপসারণ, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন। ছোট ছোট টুকরা কর. কুসংস্কার, শুষ্ক, শুষ্ক মশলা উপলব্ধি।
  3. একটি marinade করা: জল মধ্যে তেল ঢালা, লবণ, ভিনেগার, মরিচ যোগ করুন। একটি পৃথক ফয়েল শীট উপর মাছ টুকরা laying।
  4. মাছ marinade ঢালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজ মুছে ফেলুন। রসুন, পার্সলি কাটা, কড টুকরা উপরে রাখা।
  5. ডিম ভর্তি ডিম, শীতল, শেল থেকে পরিষ্কার, চূর্ণ। ফয়েল চেয়েছিলেন।
  6. লেক পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা, ফ্রাই। 200 ডিগ্রি 25 মিনিট বেক।

একটি সুবর্ণ crust গঠনের জন্য খামখেয়াল খোলা প্রস্তুতি 5-7 মিনিটের জন্য।

Converters শক্তভাবে সীল হতে হবে যাতে বেকড সময় রস প্রদর্শিত হবে না। তাই মাছ সরস এবং সুস্বাদু হবে।

1.16.

ফয়েল ধন্যবাদ, মাছ সরস এবং সুস্বাদু সক্রিয়।

  • রসুন সস সঙ্গে
  • COD FILLETS - 4 পিসি।;
  • সরি ক্রিম - 200 গ্রাম;
  • লবণ - 1/2 অংশ;
  • মরিচ - 1 টি চিম্টি;
  • লেবু zest - 1/2 এইচ।;
  • ডিল - স্বাদে;
  • রসুন - 2-3 দাঁত;
  • সবুজ নম পালক - 3-4 পিসি।;
  • মরিচ ফ্লেক্স - 1/2 এইচ।;
  • লেবু রস - লেবু অর্ধেক থেকে;

আলু - 700 গ্রাম

  1. ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে: পনির - 100.
  2. মাছ ছড়িয়ে থাকা উচিত, ত্বক অপসারণ, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন। ছোট ছোট টুকরা কর. Sour ক্রিম, লেবু zest, লবণ, মরিচ মিশ্রিত করুন।
  3. একটি marinade করা: জল মধ্যে তেল ঢালা, লবণ, ভিনেগার, মরিচ যোগ করুন। ডিল, পেঁয়াজ, রসুন চূর্ণ এবং সস যোগ করুন।
  4. মাছ marinade ঢালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজ মুছে ফেলুন। লেবু রস, মরিচ ফ্লেক্স, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা আছে।
  5. ডিম ভর্তি ডিম, শীতল, শেল থেকে পরিষ্কার, চূর্ণ। শুষ্ক করতে, fillet ধোয়া।
  6. লেক পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা, ফ্রাই। সস ঢালা উপরে, বেকিং শীট উপর থাকুন, grated পনির রাখুন।

প্রায় 15-20 মিনিট 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

একটি থালা প্রস্তুত করার সময়, তার রচনা অন্তর্ভুক্ত কিছু উপাদান সম্ভাব্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

1.19.

গ্রীক

  • প্রয়োজনীয় পণ্য:
  • COD FILLETS - 1 কেজি;
  • তাজা টমেটো - 4-5 টুকরা;
  • মাছ fillet - 650 গ্রাম;
  • পনির - 300-350 গ্রাম;
  • Mayonnaise - 300-350 গ্রাম;
  • লেবু - 0.5 পিসি;
  • সবুজ (সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলি) - প্রায় 30 গ্রাম, প্রায় 100 গ্রাম;
  • সল্ট মিষ্টি - 1 টিএসপি;

