Piego - Cook.ru এ ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

মালকড়ি মাঝখানে minced মাংস রাখুন এবং দৃঢ়ভাবে একটি পিডল গঠন, প্রান্ত ঝাঁকুনি।

সব উপাদান প্রস্তুত।

একইভাবে, অন্যান্য সব pies না।

লবণ সঙ্গে আটা মিশ্রিত করুন। উষ্ণ পানির সাথে চিনির মিশ্রণ দিয়ে খামির, 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে তারা একটু বেশি বেড়ে যায়। ময়দা মধ্যে Opar ঢালাও।

স্টিমার বেসটি লুব্রিকেট করুন, একে অপরকে আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে খুব শক্তভাবে না রাখুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন, 10-15 মিনিটের জন্য মালকড়ি ছেড়ে দিন। এই সময়কালে, পিগরা আরও বেশি হয়ে যাবে (খামির মালকড়ি "বৃদ্ধি পায়")

Emboss মালকড়ি। 1 ঘন্টা বৃদ্ধি করার জন্য এটি ছেড়ে দিন।

কোরিয়ান Pies 45-50 মিনিট প্রস্তুত করা হয় (আকার উপর নির্ভর করে)।

ছোট কিউব উপর পেঁয়াজ এবং champignons কাটা। নরম আর্দ্রতা এবং বাষ্পীভবন পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর ফ্রাই।

রান্না করার পরে, থালা উপর piggie আউট রাখা না। ঢাকনা অধীনে কয়েক মিনিটের জন্য তাদের ছেড়ে - এই মালকড়ি থেকে শুধুমাত্র নরম এবং টেন্ডার হয়ে।

বাঁধাকপি, খুব, কিউব মধ্যে কাটা। ভাজা নম এবং মাশরুম যোগ করুন। সোয়া সস ঢালাও এবং ২0 মিনিটের মধ্যে ঢাকনা দিয়ে বাঁধাকপি কাটা।

সুগন্ধি ডিশ খাওয়া প্রয়োজন গরম, সবজি বা মাখন সঙ্গে lubricated। একটি ধারালো রসুন-সোয়া সস pigaodi দেওয়া হয়। উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ সস, কাটা রসুন, সয়া সস এবং মরিচ পোড়া মরিচ মধ্যে মিশ্রিত করা হয়। যেমন একটি additive চমৎকার একটি মৃদু dough এবং সরস stuffing ছায়া গো। থালা কোরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় একটি বাস্তব রঙিন মাস্টারপিস হয়ে ওঠে।

শেষ পর্যন্ত, কোরিয়ান মধ্যে carrots যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করা এবং চুলা থেকে মুছে ফেলুন।

আপনি যদি ভবিষ্যতে pupbugs প্রস্তুত করা হয়, তারা শক্তভাবে বন্ধ খাবার বা সেলফোন প্যাকেজে সংরক্ষণ করা উচিত। টেবিলে ভজনা আগে, শুধুমাত্র মাইক্রোওয়েভ তাদের তাপ গরম। স্বাদ প্রায় পরিবর্তন না, এমনকি preheated কোরিয়ান pies সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হবে।

অর্ধেক acetimeter মধ্যে ডাফ রোল রোল। Mugs কাটা, কেন্দ্রে একটি স্টাফিং কেন্দ্র রাখুন।

Piggie জন্য একটি ভর্তি সঙ্গে পরীক্ষা করার চেষ্টা করুন। Cabbage এর পরিবর্তে কিছু রান্না Grate Radon (Daikon), উঁচু মটরশুটি বা তীক্ষ্ণ কোরিয়ান Carrots মুছা। মালকড়িটি চালের আটা বা স্টার্কের সাথে মালকড়ি প্রস্তুত করা হয়। এই সমস্ত additives শুধুমাত্র আপনার মেনু এবং নতুন গ্যাস্ট্রোনোমিক স্বাদ সঙ্গে আনন্দ পরিবারের এবং অতিথি বৈচিত্র্য।

আস্তে আস্তে কেন্দ্র উভয় প্রান্ত আঁট এবং বন্ধ নিতে। অন্য 15 মিনিটের জন্য pies আরোহণ করুন। তারপর 25 মিনিটের জন্য একটি দম্পতি জন্য তাদের প্রস্তুত।

অনুরূপ পোস্ট

Piego প্রস্তুত, আনন্দদায়ক ক্ষুধা!

গড় রেটিং: 5.0, মোট ভোট: ২

Svetlana Metaxa। 5 স্তর রান্না করুন

  • জানুয়ারী 21, 2015, 19:46
  • 113862।

একটি দম্পতি জন্য Piego বা কোরিয়ান Patties - একটি খুব সুস্বাদু থালা! আমি কাজাখস্তান থেকে এসেছি এবং এই থালা সম্পর্কে এই থালা সম্পর্কে জানি না, অনেক কোরিয়ান বন্ধু ছিল।

মতামত দিন

কবুতর খুব সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিছু রান্না করার পদ্ধতি মন্তাকে অনুরূপ, কিন্তু পিগির জন্য মালকড়ি অন্যের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। খামিরে মালকড়ি যোগ করুন এবং এটি বায়ু, মৃদু এবং সাদা হয়ে যায়।

একটি ভর্তি, কাটা মাংস বা mince (শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস) হিসাবে একটি সাদা বাঁধাকপি, মূল, পেঁয়াজ, রসুন এবং মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। সোয়া সস সঙ্গে Piego পরিবেশিত হয়।

আমি রেসিপিটির সঠিকতা বলি না, সম্ভবত কেউ এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করছে, কিন্তু আমার শাশুড়ী এই রেসিপি দিয়ে ভাগ করে নিয়েছে, এবং আমি সবকিছু ঠিক করেছি, না অন্যথায় নয়, তাই আপনি আপনার স্বামীকে খুশি করতে পারেন))

