Cod im Ofen - 12 Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen mit Fotos

Der Inhalt des Artikels:

  1. Wie man Cod im Backofen kocht
  2. Cod-Filet im Ofen
  3. Kabeljau in dem Ofen gebacken
  4. Kabeljau in Folie im Ofen
  5. Kabeljau mit Kartoffeln im Ofen
  6. Kabeljau im Backofen mit Gemüse
  7. COD-Stapel im Ofen
  8. Kabeljau-Koteletts im Ofen
  9. Kabeljau mit Karotten und Zwiebeln im Ofen
  10. Kabeljau in der Sahne-Sauce im Ofen
  11. Kabeljau in Sauerrahm im Ofen
  12. Kabeljau unter dem Mantel im Ofen
  13. Kabeljau im Ofen mit Käse

Der Ozean hält viele Sakramente. Flora und Fauna von Meerestiefen gelten als Wissensquelle für die Menschheit. Einige der geheimnisvollen Einwohner des Unterwasser-Königreichs - Cod, Nutzen, Geschmack, deren Vorbereitungsmethoden häufig von gesunden Anhängern diskutiert werden.

Einer der wertvollen Angelfische der Kabeljau-Familie ist ein Kabeljau. Die Länge des Körpers dieses maritimen Vertreters reicht bis zu 1,8 m, und Instanzen von 40 bis 80 cm Länge finden Sie im Verkauf.

Dieser große Fisch mit einem weißen Schichtfleisch, das für jeden, der es mindestens einmal ausprobiert hat, zu probieren. Im Kabeljau ein kleiner Knochen, die mit ordnungsgemäßer Herstellung, weicher und leicht entfernen.

Das Produkt bezieht sich auf die Kategorie unschuldiger Fische, da der Gesamtanteil des fetten Teils in seiner Filet nicht mehr als 4% beträgt. Der Geschmack von Cods ist angenehm und sanft und der Geruch ist gesättigt.

Wie man Cod im Backofen kocht

Um einen leckeren Kabeljau im Ofen vorzubereiten, müssen Sie die Empfehlungen berücksichtigen, die zu Inhalten mit einem erstaunlichen Gericht führen:

  1. Es ist notwendig, den Fisch zu spicken, es ist notwendig, es in das kühle Salzwasser einzigen, es ist ziemlich schmilzt, salzen und beraubt einen bestimmten Geruch. Bei Verwendung von Steaks oder gefrorenen Filets ist es nicht in Wasser, um sie auszusetzen, sondern bei den Bedingungen des Raums.
  2. Ein kleiner Fisch ist besser, um einen ganzen Kadaver vorzubereiten, und große Fälle müssen in die Steaks oder das Fräsen schneiden.
  3. Bevor Sie einen Kabeljau auf Marine backen, wenden Sie den Zitrusensaft, Apple-Essig, Gewürze, Gewürze.
  4. Um dem Fisch einen weichen Geschmack zu geben, um ihm vor dem Backen in saurer Sahne standzuhalten, Joghurt mit verschiedenen Gewürzen von 30 Minuten verbunden.
  5. Das Beste aller Gewürze passt Paprika, Knoblauch, italienische Kräuter. Es wird nicht empfohlen, Rosmarin, Thymian hinzuzufügen, weil sie den Geschmack von Meeresfischen vollständig ändern.
  6. Kartoffeln, Reis, Gemüse dienen als Beilage. TAR-TAR SAUCE, Zitruszitrus zeigt alle Qualitäten des Fischgeschmacks.
  7. Um am Ende des Kochens eine schöne Kruste zu erhalten, offene Folie und fügen Sie ein Teller hinzu, erhöhen Sie die Temperaturanzeigen. Gleichzeitig ist die Hauptsache, dass der Fisch nicht überwältigt ist.

Wenn Sie Cod-Rezepte im Backofen kennen, und alles, was Sie über die Bedingungen ihrer Hersteller benötigen, können Sie erstaunliche Gerichte von guter Qualität schaffen.

Cod-Filet im Ofen

Cod-Filet im Ofen

Cod-Filets, in dem Ofen gebacken - Dies ist ein integraler Teller der richtigen Ernährung aufgrund von nützlichen Substanzen, ungesättigten Säuren, Vitaminen, Mineralien. Das Gericht umfasst oft Menschen im Menü, die zusätzliche Kilogramm loswerden wollen, und die gewünschte Marke auf der Waage erreichen.

Zutaten:

  • 1 kg-Filet;
  • 100 g Buttercreme;
  • 1 Zitrone;
  • würzen.

Kochmethode:

  1. Den Ofen auf 190 ° C erwärmen.
  2. Filet mit besonderer Pflege wird durch ein Papierhandtuch gespült und getrocknet.
  3. Auf dem Backblech, um Folie zu legen, auf der ein Stück Kabeljau liegt.
  4. Duftstoffe Gewürze, die von Geschmackseinstellungen ausgewählt wurden.
  5. Oberseite, um Öl und Zitruszitrus zu legen, in der Form von dünnen Kreisen gehackt.
  6. Wickeln Sie den Fisch in Folie und send, um 20 Minuten lang geschnitten zu werden. Nachdem Sie das Nährstoffgericht isst.

Das fertige Filet erweist sich als appetitlich, während er nicht wässrig ist, wird es im Mund schmelzen. Das Rezept ist schnell genug, es wird nicht viel Aufwand erfordern.

Kabeljau in dem Ofen gebacken

Kabeljau in dem Ofen gebacken

Kabeljau, das im Ofen gebacken wurde, ist eines der Möglichkeiten zum Kochen von Seefischen, der als nützlich und gesund angesehen wird.

Zutaten:

  • 1 Kabeljau;
  • 2 Knoblauchscheiben;
  • 0,75 EL. Weine weiß trocken;
  • 2 h. L. Zitronensaft;
  • 2-3 tbsp. l. Pflanzenöle;
  • 2-3 Zweige der Petersilie;
  • Salz Pfeffer.

Kochmethode:

  1. In den Fischen, um auf beiden Seiten Shorts zu machen, reiben Sie es innen und außen mit Salz, Pfeffer, Zitrussaft. In Schnitte verstecken gehackte Knoblauch.
  2. Kleines Backblech mit Folie, gelegtes Öl, Fisch ausgelegt. Wenn Sie den Peploshushki mit einem Kieselstein gehackt haben, fügen Sie pflanzliches Öl und Wein hinzu.
  3. Backen Sie Kabeljau bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C für 30 Minuten. Alle 10 Minuten, um den Fisch zu bewässern, der Saft auftrat.

Da der gebackene Fisch vom Körper absorbiert wird, ist es besser, einfache Beilagen als Ergänzung in Form von frischem Gemüsesalat, mit Gewürzen und Pflanzenöl zu verwenden. Alternativ ist für Gerichte, die von einer solchen Technologie hergestellt wurden, ein Kartoffelpüree-Kartoffeln angemessen sein.

Kabeljau in Folie im Ofen

Kabeljau in Folie im Ofen

Cod in einer Folie im Ofen gebacken ist ein appetitanregendes Gericht, das für eine relativ kurze Zeit erfolgen kann. Die Folie behält alle wertvollen Bauteile von Fisch, die den Geschmack perfekt offenbart und eine kleine Menge Öl benötigt. Mit dem Teller können Sie die Ernährung diversifizieren und den Körper auch mit Vitaminen, Mineralien bereichern.

Zutaten:

  • 300 g-Kabeljau;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebeln;
  • 1 Tomate;
  • 2 EL. l. Pflanzenöle;
  • Salz.