আলু - 700 গ্রাম

  1. ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে: মার্জারিন বা তেল - তৈলাক্তকরণ ফর্ম জন্য।
  2. মাছ ছড়িয়ে থাকা উচিত, ত্বক অপসারণ, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন। ছোট ছোট টুকরা কর. FILLET ওয়াশ, ন্যাপকিন শুকনো, টুকরা কাটা।
  3. একটি marinade করা: জল মধ্যে তেল ঢালা, লবণ, ভিনেগার, মরিচ যোগ করুন। লবণ, লেবু রস যোগ করুন।
  4. মাছ marinade ঢালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজ মুছে ফেলুন। দাঁত টমেটো, কিউব মধ্যে কাটা।
  5. ডিম ভর্তি ডিম, শীতল, শেল থেকে পরিষ্কার, চূর্ণ। গ্রিন গ্রিনস, রসুন।
  6. লেক পরিষ্কার, কিউব মধ্যে কাটা, ফ্রাই। পনির ভাজা।
  7. ডিম, পেঁয়াজ, সবুজ শাকসবজি, মিশ্রণ সংযোগ করুন। টমেটো, সবুজ শাকসবজি, রসুন, অর্ধ পনির, ময়নাতদন্ত।
  8. পনির ভাজা। একটি অভিন্ন স্তর দিয়ে বেকিং শীট উপর অর্ধেক মিশ্রণ রাখুন।
  9. বেকিং শীট উপর ফয়েল, তেল সঙ্গে লুব্রিকেট করা। উপরে মাছ রাখুন।
  10. মিশ্রণের দ্বিতীয় অর্ধেক বিতরণ করার জন্য COD এ। দশ।
  11. অবশিষ্ট পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। এগারো।

প্রায় 30-40 মিনিটের মধ্যে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

2

COD দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে, তাই ফয়েল-তে একটি থালা প্রস্তুত করার সময় এটি 30 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে বেকড করা দরকার।

পেশাদারদের টিপস

  1. ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে: রন্ধন কড রন্ধন জন্য টিপস:
  2. মাছ ছড়িয়ে থাকা উচিত, ত্বক অপসারণ, রিজ থেকে ফিললেট আলাদা করুন। ছোট ছোট টুকরা কর. মাছটি সরস হওয়ার জন্য, এটি ভিনেগারের সংযোজনের সাথে পানিতে পানিতে ধরা পড়তে হবে। যদি আপনি মাছের গন্ধকে হত্যা করতে চান তবে ভিনেগার অ্যাপল বা ওয়াইন নিতে পারেন বা কেবল তাজা লেবু রস দিয়ে কোডটি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
  3. একটি marinade করা: জল মধ্যে তেল ঢালা, লবণ, ভিনেগার, মরিচ যোগ করুন। সুস্বাদু এবং সুগন্ধি মাছ, যদি আপনি হেরে এবং মশলা যোগের সাথে সোর ক্রিম বা দইতে এটি বাছাই করেন।
  4. মাছ marinade ঢালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজ মুছে ফেলুন। বেকডের পরে অবিলম্বে টেবিলে ডিশটি টেবিলে পরিবেশিত হয়, যখন এটি গরম হয়, কারণ কোডের স্বাদ ঠান্ডা পরে হারিয়ে যেতে পারে।
  5. ডিম ভর্তি ডিম, শীতল, শেল থেকে পরিষ্কার, চূর্ণ। মাছ স্ট্যুড সবজি বা আলু, চালের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

থালা শিশুদের জন্য প্রস্তুত করা হয়, এটা ওয়াইন যোগ করার সুপারিশ করা হয় না। সস রন্ধন এবং শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের পরিবেশন করার সময় এটি পৃথক যুক্ত করা ভাল।

COD বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে: ওভেনে বেক, একটি প্যান বা গ্রিলে ভাজা, একটি দম্পতির জন্য রান্না করুন, সবজি দিয়ে রাখুন, বেগুন, কটলেট ​​ইত্যাদি, বিশেষ করে ক্ষুধার্ত, ঘন এবং সরস এটি বেকডে পরিণত হয় ফর্ম।