Pigoi একটি দম্পতি জন্য রান্না করা মাংস, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং মশলা একটি ভরাট সঙ্গে pies। এটি একটি কোরিয়ান থালা, আমরা প্রায়ই উজবেকিস্তানে বসবাস করতাম, যা তারা উজবেকিস্তানে বসবাস করে। অনেক কোরিয়ান এবং মধ্যে অনেক আছে বাজারে কোরিয়ান ডিশের সাথে পুরো সিরিজ রয়েছে। তারা বিভিন্ন sauces এবং ধারালো ঋতু কেনা।

Piego একটি দম্পতি একটি দম্পতি বা একটি ডবল বয়লার জন্য প্রস্তুত করা হয়।

Piggie প্রস্তুত করতে, আমরা প্রয়োজন হবে:

পূরণের জন্য:

মাংস - 250-300 গ্রাম

বাঁধাকপি - 350-400 গ্রাম

পেঁয়াজ - 2-3 মাঝারি মাথা বা এক বড়

রসুন - 2-3 দাঁত

ধরি - 1h। সুপার

লাল স্থল মরিচ - 0.5 ঘন্টা। যেমন

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 সেন্ট।

লবনাক্ত

মালকড়ি জন্য:

আটা - 600-650 গ্রাম

জল - 350 মিলি

লবণ - 1 এইচ। সমর্থন

চিনি - 1 এইচ। যেমন

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল

তাজা খামির - 40 গ্রাম বা শুষ্ক - 1.5 এইচ। যেমন

মাংস - 250-300 গ্রাম

সস জন্য:

সয়া সস - 3 টেবিল

লাল মরিচ - 1 পিসি।

মতামত দিন

করণীয় - 0.5 ঘন্টা। যেমন

মতামত দিন

সবুজ শাকসবজি - হবে

আরো গ্রামের কোন শেষ কোরিয়ান সালাদ 150-200 প্রয়োজন হবে। আমি একটি ছোট গাজর প্রস্তুত।

আমরা মালকড়ি দিয়ে রান্না করতে শুরু।

মতামত দিন

আমরা এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখি যতক্ষণ না এটি দুইবার পরিমাণে বৃদ্ধি পায়।

মতামত দিন
যদি আপনার কোন বেকারি থাকে তবে আপনি কেবল বাটিতে সমস্ত উপাদানগুলি ঘুমিয়ে পড়তে পারেন, পানি ঢালাও এবং "মালকড়ি" মোড চালু করুন। আমি বিশেষ করে বিরক্ত না করার জন্য প্রায়ই করি।

যখন মালকড়ি উপযুক্ত, আমরা ভর্তি প্রস্তুত করা হবে। আমি smelly এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা বা মাংস grinder মাধ্যমে বাদ। আমি চিনি কাটা।

মতামত দিন

একটি প্যান মধ্যে কাটা মাংস ফ্রাই পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি যোগ করুন, তাদের কাছে রসুনকে সঙ্কুচিত করুন। Solimes স্বাদ এবং মশলা যোগ করুন, আপনি সবুজ শাকসবজি যোগ করতে পারেন। এটা সহজ এবং এটি শান্ত করা সহজ।

মতামত দিন

মাংসের পরিবর্তে আপনি মিন্স ব্যবহার করেন, প্রথমে সবজি রোস্ট করুন, এবং শেষ পর্যন্ত যোগ করুন।

মতামত দিন

যখন মালকড়ি উপযুক্ত হয়, আমরা আবার এটি তৈরি করি এবং বলগুলিতে বিভক্ত করি। আমি বড় পিগগি তৈরি করি, কোরিয়ানদের কাছ থেকে কেনা, পামের আকার। আপনি যদি ছোট করতে চান তবে একটি ছোট আকারের সাথে বল তৈরি করুন তারা দুইবার ফলাফলের প্রস্তুতির হিসাবে বৃদ্ধি পাবে না।

মতামত দিন

আমি 13 বল পেয়েছিলাম। প্রতিটি বলটি পুরু 0.5-1 সেমি দিয়ে একটি পেলেটে আপনার হাত দিয়ে ঘুরে বেড়ায় এবং ভরাটের মধ্য দিয়ে বের করে দেয়।

মতামত দিন

পিষ্টক রান্না করুন।

আমরা একটি লুব্রিকেটেড তেল শীট seam নিচে রাখা।
আমরা একটি লুব্রিকেটেড তেল শীট seam নিচে রাখা।

যখন সমস্ত pighodes blinded হয়, একটি তোয়ালে সঙ্গে প্যান আবরণ। আমরা পানির নিচের পাত্রের মধ্যে একটি পানি আছে এবং এটি স্থাপন করা। সময় যখন জল উড়ে যায়, আমাদের পিঠে উঠবে। এবং ইতিমধ্যে আমরা প্রস্তুত হবে সস। এই রসুন এবং লাল মরিচ একটি ফ্যাকাশে বা একটি ছোট grater মধ্যে নিষ্পেষণ। মশলা এবং সোয়া সস যোগ করুন (খুব ভাল পাতলা যাতে খুব salted হতে না) যোগ করুন।

মতামত দিন

জল উঁচু, একটি ঢাকনা দিয়ে একটি সসপ্যান উপর একটি সসপ্যান উপর একটি saucepan রাখুন। যুদ্ধ Itaries 30-40 মিনিট (minced 30 মিনিট, মাংস -40 মিনিট) এবং বন্ধ করুন। আমরা একটি প্লেট উপর আমাদের শূকর গাছ আছে।

বাচ্চারা তাদের লেটুস এবং প্যাটিসের মতো সস ছাড়া খায়

আমরা কাটা মাঝখানে না। আমরা একটি সামান্য সস ঢোকা এবং একটি সামান্য সালাদ করা হয়।

পাইগো - ফটো ধাপ 1

থালা প্রস্তুত। বসন্ত ক্ষুধা!