Kochmethode:

  1. Tomate schnitt die Platten in Form von Medium in der Dicke der Platten, Zwiebeln nach Shabby in Form eines Halb-Colt, Karotte - in Form von Kreisen.
  2. Folie Unterwasseröl und legen Sie die Schicht von Tomaten nach dem Reservoir heraus, dann lagen Karotten und Oberseite des Gemüses einen Kabeljau, streuen mit Salz und gießen Sie Öl.
  3. Foliendichtung und Backen Sie 25-30 Minuten im Ofen, auf 180 ° C erhitzt.

Das Gericht kann auf den Tisch platziert werden, und fügt es mit frischem Gemüse hinzu.

Kabeljau mit Kartoffeln im Ofen

Kabeljau mit Kartoffeln im Ofen

Kabeljau, der mit Kartoffeln im Ofen gebacken wurde, ertönt duftend und lecker. Das Rezept gehört nicht zur Ernährung, sondern gilt als sehr nahrhaft. Das einfache und befriedigende Gericht ist günstig zum kombinierenden und pflanzlichen Beilagen und der Fischbasis. Es ist besser, Fischfilet zu nehmen, damit Sie nicht herumkreuzen müssen, die Knochen entfernen.

Zutaten:

  • 500 g filet;
  • 4-5 PCs Kartoffeln;
  • 1 stück Luke;
  • 150 g Sauerrahm;
  • 50 g Buttercreme;
  • 30 g Perücken;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochmethode:

  1. Gereinigte Kartoffeln, um in Form von Kreisen, Zwiebeln zu versiegeln, entweder halbe Colts. Fische reibt Gewürze.
  2. Machen Sie Umschläge von Folie und Verlust in Butter Cremy. Senden Sie in sie Kartoffeln, säubere Sahne von oben, füllen Sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Auf dem Gemüse legen Sie die Kabeljau-Filets auf und verringern die Sauerrahm, Salz und Pfeffer. Vergessen Sie nicht jeden Umschlag, um eine dünne Scheibe des Gestanks aufzuhören.
  4. Paketpakete in hermetisch packen, um nicht auszugehen, um nicht auszugehen und bei 180 ° C Backen zu senden.
  5. Nach 20 Minuten sorgfältig drucken und noch 10 Minuten halten, wodurch die Temperaturanzeige mit bis zu 220 ° C erhöht wird.
  6. Kabeljau, der mit Kartoffeln gebacken ist, bereit zum Verkostung.

Infolgedessen werden Fisch- und Kartoffeln mit Sauerrahm imprägniert und ein schönes Erscheinungsbild und einen sanften cremigen Geschmack erwerben.

Kabeljau im Backofen mit Gemüse

Kabeljau im Backofen mit Gemüse

Im Backofen gebackene Kabeljau ist perfekt mit Gemüse kombiniert. Es ist besser, den Fisch mit Karotten, Zwiebeln, Gemüsepaprika, Kirschtomaten und Tomaten roter Sorten zu kombinieren, von denen Saatgut im Voraus entfernen, Kern. Diese pflanzlichen Produkte sind in der Lage, einen Saftig- und Aroma-Teller hinzuzufügen.

Zutaten:

  • 1 Crash-Kadaver;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebeln;
  • 1 süßer Pfeffer;
  • 3 tbsp. l. pflanzliche Grundöle;
  • 1 EL. l. Zitronensaft;
  • ½ Petersilienstrahl;
  • Salz Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Fisch entlang, entfernen Sie den Grat, Knochen. Im Gitter mit Pfeffer, mit Zitrussaft bestreuen und mit einer gehackten Petersilie bestreut.
  2. Pfeffer, um in Form von dünnen Streifen, Mahlen, mit einer großen Reibene, Zwiebelfutter mit Strohhalm zu nähren. In der Pfanne Bratenzwiebeln in Öl. Nach dem Entfernen und passieren Sie die Karotten und Pfeffer.
  3. Folie unter dem Öl und legen Sie die Hälfte des Kabeljau auf die Haut nieder. Von oben, um eine Schicht aus Gemüse zu legen und das restliche Filet abzudecken.
  4. Die Folie ist hermetisch gewickelt und sendet 30 Minuten in den Ofen, um 30 Minuten bei 180 ° C zu backen.

Dienen, schneiden Sie in Portionstücken mit Zitrone und Sauce. Das Gericht zeichnet sich durch Frische und unbeschreiblichen, langjährige Geschmack aus.

COD-Stapel im Ofen

COD-Stapel im Ofen

Wenn traditionelle Gerichte müde sind, und ich möchte etwas Exzenter, dann ist es Zeit, etwas Neues zu tun. Eine der ursprünglichen Lösungen macht die Schneidsteaks im Ofen, die einfach und schnell vorbereitet sind.

Zutaten:

  • 4 Dinge. Steak;
  • 2 Zwiebeln;
  • ½ Zitrone;
  • 100 g Käse;
  • 1 Teelöffel. Honig;
  • 1 Teelöffel. Salze;
  • 100 ml Weißwein;
  • 1 EL. l. Semmelbrösel;
  • Sonnenblumenöl;
  • würzen.

Kochmethode:

  1. Fisch, um mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen zu pflücken und Zitrusaft zu gießen.
  2. Zwiebeln nach Shabby in Form von dünnen Halb-Colts und die Transparenz auf Sonnenblumenöl liefern, nachdem Honig hinzugefügt und Weißwein gießt. Mischen und ein paar Minuten mit minimalem Feuer eintopfeln.
  3. Das Formular, um das Öl zu verringern und die Steaks darauf einzutragen, auf den Sie Zwiebeln verteilen, hergestellt in Wein, Honig und Gewürzen.
  4. 10 Minuten bei 180 ° C backen.
  5. Streuen Sie einen Fisch mit einer Mischung aus geriebenem Käse und Paniermehl und legen Sie weitere 10 Minuten in den Ofen.

Die Steaks sind saftig und appetitlich aufgrund von Pflanzenöl mit der Zugabe von Gewürzen und Zitrusfrüchten.

Kabeljau-Koteletts im Ofen

Kabeljau-Koteletts im Ofen

Um einen köstlichen Kabeljau im Ofen vorzubereiten, müssen Sie mit frischen Fischen guter Qualität mit Ihren eigenen Händen füllen.

Zutaten:

  • 500 g filet;
  • 250 g Brot;
  • 1 Zwiebeln;
  • 2 EL. l. Pflanzenöle;
  • 2 teile Eier;
  • Salz Pfeffer.
  • Semmelbrösel.

Kochmethode:

  1. Wärme in einem Bratpfannenöl und braten Sie ihn mit einem kleinen Würfelzwiebeln.
  2. Fischfilet in Form kleiner Stücke schneiden und durch die Fleischschleifer überspringen.
  3. Die daraus resultierende gehackte Füllung Salz, Pfeffer, geröstete Bogen. Dunk in Wasser eintauchen und durch das Fleischschleifer überspringen, zu Hackfleisch hinzufügen.
  4. Eier trinken. Mischen Sie und geben Sie 10 Minuten vor dem Kochen an.
  5. Formkoteletts, in Breadmrucken schneiden und auf dem Babysitter, glänzende Folie, eingewickeltes Öl verteilen.
  6. Um auf 190 ° C vorzuschicken, überholt und 20-25 Minuten unter dem Grill backen.

Appetische Koteletts werden empfohlen, mit einer geliebten Beilage, Sauce, Sauce zu dienen, und fügt Frischgemüse hinzu.

Kabeljau mit Karotten und Zwiebeln im Ofen

Kabeljau mit Karotten und Zwiebeln im Ofen

Kabeljau mit Karotten und Zwiebeln, die im Ofen gebacken wurden, ermöglichen es Ihnen, den Haushalt zu verwöhnen oder Freunde anzusehen.

