Saucisses dans le test - 6 recettes cuisson au four

Salut!

Aujourd'hui, à l'ordre du jour, la recette est une vaisselle très simple et très savoureuse - connue de toutes les saucisses dans le test. Déjà sentir le parfum? Qu'est-ce qui pourrait être mieux que de saisir avec vous sur la route ou de manger à la maison pour une tasse de chignon parfumé au thé, à l'intérieur duquel un sifflet aussi sincère? Surtout en hiver saison.

Les recettes à la disgrâce sont simples, surtout si vous utilisez la pâte achetée et ne vous embêtez pas avec sa préparation vous-même. Il convient de noter qu'il s'agit d'un plat assez économique, car tous les ingrédients sont disponibles et que la production de produit est relativement grande.

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Malgré la simplicité de cette collation, les recettes de saucisses dans la pâte sont très diverses. Presque chaque maîtresse a sa propre option, qui diffère du reste.

Tu n'as toujours pas tel? Ensuite, essayez-vous dans la pratique des recettes proposées ci-dessous et décidez lequel vous sera aimé dans votre famille!

Saucisses dans la pâte de la pâte de levure au four

Une simple recette qui peut même être appelée classique. Il n'y a rien de spécial sur le point de vue de la composition ou du point de vue de l'algorithme de préparation. Mais n'est-ce pas comme la simplicité de nous fascinant ce plat?

Ingrédients:

  • Sel - 0,5 h. Cuillères;
  • Lait - 250 ml;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • Saucisses - 17 pcs.;
  • Huile crémeuse - 50 gr.;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • Levure sèche - 11 grammes;
  • Farine - 0,6 kg.

Méthode de cuisson:

1. Mélangez le sucre et la levure les uns avec les autres, ajoutez du lait chaud en une quantité de 100 ml. Retirez brièvement le conteneur avec un mélange dans un endroit chaud de sorte qu'il soit soufflé. Ce sera un plat pour le test.

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2. En parallèle, dans un autre plat, mélanger l'œuf avec du sel, du sucre, du lait restant et de l'huile crémeuse fondue. Le mélange de levures s'est approché cette fois-ci à cette époque. Tout le monde battement complètement le coin.

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3. Ajoutez une farine tamisée au mélange. Il devrait y avoir un air, mais une pâte plutôt épaisse.

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4. Utilisez-le sur 17 morceaux identiques, lancez chacun d'eux dans la balle.

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5. Des balles pour former une bande qui enveloppent les saucisses.

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6. Mettez-les sur le plateau. Donnez au test une petite montée, laissant la pièce pendant 15 minutes. Ensuite, lubrifiez-les avec un œuf fouetté et mis au four.

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7. Cuire pendant 25 minutes à 180 degrés.

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8. Avant de prendre la table, vous pouvez lubrifier la cuisson finie avec un morceau de beurre. Manger sur la santé.

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Recette pour cuire des saucisses dans une pâte feuilletée

Cette option est encore plus facile que la précédente. Pas de temps de cuisson de temps? Achetez-le dans le magasin. Tout ce qui est nécessaire de vous est simplement enveloppé de saucisses et d'attendre le four qu'ils ne couvriront pas la croûte ruddy appétissante.

Ingrédients:

  • Saucisses - 14-15 pcs;
  • Pâte feuilletée - 0,5 kg;
  • Oeuf - 1 pièce.

Méthode de cuisson:

1. Dormez la pâte feuilletée dans le réservoir d'une épaisseur d'environ 7 mm. Coupez-le sur une bande de 1,5-2 cm de large chacune.

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2. Chaque saucisse enveloppe le test.

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3. Placez l'avenir du Kushan sur la plaque à pâtisserie.

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Si vous le souhaitez, couvrez la surface des produits avec un mélange de lait et de jaune cru.

4. Cuire au four à 180 degrés. L'heure requise est d'environ 15 à 20 minutes. Aide-toi!

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Comment faire cuire des saucisses dans une pâte de pâte libre à sec au four

Tout le monde n'aime pas la version de levure en raison d'un goût spécifique. Par conséquent, dans cette méthode, il n'est pas utilisé. Essayez, pense, regarde - peut-être que c'est ce qui vous convient ?!

Et dans cette version, remplissage intéressant - nous utilisons non seulement des saucisses, mais aussi du fromage. Délicieux. 😛

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée sans pain - 400 gr.;
  • Saucisses - 8 pcs.;
  • Fromage russe - 40 grammes.

Méthode de cuisson:

1. La pâte flouée se développe et laissez-la pendant un moment à la température ambiante.

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2. Préparez des saucisses.

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3. Sur la râpe peu profonde, le fromage de soda.

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4. Coupez la pâte avec des bandes minces par le nombre de saucisses.

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5. Bouglez chaque saucisse sur environ le milieu de son épaisseur et mis au fromage râpé.

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6. Enroulez les granges de la pâte à roulement et posez sur la feuille de cuisson recouverte de papier de parchemin.

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7. Cuire pendant 20 minutes à 180-200 degrés.

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Saucisses dans le test. Recette de la pâte de levure finie

Même si, contrairement aux fans de la recette précédente, vous aimez la pâte de levure, passez beaucoup de temps à ce qu'il soit complètement facultatif. De nos jours, tout peut être acheté dans le magasin. Et fait ici!

Ingrédients:

  • Saucisses - 8 pcs.;
  • Boutique de la pâte à levures - 300 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Dérisez la pâte et formez une couche mince.

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2. Après avoir coupé les bandes de 2-3 cm d'épaisseur. Réveillez le test, posez les saucisses sur le plateau.

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3. À une température de 160-180 degrés, le plat est préparé pendant environ 20-25 minutes.

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Cuire des saucisses dans la cuisson rapide au pays

Une autre option simple qui devra probablement aimer beaucoup d'hôtesses. Cuisson Un tel chéri vous emmènera littéralement 10-15 minutes. Au moins, avant la scène, quand transférer le relais au four, il sera nécessaire.

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée - 0,5 kg;
  • Saucisses - 10 pièces.

Méthode de cuisson:

1. Barre de pâte à roulement feuilletée. Coupez 10 bandes avec une largeur d'au maximum 3 cm.

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2. Sur le bord de chaque bande, mettez la saucisse et commencez-le à l'envelopper sur l'hélice.

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Entre les boucles du test, il vaut mieux laisser la distance.

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3. Placez le vide sur le plateau de cuisson lubrifié.

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4. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

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Vidéo sur la façon de faire des saucisses dans une pâte bouffée sans levure sur kéfir

Et maintenant, je vous suggère de vous familiariser avec une autre option pour préparer ce bon repas. Cuisson Nous serons nos saucisses dans une pâte sans bouffée à Kefir. Trouvé un complot pour vous, selon lequel un rapport de photo détaillé est fourni pour démarrer la pâte et faire cuire une collation. Regardez et cuisinez avec plaisir!

Nous sommes donc arrivés à l'achèvement. Je veux encore noter que les saucisses dans la pâte sont un plat très simple, mais j'aime tout le monde. Pour la cuisson, absolument toute variété de saucisses convient parfaitement, bien, faites la pâte à votre discrétion: bouffée ou non, levure ou obscurité.

Mettez des cours, partagez sur les réseaux sociaux et écrivez des commentaires. Et bien sûr, cuisinez une si merveilleuse cuisson. Bye Bye.