Piego - ছবি ধাপ 2

আপনি এটি পছন্দ যদি আপনার আঙুল আপ রাখুন। আমাদের চ্যানেলে কথা বলুন, মন্তব্য এবং টিপস ছেড়ে দিন।

পাইগো - ছবি 3

কোরিয়ান বন্দরগুলিতে (উলসান, বুসান) প্রচুর জাহাজ নির্মাণ শিপইয়ার্ড রয়েছে, সেখানে পয়সাগুলি সেলফোন প্যাকেজগুলিতে রাস্তায় বিক্রি করা হয় যাতে আপনি মধ্যাহ্নভোজে যাওয়ার পদক্ষেপে খেতে পারেন।

Piego - ছবি ধাপ 4

মালকড়ি পণ্য প্রস্তুত।

পাইগো - ছবি 5

আপনি যদি স্টার্ক ব্যবহার করতে না চান তবে এটি একই আটা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

পাইগো - ফটো ধাপ 6

ভর্তি জন্য পণ্য।

পিগাই - ছবি ধাপ 7

কিভাবে Pyanses রান্না করা (Pigaodi, কোরিয়ান Manta):

পাইগো - ছবি 8

মালকড়ি প্রস্তুত করুন। মোট পরিমাণ থেকে 50 মিলি পানি পান করুন, খামির যোগ করুন, অর্ধেকের অর্ধেক এবং 2 চা চামচ ময়দা যোগ করুন।

Piego - ছবি ধাপ 9

সমস্ত মিশ্রণ এবং একটি ফেনা টুপি চেহারা আগে ছেড়ে।

শূকর ওরি (Pyanz)। একটি দম্পতি জন্য কোরিয়ান Pies। একটি ছবি দিয়ে একটি রেসিপি পরে।

সব আটা। প্রায় পঞ্চম অংশ, প্রায় 100 গ্রাম, মালকড়ি পরীক্ষার জন্য স্থগিত।

স্টক ফটো কুকিং রেসিপি: Pyanz (Piggie), অথবা কোরিয়ান Manta - ধাপ সংখ্যা 1

বাকি ময়দা বাকি চিনি, স্টার্ক এবং লবণ যোগ করুন।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পাইয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা ২

আটা একটি গভীরতা করা এবং অবশিষ্ট পানি যোগ করুন, খামির এবং আস্তে সবকিছু মিশ্রিত করা।

একটি রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পাইয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 3

টেবিলে ভাল মালকড়ি মিশ্রিত করুন। একটি দুল আটা নিন এবং টেবিলের প্রায় অর্ধেক ঢালাও।

একটি রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), অথবা কোরিয়ার মধ্যে মন্তাস - ধাপ সংখ্যা 4

গুঁড়ো মালকড়িটি 7-10 মিনিটের প্রয়োজন হয় না যতক্ষণ না এটি স্থিতিস্থাপক এবং একঘেয়ে হয়ে যায়, এবং হাত ধরে আটকে থাকা বন্ধ করবে না।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পাইয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 5

উদ্ভিজ্জ তেল দ্বারা ডিশগুলি লুব্রিকেট করুন, সেখানে মালকড়িটি রাখুন, মালকড়িটির উপরের অংশটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথেও লুব্রিকেট করা হয়, খাদ্যের চলচ্চিত্রের সাথে আবরণ এবং 2-3 ঘন্টার জন্য উষ্ণ স্থানে মুছে ফেলা হয়।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ 6 নম্বর 6

মালকড়ি অন্তত দেড় বার বৃদ্ধি করা উচিত।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 7

যখন মালকড়ি উপযুক্ত হয়, টেবিলের উপর রাখুন, একটি গভীর পানি একটি টেবিল চামচ মধ্যে দ্রবীভূত, সেখানে একটি সোডা যোগ করুন।

ছবি রেসিং রেসিপি: কোরিয়ান মধ্যে Pyanz (Pigo), অথবা Mantas - ধাপ সংখ্যা 8

আবার, হাঁস হাঁটু গেড়ে।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তাস - ধাপ সংখ্যা 9

ময়দা একটু কম প্রয়োজন হতে পারে, আমি প্রায় 20 গ্রাম বাকি আছে।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মেন্টেল - ধাপ সংখ্যা 10

জোতা মধ্যে মালকড়ি রোল এবং 18 অংশে বিভক্ত (প্রায় 50 গ্রাম)। প্রতিটি টুকরা বৃত্তাকার, আপনার হাত groaning এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি টেবিল। প্রতিটি টুকরা পৃষ্ঠ তেল সঙ্গে lubricated হয় এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 11

ভর্তি প্রস্তুত। বেইজিং বাঁধাকপি কাটা।

ছবি রেসিং রেসিপি: Pyanse (PIGO), বা কোরিয়ান Mantas - ধাপ সংখ্যা 12

খুব ছোট চপ পেঁয়াজ।

ছবি রেসিং রেসিপি: কোরিয়ান মধ্যে Pyanz (Pigo), অথবা Mantas - ধাপ সংখ্যা 13

একইভাবে রসুন কাটা।

শীতল মাংস ময়লা, সয়া সস, ধনকাণ্ড, একটি চা চামচ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মিশ্রণ। Juiciness জন্য, ঠান্ডা জল একটি টেবিল চামচ যোগ করুন।

একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং ঠান্ডা মধ্যে মুছে ফেলার জন্য mince সমাপ্ত। তারপর, সুবিধার জন্য, 18 অংশে mince বিভক্ত।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগোডি), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 14

Pyanse LRACK (PIGODI) শুরু করুন। 2-3 মিমি বেধ সঙ্গে কেক মধ্যে মালকড়ি weching। Pellet স্টাফিং উপর থাকুন।

ছবি রেসিং রেসিপি: পাইয়ানজ (পাইডি), বা কোরিয়ান মন্তাস - ধাপ নং 15

আকৃতি pyans। পরীক্ষার প্রান্তগুলি একটি পিগটেলের আকারে পথে চলতে বা বাঁধাকপি এবং মাংসের সাথে সাধারণ pies তৈরি করে।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 16

খামির মালকড়ি থেকে একটি ডবল বয়লার মধ্যে কেক রাখা, সবজি তেল সঙ্গে তার পৃষ্ঠ smearing। যদি কোনও ডবল বয়লার থাকে না তবে আপনি একটি চালান বা কল্যান্ডার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা একটি জুতাটি একটি উষ্ণ পানি সসপ্যানে ইনস্টল করা একটি বিশেষ রান্নার যন্ত্রটি ব্যবহার করতে পারেন।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 17

Pyanse (কোরিয়ান Mantas) একে অপরের একটি দূরত্বে প্রয়োজন, মালকড়ি খামির হিসাবে, এবং বৃদ্ধি হবে।

একটি রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 18

সসপ্যানের পানির স্তরটি ছোট, পানির স্পর্শ করা উচিত নয়। যখন পানি উষ্ণ হয়, তখন সর্বনিম্ন আগুনকে হ্রাস করুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পাইসেস (পিগোডি), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ সংখ্যা 15

প্রস্তুতি সময় pyans (pigout) - প্রায় 30-35 মিনিট। কোরিয়ান Belyashi (Pies) একটি জুড়ি প্রায় 1.5 বার বৃদ্ধি হবে।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ ২0

বন ক্ষুধা!