ফয়েল মধ্যে, চুলা মধ্যে বেকড

COD মাংসটি খাদ্যশস্য হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি দুর্বল এবং শুষ্ক, তাই রান্না করার সবচেয়ে সফল উপায় হল সবজি বা সস অধীনে একটি ফয়েল একটি কোড বেক করতে হয়। এর জন্য, প্রস্তুত মাছটি ফয়েল একটি শীট উপর স্থাপন করা হয়, নীচে বা পক্ষের নিচে, পোকা, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ বা অন্যান্য নির্বাচিত সবজি, সবুজ শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, সবুজ শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে এবং লেবু রস দিয়ে স্প্রে করে। পরিবর্তে সবজি বা তাদের সাথে মিলিত, sauces প্রায়ই sauces ব্যবহার করে যে একটি মাছ কাটা এবং তার স্বাদ সমৃদ্ধ না, - দুধ, খামির ক্রিম, টমেটো সমৃদ্ধ না। তারপর ফয়েল শক্তভাবে প্যাকেজ করা হয়, যাতে এটি লিফলেটটি সক্রিয় করে এবং প্রস্তুতির আগে ২0-25 মিনিট বেক করে। পুরোপুরি টাস্কের সাথে ফয়েল ফয়েল, মাছটি তার নিজের রসের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, যার কারণে এটি আর্দ্রতা বজায় রাখে এবং ওভারস্যাম হয় না।

মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

বিষয়বস্তু ↑

  • উপকরণ
  • COD - 2 পিসি। (600 গ্রাম)
  • রসুন - 3 দাঁত।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল। আমি।
  • লেবু - 0.5 পিসি।
  • লবণ এবং peppers মিশ্রণ - স্বাদ
  • শুকনো টমেটো - 3-4 পিসি।
  • জলপাই (বুলগেরিয়ান মরিচ দিয়ে স্টাফ করা হয়েছে) - 6-8 পিসি।
  • শুকনো ওয়াইন - 2 এইচ।
মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

Parsley - 5-6 Twigs

রান্না বড় ছবি
  1. চাল বা আলু, ভাজা সবজি বা স্টেজ COD এ পার্শ্বযুক্ত হতে পারে। ওয়াইন, Tar-tar বা lemona sauces থেকে উপযুক্ত।

    সামান্য ছবি

  2. ট্রেস্কা Zapechennaya ভি Duhovke 1

    মাছ defrost, insides থেকে পরিষ্কার, fins কাটা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ভাল ধুয়ে নিন। ত্বকে আমরা মৃতদেহ জুড়ে অগভীর কাটা। যদি আপনি চান, আপনি মাছ পূরণ করতে পারেন, অর্থাৎ, স্কিন এবং হাড় থেকে এটি পরিষ্কার করুন।

  3. ট্রেসকা Zapechennaya ভি Duhovke 2

    আমরা বাইরে এবং ভিতরে ভিতরে লবণ, চূর্ণ রসুন, মরিচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ ঘষা। লেবু রস ছিটিয়ে দিন।

  4. ট্রেস্কা Zapechennaya ভি Duhovke 3

    ফয়েল একটি বড় শীট কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন (আমি শুকনো টমেটো দিয়ে তেল ব্যবহার করতাম) এবং কেন্দ্রে কোডটি রাখি। আমরা প্রতিটি মাছকে অল্প পরিমাণে ওয়াইন দিয়ে পানি পান করি - 1 টি অংশের জন্য 1 টি টিজাইড। প্রচুর পরিমাণে কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে। CODS আমাদের দুটি টুকরা আছে, অর্থাৎ, দুটি অংশ চালু হবে। আমি উচ্চ ঘনত্ব ফয়েল ব্যবহৃত। আপনি একটি পাতলা আছে, তারপর 2-3 বার ভাঁজ।

  5. ট্রেসকা Zapechennaya ভি Duhovke 4

    Drier টমেটো স্ট্রিপ, জলপাই - রিং, লেবু - পাতলা বৃত্ত। আমরা তাদের উপরে এবং মাছের পাশে রাখি। আপনি সাধারণ মরিয়ম জলপাই বা বুলগেরিয়ান মরিচ দিয়ে স্টাফ করা যেতে পারেন, এটি আরো স্বাদযুক্ত হবে।