À propos de l'histoire de l'idée

Le célèbre plat de Fastfud a des racines allemandes. Si vous croyez des sources, la pâte était de cacher la nourriture de la nourriture rapide pendant le grand post. Les premières saucisses Würstchen im Schlafrock, im Teigmantel ("Saucisse dans un peignoir", "dans le manteau") étaient complètement cachées dans une pâte de blé ou de rzhen, puis en couches. Premièrement, dans la pâte, l'intestin naturel, le porc frais gonflé et ramifié en chapelure, les saucisses de Frankfoot plus tard, puis toutes les saucisses bouillies. En parallèle, un produit similaire est apparu en France avec sa tradition de croissants avec des garçons.

Plus tard, pendant les jours des guerres napoléoniennes, l'idée gastronomique a été ramassée et compliquait les Britanniques: ils ont commencé à envelopper des saucisses de porc au bacon et que dans la pâte - sont donc apparues des porcs dans une couverture ("porcs dans une couverture") - Accompagnement traditionnel à la Turquie frite lors d'un dîner de Noël. Lorsqu'il est arrivé au continent américain, local, en particulier, les traditions mexicaines ont été intervenues - le hit culinaire - chien-chien est né. Cuisine américaine, toujours douloureuse à la restauration rapide pratique, a présenté la cuisine du monde et ses "hot-dogs" - hot dogs, où la pâte est incarnement remplacée par un pain luxuriant.

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Comment les saucisses cuites à la pâte?

La pâte laminée est coupée en tranches rectangulaires dans lesquelles les saucisses sont ensuite enveloppées. Selon l'option, la "robe" de la pâte ferme complètement ou partiellement la saucisse, simplement ou créativement "les enveloppe". Parfois, la pâte est pré-lubrifiée avec la moutarde, le ketchup ou le raifort et saupoudré de fromage. Traditionnellement, il est gonflé ("Croissant", c'est-à-dire la pâte, une levure souvent ordinaire, bien qu'il y ait eu plus de plus près plus populaire. Cependant, aujourd'hui, les saucisses sont préparées dans presque tous les tests, elles sont retournées à Tortyle (la version mexicaine des "hot dogs"), dans des crêpes, de temps en temps - en pantalon épais.

Question "utile"

La question la plus délicieuse est de savoir si la saucisse est utile dans le test? Hélas, une collation n'attribuera pas de recettes nutritionnelles saines. Cependant, tout n'est pas si terrible. Cuit à la maison, à partir de produits décents et dans leur cuisine, "Hot Dogs" n'est pas très néfaste pour un morceau de gâteau avec de la viande ou de la sandwicher avec des saucisses. Clé - Bien sûr, qualité éprouvée et votre travail. Dans ce cas, les saucisses de la pâte pourraient bien devenir si ce n'est pas un chef-d'œuvre de la cuisine à la maison, puis une cuisine confortable et délicieuse, qui est idéale à prendre avec vous sur la route, donnez à un enfant à l'école ou simplement à servir les ménages dans le forme d'un petit-déjeuner bien-aimé.

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Saucisse dans la pâte de levure au four

Les saucisses les plus courantes, la plus banale de la pâte de levure la plus commune. Rien de spécial, mais pour une raison quelconque, c'est incroyablement savoureux!

Ingrédients:

  • 250 g de lait;
  • 500 g de farine;
  • 1 oeuf;
  • 50 g de beurre;
  • 11 g levure sèche;
  • 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
  • 1 c. sels;
  • 12 saucisses;
  • 1 Yolk + 2 c. l. Lait pour la lubrification de la pâte.

Les levures se mélangent avec du lait chaud et du sucre, laissent avant l'activation. Dès que la mousse légère apparaît à la surface du fluide, ajoutez du beurre fondu, de l'œuf, du sel. Parler de la farine, nous avons piégé une pâte nélite douce, arrondie et posa un bol dans un beurre de lubrifié, serrer le film alimentaire, nous enlevons dans un endroit chaud.

Une fois que la pâte est augmentée dans le volume la moitié, nous le mettons en train de le diffuser à la surface de travail, roulez dans une couche rectangulaire. Couper avec de longues bandes d'environ 1,5 cm de large. Chaque saucisse en spirale est enveloppée d'un test. Nous allons sortir sur la plaque à pâtisserie, nous partons sous une panne pendant 15 à 20 minutes dans un endroit chaud.

Avant de mettre une plaque à pâtisserie, lubrifiez la pâte avec un jaune mélangé avec du lait. Nous faisons cuire à une température de 180 degrés environ 20 minutes. Servir, bien sûr, chaud! Vrai, il vaut mieux donner des saucisses pour refroidir au moins 10 minutes.

Conseil : Si vous souhaitez des saucisses, vous pouvez ajouter des champignons frites, il est épicé et parfumé.

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Kiev creusé dans la pâte de levure

Capture - «Carte de visite» de la capitale des résidents de l'Ukraine, des favoris et des autochtones et des touristes pour une justice extraordinaire. Peut-être que dans l'incroyable Air Kiev, peut-être un secret dans des saucisses particulièrement délicieuses - peu importe la façon dont c'était, nous vous recommandons d'essayer de cuisiner ce plat à la maison vous-même et vous comprendrez pourquoi les files d'attente les plus basses se tiennent toujours au centre de la ville.

Ingrédients:

  • 300 ml d'eau;
  • 1/2 h. L. sels;
  • 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
  • 40 g de levure "vivante" ou 15 g sec;
  • 4 tasses de farine;
  • 10-12 saucisses;
  • Huile végétale pour la friture.

La levure mélangée avec du sucre, nous verrons de l'eau tiède, nous partons avant l'apparition de la mousse, après quoi elles sucent le sel et, ajoutant de la farine, des plats pétris, une pâte agréable. Nous sommes arrondis, nous partons dans une place chaleureuse sous la serviette à la hausse deux fois.

Il s'est approché de la pâte par ignion, diviser par 10-12 parties. Chaque pièce dans les mains s'étend sur un rectangle, au milieu qui dépose la saucisse, couvrent les bords de la pâte.

Frire des saucisses dans la pâte dans un grand nombre d'huile végétale préchauffée à une croûte dorée, se retournant dans le processus pour rôtir la pâte uniformément de tous les côtés. Disposez sur les serviettes, puis postulez immédiatement.

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Conseil: En présence de temps, donnez le test à deux fois - cela améliorera non seulement le goût du produit fini, mais lui permettra également de rester frais et savoureux plus longtemps.

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Saucisses dans la pâte à pommes de terre

La pâte de la pomme de terre est très appétissante! En raison de la composante légumes essentielle de la "coquille" des saucisses, il s'avère incroyablement doux, juteux et agréable au goût. C'est un plat qui, et debout reste sans faille.

Ingrédients:

  • 500 g de pommes de terre de pomme de terre;
  • 1 oeuf;
  • 6-7 c. l. farine;
  • 8-10 saucisses;
  • Sel au goût;
  • Huile végétale pour la friture.

Pommes de terre de pommes de terre refroidies, reliez-vous avec l'œuf, mélangez de farine. Nous divisons sur 8-10 boules égales, chacune desquelles est "roulant" au rectangle. Au centre de chacun de chacun, nous mettons une saucisse purifiée, serrez le bord du test. Frire sur une poêle à frire bien réchauffée jusqu'à la couleur dorée, posez des serviettes jetables.