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ ২1

রেসিপি: Pyans (pigodi), বা কোরিয়ান মন্তা। কিভাবে pyanses (pigout), বা কোরিয়ান Manta রান্না করা?

একটি রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পাইয়ানজ (পাইডি), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ ২২

সুতরাং, আপনার প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি নিন। অনুপাত সাধারণত 1: 2 হয়। মাংসের এক টুকরা জন্য বাঁধাকপি দুটি অংশ নিতে।

রেসিপি প্রস্তুতির ছবি: পিয়ানজ (পিগো), বা কোরিয়ান মন্তা - ধাপ ২3

চিনি একটি চিম্টি যোগ করে উষ্ণ জল দ্রবীভূত করার জন্য তাজা খামির। খামির দ্বারা একটি টুপি দ্বারা উত্থাপিত হয় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

Pigout কোরিয়ান জন্য উপকরণ

পরবর্তী, পরীক্ষার জন্য সমস্ত উপাদান সংযুক্ত করুন এবং এটি গুন। মালকড়ি নরম, সামান্য stretching হয়, কিন্তু আপনি হাতে হতে পারে। Kneading সহজতর, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে আপনার হাত lubricate সবচেয়ে সহজ উপায়। একটি ঢাকনা দিয়ে একটি আরামদায়ক ধারক এবং কভার মধ্যে মালকড়ি অঙ্কুর। 1 ঘন্টা জন্য উত্তোলন জন্য ছেড়ে।

জল এবং চিনি সঙ্গে খামির সংযোগ করুন

যখন মালকড়ি উত্থান, ভরাট প্রস্তুত। মাংস বা minced mege সামান্য তেল spoons একজোড়া প্যান মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ধরা, অবিলম্বে পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি যোগ করুন। Stirring, বাঁধাকপি সামান্য ড্রপ এবং আগুন বন্ধ বাঁক দিতে। প্রস্তুতি না হওয়া পর্যন্ত, আপনি শেষ করতে হবে না। একটু লবণ, ধনুক, মরিচ যোগ করুন। আমি একটি তাজা কিনজা যোগ করেছি, কারণ আমরা তাকে অনেক ভালোবাসি, কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় নয়। সবকিছু মিশ্রিত করুন, এবং কোরিয়ান মধ্যে পাইগোডি প্রস্তুতির জন্য পূরণ করা হয়।

হাঁস হাঁটা

মালকড়ি rose, এবং আপনি ইতিমধ্যে পণ্য ভাস্কর্য করতে পারেন। যদি আপনার সময় থাকে তবে পরীক্ষা দৃঢ় করুন এবং তাকে আবার উঠতে দিন।

ফ্রাই ভর্তি

একই বল উপর মালকড়ি শেয়ার করুন। আমি খুব বড় pigout না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কিন্তু সাধারণত তারা পাম সঙ্গে বেশ বড় আকার।

প্রস্তুত মালকড়ি

  প্রতিটি বল একটি পিষ্টক উপর রোল, তার হাত দিয়ে মালকড়ি বিতরণ বা রোলিং পিন ব্যবহার করে। মালকড়ি যথেষ্ট নরম এবং সহজে আপনার আঙ্গুল দিয়ে বিতরণ করা হয়। টেবিল সামান্য আটা সঙ্গে sprinkled করা যেতে পারে। ভর্তি একটি টেবিল চামচ এবং প্যাকের কেন্দ্রস্থলে পিষ্টক মাথা। এভাবে ... এড়গুলি সাবধানে দৃঢ়ভাবে দৃঢ়ভাবে আবশ্যক যাতে মালকড়িটি রান্না করা এবং উত্তোলন করার সময় নিষ্পত্তি হয় না। Patty উপর ফ্লিপ এবং প্রান্ত ভিতরে পেতে সামান্য।

তীর্থযাত্রীদের উপর স্ট্যাকিংয়ের আগে, চিত্তাকর্ষক তেলের উপর পিগোদি ম্যাকেট যাতে তারা লাঠি দেয় না, 15 মিনিটের মধ্যে pies উত্থান না। একটি নগ্ন মানুষের মধ্যে ফুটন্ত জল পরে আপনি 30 মিনিটের জন্য রান্না করা।

কভারটি একটি তোয়ালে দিয়ে আবৃত করা হয় যাতে উষ্ণতার জন্য ঘনিষ্ঠতাগুলি পণ্যগুলিতে যায় না। রান্না করার শেষ পর্যন্ত, পিগি পড়ে যেতে পারে, এটি ভিতরে দেখতে সুপারিশ করা হয় না। আগুন বন্ধ করার পর, এটি 5 মিনিটের জন্য বন্ধ অবস্থানে ন্যানোভার্কে দাঁড়াতে দিন এবং কেবলমাত্র খোলা থাকুন।

কোরিয়ান মধ্যে Piego জমা সস ছাড়া অকল্পনীয়। ঐতিহ্যবাহী additives সঙ্গে সয়া সস হয়। শুধু উপাদান নির্দেশিত হিসাবে সবকিছু মিশ্রিত করা। এবং আমরা তীব্র adzhika সঙ্গে আরো pigouti আছে পছন্দ।