Zutaten:

  • 1 kg Cod;
  • 4 Karotten;
  • 3 Zwiebeln;
  • Mayonnaise;
  • Salz Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Cod-Spülen in Stücke schneiden und Salz, Pfeffer greifen.
  2. Zwiebeln fein hacken, die Karotte auf der Reibe reiben.
  3. Lose Backbleche und Fisch auslegen. Von oben, Sprühwiesen, Mayonnaise abnehmen, dann die Karotten zersetzen, die mit Mayonnaise bedeckt ist.
  4. Bereiten Sie 15 Minuten bei 200 ° C und weitere 20 Minuten bei 180 ° C vor.

Das Gericht eignet sich sowohl für den festlichen Tisch als auch für eine tägliche Ernährung. Auf den Tisch servieren, ist besser heiß, ordentlich in einer großen Platte.

Kabeljau in der Sahne-Sauce im Ofen

Kabeljau in der Sahne-Sauce im Ofen

Für den Gesundheits- und Normalbetrieb des Körpers ist ein Protein erforderlich, das in den Meeresfischen sehr viel ist. Die richtige Ernährung sollte mindestens ein Fischgericht pro Woche ergänzt werden. Kabeljau in einer im Backofen hergestellten cremigen Sauce wird aus der Mindestmenge an Produkten hergestellt.

Zutaten:

  • 1 kg-Filet;
  • 100 ml öliger Sahne;
  • 1 EL. Weißer trockener Wein;
  • 50 ml Öle aus Oliven;
  • 200 g Kirschtomaten;
  • Gewürze, Salz, frische Grüns.

Kochmethode:

  1. Fisch spülen, trocknen und weiden mit Gewürzen mit nicht nur Salz, Pfeffer, sondern auch Ihre Lieblingsgewürze.
  2. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Im Mobby-Öl von Oliven lagen marinierte Fische aus und legen Sie es in 25-30 Minuten ein.
  3. Tomaten sind in 2 oder 4 Teile unterteilt und braten in einer Bratpfanne in Öl, bis sie weich sind. Gießen Sie Wein an sie und verdampfen Sie Alkohol auf starke Hitze, so dass das Volumen des Alkohols weniger als 1/5 Teil geworden ist
  4. Wie der Wein verdampfen wird, gießen Sie Creme, füllen Sie mit Salz, Gewürzen und 1-2 Minuten. Die resultierende Sauce fügt den Fisch hinzu und backen Sie das Teller weiter, bis Sie weitere 10-15 Minuten bereit sind.

Es wird empfohlen, COD in Sahne mit einem Buckeln zu liefern, der sowohl wegen des Geschmacks als auch aufgrund der einfachen Herstellung geeignet ist.

Kabeljau in Sauerrahm im Ofen

Kabeljau in Sauerrahm im Ofen

Der ausgewogene Geschmack eines einfachen Gerichts wird alle Familienmitglieder begeistern. Cod in Sauerrahmsauce, im Ofen gekocht, wird sicherlich alle Freunde und Verwandten überraschen, die das nächste Mal mit einer großen Hoffnung kommen werden, wieder dieses kulinarische Meisterwerk ausprobieren.

Zutaten:

  • 1 kg Cod;
  • 1 Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • 3 tbsp. l. Sauerrahm;
  • 1 EL. l. Mehl;
  • 2 EL. l. pflanzliche Grundöle;
  • 2 EL. Wasser;
  • 1 Teelöffel. Salze;
  • 2-3 Zweige von Dill;
  • würzen.

Kochmethode:

  1. Fisch, um auf Stücke (Steaks) zu nähren oder auf Filet teilzunehmen, ohne die Haut zu entfernen. Falten Sie in einer Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer, Gewürze hinzu.
  2. Zwiebeln, die in Form von kleinen Würfeln hacken, Karotten reiben, eine grobe Reibe auftragen.
  3. Gießen Sie in der Pfanne Öl auf pflanzliche Basis und braten Sie Fischstücke von allen Seiten.
  4. Fry Cod zum Entfernen und Zwiebeln, Karotten und 1-2 Minuten, um den Duft von Gemüse an derselben Pfanne zu öffnen.
  5. Saure Sahne machen. Im Skelett mit einem dicken Boden, um saure Sahne, sanftes Mehl, Wasser, Salz und Mischung, mit einem Whisk, einem homogenen Zustand, bewaffnet. Nachdem Sie einen Topf in Brand gebracht haben und verhindert, zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen.
  6. Fisch und Gemüse falten sich in die Form zum Backen und gießen Siefertige Sauce. In den Ofen nehmen, 20 bis 30 Minuten auf 180 ° C erhitzt werden.
  7. Mit fein gehacktem frischem Dill bestreuen und auf den Tisch legen.

Alle Fischgerichte von Fischgerichten müssen duftende und appetitliche Kabeljau mit Sauerrahm probieren. Dies ist ein einfaches, schnelles und köstliches interessantes Rezept. Eine empfindliche Sauce wird angenehm den Geschmack des Fisches abzulassen, ihm Säfte und Zärtlichkeit im Geschmack geben.

Kabeljau unter dem Mantel im Ofen

Kabeljau unter dem Mantel im Ofen

Verbessern und dekorieren Sie den Kabeljachttisch unter dem Mantel im Ofen. Dieser Vorspeise ist für den Urlaub geeignet und wird auch während des Familienunternehmens unverzichtbar sein. Das befriedigende Gericht in diesem Rezept kombiniert von unschätzbarem Nutzen, raffiniertem Geschmack und aufregender Duft.

Zutaten:

  • 1 kg Cod;
  • 2 teile Luke;
  • 1 stück Möhren;
  • 3 Knoblauchscheiben;
  • 100 g fester Käse;
  • Mayonnaise;
  • würzen.

Kochmethode:

  1. Form zum Backen von Eulen und Fischfilet hineinziehen.
  2. Zwiebeln, die in Form eines Halb-Colt geformt sind, braten in einer Pfanne in den weichen Zustand und den Erwerb eines goldenen Farbtons.
  3. Rost die Karotte mit der Reibe. Knoblauch fein geschnitten.
  4. Mayonnaise in der Menge von 1 EL. l. Verdünnen Sie mit Wasser und gießen Sie den Fisch in die resultierende Zusammensetzung, lassen Sie es imprägnieren, Gewürz mit Gewürzen.
  5. Top auf dem Kabeljau legen Karotten und Knoblauch, schmelzen mit Mayonnaise.
  6. Legen Sie die Schichtschicht und streuen Sie mit geriebenem Käse.
  7. Die Folie abdecken, in einem 3-minütigen Ofen vorbereiten, der auf 190 ° C atmet.
  8. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, geben Sie das Gericht leicht kühl.

Diese Kochmethode ist besser, um diejenigen zu wählen, die keine Angst haben, zusätzliche Kilogramm zu gewinnen und nicht an Diäten wie ein Gericht mit hoher Kalorien- und Ernährungswert einzuhalten.

Kabeljau im Ofen mit Käse

Kabeljau im Ofen mit Käse

Niemand bleibt gleichgültig und passt den im Ofen gebackenen Kabelkabel mit Käse an. Köstliches Gericht, fettarm, während alle Komponenten Heileigenschaften behalten.

Zutaten:

  • 500-600 g Filile;
  • 2 Zwiebeln;
  • 150 g fester Käse;
  • Gewürze, Zitrone zum Geschmack.

Kochmethode:

  1. Salzfilet, Pfeffer, Fügen Sie Gewürze oder Kräuter hinzu und streuen Sie mit Zitrusaft. Zwiebeln, die in Form von Ringen hacken.
  2. Legen Sie in der Form zum Backen die Schichtschicht, dann Fisch, auf den Sie wieder Zwiebeln haben.
  3. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  4. Senden Sie an 190-200 ° mit Backofen vor. Halten Sie 30 Minuten zu einer goldenen Kruste.

Fütterung Die Nährstoffschale kann mit Salatblättern oder frischem Gemüse gewartet werden.