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Conseil: La pâte de pommes de terre "fait très favorité" à Dope - essayez d'ajouter un paquet de verdure finement haché, vous ne regretterez pas!

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Saucisses dans la pâte à fromagerie

Double pâte parfaite en soi. Il est très et très décent - humide, pas lourd, pas du tout sec et pas difficile. Un bonus séparé - long ne s'inquiète pas, les produits de la situation restent assez frais pendant plusieurs jours. Si, bien sûr, ce sera quoi rester.

Ingrédients:

  • 8-10 saucisses;
  • 200 g de fromage cottage;
  • 1 oeuf;
  • 50 g crème sure;
  • 2/3 h. L. un soda;
  • 2/3 h. L. sels;
  • 5-7 St. l. farine;
  • Huile végétale pour la friture.

Fromage cottage sur le tamis, mélanger avec de l'œuf et de la crème sure, ajoutez du sel et du soda, entrez progressivement la farine. Nous mélangons la pâte non bloquée, douce et non collante, essayant de faire la farine minimale: plus vous l'ajoutez, la dureté qu'elle allume la pâte.

Poids curieux, nous transformons en un paquet et retirons pendant 2 heures au réfrigérateur, après quoi il se roule dans une couche rectangulaire avec une épaisseur de 3-4 mm et coupée avec de longues bandes d'environ 1,5 cm de large. Chaque véhicule a enveloppé les bandes de pâte .

Saucisses dans la friture de la pâte sur une casserole bien préchauffée à la chaleur moyenne, se retournant de manière à ce que de tous côtés se trouvait une croûte dorée à plat.

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Conseil : La pâte caillée est définitivement frime sur une casserole, cependant, si, pour une raison quelconque, vous voulez faire le four, ne doutez pas: la recette fonctionnera pour cette méthode de préparation.

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Saucisse dans la pâte de Kefir

L'une des façons les plus faciles et les plus rapides de préparer une saucisse de pâte - pétrir la pâte sur Kefir. Aucun taux long et ascenseurs: mixte, enveloppé, nourri. Simplement et facilement.

Ingrédients:

  • 1 tasse de kéfir;
  • 2 tasses de farine;
  • 1/2 h. L. un soda;
  • 1/2 h. L. sels;
  • 8-10 saucisses;
  • Huile végétale pour la friture.

Mélangez avec du sel et du soda, nous versions du kéfir et mélangez de la pâte molle mais pas collante. Nous sommes arrondis, nous partons pendant 10 minutes sous un ensemble de polyéthylène, après quoi il est divisé par 8 à 10 parties égales, chacune desquelles ils ont roulé dans un rectangle. Au centre de chacun de chacun, nous mettons la saucisse, enveloppez-la dans «Rimek». Fry sur une poêle à frire bien chauffée de quatre côtés à la couleur dorée. Buvons chaudes.

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Conseil: Pour que les saucisses dans la pâte de Kefir soient encore plus délicieuses, essayez de faire une petite incision le long de chaque saucisse et de mettre à l'intérieur un petit morceau de fromage.

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Saucisse dans la pâte feuilletée

L'âge de vélocité - personne n'a le temps, tout le monde est en marche et, apparemment, ils ne veulent plus avoir du temps. Il est nécessaire de sortir en quelque sorte - par exemple, faire cuire des saucisses dans le test d'usine d'achat. Caler. Probablement pas l'option la plus "casher", mais toujours savoureuse et dans le format de gain de temps.

Ingrédients:

  • 1 emballage de test de palier soufflé (450 g);
  • environ 10 saucisses;
  • 1 oeuf.

La pâte est la dégivrage, coupant les bandes d'environ 1 cm de large. Saucisses pelées sur une mise sur le bord de la bande et plier, enroulant chaque test. Quand une bande se termine, appliquez simplement ce qui suit. Saucisses dans la pâte mis sur une plaque à pâtisserie préparée (huile lubrifiée ou recouverte de papier cuisson). Lubrifiez un œuf fouetté, si vous le souhaitez, nous saupoudrons un grand sel de mer ou un sésame.

Nous faisons cuire des saucisses dans la pâte à une température de 200 degrés environ 20 minutes.

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Conseil: Essayez de préparer la même chose, mais dans un pan - le résultat est un autre, mais pas moins savoureux. Et plus vite.

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Saucisson dans Pita, frit dans une poêle à frire

Lavash est la même pâte, seulement une mince et prête. N'est-ce pas charme? Il n'est pas nécessaire de faire quoi que ce soit, mais à la fin - le délicieux petit-déjeuner est prêt. Eh bien, ou dîner avec dîner - en fonction de vos préférences.

Ingrédients:

  • 2 feuille de lavash;
  • 8 saucisses;
  • 2 cuillères à soupe. l. ketchup ou toute sauce tomate;
  • 2 h. L. moutarde aiguë;
  • 100 g de carottes en coréen;
  • 100 g de fromage solide;
  • Huile végétale pour la friture.

Chaque feuille de basculement est coupée en quatre parties. Mélanger le ketchup et la moutarde, lubrifiez les étagères avec la sauce résultante d'un côté. Le long d'un bord de chaque pièce fixe la saucisse nettoyée. Suivant poser une petite carotte. Nous frotons le fromage, saupoudrons-leur uniformément par Lavash. Nous nous transformons en rouleaux denses, frissent-les sur une poêle à frire bien chaude sur une huile végétale à une croûte d'or. Buvons chaudes.

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Conseil: Préparer la sauce à la crème sure et à l'ail ou à tout plongeon de la tomate - dans l'entreprise avec un tel miracle de saucisses dans les pattes sera encore plus tôt.

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Saucisse à Klyar.

À propos du chien de maïs - le parent le plus proche de notre Suski dans le test, qui vit aux États-Unis et dans certains pays voisins, vous avez probablement entendu parler. Et pensait qu'il était possible de préparer de cette façon non seulement la pâte maïs proposée, mais aussi plus familière pour nous la pâte sur la farine de blé? La coquille est différente, mais l'essence de la même chose: la délicieuse saucisse juteuse va à la compagnie avec KLYAR. En essayant!

Ingrédients:

  • 10-15 petites saucisses (enfants »);
  • 3 c. l. farine;
  • 1/4 tasse de lait;
  • 2 oeufs;
  • Sel au goût;
  • Huile de légumes de friteuse.

Les œufs se mélangent avec du sel et du lait, ajoutez de la farine - la pâte doit être la consistance de la crème sure. Saucisses Pour les commodités Nous roulons sur des bâtons en bois pour la préparation de kebabs, omettez-les dans la clarterie, puis posez immédiatement une huile végétale bien chauffée. Frire, tournant, littéralement une minute - jusqu'à la couleur dorée. Des saucisses finies dans un grain pondent sur une serviettes jetables, puis servis à la table.

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Conseil: Les saucisses dans la pâte peuvent être préparées sans bâtons de bois. Utilisez deux fourches: sur une poussée à la saucisse, abaissez-la dans la pâte, puis avec l'aide de la seconde «éliminez» la saucisse de la fourche immédiatement dans l'huile d'ébullition.