  6. শক্তভাবে ফয়েল এ কোডটি মোড়ানো, খামখেয়াল পেতে প্রান্তগুলি উত্থাপন করে। প্যাকেজিং হেরেটিক, উদ্ভিজ্জ রস এবং মাছ প্রবাহ করা উচিত নয় তা নিশ্চিত করুন। আমরা 190-200 ডিগ্রী preheated, oven মধ্যে workpiece পাঠান।

আমরা প্রায় ২0-25 মিনিট (মাছের আকারের উপর নির্ভর করে)।

ট্রেস্কা Zapechennaya ভি Duhovke 5

মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

রান্না করার পরে অবিলম্বে ভাল পরিবেশন করা, আপনি কড বেকড যা ফয়েল উপর ডান করতে পারেন। ভজনা করার আগে, তাজা সবুজ শাকসবজি, জলপাই এবং লেবু স্লাইস সাজাইয়া রাখা। বন ক্ষুধা!

COD আলু সঙ্গে ওভেন বেকড

উপকরণ:

  • ফয়েল baked আলু সঙ্গে সুস্বাদু ফাটল। রেসিপি খাদ্যতালিকাগত নয়, কিন্তু সন্তুষ্ট নয়। COD FILLETS ব্যবহার করার আদর্শ যাতে আপনি হাড়গুলির সাথে প্রায় জগাখিচুড়ি করতে না পান। মাছটি আলু এবং পেঁয়াজের স্তরগুলির মধ্যে থাকে, যা খামির এবং গুজব এবং সুবাসের জন্য স্পেসিসের একটি অংশের সাথে বেকড করে।
  • COD FILLETS - 500 গ্রাম
  • আলু - 4-5.
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।
  • সরি ক্রিম - 150 গ্রাম
  • মাছ, লবণ এবং মরিচ জন্য মশলা - স্বাদ
  • স্ক্র্যাপিং একটি টুকরা - 30 গ্রাম

Creamy তেল - 50 গ্রাম

  1. কিভাবে রান্না করে
  2. শুদ্ধ আলু টাইট mugs, পেঁয়াজ - রিং বা অর্ধ রিং অভাব সঙ্গে কাটা। স্রাব মাছ, সোডা মশলা।
  3. ফয়েল থেকে একটি খামে তৈরি করুন এবং মরিচ তেলের অভ্যন্তরীণ দিকটি প্রচুর পরিমাণে লুব্রিকেট করুন। তাদের মধ্যে অর্ধেক আলু রাখুন, সোর ক্রিম শীর্ষ বার্ন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।
  4. আলু উপরে cod fillets রাখুন, খামির ক্রিম lubricate। প্রতিটি টুকরা উপর পেঁয়াজ পেঁয়াজ একটি দম্পতি রাখুন।
  5. অবশিষ্ট আলু সরবরাহ করতে শীর্ষে, আবার খামির ক্রিম লুব্রিকেট করুন, লবণ এবং মরিচ স্তন্যপান করুন, প্রতিটি খামে মধ্যে স্ক্র্যাপ একটি পাতলা টুকরা নিক্ষেপ।

ট্রেস্কা Zapechennaya ভি Duhovke 9

মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

শক্তভাবে খামখেয়াল প্যাক যাতে বাষ্প বাইরে যায় না। 180 মিনিটের জন্য ২0 মিনিটের জন্য বেক, তারপর সঠিকভাবে মুদ্রণ করুন এবং ওভেনের মধ্যে আরও 10 মিনিট ধরে রাখুন, তাপমাত্রা ২২0 ডিগ্রী পর্যন্ত বাড়িয়ে তুলুন।

সবজি সঙ্গে চুলা বেকড

COD এর স্বাদ খুব ভাল সবজি। মাছ carrots, পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে মিলিত হয়। টমেটো এছাড়াও যোগ করা হয় - চেরি বা সাধারণ লাল টমেটো, ছিদ্র এবং কোর থেকে peeled। সমস্ত তালিকাভুক্ত সবজি juits এবং সুবাস থালা যোগ করুন।