Der Kabeljau im Ofen zeichnet sich durch den hervorragenden Geschmack aus, einem angenehmen Aroma, das sie dieses Gericht auf dem Höhepunkt der Popularität von wahren Besitzern verlassen.

Köstliches und ziemlich einfaches Kochen ist ein Kabeljau, im Ofen kann das leckerste Rezept in nur einer halben Stunde hergestellt werden! Sanftes Fischfleisch wird schnell gebacken. Mit richtiger Ergänzung ist der Kabeljau mit Sauce oder Gemüse empfindlich und saftig. Der Fisch ist reich an Vitaminen einer Gruppe in, Aminosäuren und einem vollen Protein, das schnell absorbiert und feinerfüllt ist. Der Kabeljau enthält eine große Menge Phosphor, Biotin, Jod und andere Mineralien, die am Fettstoffwechsel beteiligt sind.

Kabeljau ist nützlich, um nicht nur Fleisch, sondern auch die Leber, die reich an Carotin und Vitamin D. Leber ist, in Form von Dosen verkauft wird, und es ist vollständig einsatzbereit, dh es sollte nicht ihrer Temperaturverarbeitung unterzogen werden . Ziemlich sanft und saftig erscheint ein Kabeljau im Backofen, die Rezepte sind das einfachste impliziert das Backen der Karkasse am Backen oder in der Folie. Im ersten Fall erscheint goldene Kruste auf dem Fisch.

COD-Filets im Backofen: Rezepte für Anfänger-Hosts

Kabeljau-Fleisch ist kein Knochen. Gleichzeitig ist es besser, ein fertiges Filet zu erwerben, in dem es überhaupt keine Knochen geben wird. Zum Verkauf Produkt in jedem Laden. Daher werden Schwierigkeiten beim Kauf nicht ergeben. Es ist wichtig zu verstehen, dass, wenn sich Filets im Gegenteil gebacken befinden, es erforderlich ist, es mit Sauce oder mit Gemüse zu verschieben. Ansonsten werden der Fisch trocken sein. Wenn Sie ein gefrorenes Filet erworben haben, muss es richtig definiert sein. Es ist besser, es im Kühlschrank zu tun.

Die Datei kann verwendet werden, um einen Kessel, Zaras, verschiedene Rollen oder Backen wie ein separates Gericht herzustellen. Sie können es von jedem Gemüse, Müsli-Beilagen hinzufügen. COD bezieht sich auf diätetische Arten von Fischarten. Es hat einen kleinen Kaloriengehalt, während es fein erfüllt. In Kombination mit frischem Gemüsesalat wird der Fisch zum perfekten Abendessen! Cod wird oft in saurer Sahne gebacken, was den Geschmack von Fischcremen und das Fleisch sanft macht. In der Vorderseite unten verwenden wir auch saure Sahne.

Zutaten:

  • Cod-Filet - 500 Gramm;
  • Festkäse - 150 Gramm;
  • Sauerrahm - 2 Esslöffel;
  • Senfkorn - 1 Teelöffel;
  • Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
COD-Filets im Backofen: Rezepte für Anfänger-Hosts
COD-Filets im Backofen: Rezepte für Anfänger-Hosts

Kochmethode:

  1. Wir spülst das Filet, schneiden in Portionsteile, die besser trocknen, so dass es keine zusätzliche Feuchtigkeit gibt;
  2. Ich reibe den Käse auf der Reibe, mischen Sie mit Sauerrahm und Senf;
  3. Mischen Sie in einer Schüssel Salz mit schwarzem Pfeffer. Diese Mischung streut jedes Stück Filet;
  4. Die Fische auf das Backblech herauslegen, das von Pergamentpapier übersehen wurde;
  5. An der Top-Verteilung von Käse-Sauerrahm-Tanken;
  6. Wir schicken den Fisch, um 20-25 Minuten im Ofen mit 200 Grad zu stoppen.

Das angegebene Rezept ist basic. Auf der Basis können Sie ein sehr originelles Portionsgericht herstellen. In diesem Fall wird jedes Stück Filet in einer kleinen Form zum Backen angelegt. Sauce wird aus saurer Sahne und Käse vorbereitet, mit dem Zusatz von Knoblauch und zerquetschtem Grün. Außerdem wird dem Tanken eine zerkleinerte Tomate hinzugefügt, die vor dem Schneiden vor dem Schneiden von der Haut vor dem Schneiden liegt. Die resultierende Sauce wird fisch gegossen und 25-30 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Spicy Cod-Filet im Backofen: Das leckerste Rezept

Trotz der Tatsache, dass der Kabeljau den zur Verfügung stehenden Fischarten angehört, kann er exquisit vorbereitet werden. In diesem Fall ist die vorliegende festliche Teller auf dem Tisch möglich. Für die Beilage ist frisches Gemüse perfekt. Sie können einfach einen Salat aus verschiedenen Grüns machen, was es wert ist, Sojasauce und Olivenöl zuzusetzen.

In diesem Rezept wird ein weißer trockener Wein verwendet, der dem Geschirr unübertroffenes Aroma und einen angenehmen Nachgeschmack verleiht. Wein sollte Qualität gekauft werden. Keine Notwendigkeit, ein Produkt von unvergütlichem Ursprung zu kaufen. Schließlich kann es die Geschmackseigenschaften des fertigen Gerichts beeinträchtigen.

Zutaten:

  • Filet - 600 Gramm;
  • Weiß Trockenwein- 0,75 Gläser;
  • Knoblauch - 2 Zähne;
  • Parsushki -3 Zweige;
  • Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
  • Zitronensaft - 2 Teelöffel;
  • Salz und schwarzer Pfeffer - etwa ¼ Teelöffel.
Spicy Cod-Filet im Backofen: Das leckerste Rezept
Spicy Cod-Filet im Backofen: Das leckerste Rezept

Kochmethode:

  1. Filet bereiten sowohl als auch im vorherigen Rezept vor. Dann reiben wir das getrocknete Stück das Salz und Pfeffer. Spritzer Zitronensaft;
  2. An einem Stück machen wir kleine Schnitte, in die wir durch den Druckknoblauch geleitet werden;
  3. Petrushka zerkleinerte zu einem Messer;
  4. Wir verschieben den Kabeljau auf der Folie, die in der Fälschung platziert wird. Filet mit gehackten Grünen bestreuen, mit Pflanzenöl und Wasserwein sprühen;
  5. Die Kanten der Folie wattenen den Wandler, so dass während der gebackenen Luft nicht fällt. Sie können die Folie nicht schließen. In diesem Fall muss es jedoch alle 10 Minuten Fisch bekommen und mit hohem gestresstem Saft wässern;
  6. Sendet den Fisch in den Ofen, der 30 Minuten auf 180 Grad vorheizt;
  7. Nach dem Abschalten des Feuers geben wir FILLETS ein bisschen kaputt, und dann gelten wir auf den Tisch im heißen. Die resultierende Sauce kann in die Sauce gießen und mit dem Fisch zusammen dienen.

Wenn Sie Wein nicht mögen, kann dieses Rezept ohne ihn hergestellt werden. Dafür machen Sie von Zitronensaft, Gemüseöl, Gewürzen und Grün Marinen. Bestehen Sie dabei die Filets etwa 20 Minuten, und dann backen wir eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Die Datei sollte dicht mit Folie eingewickelt oder in die Hülse gelegt werden.

Wie kochen Sie Cod im Backofen auf einem Kartoffelkissen?

Wenn Sie Kalorien nicht in Betracht ziehen und herzhafte Gerichte lieben, wird dieses Rezept für Sie erstellt. Darin werden sanfte Cremefilets auf ein knuspriges Kartoffelkissen gespeist. Die Schale wird in Glasbehältern zum Backen hergestellt und dann den Abschnitt zugeführt. Kartoffeln sollten nicht von Stärke ausgewählt werden, da letztere im Backen auseinanderfallen werden.