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Muffins avec des saucisses

Très simple et rapide de préparer des saucisses dans le test - présentez-les sous la forme de muffins. Bien sûr, il s'agit d'un genou légèrement différent, mais presque aussi savoureux et plus facile.

Ingrédients:

  • 200 g de kéfir ou de lait acide;
  • 250 g de farine;
  • 100 g de fromage solide;
  • 3 saucisses;
  • 2 oeufs;
  • 1 c. un soda;
  • 1/2 h. L. sels;
  • Petit bouquet de verdure.

Nous préparons la partie sèche - mélangez le sel, le soda et la farine. Là, si vous le souhaitez, souper le poivre.

Mélanger séparément le fromage massif grativé, le kéfir, les œufs, les verts finement hachés.

Dans trois ou quatre mouvements, nous combinons la partie liquide avec une humide, ajoutez des tranches hachées de cercles. La pâte résultante repose sur les moules pour cuire les muffins, les remplir 2/3. Nous cuisons à une température de 180 degrés 30 minutes.

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Conseil: Si vous le souhaitez dans la pâte pour les muffins, vous pouvez ajouter un peu de brocoli, pois verts, maïs sucré.

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Comment envelopper la prise de la pâte

Un moyen classique d'envelopper la saucisse dans la pâte - coupez les bandes de pâte, enveloppez de manière constante sur une spirale et un peu de laiton, formant une "chemise".

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La pâte peut être coupée en rectangles, au centre de chacune étant la saucisse et protège sur le principe de la chiche.

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Saucisse magnifiquement à la recherche, moulée sous forme de fleurs. Pour cela, la saucisse se transforme dans la pâte sur le principe précédent - comme un pidon, puis des coupures sont fabriquées avec la même étape d'environ 0,5 cm. Les couches sont profondes, mais telles que cela ne permettent pas le récipient et la pâte à se séparer. Après cela, la "tarte" se transforme dans la circonférence avec des coupes à l'extérieur - les morceaux de saucisses sont révélés, formant des "pétales de fleurs".

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On dirait joliment qu'un gâteau des saucisses et un test, collecté par "les échecs". Bien sûr, vous devrez bricoler, mais le résultat en vaut la peine. Pour cela, la pâte finie est coupée par de longues bandes de même largeur. Ces rayures sont aménagées sur la surface de travail, à travers une longue saucisse - de sorte que la partie des bandes restent sous la saucisse, et une partie (à travers une) - au-dessus de la saucisse. La prochaine saucisse est aménagée pour que les bandes changent de position: les fonds se sont retrouvés au-dessus de la saucisse et ceux qui étaient au-dessus d'elle, ils sont allés. Cela va à toutes les tartes. Belle et efficace.

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Simple, mais une jolie moyen d'envelopper la saucisse de la pâte, - faites-en une "tresse". Au centre des gâteaux laminés, fixez la saucisse, les parties latérales de la pâte coupent les bandes à un angle de 45 degrés au navire, puis les ajoutent alternativement les uns aux autres, formant une "tresse" conventionnelle avec une saucisse à l'intérieur.

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Cependant, les méthodes, comment envelopper la saucisse de la pâte non seulement belle, mais aussi spirituelle, beaucoup plus:

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5 façons de faire une saucisse de pâte encore plus savoureuse

  1. Expérimentez avec le composant principal - vous pouvez toujours trouver quelque chose encore mieux que ce que vous achetez déjà. Essayez des saucisses de chasse fumées, achetez des saucisses au fromage à l'intérieur, saupoudrez de saucisses épaisses et de saucisses Tonya à Vienne. Options masse, ennuyeuse ne sera pas!
  2. C'est génial lorsque certains autres ingrédients sont enveloppés dans la pâte. Le fromage est toujours approprié. Les Greens cherchent gagner. Ketchup et Sauces de la tomate Ajoutez une note piquante. N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles et non standard - juste pour que vous puissiez trouver «votre» recette, qui, probablement, deviendront même une famille. Si vous enveloppez la bande de bacon, il s'avère pas simplement savoureux, mais délicieusement délicieux. En ajoutant des fins minces de poire ou de pomme, obtenez presque une grande cuisine. Des saucisses "pliantes" avec des baguettes de citrouille ou des carottes, vous pouvez faire valoir que vous avez des légumes à la table.
  3. Les saucisses classiques de la pâte ne sont pas saupoudrées et ne sont pas pressées, cependant, cependant, qui vous empêche d'aspirer la pâte avec des coquelicots, des sésame ou des autres graines avant de mettre la plaque à pâtisserie? Une bagatelle qui est très et très au goût de la cuisson.
  4. Malgré l'amour spécial de ce plat, ne cherchez pas à le préparer à l'avenir: toutes les mêmes saucisses dans la pâte sont belles au frais, juste préparé. Hélas, laissant debout, il perd une partie de son goût. Dans des cas extrêmes et à l'amour spécial pour la cuisine de masse, nous vous recommandons de geler ce que vous ne mangez certainement pas tout de suite - dans cette version, vous pouvez toujours dégivrer rapidement des produits semi-finis faits maison et préparer des saucisses délicieuses et fraîches dans le test.
  5. Les saucisses dans la pâte sont un plat auto-suffisant, mais si vous le servez avec une salade de légumes frais et d'herbes, ce sera plus savoureux et même - oh, blasphème dans la coupe de la fast food! - plus utile.

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Les saucisses dans la pâte - pas la nourriture la plus saine, mais c'est tout ce qui est exactement l'une des collations les plus populaires, qui peuvent être minimisées par une approche compétente. Vivez avec plaisir et se sentir délicieux!

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Parmi les saucisses sont des saucisses très populaires. Pourquoi? Oui, parce qu'ils sont assez universels à des fins culinaires. Ils peuvent être bouillis, frire d'œufs, préparez-vous sur le gril ou le gril, utilisez-le comme un composant de remplissage ou associé avec des légumes cuits à la cotes, etc. Ils sont également parfaitement harmonisés avec des produits à base de pain. Rappelez-vous au moins chaud chien!

Et quelles saucisses délicieuses et parfumées dans le test peuvent être cuites à la maison dans votre propre four! Les "rouleaux" doux, satisfaisants et très appétissants sont parfaits pour le déjeuner, la collation et le pique-nique. Même dans la façon dont vous pouvez les prendre.

Saucisses en test

Vous pouvez envelopper les «tubes» juteux en bandes minces de n'importe quelle pâte, mais, à mon avis, les plus délicieux sont obtenus dans une couche. Léger, croquant et avec un goût de viande prononcé. Cette cuisson est agréable de commémorer, de se lâcher à ketchup ou de la moutarde légèrement lubrifiante. Mais sans additif, cela vous plaira certainement.

Comment faire cuire des saucisses délicieuses dans la pâte de levure

Pas de galettes et pas de petits pains, mais avec de la viande remplissante et dans une coquille luxuriante - qu'est-ce que c'est? Bien sûr, saucisses dans la pâte de levure.

Saucisses dans la pâte à levures

Depuis les heures de l'école, nous cassions de telles pâtisseries sur un long changement.

Ingrédients:

  • Saucisses - 10 pcs.
  • Farine - 2,5 verres.
  • L'eau est 1 tasse.
  • Levure à grande vitesse - 2 h.
  • Oeuf - 1 pc.
  • Huile de tournesol - 3 c. l.
  • Sel - ½ c. TSP.