নরম, বায়ু কোরিয়ান pigoi pies প্রস্তুত হয়।

  • সাধারণত তারা কেন্দ্রে কাটা হয়, সস এবং সবুজ শাকরা ভিতরে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়, হাত দিয়ে খাওয়া বা চপস্টিক্সের সাথে আটকে থাকে। বন ক্ষুধা!
  • এবং প্রসঙ্গে ...
  • পিগাই (একটি দম্পতি জন্য দম্পতি)
  • পিগি
  • (COR। 배고치) - এটি মাংস-ভর্তি (শুয়োরের মাংস) এবং সবজি (বাঁধাকপি, মুদি, পেঁয়াজ, সবুজ) সঙ্গে খামির মালকড়ি একটি সরস বাষ্প। এই কোরিয়ান Appetizer কোরিয়া সারাহ (সোভিয়েত অঞ্চলে বসবাসরত কোরিয়ানদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। Piego বিশেষ করে দূর প্রাচ্যে, এবং শুধুমাত্র গৃহ্য pies হিসাবে নয় - তারা বড় দোকানে পাশাপাশি একটি গরম স্ন্যাক হিসাবে রাস্তায় বিক্রি হয়। Pigouti Pies এছাড়াও pyannes (Cor। 퍈세) হিসাবে পরিচিত হয় - তাই তারা Sakhalin কোরিয়ান ডায়ালেক্ট বলা হয়। এই সরস পিজগুলি পরিচিত এবং উজবেকস, কাজাখি, এবং তাজিক্স - সাবেক সোভিয়েত ইউনিয়নের প্রজাতন্ত্রের অধিবাসীরা, যেখানে একটি বড় সংখ্যক কোরিয়ান বসবাস করে। উত্তর কোরিয়ায়, পিগ্রোড মেট্রোপলিটন রেস্তোরাঁগুলির বেশিরভাগ মেনুতে রয়েছে। কিন্তু দক্ষিণ কোরিয়ায় পিগোডির নিকটতম "নিকটতম জনপ্রিয় - ভ্যান মন্দা (কর। 왕 만 만 두, যা আক্ষরিক অর্থে" রয়্যাল ডাম্পলিং "), এই থালাটি একটি জোড়ার জন্য একটি ভরাট একটি বড় ডাম্পলিং, খুব অনুরূপ বাষ্প Pugodi patties যাও।
  • এই কেক একটি বিশেষ স্বাদ এবং juiciness দ্বারা পার্থক্য করা হয় - তারা একটি দম্পতি জন্য প্রস্তুতি হয়। মালকড়ি অত্যন্ত নরম এবং মৃদু। কোরিয়ান রন্ধনশিল্পে, চালের ময়দা মালকড়ি, এবং আমাদের দেশে - বা চাল, বা গম (বা তাদের মিশ্রিত করা) যোগ করে। ভর্তি এর অপরিহার্য উপাদান হল শুয়োরের মাংস, বাঁধাকপি বা সবুজ মাদুর (অথবা তাদের মিশ্রণ), পেঁয়াজ, কিলান্তো সবুজ শাক এবং অগত্যা - মশলা (তীব্র কালো মরিচ, মসলাযুক্ত ধনুর্বন্ধনী)। PISE গঠন করার সময় প্রায়শই স্টাফিং কাঁচামালের মালকড়িটিতে যোগ করা হয় - তাই পাইয়ারগুলি সরস প্রাপ্ত হয়, যদিও, এবং তাদের একটু বেশি প্রস্তুতি নিতে হবে। কোরি-সারাহ প্রায় সবসময় কোরিয়ান মধ্যে গাজর কেক পরিপূরক - এই crisp মসলাযুক্ত appetizer একটি বিস্ময়কর ঋতু এবং পুরোপুরি pies স্বাদ সম্পূরক। একটু তীক্ষ্ণ গাজর সোজা পিডল এবং চিকিত্সা করা হয়। এছাড়াও, আপনি প্রায়ই সোয়া সস, ভিনেগার এবং কালো মাটির মরিচের ভিত্তিতে বোকাদের জন্য একটি সুস্বাদু সস অফার করেন।

পাইরেট pies প্রস্তুত সব কঠিন না। তারা ভাল এবং একটি নৈমিত্তিক স্ন্যাক মত, এবং একটি উত্সব চিকিত্সা হিসাবে।

  • উপকরণ (25 pies জন্য)
  • মালকড়ি:
  • গমের আটা - 900 গ্রাম,
  • পানি - 450 মিলি,
  • শুকনো খামির - 10 গ্রাম,
  • চিনি - 2 টেবিল,
  • লবণ - 2 চা চামচ,
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল।

ভর্তি:

মাংস minced মাংস (একটি ফ্যাটি সঙ্গে শুয়োরের মাংস) - 500 গ্রাম,

সবুজ মূলধন - 100 গ্রাম (এক ছোট মূল),

টুকরা মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত মালকড়ি পূরণ করা

পেঁয়াজ - 100 গ্রাম (মধ্য বাল্ব অর্ধেক),

লবণ - 0.5 পিপিএম,

কবুতর একটি নেটিভ উপর খালি থাকা

গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 0.5 চা চামচ,

গ্রাউন্ড করণীয় - 0.25 পিপিএম,

সবুজ কিনজা (তাজা) - 50 গ্রাম, রসুন - 1 দাঁত।

কোন পকেটের মত, পিগি একটি ভর্তি এবং মালকড়ি।

একটি তোয়ালে কভার সঙ্গে আবরণ রান্না করুন সস

আসুন পরীক্ষা দিয়ে শুরু করি। এই pies জন্য মালকড়ি খামির ব্যবহার করুন। আপনি শুষ্ক খামির (দ্রুত) বা চাপা (লাইভ) নিতে পারেন। রেসিপি শুষ্ক খামির জন্য পরিমাণ দেখায়। যদি কোন শুষ্ক খামির নেই বা আপনি তাদের ব্যবহার করে মৌলিকভাবে না থাকেন তবে আপনি খামির চাপতে পারেন। শুষ্ক খামির 1 গ্রাম 3 জি চাপা সমান। প্রার্থী খামির তার পেশাদার এবং বিপর্যয় আছে। উল্লেখযোগ্য বিয়োগ তাদের বালুচর জীবন।