Fisch ist perfekt mit Zitrone kombiniert. Daher ist Zitrusfrüchte notwendigerweise im Rezept enthalten. Es erlaubt Ihnen, ein angenehmes Kätzchen zu geben. Ein solcher Teller wird Kinder mögen. Immerhin enthält Fischfilet keine kleinen Knochen, und Kartoffeln machen das Teller vertraut. Fische ist sehr nützlich für einen Kinderkörper. Es enthält Nährstoffe, die zum Wachstum und zur ordnungsgemäßen Entwicklung des Körpers beitragen.

Zutaten:

  • Cod-Filet - 800 Gramm;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Zitrone - ½ Stücke;
  • Knoblauch - 2 Zähne;
  • Cremiges Öl - 1 Esslöffel;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • Thymian - 2 Zweige;
  • Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man Cod im Backofen auf einem Kartoffelkissen kocht
Wie man Cod im Backofen auf einem Kartoffelkissen kocht

Kochmethode:

  1. Kartoffeln werden gespült, sauber und schneiden die gleichen Teile mit einer Dicke von 0,6 mm. Damit die Scheiben die gleiche Dicke waren, ist es besser, eine spezielle Reibe zu verwenden;
  2. Knoblauch durchdringt die Presse und mischen Sie mit einem Esslöffel Pflanzenöl. Garns Ölmischung mit Kartoffeln. Solim und Pfeffer. Noch einmal Rührkartoffeln;
  3. Wir legen Kartoffeln in einem Backblech aus, das mit Gemüseöl geschmiert ist. Scheiben sollten ein Schnurrbart sein. Wir backen etwa 30-35 Minuten bei 180 Grad. Scheiben in dieser Zeit erreichen halb fertig;
  4. Während die Kartoffeln vorbereiten, wird das Filet führen. Es sollte gewaschen, trocken, verdrehtes Salz und schwarzer Pfeffer;
  5. Cremiges Öl in Würfeln geschnitten;
  6. Scheibenfilets legen auf Kartoffeln auf. Auf dem Filet platzieren wir Butter, Zitronenringe, zerdrückter Thymian. Wir schicken den Fisch 15 Minuten. In dieser Zeit haben Kartoffeln Zeit und bereiten sich vor;
  7. Filet mit Kartoffelscheiben sollte auf Platten sanft abgebaut werden und auf den Tisch dienen.

In jedem Land der Welt gibt es Möglichkeiten, Fische zu kochen. In Asien lieber einen Fisch in der Teriabi-Sauce oder in Sojasauce vorzubereiten. Die Datei wird einen angenehmen salzigen Aroma erwerben. In Griechenland rauscht die Fische unter Mayonnaise mit der Zugabe von Käse und Tomaten. In Italien verwenden sie gerne Olivenöl, Thymian und Parmesan. Ernöfler werden empfohlen, mindestens 2-3 Mal pro Woche einen Fisch in die Diät aufzunehmen. Wenn es durch Fleisch ersetzt wird, ist es möglich, das Risiko der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Vergessen Sie nicht, den Fisch und in die Ernährung des Kindes zu betreten. In der Regel, Kinder lieben oder Filet oder verschiedene Fischkoteletts.

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Im Ofen gebackenen Kabeljau kann für jeden Geschmack zu Hause zubereitet werden. Es kann in Folie, Legaue, Hülse zum Backen, ganz, Steaks oder nur dem Filetteil gebacken werden. Sie können Fische mit einem einfachen Rezept, mit Karotten und Zwiebeln, mit Kartoffeln, Käse, Blindköbel, Orange, Tomaten und Zwiebeln unter Sauerrahmsauce, unter Mayonnaise kochen. Gebackener Kabeljau ist ein einfaches hausgemachtes Gericht, dessen Vorbereitung nicht viel Zeit erfordert.

Beste Rezepte

Es gibt einige Rezepte für das Backen dieses Fisches. Unten sind die beliebtesten von ihnen.

1.1.

In Folie

Dank der Folie wird der Fisch saftig und lecker.

  • Erforderliche Zutaten:
  • Frischgefrorener Karkasse - 1 Stück. (1-1,2 kg);
  • Eier - 2 Stück;
  • Bogen - 200 g;
  • Cremiges Öl - 50 g;
  • Käse - 150 g;
  • Zerknittertes Petersilie-Grün - 2 TBSP. l.;;
  • Essig 3% - 30 ml;
  • Wasser - 200 ml;
  • Sonnenblumenöl - 1 TL;
  • Salz zu schmecken;

Schwarzer Pfeffer - zum Geschmack.

  1. Kochen Schritt für Schritt: eins.

  2. Fische müssen dispergiert sein, die Haut entfernen, das Filet vom Grat trennen. In kleine Stücke schneiden. 2

  3. Machen Sie eine Marinade: Gießen Sie Öl in das Wasser, fügen Sie Salz, Essig, Pfeffer hinzu. 3.

  4. Gießen Sie die Fischmarinade und entfernen Sie den Kühlschrank 15-20 Minuten. vier.

  5. Zum Befüllen von Kochen von Eiern, cool, sauber von der Schale, zerkleinert. fünf.

  6. Lauch sauber, in Würfel schneiden, braten. 6.

  7. Eier, Zwiebeln, Grüns anschließen, mischen. 7.

  8. Käse reiben. 8

  9. Auf dem Backblech geben Folie mit Öl schmieren. neun.

Legen Sie die Fischstücke, legen Sie den Käse von oben, füllen Sie dann wieder Käse, die restlichen Kabeljau. Alles in den Umschlag wickeln. Setzen Sie es in 20 Minuten in einem erhitzten auf 200 Grad des Ofens.

Servieren Sie ein heißes Teller auf dem Tisch, dekorieren Sie Grünen.

1.6.

Zutaten:

  • Kasserolle aus Filet.
  • Fischfilet - 650 g;
  • Knoblauch - 3-4 Zähne;
  • Fette Creme - 1,5 Gläser;
  • Große Birne - 1 Stück.;
  • Cremiges Öl - 70 g;
  • Frische Petersilie - zur Dekoration;
  • Zestra - von der mittleren Zitrone;
  • Parmesan - 40 g;
  • Sonnenblumenöl - 1 TL;
  • Dry Crumb - 3 EL. l.;;
  • Großes Ei - 1 Stück.;

Kartoffeln - 700 g

  1. Kochen Schritt für Schritt: Kochen:
  2. Fische müssen dispergiert sein, die Haut entfernen, das Filet vom Grat trennen. In kleine Stücke schneiden. Maske-Kartoffeln vorbereiten: Kochen, strecken Sie den Mörtel mit der Zugabe von Hälften des Öls und Eiern.
  3. Machen Sie eine Marinade: Gießen Sie Öl in das Wasser, fügen Sie Salz, Essig, Pfeffer hinzu. In der Aufwärmform, Bratenzwiebeln, Zitronenschale, Knoblauch vor der Bildung goldener Farbe.
  4. Gießen Sie die Fischmarinade und entfernen Sie den Kühlschrank 15-20 Minuten. Es gibt auch ein gewaschenes Fischfilet.
  5. Zum Befüllen von Kochen von Eiern, cool, sauber von der Schale, zerkleinert. Top zum Gießen von Sahne, Salz, mit fein gehackten Grünen bestreuen.
  6. Lauch sauber, in Würfel schneiden, braten. Teilen Sie eine glatte Schicht Kartoffelkartoffelkartoffeln, um den Fisch vollständig zu schließen.
  7. Eier, Zwiebeln, Grüns anschließen, mischen. Gassen Sie Käse, mischen Sie mit Paniermehl.

Streuen Sie ein Teller und backen Sie 25 Minuten bei einer Temperatur von 190 bis 200 Grad.

Für Kasserolle müssen Kartoffeln mit Kartoffeln mit Kartoffeln, keinem Mixer, tun.