Cuisine:

1. Farine soigneusement tamisée de manière à devenir un poroirin. Verser dans une petite levure sèche et haute vitesse. Remuer de sorte qu'un mélange en vrac homogène s'est avéré. Versez un verre d'eau chaude et pétrir la pâte. Assurez-vous d'ajouter quelques cuillères à huile afin que la masse élastique cesse de s'en tenir aux mains.

Pâte dans un bol

2. Pour déplacer la table sur la farine-poudre et le partage doucement pendant 10 minutes. Ensuite, envoyez à nouveau au bol dans lequel ils étaient malaxés et couvrent d'en haut, de manière à ne pas apprendre. Une heure plus tard, la pâte sera préparée et vous pouvez commencer à cuisiner.

Pâte tachetée dans un bol

3. Accumuler soigneusement, la diviser sur les mêmes 10 morceaux et chacun d'eux se transformer en un chignon et jusqu'à présent pour mettre de côté pour préparer un remplissage.

Koloboki de la pâte

4. Rincez des saucisses sous l'eau courante et retirez le film de cellophane d'eux - ce n'est pas nécessaire - personne ne fait pas partie, car la coque flottera à haute température et gâchez le plat. Mais nous avons besoin d'une partie de la viande intérieure - ce sera la seule grosse remplisseuse dans son ensemble.

Saucisses purifiées

5. Pizza écrasée avec des doigts ou dans les paumes de Kolobok de la pâte, tirez-les en minces saucisses longues, qui seront 2 à 2,5 fois plus longtemps que le remplissage.

Longues saucisses de pâte

6. Fixez la pointe d'une levure allongée «corde» au début de la saucisse et en pressant avec son doigt, rend la densité tourne autour du remplissage. Assurez-vous de pincer des deux côtés afin que la pâte ne se soit pas révélée et retenue sa forme.

Saucisse enveloppée dans la pâte

7. Faites la plaque à pâtisserie avec une feuille de feuille et lubrifiez-la d'au-dessus de l'huile restante. Éliminez les blancs sur une petite distance les uns des autres, de sorte qu'il existe un lieu de preuve.

Saucisses préparées sur la feuille

8. Après 15 minutes, les boucles ont augmenté dans le volume dans le volume de boucles avec un oeuf fouetté de sorte que le plat pendant la cuisson était recouvert d'une croûte ruddy légère. Faites chauffer le four jusqu'à 200 degrés, mettez-y une plaque à pâtisserie avec le contenu pendant une demi-heure.

Vente au détail avec des saucisses

9. Saucisses terminées dans le test pour refroidir au moins un quart d'heure, sinon vous pouvez gravement brûler tout en mordant la première pièce. Tirez sur un beau plat et servir à la table.

Saucisses cuites au four dans la pâte

Bon appétit!

Cuisiner dans les saucisses du four dans la pâte de coupe sur Kefir

Si vous voulez des saucisses dans la pâte, mais que vous pensez que de la levure "Wrapper", vous avez une brûlure d'effet de brûlures d'estomac de brûlures ou que grâce à une telle cuisson peut grandement ajouter «sur les côtés», il est préférable de préparer une croûte de pain appétissante au Kefir.

Saucisses dans la pâte sur Kefir

Ingrédients:

  • Farine - 3 verres.
  • Kefir - 1 tasse.
  • Saucisses - 15 pcs.
  • Oeuf frais - 2pcs. + 1 pc.
  • Huile de tournesol, sable de sucre - 1 cuillère à soupe. l.
  • Soda - 1 TSP.
  • Sel - ½ c. TSP.

Cuisine:

1. Kefir Pour aller à l'avance de l'endroit frais, verser dans le bol et chauffer à la température ambiante. Les mêmes œufs chauds se rompent à l'ingrédient précédent, pour brancher le sel de sucre et de soda, puis ensemble pour les secouer avec un fouet à une masse homogène.

Œufs dans la farine dans un bol

2. Versez la farine tamisée avec des pièces et lavez-la immédiatement. Essayez de ne pas marquer un ingrédient en vrac de sorte que la pâte ne devienne pas très difficile, comme la pâte à modeler.

Passer la farine

3. Versez l'huile et menaçant de se révéler être un tige élastique doux, ce qui ne colle absolument pas aux doigts. La pâte doit être laissée pendant 15 minutes pour rester sous la serviette - le soda avec kéfir continuera d'agir et d'augmenter le volume de la confiture de pain.

Pâte prêt

4. Relâchez des saucisses des packages et tout en mettant sur une assiette et entre-temps de faire une boule de kéfir. Rouler dans la saucisse et couper en 15 pièces identiques - par le nombre de remplissages.

Tranches de pâte et de saucisses

5. Chaque pièce à des mains coupées avant d'avoir une corde épaisse et de l'éclabousser un peu. Ensuite, enveloppez la saucisse avec un tel ruban et consolider de sorte qu'il ne se déroule pas.

saucisses enveloppées dans la pâte

6. Définissez les pièces sur la contrefaçon lavée et les lubrifiez avec un œuf restant fouetté. Envoyez une demi-heure au four chauffé à 180 degrés, puis légèrement refroidis pour se nourrir d'un thé ou d'un lait frais.

Saucisses au four

Bon appétit!

Recette de saucisse simple dans la pâte de levure finie

Il arrive souvent, une petite pâte reste et vous ne savez pas qu'il serait rapide à cuisiner. Les galettes de frire ne veulent plus oui avec de la farce pour gâcher et cuire trop paresseuse. Sur le gâteau de cette pièce ne suffit pas. Ne le jetez pas!

Saucisses en test

L'option parfaite est des saucisses dans la pâte! Versez-les rapidement, cela ne disprochera rien et la saveur jouera un appétit de tout.

Ingrédients:

  • Dough - 200-300 gr.
  • Saucisses - 8-15pcs.
  • Oeuf frais - 1 pc.
  • Lait - 1 cuillère à soupe. l.

Cuisine:

1. Préparez des saucisses et de la pâte. Le premier à libérer des coquilles et le second est enceinte. Vous pouvez le faire sur une farine légèrement en poudre ou une table d'huile lubrifiée.

Pâte et saucisses

2. Coupez des morceaux de pâte et de le rouler en bandes oblongues inférieures à moitié acétimètre. Ensuite, ils peuvent être un couteau ondulé ou direct pour la pizza pour diviser en fines lanières d'une largeur et demi - deux centimètres.

pâte à bandes tranches

3. S'il y a peu de saucisses en présence, vous pouvez les couper avec des idoraux - cela augmentera le nombre de cuisson. Enveloppez la saucisse avec un ou deux rubans de la pâte, essayant de poser les virages de la moustache, de sorte qu'il y ait un meilleur embrayage et semblait plus intéressant. Puis immédiatement mis sur la feuille lavée pour le four.

Saucisses enveloppées de pâte

4. Donnez aux billettes environ 10-15 minutes, puis battez l'œuf avec du lait et de les couvrir à l'aide d'une brosse à toute la surface du four. Au fait, ce n'est pas du tout nécessaire - et sans ce lubrifiant, il s'avère trop savoureux. Juste cette technique donne la belle couleur de la cuisson finie.