একটি উপযুক্ত শাখা, শুকনো শুকনো শুকনো খামির মধ্যে। পানি উষ্ণ হওয়া উচিত, গরম নয় - অন্যথায় খামির মারা যাবে, এবং মালকড়ি কাজ করবে না।

তারপর খামির একটি সমাধান মধ্যে লবণ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করার জন্য তরল আলোড়ন। গমের আটা ছিঁড়ে এবং খামির একটি সমাধান যোগ করার উপযুক্ত ধারক।

ধারক বিষয়বস্তু মিশ্রিত করা এবং মালকড়ি knead। এটা মসৃণ এবং ইলাস্টিক হতে হবে।

টিপ:

কোরিয়ান রেসিপি কোরিয়ান ছবি Pigaodi

Kneading পরীক্ষার জন্য, আপনি একটি রুটি মেকার ব্যবহার করতে পারেন, যা হাঁসন্তের একটি ফাংশন আছে।

ডাফ ফুড ফিল্মের সাথে ট্যাঙ্কটি কভার করুন এবং ২ ঘণ্টার জন্য উষ্ণ স্থানটি বাড়িয়ে দিন। খামির, আটা এবং তাপমাত্রা মানের উপর নির্ভর করে, সময় উত্তোলন সময় কম এবং আরো উভয় হতে পারে।

কোরিয়ান মধ্যে প্রস্তুত শূকর পিগি

যখন মালকড়ি উপযুক্ত, আপনি stuffing যেতে পারেন।

এই pies ভাজা ভরাট এবং কাঁচা সঙ্গে উভয় প্রস্তুত করা হয়। Puffed বাঁধাকপি বা মূল মাংস যোগ করা হয়। এবং অবিলম্বে উভয়। মরিচ এবং বাঁধাকপি ছাড়াও, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকসবজি, ভাল, এবং ঋতু যোগ করা হয়।

02.jpg। 03.jpg।

Farsh প্রস্তুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

টিপ:

আপনি যদি প্রস্তুত-তৈরি মিন্স ব্যবহার করেন তবে এটি যদি গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মিশ্রণের মিশ্রণ হয় তবে এটি সর্বোত্তম। গার্হস্থ্য দোকানে, এটি সাধারণত "হোম" বলা হয়।

04.jpg। 05.jpg।

কিন্তু, অবশ্যই, minced তাদের নিজস্ব প্রস্তুত করা হয় যদি এটি ভাল হবে। ভাল মাংস (একটি ফ্যাটি সঙ্গে শুয়োরের মাংস) কিনুন এবং একটি মাঝারি জাল দিয়ে একটি মাংস গ্রিন্ডার মাধ্যমে স্ক্রোল বা ছুরি কাটা।

সিনেমা সবুজ শাকসবজি, শিকড় মুছে ফেলুন এবং পাতা ধাক্কা। রক্তবর্ণ পেঁয়াজ husk থেকে পরিষ্কার। তারপর cilantro এবং পেঁয়াজ তারপর মাংস grinder মাধ্যমে বাদ দেওয়া হয় (বা ছুরি কাটা)। বাদাম ধুয়ে এবং উপরের স্তর থেকে পরিষ্কার, তারপর একটি বড় grater উপর grate।

06.jpg। 07.jpg।

কৃতজ্ঞ মূলত একটি প্লেট মধ্যে ভাঁজ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে এটি রস দেয়।

মাংস minced মাংস, Kinsey সবুজ শাক এবং পেঁয়াজ উপযুক্ত ধারক মধ্যে ভাঁজ।

08.jpg। 09.jpg।

বিকিরণ আর্দ্রতা টিপুন এবং এটি mince এ যোগ করুন।

সিনেমা সবুজ শাকসবজি, শিকড় মুছে ফেলুন এবং পাতা ধাক্কা। রক্তবর্ণ পেঁয়াজ husk থেকে পরিষ্কার। তারপর cilantro এবং পেঁয়াজ তারপর মাংস grinder মাধ্যমে বাদ দেওয়া হয় (বা ছুরি কাটা)। Starch Seasonings যোগ করুন - লবণ, কালো কালো মরিচ এবং হাতুড়ি ধনুর্বন্ধনী। Husks থেকে রসুন cloves পরিষ্কার, রসুন প্রেস মাধ্যমে এটি এড়িয়ে যান এবং mince যোগ করুন।

একক মিশ্রণ থেকে আলোড়ন, আমি কন্টেন্ট পাত্রে। Pies জন্য stuffing প্রস্তুত।

সিনেমা সবুজ শাকসবজি, শিকড় মুছে ফেলুন এবং পাতা ধাক্কা। রক্তবর্ণ পেঁয়াজ husk থেকে পরিষ্কার। তারপর cilantro এবং পেঁয়াজ তারপর মাংস grinder মাধ্যমে বাদ দেওয়া হয় (বা ছুরি কাটা)। একটি ঢাকনা দিয়ে একটি ভর্তি সঙ্গে ধারক আবরণ এবং পাশ পর্যন্ত এতদূর ফিরে।

যখন মালকড়িটি পৌঁছেছিল এবং কমপক্ষে দুইবার বেড়ে উঠেছিল, তখন এটি ফরমেশনের সময় গঠিত কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্ত করতে পরিবর্তিত হওয়া উচিত।

10.jpg. 11.jpg।

টিপ:

সবুজ কিনজা (তাজা) - 50 গ্রাম, আপনি আবার পরীক্ষা করার আগে আবার পরীক্ষাটি আরোহণ করতে হলে এটি দুর্দান্ত হবে।

প্রায় পামের আকারের পেজের আকারের জন্য, 50 গ্রাম এবং পরিপূরক পরীক্ষা 30 গ্রাম। কিন্তু এটি প্রয়োজন হয় না। Patty ছোট, এবং আরো হতে পারে। আমরা উদাহরণস্বরূপ এই মান দিতে।