বিষয়বস্তু ↑

  • এই রেসিপিটিতে, কোডটি দুটি অংশে কাটা হয়, এবং তারপর এটি সবজি দিয়ে স্টাফ করা হবে। এইভাবে, আপনি এমনকি ছোট মাছ, শুষ্ক এবং কম চর্বি বেক করতে পারেন, তারা উদ্ভিজ্জের রসের সাথে impregnated হয়, এটি স্বাদে আনন্দদায়ক হয়ে যায়।
  • COD CARCASS - 1 পিসি। (500 গ্রাম)
  • পেঁয়াজ বড় - 1 পিসি।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল। আমি।
  • লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
  • লেবু রস - 1 টেবিল। আমি।

Creamy তেল - 50 গ্রাম

  1. পার্সলি - অর্ধ গুচ্ছ
  2. মাছ defrost, ধোয়া, বরাবর কাটা, রিজ এবং হাড় মুছে ফেলুন। Sattail লবণ এবং মরিচ halves, লেবু রস সঙ্গে ছিটিয়ে এবং কাটা parsley সঙ্গে ছিটিয়ে।
  3. মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ পাতলা ফিতে সঙ্গে কাটা, একটি বড় grats উপর carrots নিষ্পেষণ, খড় bow। একটি ফ্রাইং প্যান একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ ঢালা। তারপর ফ্রাইং প্যান থেকে এটি সরান এবং মরিচ দিয়ে গাজর পাস।
  4. ব্যাপক ফয়েল উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে secking এবং ত্বকের অর্ধেক কোড এটি উপর নিচে রাখা। সবজি একটি মসৃণ স্তর সঙ্গে শীর্ষ, অন্য fillet সঙ্গে কভার।
মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

180 ডিগ্রী এ প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে ফয়েল এবং বেক করুন। লেবু এবং সস দিয়ে, অংশ টুকরা মধ্যে কাটা, পরিবেশন করা।

বিষয়বস্তু ↑

  • এই ভাবে প্রস্তুত COD বিশেষ করে মৃদু এবং সরস। চিংড়ি সঙ্গে সমন্বয় মধ্যে Creamy-sout ক্রিম সস খুব সফলভাবে মাছের স্বাদ harmonizes, একটি থালা আরো আকর্ষণীয় এবং পরিমার্জিত করে তোলে।
  • COD FILLETS - 800 গ্রাম
  • আলু - 4-5.
  • বিশুদ্ধ shrimps - 150 গ্রাম
  • সরি ক্রিম - 50 গ্রাম
  • সরিষা - 0.5 টেবিল। আমি।
  • ক্রিম - 200 মিলি
  • দুধ - 300 মিলি
  • স্ক্র্যাপিং একটি টুকরা - 30 গ্রাম
  • লেবু রস - 30 মিলি
  • গমের আটা - ২ টেবিল। আমি।
  • লবণ, মরিচ - স্বাদ

ডিল - 3-4 Sprigs

  1. কিভাবে রান্না করে
  2. গ্রাউন্ড ফিললেট Sattail এবং সব পক্ষ থেকে মরিচ, বড় অংশ টুকরা কাটা। একটি বাটি মধ্যে তাদের ভাঁজ করুন এবং 1 চা চামচ লেবু রস আঁকা, 30 মিনিটের জন্য marinate জন্য ছেড়ে দিন।
  3. বাল্ব পরিষ্কার করা যেতে পারে, বিনয়টিকে বিনষ্ট করা যায় এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মাখনের উপর পাস করুন।
  4. যত তাড়াতাড়ি নম নরম হয়ে যায়, এটির জন্য আটা যুক্ত করুন, এটি সামান্য ফ্রাই করে যাতে কোন lumps হয় না। তারপর একটি পাতলা বয়ন ধীরে ধীরে দুধ প্রবেশ, ক্রমাগত wedge stirring। ফলস্বরূপ, এটি পর্যাপ্ত তরল সামঞ্জস্য সস চালু করা উচিত।
  5. এটি যোগ করুন, খুব কম ক্রিম, ক্রিম এবং প্রস্তুত, খুব তীব্র সরিষা, না খুব অল্প কয়েক মিনিটের জন্য একটি শান্ত আগুনে একসাথে সবকিছু টমিট করুন, stirring। শেষ পর্যন্ত, চিংড়ি যোগ করুন (যদি বড়, ছুরি চার্জ করুন), 1-2 মিনিটের আলোচনা করুন, লবণের পরিমাণটি স্বাদ থেকে এবং আগুন থেকে সরিয়ে আনুন।
মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