Lubrifier l'huile

5. Dans une chauffée à 190 degrés, mettez un four pendant une demi-heure (peut-être un peu moins - cela dépend de votre four) et attendez l'impression. Il ne vaut pas la peine de contenir longtemps pour le chauffage, car les saucisses peuvent éclater et briser l'intégrité des délicats. Oui, et le jus de viande suivra tout le jus de viande et nous avons également besoin de choses fourrées à l'intérieur.

Saucisses finies

6. Il ne reste que soigneusement, de manière à ne pas brûler, se déplacer sur la grille ou immédiatement dans la plaque plate et, en quelques minutes, vous pouvez attribuer aux ménages en attente de délicieuses aliments maison.

Prêt saucisses dans le test

Bon appétit!

Saucisses appétissantes avec du fromage dans une pâte pyled au four

Maintenant, vous pouvez facilement acheter des produits de saucisse avec du fromage à l'intérieur. C'est tout simplement pas toujours au goût. Par conséquent, je le fais plus facilement: je prends mes saucisses en pente préférées, je fais une incision et insérez une tranche de fromage. Il s'avère très savoureux! De plus, la quantité de ce supplément peut être ajustée de manière indépendante.

Saucisses avec du fromage dans la pâte

Pour réduire le plus haut moment de la cuisson possible, je recommande de prendre une pâte feuilletée préparée.

Ingrédients:

  • Levure en couches de pâte - 1 paquet.
  • Saucisses - 10-15 pcs.
  • Fromage Feed-Fed Grade - 200 gr.
  • Oeufs de jaune - 1 pc.

Cuisine:

1. Préparez un remplissage. Les saucisses purifiées à porter, sans amener le couteau à la fin, de sorte qu'ils ne tombent pas en morceaux en deux. Coupez le fromage avec les mêmes tranches ou balais subtils - comme vous l'aimez. Fixez des plastiques parfumés dans les coupes, remplissant ainsi notre remplissage.

Saucisses au fromage

2. La pâte calmante ou fraîchement lâche-lâche (canette et fraîche) désassemblée sur des couches distinctes et chacune d'elles rouler sous forme d'épaisseur de centimètre de plancher de rectangles. Vous pouvez même légèrement affectueusement cela, alors cela a révélé une tendresse croustillante.

Rouler sur la pâte

3. Coupez sur les mêmes bandes de centimètre de 2-3 largeurs. Pour être trop étroit, ils ne devraient pas être faits de sorte qu'ils ne soient alors pas séparés par des tubercules distincts sur la cuisson finie.

Bandes de pâte

4. Sur le bord du ruban poussé pour poser la pointe de la saucisse, tenez-la avec ses doigts afin que le fromage ne tombe pas hors de la fente. Il est préférable de faire la première boucle autour de la bague et de décoller immédiatement la forteresse d'embrayage.

Regarder des saucisses dans la pâte

5. Ensuite, en gardant la seconde main de la bande, éolienne la pâte comme la serpentine autour du remplissage et de la sécurité. Mettez immédiatement le blanc sur la feuille de papier couverte pour le four.

Les saucisses enveloppent dans la pâte

6. Donnez un peu de sorte que la coquille de levure devienne légèrement plus d'air et superposée à l'intérieur. Toute pâte nécessite une petite preuve.

Rester sur la plaque à pâtisserie

7. Yolk battu avec une fourchette puis avec l'aide d'une brosse les recouverte avec précaution de saucisses enveloppées. Ils vont éteindre une belle ombre brillante. Et après que le four sera très beau.

Lubrifier l'oeuf

8. Mettez un four préchauffé et merde une troisième heure à 180 degrés. Donnez un peu cool et vous pouvez commencer immédiatement au repas.

Bon appétit!

Comment faire cuire la cuisson avec des saucisses dans une pâte à couche

J'aime vraiment la recette la plus simple des saucisses dans le test, grâce à laquelle vous pouvez les cuisiner dans une tendre croûte croustillante, même pour le petit-déjeuner en quelques minutes.

Au total: compléter vos "saucisses" préférées de "saucisses" de la pâte fraîche en couches finie et poussez immédiatement dans le poêle. Jusqu'à présent, j'ai fini la motion du matin - les pâtisseries appétissantes et parfumées sont prêtes!

Saucisses dans une pâte feuilletée

Ingrédients:

  • Dough-Fresh Fresh - 400 gr.
  • Saucisses - 10 pcs.
  • Oeufs de jaune - 1 pc.
  • Farine - 1-2 Art. l.

Cuisine:

1. Saupoudrer le plateau ou la surface de travail de la farine de table. Le rouleau roulant le long du passé soufflé, de sorte qu'il s'étire de taille deux ou trois fois et est devenue une épaisseur de 3-4 mm.

Rouler sur la pâte

2. Couteau épicé ou réservoir de rayonnage à pizza sur deux centimètres. Il est préférable de couper la pâte sur laquelle les rayures sont plus authentiques.

Couper la bande de la pâte

3. Chaque saucisse est enveloppée dans le test de sorte que le ruban pose la pénétration sur la couche précédente. Ensuite, la coque s'échappe uniforme et ne se dispersera pas dans le four sous la température.

Regarder la saucisse dans la pâte

4. Pour poser nos beautés sous la forme de cuisson ou sur un parchemin de style de parchemin et laissez 10 minutes seules de sorte que la couche supérieure légèrement "levée".

Activer sous la forme

5. Si vous le souhaitez, du jaune, faites-la la colonne vertébrale (juste la fouetter avec une fourchette) et de la plonger ou de perdre le pompon de la pièce.

Lubrifier le jaune d'oeuf

6. Mettez au four, qui jusqu'à 200 degrés avertis à l'avance et après 15-20 minutes, un petit-déjeuner chic sera prêt.

Bon appétit!

Pour les enfants qui n'aiment généralement pas manger de la cuisson entière, vous pouvez pré-couper les saucisses pour réduire légèrement la longueur.

Saucisses courtes dans la pâte

Au fait, il n'est pas nécessaire de tordre la spirale de la pâte. Vous pouvez faire une convertie solide ou la tresse avec une cochon autour d'un remplissage solide.

Recette vidéo Cuisson originale - Saucisson dans la pâte pour enfants

Une belle appétit et des saucisses parfumées dans le test qui vous raviront avec votre goût et votre satisfaction!

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Saucisses en test
Saucisses en test

Nous sommes heureux de vous accueillir sur notre canal! Aujourd'hui, nous préparerons des saucisses dans la pâte au four.

Vous pouvez préparer de telles saucisses de différentes manières. Le plus souvent, la pâte pour les saucisses que je fais moi-même, mais quand il n'y a pas de temps, j'achète une couche dans le magasin. Aujourd'hui, j'ai assez de temps et j'ai décidé de cuisiner la pâte pour des saucisses dans ma recette préférée et, en même temps, partagez-la avec vous!

La pâte de cette recette se prépare incroyablement simplement et suffit, de budget, car Pour sa préparation, ni beurre, pas d'œufs, ni lait. Bien sûr, à la demande, l'eau peut être remplacée par du lait et l'huile végétale est crémeuse fondue, mais sans elle, la pâte est obtenue très savoureuse, douce et aérienne. L'essentiel est d'utiliser uniquement de bonnes saucisses délicieuses, sinon, même la pâte la plus réussie ne sauvera pas la situation.