মালকড়ি থেকে 50 গ্রাম একটি টুকরা চিম্টি এবং একটি বৃত্তাকার পিষ্টক মধ্যে একটি উত্থাপিত আটা কাজ পৃষ্ঠ উপর রোল। পেলেটের মাঝখানে, 1 টেবিল পি। পূরণ (একটি স্লাইড সঙ্গে)।

একটি প্যাডেল আকৃতি। কেক এর প্রান্ত সংযোগ করতে, তাদের ভরাট সঙ্গে কভার। পায়ের আঙ্গুল একে অপরের কাছে pellet এর প্রান্ত চাপুন। দক্ষতা এবং দক্ষতা আছে, আপনি একটি pigtail দ্বারা সংযোগ seam রক্ষা করতে পারেন। পিডলের স্বাদ কেউকে প্রভাবিত করে না - কিন্তু সুন্দর। সত্য, এই কঠিন অনুশীলন প্রয়োজন।

চার্চমেন্ট একটি টুকরা উপর পিডল রাখুন। একটি দম্পতির প্রস্তুতির সময় স্টিমার (বা nastrochars) এর নীচে পোগকে স্টিক করার অনুমতি দেওয়া হয় না।

স্টিমার মধ্যে, ডবল বয়লার ভলিউম অনুমতি একটি পরিমাণে pies রাখুন।

Pies এর মধ্যে বিনামূল্যে স্থান ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন, কারণ যখন রান্না করা প্যাটিটি যোগাযোগ করার সময় আকার এবং আঠালো বৃদ্ধি পাবে।

একটি ঢাকনা দিয়ে স্টিমারটি ঢেকে রাখার জন্য এবং 10-15 মিনিটের জন্য একটি ডাবল বয়লারের মধ্যে পিজ ছেড়ে দিন যাতে তারা তাপ চিকিত্সার সামনে দাঁড়িয়ে থাকে। তারা সামান্য আকার বৃদ্ধি হবে, এবং seam ভাল grabbed হয়।

  • কাজ শর্তে একটি ডবল বয়লার সরবরাহ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য কয়েকটি patties রান্না করুন।
  • কোন ক্ষেত্রে pies প্রস্তুতির সময় ঢাকনা খুলবেন না।
  • প্রস্তুত-তৈরি পিজগুলি সামান্য, আক্ষরিক অর্থে 3-5 মিনিটের মধ্যে একটি ডবল বয়লারের মধ্যে 3-5 মিনিট, ঢাকনা ছাড়াই, এবং তারপরে তাদের সরিয়ে ফেলুন। অবিলম্বে pies থেকে চার্চমেন্ট আলাদা আলাদা।
  • ঐতিহ্যগতভাবে, এই pies একটি সস (হালকা সোয়া সস - 50 মিলি, চাল ভিনেগার - 1 চা চামচ এবং কালো স্থল মরিচ - 0.25 পিপিএম) এবং কোরিয়ান corrots সঙ্গে কোরিয়ান carrots সঙ্গে।
  • শুভেচ্ছা,
  • আপনার Korshop।

প্রকাশনার তারিখ: 08/04/2018

  1. কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী ইউরোপীয়দের মধ্যে খুব সাধারণ নয়, এবং সত্যিকারের জাতীয় ডিশগুলি উপভোগ করার জন্য শুধুমাত্র বিশেষ রেস্তোরাঁগুলিতে সম্ভব। পরিস্থিতি পরিস্থিতি ঠিক করা সত্যিই কঠিন নয়। আমরা বাড়িতে সুস্বাদু কোরিয়ান pies বাড়িতে রান্না করার জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করার প্রস্তাব। এই থালা খামির মালকড়ি একটি জোড়া জন্য প্রস্তুত এবং "পিগা" বা "পাইয়ান-সিই" বলা হয়। এই হোমওয়ার্ক একযোগে দুটি সমস্ত প্রিয় ডিশগুলি একত্রিত করে: প্রচলিত pies (চেঁচানো মালকড়ি থেকে প্রস্তুত) এবং মন্তা (যেহেতু রান্নার প্রক্রিয়াটি একটি দুবার বয়লার একটি জোড়ায় সঞ্চালিত হয়)। মূল আটা পণ্য একটি সরস সন্তুষ্ট ভর্তি সঙ্গে বায়ু নরম মালকড়ি তৈরি বাড়িতে প্রস্তুত। একটি তরুণ অনভিজ্ঞ হোস্টেসের জন্য রান্না করার প্রক্রিয়াটি সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য। কোরিয়ান এর patties সাধারণ লাঞ্চ এবং উত্সব টেবিল উভয় জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।
  2. Pigodi মালকড়ি
  3. প্রথমত, এটি পিগি জন্য খামির মালকড়ি প্রস্তুতি বিশেষ মনোযোগ প্রদান করা হয়। নিম্নলিখিত পণ্য প্রস্তুত করুন:

  1. সর্বোচ্চ গ্রেডের গমের আটা - 600 গ্রাম;
  2. ঠান্ডা উষ্ণ পানি - 400 মিলি;
  3. উদ্ভিজ্জ (সূর্যমুখী বা জলপাই) তেল - 50 মিলি;
  4. ডাইনিং কক্ষ খামির - 2 টেবিল চামচ;
  5. লবণ (বড় সামুদ্রিক) - 1 চা চামচ;

চিনি - 1 টেবিল চামচ।

সর্বোপরি, আপনি রান্না করা উচিত। নিম্নরূপ এটি করা হয়:

  • একটি গভীর বাটি মধ্যে আটা, খামির, চিনি 4 spoons মধ্যে মিশ্রিত করা।
  • গ্লাস উষ্ণ পানি দিয়ে পূরণ করুন এবং আলোড়ন। খুব গরম পানি ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় খামির উষ্ণ হয়, এবং মালকড়ি উঠবে না।
  • 15-20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় একটি বোলটি রাখুন যাতে প্রথম বুদবুদ এবং খামিরটি "হাঁটতে" শুরু হয়।
  • তারপরে, একটি বাটি, লবণ এবং আটা অংশে তেল যোগ করুন। একটি কাঠের spatula সঙ্গে তরল মালকড়ি আলোড়ন। স্তর থেকে যতটা সম্ভব বায়ু বুদবুদ রাখতে ধীরে ধীরে লেয়ারটি ধীরে ধীরে (বীট করবেন না)।