COD FILLET তাপ-প্রতিরোধী আকৃতিতে ভাঁজ করুন এবং শস্যের সাথে ক্ষতিকারক ক্রিম সসকে ঢালাও। কাটা dill সঙ্গে ছিটিয়ে। ২00 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ২5 মিনিটের জন্য ২5 মিনিটের জন্য বেক করুন।

টমেটো সস মধ্যে চুলা বেকড কোড

বিষয়বস্তু ↑

  • টমেটো সস পুরোপুরি কোড সঙ্গে harmonized হয়। মাছ দুটি পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়: প্রথমে, টুকরা একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয়, এবং তারপর ওভেনে বেকড হয়। খুব সুস্বাদু শুধুমাত্র গরম না, কিন্তু ঠান্ডা।
  • COD - 2 পিসি। (700 গ্রাম)
  • তাদের নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 400 গ্রাম
  • পেঁয়াজ বড় - 1 পিসি।
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল। আমি।
  • লেবু রস - 11-2 ঘন্টা এল।
  • চিনি - 1 টিএসপি।
  • বে পাতা - 1 পিসি।
  • গমের আটা - 2-3 টেবিল। আমি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 3-4 টেবিল। আমি।

ডিল - 3-4 Sprigs

  1. শুকনো বেসিল এবং ডিল - 0.5 ঘন্টা।
  2. বড় টুকরা মধ্যে COD কাটা, লেবু রস, স্প্রে এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে। তারপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে আটা এবং ভাজুর মধ্যে rager rudy prust মধ্যে।
  3. কঙ্কাল, একটি ঘনক্ষেত্র দ্বারা কাটা, পকেট পেঁয়াজ, পাশাপাশি grater উপর carrots carrots।
  4. যত তাড়াতাড়ি সবজি নরম হয়ে যায়, তাদের কাছে (ত্বক ছাড়া), লবণ এবং চিনি, বে পাতা, বেসিল এবং ডিলের কাছে ঘষা টমেটো যুক্ত করুন। একটি কভার ছাড়া বহন, stirring, thickening আগে। যদি সামঞ্জস্যপূর্ণ সস খুব পুরু হয়ে যায় তবে কিছু পানি ঢেলে দেয়।
  5. ভাজা মাছের টুকরা একটি তাপ-প্রতিরোধী আকৃতিতে থাকে এবং যার ফলে টমেটো সস ঢালাও। উপরে ফয়েল আঁট করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য এটি চুলা, চুলা থেকে বেরিয়ে আসেন।
মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

রান্না করার পর, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক যাতে সসটি মাছের মধ্যে শোষিত হয়। অবিলম্বে COD পরিবেশন করুন অথবা এটি সম্পূর্ণ শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

ডায়েট কোড চুলা মধ্যে বেকড

বিষয়বস্তু ↑

  • এই ভাবে প্রস্তুত COD বিশেষ করে মৃদু এবং সরস। চিংড়ি সঙ্গে সমন্বয় মধ্যে Creamy-sout ক্রিম সস খুব সফলভাবে মাছের স্বাদ harmonizes, একটি থালা আরো আকর্ষণীয় এবং পরিমার্জিত করে তোলে।
  • প্রিয়তম মাছ খাদ্যশস্যের সংস্করণে প্রস্তুত করা যেতে পারে, চর্বি, আটা এবং ভারী সস ব্যবহার না করে। সবজি দিয়ে একটি কোড বেকড করা হয়, এবং পেঁয়াজ, টমেটো এবং মরিচগুলি নীচে প্রতিটি টুকরাতে রাখা হয়, যাতে এটি ফয়েল পর্যন্ত থাকে না। থালাটি একটি হালকা ডিনার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা শুধুমাত্র শ্রম খরচ ছাড়া শুধুমাত্র 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুতি নিচ্ছে।
  • গাজর - 1 পিসি।
  • তাদের নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 400 গ্রাম
  • তাজা টমেটো বড় - 2 পিসি।
  • মাছ ঋতু -3 এইচ। এল।
  • লেবু রস - 1 টিএসপি।