Liste des produits essentiels:

  • Farine de blé - 450 - 500 gr;
  • Eau chaude - 250 ml;
  • Levure sèche - 5 grammes;
  • Sel - 5 gr;
  • Sucre - 30 grammes;
  • Huile de tournesol sans odeur - 40 ml;
  • Saucisses - 16 pcs;
  • Egg (pour la lubrification) - 1 pc.

Cuisine:

1. Dans un bol, nous sifons 400 grammes de farine et ajoutons du sel.

Ajoutez du sel
Ajoutez du sel

2. Connectez l'eau tiède, la levure et le sucre.

Eau, levure et sucre
Eau, levure et sucre

3. Versez la levure dans un bol avec de la farine.

Connecter les ingrédients
Connecter les ingrédients

4. Nous commençons à pétrir la pâte.

Nous mélangons la pâte
Nous mélangons la pâte

5. Ajoutez de l'huile de tournesol.

Ajouter du beurre
Ajouter du beurre

6. Nous continuons à laver la pâte.

Mixer la pâte
Mixer la pâte

7. Dès qu'il est agité par une cuillère, cela deviendra dur - nous commençons à mélanger votre pâte avec vos mains.

Mélanger la pâte avec vos mains
Mélanger la pâte avec vos mains

8. Mettez la pâte sur la table.

Mixer la pâte
Mixer la pâte

9. Nous attrapons la farine. Vous aurez peut-être besoin d'un autre 50-100 gr.

Ajouter de la farine
Ajouter de la farine

10. La pâte doit être douce et un peu collante. Mais, en même temps, ne devrait pas laisser des traces dans les mains.

La pâte molle, ne collera pas aux mains
La pâte molle, ne collera pas aux mains

11. La pâte prévenue répandre un bol dans une huile lubrifiée à l'huile de tournesol et élimine dans un endroit chaud pour la levée.

Nous cachons la pâte avec un film ou une serviette
Nous cachons la pâte avec un film ou une serviette

12. Élever le décalage de la pâte sur la table.

Mettre la pâte sur la table
Mettre la pâte sur la table

13. Légèrement en allumant la pâte et diviser en 2 parties égales.

Nous divisons la pâte en deux parties égales
Nous divisons la pâte en deux parties égales

14. Chaque demi-pâte est divisée en 8 parties égales.

Pâte doliste
Pâte doliste

15. Il devrait y avoir 16 boules de pâte.

Rouleaux de pâte dans des balles
Rouleaux de pâte dans des balles

16. Les saucisses coupent les "queues".

Couper "queues"
Couper "queues"

17. Rouler sur la boule de pâte dans le harnais.

Plutôt à zhgut
Plutôt à zhgut

18. Nous commençons à envelopper la saucisse.

Envelopper une saucisse
Envelopper une saucisse

19. Nous continuons à envelopper la saucisse, mais pas très serré. Il convient de garder à l'esprit que la pâte augmentera encore.

Envelopper une saucisse
Envelopper une saucisse

20. Le bord est remplacé.

Tournez le bord.
Tournez le bord.

21. De la même manière, tournez d'autres saucisses.

Saucisses
Saucisses

22. Placez les saucisses sur l'huile solide lubrifiée parchemin, couvrez-la avec un film et retirez-la à un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes pour l'épreuve.

Couverture saucisses
Couverture saucisses

23. Lubrifiez les saucisses fouettées.

Lubrifier l'oeuf
Lubrifier l'oeuf

24. Nous faisons cuire à 180 ° environ 25 minutes.

Nous faisons cuire des saucisses
Nous faisons cuire des saucisses

25. Les saucisses prêtes donnent un peu cool.

Bon appétit!
Bon appétit!

Dans cette vidéo, vous pouvez voir tout le processus de cuisson des saucisses de cuisson dans la pâte au four:

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Suce des recettes dans la pâte cuite au four

Aujourd'hui, je veux partager des recettes, qui m'aident très souvent. Lorsque vous devez faire cuire quelque chose pour la collation, par exemple, au chalet, au travail ou à l'école, les saucisses viennent à la rescousse. C'est une sorte de «restauration rapide à la maison», comme une pizza ou des tartes, mais elles sont fabriquées avec leurs propres mains et des ingrédients connus de vous, contrairement aux produits achetés.

En raison de sa simplicité dans la préparation et la diversité des recettes, cette cuisson a conquis les cœurs de très nombreux propriétaires. Suite dans le test peut être une friture dans une casserole ou cuire au four, vous pouvez cuisiner dans un test classique ou dans un pylône. Vous pouvez compléter le remplissage avec du fromage, du bacon, de la tomate, etc., et il allume un plat à part entière. En général, j'adore les expériences à la recherche de votre recette préférée.

Aujourd'hui, je vais vous dire le principal et, à mon avis, les recettes les plus simples et savoureuses qui ont été appréciées à plusieurs reprises par moi et mes proches.

Saucisses dans une pâte à roulement au four

La pâte sans levure est la chose la plus difficile qui puisse être faite. Je l'adore juste, car il n'y a rien de mal à mélanger tous les ingrédients et à obtenir une pâte saine, douce et élastique, avec laquelle un plaisir de travailler.

Si vous ne l'avez jamais vu auparavant, je vous conseille de commencer par cette recette. Vous obtiendrez de magnifiques pâtisseries! Et puis vous pouvez déjà passer à des options plus complexes.

Nous aurons besoin:

  • farine - 2 verres;
  • Eau chaude bouillie - 0.5 verres;
  • Huile végétale - 0,5 verres;
  • Sel - 0,5 h. Tel;
  • Saucisses.

Cuisine:

  1. La farine a tamisé et mélanger avec du sel.
  2. Mélange d'eau chaude bouillie avec de l'huile végétale.
  3. Nous versons le liquide résultant dans la farine et pétrir les fourchettes de la pâte, puis avec vos mains.
  4. Les saucisses coupent la voie souhaitée. Je les ai coupés en deux et à travers de manière à ce qu'ils soient de petite taille.
  5. Plutôt saucisse de la pâte et coupez-la sur les mêmes pièces.
  6. Chaque pièce roulant, placez la saucisse dedans et enveloppez de quelque manière que ce soit. Je l'ai fait comme suit sur la photo.
  7. Le four réchauffe jusqu'à 180 degrés. La plaque à pâtisserie couvre le papier de parchemin et éteint nos saucisses dessus.
  8. Ensuite, nous frappons un œuf et battez-le avec une fourchette ou un fouet.
  9. Lubrifiez toute la surface de la cuisson avec un œuf fouetté.
  10. Nous mettons la plaque à pâtisserie et nous préparons environ 20-30 minutes, en vous concentrant sur la puissance de son four.

Il suffit de regarder périodiquement la pâte quand elle est tordue, vérifiez la préparation au cure-dent ou au match.

  1. Préparez votre cuisson au four, laissez-moi vous refroidir et appeler tout le monde à boire du thé avec de délicieuses pâtisseries faites maison.

Comment faire cuire des saucisses dans la pâte à levures avec du lait?

La pâte avec une levure à sectement rapide n'est également pas très complexe. La principale chose est la levure avec une bonne durée de conservation. Ensuite, vous obtenez exactement une pâtisseries luxuriantes et belles.

Au cœur de cette recette se trouve du lait, ce qui doit être nécessairement au chaud afin que la levure ait commencé à bien fonctionner. Soyez prudent et ne le surchauffez pas trop.