1.10.

Zutaten:

  • Einfaches Rezept
  • COD-Filet - 2 Stück;
  • Knoblauch - 2-3 Zähne;
  • Universalgewürz für Fische - bis zum Geschmack;
  • Zitronensaft - von 1 Zitrone;

Kartoffeln - 700 g

  1. Kochen Schritt für Schritt: Petersilie ist ein kleines Bündel.
  2. Fische müssen dispergiert sein, die Haut entfernen, das Filet vom Grat trennen. In kleine Stücke schneiden. Abspülung von Filet, trocken, fassen Sie es gewonnen.
  3. Machen Sie eine Marinade: Gießen Sie Öl in das Wasser, fügen Sie Salz, Essig, Pfeffer hinzu. Legen von Fischstücken auf ein separates Folienblatt.
  4. Gießen Sie die Fischmarinade und entfernen Sie den Kühlschrank 15-20 Minuten. Schneiden Sie Knoblauch, Petersilie, legen Sie sich auf Kabeljau aus.
  5. Zum Befüllen von Kochen von Eiern, cool, sauber von der Schale, zerkleinert. Wollte Folie.
  6. Lauch sauber, in Würfel schneiden, braten. 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Für 5-7 Minuten vor der Bereitschaft, Umschläge zur Bildung einer goldenen Kruste zu öffnen.

Wandler müssen dicht dicht sein, damit der Saft während des Gebackens nicht erscheint. Der Fisch wird also saftig und lecker sein.

1.16.

Dank der Folie wird der Fisch saftig und lecker.

  • Mit Knoblauchsauce.
  • COD-Filets - 4 Stück;
  • Sauerrahm - 200 g;
  • Salz - 1/2 Teil;
  • Pfeffer - 1 Prise;
  • Zitronenschale - 1/2 h.;
  • Dill - zu schmecken;
  • Knoblauch - 2-3 Zähne;
  • Grüne Bogenfedern - 3-4 Stück;
  • Pfefferflocken - 1/2 h;
  • Zitronensaft - von der Hälfte der Zitrone;

Kartoffeln - 700 g

  1. Kochen Schritt für Schritt: Käse - 100.
  2. Fische müssen dispergiert sein, die Haut entfernen, das Filet vom Grat trennen. In kleine Stücke schneiden. Mischen Sie Sauerrahm, Zitronenschale, Salz, Pfeffer.
  3. Machen Sie eine Marinade: Gießen Sie Öl in das Wasser, fügen Sie Salz, Essig, Pfeffer hinzu. Dill, Zwiebeln, Knoblauch zerquetscht und zur Sauce hinzufügen.
  4. Gießen Sie die Fischmarinade und entfernen Sie den Kühlschrank 15-20 Minuten. Es gibt auch Zitronensaft, Pfefferflocken, gründlich mischen.
  5. Zum Befüllen von Kochen von Eiern, cool, sauber von der Schale, zerkleinert. Waschen Sie das Filet, um zu trocknen.
  6. Lauch sauber, in Würfel schneiden, braten. Bleiben Sie auf dem Backblech, auf der Oberseite, um Sauce zu gießen, den geriebenen Käse zu legen.

Backen Sie mit 200 Grad etwa 15-20 Minuten.

Bei der Vorbereitung eines Gerichts ist es wichtig, die mögliche allergische Reaktion auf einige Komponenten zu erinnern, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind.

1.19.

griechisch

  • Erforderliche Produkte:
  • COD-Filets - 1 kg;
  • Frische Tomaten - 4-5 Stück;
  • Fischfilet - 650 g;
  • Käse - 300-350 g;
  • Mayonnaise - 300-350 g;
  • Zitrone - 0,5 Stück;
  • Grün (grüne Zwiebeln, Dill, Petersilie) - ca. 30 g, nur etwa 100 g;
  • Salz salzig - 1 TL;

Kartoffeln - 700 g

  1. Kochen Schritt für Schritt: Margarine oder Öl - für Schmierform.
  2. Fische müssen dispergiert sein, die Haut entfernen, das Filet vom Grat trennen. In kleine Stücke schneiden. Waschfilet, trocknen Sie die Servietten aus, schneiden Sie in Stücke.
  3. Machen Sie eine Marinade: Gießen Sie Öl in das Wasser, fügen Sie Salz, Essig, Pfeffer hinzu. Salz, Zitronensaft hinzufügen.
  4. Gießen Sie die Fischmarinade und entfernen Sie den Kühlschrank 15-20 Minuten. Zahntomaten, in Würfel schneiden.
  5. Zum Befüllen von Kochen von Eiern, cool, sauber von der Schale, zerkleinert. Mahlen Sie Grüns, Knoblauch.
  6. Lauch sauber, in Würfel schneiden, braten. Käse reiben.
  7. Eier, Zwiebeln, Grüns anschließen, mischen. Mischen Sie Tomaten, Grüns, Knoblauch, Halbkäse, Mayonnaise.
  8. Käse reiben. Setzen Sie die Hälfte der Mischung mit einer einheitlichen Schicht auf das Backblech.
  9. Auf dem Backblech geben Folie mit Öl schmieren. Fisch auf die Spitze bringen.
  10. Auf dem Kabeljau, um die zweite Hälfte der Mischung zu verteilen. zehn.
  11. Mit dem restlichen Käse bestreuen. elf.

Backen Sie mit 200 Grad etwa 30-40 Minuten.

2

Kabeljau bereitet sich schnell vor, sodass es bei der Zubereitung eines Gerichts in Folie nicht mehr als 30 Minuten gebacken werden muss.

Tipps von Profis.

  1. Kochen Schritt für Schritt: Tipps zum Kochen von Kabeljau Kochen:
  2. Fische müssen dispergiert sein, die Haut entfernen, das Filet vom Grat trennen. In kleine Stücke schneiden. Damit der Fisch saftig ist, muss er mit der Zugabe von Essig in Wasser in Wasser gefangen werden. Wenn Sie den Geruch von Fisch töten müssen, kann Essig Apfel oder Wein nehmen oder einfach den Kabeljau mit frischem Zitronensaft streuen.
  3. Machen Sie eine Marinade: Gießen Sie Öl in das Wasser, fügen Sie Salz, Essig, Pfeffer hinzu. Köstlicher und duftender Fisch, wenn Sie es mit der Zugabe von Kräutern und Gewürzen in Sauerrahm oder Joghurt abholen.
  4. Gießen Sie die Fischmarinade und entfernen Sie den Kühlschrank 15-20 Minuten. Das Gericht wird sofort nach dem Gebacken auf dem Tisch serviert, während es heiß ist, da die Aromen des Kabeljau nach dem Abkühlen verloren gehen können.
  5. Zum Befüllen von Kochen von Eiern, cool, sauber von der Schale, zerkleinert. Fische können mit gedünstetem Gemüse oder Kartoffeln, Reis serviert werden.

Wenn das Gericht für Kinder vorbereitet ist, wird es nicht empfohlen, Wein hinzuzufügen. Es ist besser, es bei der Kochsauce trennen und nur Erwachsene zu dienen.

Kabeljau kann auf verschiedene Arten vorbereitet werden: Im Backofen backen, in einer Pfanne oder einem Grill kochen, für ein Paar kochen, mit Gemüse ausgestellt, Bucht, Koteletts usw. machen, besonders appetitlich, dicht und saftig erscheint es in der Gebacken bilden.