ডিল - 3-4 Sprigs

  1. গ্রিনস - খাওয়ানোর জন্য
  2. মাছের টুকরো টুকরো টুকরা কাটা, সব 4 সার্ভিং হবে। আপনার প্রিয় মাছ মশলা সঙ্গে প্রতিটি স্টেক খুলুন।
  3. সবজি প্রস্তুত, রিং, মরিচ - খড়, এবং টমেটো সঙ্গে পেঁয়াজ কাটা - চেনাশোনা।
  4. কাটা 4 ফয়েল শীট। প্রতিটি পেঁয়াজ একটি বিট আউট, এটি উপরের মরিচ এবং টমেটো উপর শীর্ষ। একটি উদ্ভিজ্জ বালিশ উপর একটি মসলাযুক্ত কোড রাখুন। লেবু রস সঙ্গে ছিটিয়ে।
মোট সময়: 30 মিনিট | রান্নার সময়: 20 মিনিট | আউটপুট: 2 সার্ভিং

ওভেনে ২5-30 মিনিটের মধ্যে ফয়েল-তে প্রতিটি অংশটি মোড়ানো এবং ২00 ডিগ্রী উত্তপ্ত। পরিবেশন করার আগে, কাটা সবুজ শাকসবজি সঙ্গে ছিটিয়ে।

  1. ঠাট এবং দরকারী টিপস
  2. মাছটি বের করে, ঠান্ডা, সামান্য লবণাক্ত পানিতে মৃতদেহটি নিমজ্জিত করে, তারপর এটি দ্রুত, সামান্য লবণাক্ততা গলে যায়, একটি নির্দিষ্ট গন্ধ নেবে। আপনি স্টেকস বা হিমায়িত fillets ব্যবহার করেন, তাহলে তাদের পানিতে না পান, এবং তাজা বাতাসে রুম তাপমাত্রায়।
  3. সামান্য মাছ সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা যেতে পারে, বড় ব্যক্তি steaks বা milling মধ্যে ভাল কাটা।
  4. বেকিং আগে, COD কাটা বা সুপারিশ করা হয়। সাদা ওয়াইন, লেবু রস, আপেল বা ওয়াইন ভিনেগার, মরিচ এবং মসলাযুক্ত herbs ব্যবহার করুন। আপনি একটি কুমড়া brine মধ্যে নিতে চেষ্টা করতে পারেন, এটি মাছের গন্ধকে নিরপেক্ষ করে তোলে।
  5. আরো সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য, ফাটলগুলি কম-ফ্যাটের ক্রিম বা একটি প্রাকৃতিক দইতে বা প্রাকৃতিক দইতে মিশ্রিত হওয়ার আগে অর্ধ ঘন্টা ধরে চলতে পারে।
  6. সিওডি ভাল মিলিত কালো এবং সাদা মরিচ, রসুন, ইতালীয় herbs সঙ্গে মশলা থেকে। কিন্তু আপনি যদি তাদের সম্পৃক্ত সুবাসকে খুব বেশি ভালোবাসেন তবে রোজমেয়ারি বা থাইম যুক্ত করুন, কারণ তারা মাছের স্বাদ পরিবর্তন করবে।
  7. আপনি যদি একটি ruddy crust পেতে চান, তারপর রান্না করার খুব শেষে, ফয়েল খুলুন এবং উচ্চ তাপমাত্রায় থালা প্রশংসা। একই সাথে মাছ কাটতে চেষ্টা করবেন না!

Добавить комментарий