জল অবশিষ্ট গ্লাস অনুসরণ করুন এবং সব ঠিক আবার মিশ্রিত করুন।

একটি টেরি টয়লেট দ্বারা বাটি কভার করুন এবং একটি সামান্য উষ্ণ চুলা বা উইন্ডোটির রৌদ্রোজ্জ্বল পাশে অর্ধ ঘন্টা ধরে রাখুন।

ক্রমবর্ধমান opaire মধ্যে, অবশিষ্ট আটা pumped এবং মালকড়ি knead। যাতে এটি হাত ধরে না, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাম্প লুব্রিকেট করে। মালকড়িটি গাওয়া করার পর, এটি বলের মধ্যে রোল, প্রিয় তেল (যাতে এটি হ্রাসপ্রাপ্ত হয় না এবং একটি রুক্ষ চলচ্চিত্রের সাথে আচ্ছাদিত নয়) এবং কমপক্ষে ২ ঘন্টা ছেড়ে চলে যায়। টেবিলের উপর ক্রমবর্ধমান মালকড়িটি বের করার আগে (রোলিংয়ের একটি রোলিং), পৃষ্ঠতল এবং হাতের তেল দিয়ে হাত এবং হাত তৈলাক্ত করা। এটি পিগি ভাস্কর্যের জন্য এটি সহজ এবং দ্রুত তৈরি করবে (পিসির জন্য মালকড়ি হাত এবং টেবিলে থাকা হবে না)।

খামির খামারে রাস্তার রাস্তায় চেঁচানো পরীক্ষা প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে, অনেক নুনি এবং সাবটলাইট রয়েছে। এখানে তাদের কিছু আছে:

খামির মালকড়ি জন্য আটা Sift প্রয়োজন। এটি অক্সিজেন দিয়ে ভরাট করা হয়েছে, যার জন্য মালকড়িটি "শ্বাস প্রশ্বাসের" (আরও ভাল বৃদ্ধি) হতে শুরু করে এবং ল্যাম্পের সংখ্যা সর্বনিম্ন হ্রাস পায়। শেষ ডিশগুলি সুস্বাদু এবং বাতাসে থাকবে, যদি পরীক্ষার প্রস্তুতি নিচ্ছেন তবে এটি বেশ কয়েকবার পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে।

খামির মালকড়ি শুধুমাত্র শেফের হাত পছন্দ করে। রোলিং পিন রোল বা একটি ছুরি কাটা সুপারিশ করা হয় না। এটি গুঁড়ো করা এবং আপনার আঙ্গুলের সাথে এটি প্রসারিত করা প্রয়োজন।

  1. Dispensing প্রস্তুতি সময়, একটি তরল পরীক্ষা সঙ্গে ধারক বিরক্ত করা ভাল নয়। খামির ভাল আরোহণ এবং বায়ু সঙ্গে মালকড়ি পূরণ করুন।
  2. Piggie জন্য ভর্তি
  3. কোরিয়ান pies পূরণের জন্য মাংস বেস এবং সবজি নিতে। আপনি দুটি সংস্করণ পূরণের জন্য mince প্রস্তুত করতে পারেন। এটা সব হোস্টেসের পৃথক পছন্দ উপর নির্ভর করে।
  4. 1 বিকল্প:
  5. Minced পিগি শেষ। একটি সুবর্ণ রং মধ্যে কাটা কাটা পেঁয়াজ fry। মাংস এবং মশলা grind যোগ করুন। ক্রমাগত stirring, একটি ছোট আগুন fry অবিরত। প্যানটিতে কাটা বাঁধাকপি ক্যাব্যাগন যোগ করুন এবং সমস্ত অতিরিক্ত তরল (বাঁধাকপি রস) evaporates পর্যন্ত প্রায় 7 মিনিটের জন্য নির্বাণ করুন। আগুন থেকে মুছে ফেলার আগে, কয়েকটি রসুনের লবণ, লবণ, মরিচকে সঙ্কুচিত করে এবং কাটা Kinse যোগ করতে ভুলবেন না। প্যাগোও অনুলিপি করুন যখন ছোট্ট মাংসটি একটু ঠান্ডা হবে এবং উষ্ণ হয়ে যাবে তখনই শুরু করা যেতে পারে।
  6. বিকল্প 2:
  7. কোরিয়ান pies জন্য অশোধিত ভর্তি। মাংস (সম্ভবত শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং এমনকি একটি পাখি), মাংসের গ্রাইনার উপর পাকানো, বিনষ্টভাবে কাটা বাঁধাকপি এবং লবণ দিয়ে মিশ্রিত করা। 10 মিনিটের পরে অতিরিক্ত রস (বাঁধাকপি লবণ থেকে হাইলাইট করা), মশলা এবং চূর্ণ পেঁয়াজ যোগ করুন।

বিঃদ্রঃ!

একটি পিগি বাঁধাকপি নির্বাচন করার সময়, আপনি এই সবজি 2 ধরনের মনোযোগ দিতে হবে। সমাপ্ত ভর্তি জন্য, আপনি একটি প্রচলিত সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন। নির্বাসন প্রক্রিয়ার মধ্যে, এটি নরম হয়ে যাবে, এবং থালাটি সরস এবং মৃদু। কিন্তু কাঁচা ভর্তি রান্নার জন্য, অনেক হোস্ট বেইজিং বাঁধাকপি পছন্দ করে। এটা অনেক নরম এবং তাই সরস হয় না। ভর্তি নরম, কিন্তু রান্নার প্রক্রিয়া প্রবাহিত হয় না।

কোরিয়ান Pies এর ছাপ এবং প্রস্তুতি (ফটোগুলির সাথে)

মালকড়ি থেকে একটি ছোট টুকরা বন্ধ করুন, এটি থেকে বল রোল এবং একটি পিষ্টক মধ্যে মাতাল পেতে।

পিষ্টক মধ্যে প্রান্ত মধ্যম তুলনায় একটু পাতলা করা।

Добавить комментарий