Kabeljau in dem Ofen gebacken, in Folie

Kabeljau-Fleisch gilt als diätetische, es ist schwach und trocken, daher ist der erfolgreichste Kochen, einen Kabeljau in einer Folie mit Gemüse oder unter Sauce zu backen. Dafür ist der vorbereitete Fisch auf ein Folienblech ausgelegt, mit Öl, unter dem Boden oder den Seiten, gestapelten Karotten, Zwiebeln, Paprika oder einem anderen ausgewählten Gemüse ausgestattet, mit Grünen bestreuen und mit Zitronensaft sprühen. Anstelle von Gemüse oder kombiniert mit ihnen verwenden Saucen häufig Saucen, die keinen Fisch geben, um ihren Geschmack, - Milch, saure Sahne, Tomate zu bereichern. Dann ist die Folie dicht verpackt, so dass er den Umschlag herausstellt und 20-25 Minuten vor der Bereitschaft backen. Folie bricht perfekt mit der Aufgabe, der Fisch wird in seinem eigenen Saft hergestellt, weil er Feuchtigkeit behält und nicht überkamen.

Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

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  • Zutaten
  • Kabeljau - 2 Stück (600 g)
  • Knoblauch - 3 Zahn.
  • Gemüseöl - 2 EL. l.
  • Zitrone - 0,5 Stück
  • Salz und Mischung von Paprika - nach Geschmack
  • Trockner Tomaten - 3-4 Stück.
  • Oliven (gefüllt mit bulgarischem Pfeffer) - 6-8 PCs.
  • Trockenwein - 2 h.
Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

Petersilie - 5-6 Zweige

Kochen Große Fotos.
  1. Reis oder Kartoffeln, gegrilltes Gemüse oder Eintöpfe können seitlich zum Kabeljau sein. Wein, Teer-Teer oder Lemona eignet sich aus Saucen.

    Kleine Fotos.

  2. Treska zapechennaya v duhovke 1

    Fischabtauung, sauber von den Inneren, schneiden Sie die Flossen und spülen Sie sich gut mit kaltem Wasser ab. Auf der Haut machen wir flache Schnitte in der gesamten Kadaver. Wenn Sie möchten, können Sie Fisch füllen, das heißt, saubere es von den Häuten und Knochen.

  3. Treska zapechennaya v duhovke 2

    Wir reiben die Mischung aus Salz, zerquetschten Knoblauch, Pfeffer und Gemüseöl draußen und innen. Zitronensaft streuen.

  4. Treska zapechennaya v duhovke 3

    Schneiden Sie ein großes Folienblech, schmieren Sie es mit Pflanzenöl (ich habe das Öl von der Dose mit getrockneten Tomaten verwendet) und legen Sie den Kabeljau in der Mitte. Wir wässern jeden Fisch mit einer kleinen Menge Wein - 1 TeeTeside für einen Teil. Reichlich mit gehackter Petersilie bestreut. Cods, die wir zwei Teile haben, dh zwei Teile werden sich herausstellen. Ich habe eine hohe Dichtefolie verwendet. Wenn Sie eine dünne haben, falten Sie es 2-3 Mal.

  5. Treska zapechennaya v duhovke 4

    Trockner Tomaten schneiden Streifen, Olivenringe, Zitrone - dünne Kreise. Wir legen sie oben und an den Seiten des Fisches. Sie können gewöhnliche marinierte Oliven verwenden oder mit bulgarischem Pfeffer gefüllt, es wird schasterer sein.

  6. Wickeln Sie den Kabeljau den Kabeljau in Folie fest, indem Sie die Kanten anheben, um Umschläge zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass die Verpackung hermetisch, pflanzierbarer Saft und Fisch nicht fließen darf. Wir schicken das Werkstück in den Ofen, der auf 190-200 Grad vorheißen.

Wir backen etwa 20-25 Minuten (abhängig von der Größe des Fisches).

Treska zapechennaya v duhovke 5

Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

Sofort servieren Sie sofort nach dem Kochen, Sie können direkt auf der Folie, in der der Kabeljau gebacken ist. Dekorieren Sie vor dem Servieren frische Grüns, Oliven- und Zitronenscheiben. Guten Appetit!

Kabeljau mit Kartoffeln im Ofen gebacken

Zutaten:

  • Leckere Risse mit in der Folie gebackenen Kartoffeln. Das Rezept ist nicht diätetisch, aber befriedigend. Ideal, um COD-Filets zu verwenden, damit Sie nicht mit den Knochen herumkreuzen müssen. Der Fisch liegt zwischen den Schichten von Kartoffeln und Zwiebeln, die mit der Zugabe von Sauerrahm, Butter und einem Stück Spitze für Juit und Aroma gebacken wurden.
  • COD-Filets - 500 g
  • Kartoffeln - 4-5.
  • Zwiebeln - 1 stück.
  • Sauerrahm - 150 g
  • Gewürze für Fische, Salz und Pfeffer - nach Geschmack
  • Ein Stück Kratzer - 30 g

Cremiges Öl - 50 g

  1. Wie man kocht
  2. Gereinigte Kartoffeln schneiden mit fehlenden engen Bechern, Zwiebeln - Ringe oder Halbringe. Entladen Fisch, Soda-Gewürze.
  3. Machen Sie einen Umschlag von der Folie und schmieren Sie die Innenseite des cremigen Öls reichlich. Setzen Sie die Hälfte der Kartoffeln in sie, verbrennen Sie saure Sahne, bestreuen Sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Legen Sie die COD-Filets auf die Kartoffeln, schmieren Sie die Sauerrahm. Platzieren Sie ein paar Zwiebeln an jedem Stück.
  5. Die Oberseite, um die restlichen Kartoffeln zu verzichten, wieder zu schmieren, die Sauerrahm, Salz und Pfeffer saugen, ein dünnes Stück des Kratzers in jeden Umschlag werfen.

Treska zapechennaya v duhovke 9

Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

Verpacken Sie die Umschläge fest, damit der Dampf nicht ausgeht. Backen Sie 20 Minuten bei 180 Grad und drucken Sie dann weitere 10 Minuten im Ofen, um die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.

Cod in dem Ofen mit Gemüse gebacken

Der Geschmack des Kabeljau ist sehr gut das Gemüse. Fisch ist am besten mit Karotten, Zwiebeln und Paprika kombiniert. Tomaten werden auch hinzugefügt - cherry oder gewöhnliche rote Tomaten, geschält aus Schale und Kern geschält. Alle aufgelisteten Gemüse fügen Juits und Aroma-Teller hinzu.

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  • In diesem Rezept wird der Kabeljau in zwei Teile geschnitten, und dann wäre es mit Gemüse gefüllt. Auf diese Weise können Sie noch kleine Fische, trockenes und fettarmes Fett backen, sie sind mit pflanzlichen Säften imprägniert, es sichtet angenehm, um zu schmecken.
  • Kabeljau-Carcass - 1 Stück. (500 g)
  • Zwiebeln groß - 1 stück.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.
  • Gemüseöl - 3 EL. l.
  • Salz und Pfeffer - schmecken
  • Zitronensaft - 1 EL. l.

Cremiges Öl - 50 g

  1. Petersilie - halbe Bündel
  2. Fischauftauung, waschen, schneiden, entfernen Sie den Grat und Knochen. Sattail hälften Salz und Pfeffer, mit Zitronensaft bestreuen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
  3. Süßer bulgarischer Pfefferschnitt mit dünnen Streifen, Schleifen der Karotten auf einer großen Reibe, Bogen auf Stroh. Gießen Sie Zwiebeln in einer Pfanne in einer Bratpfanne. Dann entfernen Sie es aus der Pfanne und passieren Sie die Karotte mit Pfeffer.
  4. Große Folie, die mit Gemüseöl geschickt und halb den Kabeljau der Haut drückt. Oberteil mit einer glatten Gemüseschicht, Abdeckung mit einem anderen Filet.
Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

Wrap in Folie und backen Sie etwa 30 Minuten bei 180 Grad. Dienen, schneiden Sie in Portionstücken mit Zitrone und Sauce.

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  • Der auf diese Weise zubereitete Kabeljau ist besonders sanft und saftig. Cremy-saure Sahne-Sauce in Kombination mit Garnelen harmoniert den Geschmack von Fisch sehr erfolgreich, was ein Teller interessanter und verfeinert macht.
  • COD-Filets - 800 g
  • Kartoffeln - 4-5.
  • Gereinigte Garnelen - 150 g
  • Sauerrahm - 50 g
  • Senf - 0,5 EL. l.
  • Creme - 200 ml
  • Milch - 300 ml
  • Ein Stück Kratzer - 30 g
  • Zitronensaft - 30 ml
  • Weizenmehl - 2 EL. l.
  • Salz, Pfeffer - zum Geschmack

Dill - 3-4 Zweigs

  1. Wie man kocht
  2. Bodenfilet Sattail und Pfeffer von allen Seiten, schneiden Sie in große Portionsscheiben. Falten Sie sie in einer Schüssel und malen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft, verlassen Sie 30 Minuten, um zu marinieren.
  3. Die Birne kann gereinigt, das Messer fein hacken und die Butter in einer Pfanne annehmen.
  4. Sobald der Bogen weich wird, fügen Sie es hinzu, fügen Sie ihn leicht zu, so dass es keine Klumpen gibt. Dann betritt ein dünnes Weaving allmählich in die Milch, wodurch der Keil kontinuierlich gerührt wird. Infolgedessen sollte es ausreichend flüssige Konsistenzsauce herausstellen.
  5. Zu IT-Sauerrahm, Creme und bereit, nicht zu akuter Senf, Rühren und Tomit alles zusammen auf einem ruhigen Feuer für ein paar Minuten, Rühren. Am Ende fügen Sie Shrimps hinzu (falls groß, laden Sie das Messer auf), verhandeln Sie 1-2 Minuten, bringen Sie die Menge an Salz, um das Feuer zu schmecken und aus dem Feuer zu entfernen.
Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

COD-Filet in die hitzebeständige Form falten und die resultierende Sauerrahmsauce mit Garnelen gießen. Mit gehacktem Dill bestreuen. 25 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad backen.

Kabeljau in dem Ofen in Tomatensauce gebacken

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  • Tomatensauce ist perfekt mit COD harmonisiert. Fische werden in zwei Stufen hergestellt: Zunächst werden die Teile in einer Bratpfanne geröstet und dann im Ofen gebacken. Sehr lecker nicht nur in heiß, sondern auch kalt.
  • Kabeljau - 2 Stück (700 g)
  • Tomaten in ihrem eigenen Saft - 400 g
  • Zwiebeln groß - 1 stück.
  • Zwiebeln - 2 Stück
  • Gemüseöl - 3 EL. l.
  • Zitronensaft - 11-2 Stunden l.
  • Zucker - 1 TL.
  • Buchtblatt - 1 Stück.
  • Weizenmehl - 2-3 tbsp. l.
  • Pflanzenöl - 3-4 EL. l.

Dill - 3-4 Zweigs

  1. Getrockneter Basilikum und Dill - 0,5 h.
  2. Kabeljau in große Stücke geschnitten, mit Zitronensaft, Spray und Pfeffer bestreuen. Dann in Mehl in Mehl umzusetzen und in pflanzierbarer Öl in einer Pfanne zu rötenden Kruste aufzunehmen.
  3. Im Skelett, die Taschenzwiebel, geschnitten von einem Würfel sowie Karotten, die auf die Reibe zerquetscht wurden.
  4. Sobald das Gemüse weich wird, fügen Sie ihnen (ohne Haut), Salz und Zucker, Buchtblatt, Basilikum und Dill Tomaten hinzu. Tragen Sie ohne eine Abdeckung, rühren Sie vor Verdickung. Wenn sich die Konsistenzsauce als zu dick erwies, gießen Sie etwas Wasser.
  5. Scheiben gebratener Fische legen sich in einer hitzebeständigen Form aus und gießen die resultierende Tomatensauce. Ziehen Sie die Folie oben an und bewegen Sie es in den Ofen, um 20 Minuten auf 180 Grad erhitzt.
Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

Lassen Sie es nach dem Kochen 10 Minuten lang stehen, damit die Sauce besser in den Fisch aufgenommen wird. Servieren Sie sofort Kabeljau oder warten Sie, bis es vollständig cool wird.

Diätkahn im Ofen gebacken

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  • Der auf diese Weise zubereitete Kabeljau ist besonders sanft und saftig. Cremy-saure Sahne-Sauce in Kombination mit Garnelen harmoniert den Geschmack von Fisch sehr erfolgreich, was ein Teller interessanter und verfeinert macht.
  • Geliebte Fische können in der Ernährungsversion ohne Verwendung von Fetten, Mehl und schweren Saucen hergestellt werden. Ein Kabeljau mit Gemüse ist gebacken, und die Zwiebeln, Tomaten und Paprika werden für jedes Stück auf den Boden gelegt, so dass es nicht an der Folie bleibt. Das Gericht kann als leichtes Abendessen serviert werden, das sich nur in 20 Minuten vorbereitet, ohne dass auch die Arbeitskosten kosten.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Tomaten in ihrem eigenen Saft - 400 g
  • Frische Tomaten groß - 2 Stück.
  • Fischsaison -3 h. L.
  • Zitronensaft - 1 TL.

Dill - 3-4 Zweigs

  1. Grüns - zum Füttern
  2. Fischfilet an den Schnittscheiben schneiden, alles wird 4 Portionen sein. Öffnen Sie jedes Steak mit Ihren Lieblingsfischgewürzen.
  3. Gemüse bereiten, die Zwiebel mit Ringen, Pfefferstroh und Tomaten - Kreise schneiden.
  4. 4 Folienblätter schneiden. Jeder legte ein bisschen von den Zwiebeln heraus, oben auf IT-Pfeffer und Tomaten. Legen Sie einen würzigen Kabeljau auf ein pflanzliches Kissen. Mit Zitronensaft bestreuen.
Gesamtzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Ausgabe: 2 Portionen

Wickeln Sie jeden Abschnitt in Folie und backen Sie etwa 25-30 Minuten im Ofen, auf 200 Grad erhitzt. Bevor Sie dienen, bestreuen Sie mit gehackten Grünen.

  1. Tricks und nützliche Tipps
  2. Die Fische auszurichten, den Kadaver in kaltes, leicht gesalzenes Wasser eintauchen, dann schmilzt es schneller, leicht Salzgehalt, dauert einen bestimmten Geruch. Wenn Sie Steaks oder gefrorene Filets verwenden, taue sie nicht in Wasser und bei Raumtemperatur in der frischen Luft auf.
  3. Kleine Fische können vollständig vorbereitet werden, größere Individuen, die besser in Steaks oder Fräsen schneiden.
  4. Vor dem Backen wird COD empfohlen, um gehackt zu werden. Verwenden Sie Weißwein, Zitronensaft, Apfel- oder Wein-Essig, Pfeffer und würzige Kräuter. Sie können versuchen, in einer Gurke-Sole aufzunehmen, sie neutralisiert den Geruch von Fisch.
  5. Für einen heiklen Geschmack können die Risse vor dem Backen in fettarmer Sauerrahm oder in einem natürlichen Joghurt eine halbe Stunde standhalten, die mit Knoblauch und Kräutern gemischt werden.
  6. Von Gewürzen mit Kabeljau, kombinierter Schwarz-Weiß-Pfeffer, Knoblauch, italienische Kräuter. Fügen Sie jedoch nur Rosmarin oder Thymian hinzu, wenn Sie ihren gesättigten Duft sehr lieben, da sie den Geschmack von Fisch erheblich ändern werden.
  7. Wenn Sie eine rötliche Kruste bekommen möchten, öffnen Sie am Ende des Kochens die Folie und schätzen Sie das Teller bei hohen Temperaturen. Versuchen Sie gleichzeitig, den Fisch nicht zu schneiden!

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