Je pense qu'après avoir lu cette recette, vous n'aurez pas de questions, comment démarrer la pâte sur les saucisses.

Nous aurons besoin:

  • Levure sèche - 5 g;
  • Lait - 150 ml;
  • farine - 450 ml;
  • Œufs - 1 PC.;
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe;
  • Sucre - 1 h. Tel;
  • Sel - 0,5 h. Tel;
  • Saucisses.

Cuisine:

  1. D'abord, nous faisons une mise en page. Pour ce faire, nous divorçons la levure dans deux cuillères à soupe de lait chaud.
  2. Ajoutez ensuite une cuillère à café de sucre et une cuillère à soupe de farine. Tous mixent et placent dans un endroit chaud pendant 20 minutes, le bol du bol est une serviette propre ou un film de nourriture.
  3. Lorsqu'un capuchon de bulles est formé sur la tuyauterie, procédez directement au test de pétrissage lui-même.
  4. Dans la farine tamée, mélangée de sel, verser le passage au lit, le lait chaud, l'huile végétale et la pause un œuf.
  5. Tout le monde est assez mélangé avec une fourchette.
  6. Quand il devient difficile d'interférer, procédez à des mains malaxées. Nous sommes intenses environ 10 minutes.
  7. Lorsque la masse cesse de s'accumuler vers les mains, nous le retirons dans le bol et nous couvrons avec une serviette propre. Nous partons dans un endroit chaud pendant 2 heures jusqu'à ce qu'il augmente de la quantité de deux fois. Pendant ce temps, nous la dépassons plusieurs fois.
  8. Il a approché la division de la pâte en petites parties. Rouler sur les rayures.
  9. À l'intérieur, posez les saucisses pelées et tranchées. Et ils tournent autour des spirales avec des bandes.
  10. Barbelé par parchemin ou lubrifier avec de l'huile végétale. Je mets des saucisses dans le test. Nous expédions au four pendant 20 à 30 minutes à 180 °, en vous concentrant à nouveau sur votre four.
  11. Le commerce de détail avec des saucisses finies sortez du four. Lubrifiez-les avec du lait.

Cela rendra leur surface belle et brillante.

  1. Laissez donner un peu de fraîcheur et de couvrir sur la table!

Comment faire de la pâte sur une levure vivante?

Il est possible de pétrir la pâte de levure non seulement sur le lait, mais aussi sur l'eau. Cette simple recette pour tout le monde et les produits, à coup sûr, ont déjà à la maison. Eh bien, s'il n'y a pas de quelque chose, je recommande de courir au magasin, achetez tout ce dont vous avez besoin et préparez des saucisses irréel délicieuses dans le test.

Nous aurons besoin:

  • Levure vivante - 20 g;
  • eau - 225 ml;
  • farine - 2 verres;
  • Huile végétale - 20 ml;
  • Sucre - 2 c.
  • Sel - pinche;
  • Saucisses.

Cuisine:

  1. Nous prenons la moitié de la quantité d'eau spécifiée, le réchauffant de sorte qu'il devienne chaud. Nous dissols la levure en elle, ajoutons une cuillère à café de sucre et laissez 10 minutes.
  2. Aux approches, ajoutez le sucre et de l'eau restants. Nous introduisons également du sel et de la farine et lavons la pâte.
  3. Quand on voit presque complètement l'huile végétale et continuer à être vérifiée.
  4. Nous le plions dans un bol et retirons pour augmenter pendant une heure.
  5. Il s'est approché de la division de la pâte en morceaux, de les rouler en bandes d'une épaisseur de 3-4 mm.
  6. Enveloppez la bande de coupe en diagonale.
  7. Nous faisons cuire au four à 180 ° 25-30 minutes en barbouillant les produits de pré-boulangerie fouettés.
  8. La cuisson est prête, délicieuse, luxuriante et très parfumée - elle ne laissera personne indifférent!

Recette pour cuire des saucisses dans la pâte de kéfir

La pâte maison peut également être impliquée dans Kefir. La cuisson sur elle est très douce et aérienne, grâce à laquelle, bien sûr, il a de nombreux fans.

Je suis généralement prêt à partir de ce qui se trouve au réfrigérateur, s'il y a un kéfir, alors parfait, nous le pétrirons!

Nous aurons besoin:

Pour la mise en page:

  • Levure sèche - 1 paquet;
  • Lait - 100 ml;
  • Sucre - 2 c.

Pour la pâte:

  • œuf -1 morceaux;
  • KEFIR - 200 ml;
  • farine - 600 g;
  • Huile végétale - 100 ml;
  • Sel - 1 h. Tel;
  • Saucisses.

Cuisine:

  1. Dans le lait chaud, nous remuons la levure et le sucre. Nous partons pendant 15 minutes de chaleur.
  2. Nous divisons l'œuf dans le bol et ajoutons du sel dessus, tout mélanger.
  3. Ensuite, nous versons la température de la chambre de Kefir.

Kefir ne devrait pas avoir froid.

  1. Maintenant la file d'attente de l'introduction de plats. Tout remuer à nouveau.
  2. Nous versions de l'huile végétale et de la farine endormie de l'automne, ce qui vaut mieux ajouter des pièces et non à la fois. Mélanger la pâte. Couvrez-le avec une serviette et laissez-vous une heure.
  3. Une heure plus tard, nous la mûrons dans une couche.
  4. Couper sur une bande de 2 à 2,5 cm de large.
  5. Et dans chaque bande enroulez la saucisse.
  6. Nous cuisinons dans le four préchauffé à 180 °, lubrifiant la cuisson avec un œuf fouetté.
  7. Les saucisses luxuriantes et délicieuses dans la pâte sont prêtes, il est temps de la table!

Dans une pâte finie pyled avec du fromage

Probablement, tout le monde connaît la situation lorsque les invités ont grandi de manière inattendue et il n'y a rien à mettre sur la table. Dans de tels cas, la pâte feuilletée vient à la rescousse.

Premièrement, la pâte feuilletée est rapidement décongélectrique. Deuxièmement, c'est très savoureux, de l'air. Et troisièmement, vous n'avez pas besoin de le pétrir vous-même, car il peut être acheté dans n'importe quel magasin d'accessibilité des achats, laisser au congélateur dans mon réfrigérateur et utiliser déjà si nécessaire.

Nous aurons besoin:

  • Pâtisserie prête - 200 g;
  • Saucisses - 6 pcs.;
  • Fromage - 6 tranches.

Cuisine:

  1. Couper la pâte sur 6 quadriaticles égaux.
  2. Chaque carré dépose une tranche de fromage.
  3. Et au-dessus de la saucisse du fromage. Twist le rouleau, dont nous perdons et appuyez sur.
  4. Le rouleau est coupé en trois parties égales et les pose sur une feuille de cuisson tachée.
  5. Nous faisons cuire 20-25 minutes à 200 °.
  6. C'est tout, nous avons une collation très rapide que tout le monde aimera!

Vidéo sur la façon d'envelopper des saucisses dans la pâte

La vidéo montre plusieurs options, quelle est la magnifiquement enveloppe les saucisses. La recette utilise une gâche à repasser, des saucisses, des sésame et des œufs de levure prêtes à lubrifier la surface des produits, ainsi que des légumes ou du beurre pour le faisceau.

Comme vous avez compris, la chose principale dans les saucisses avec la pâte, c'est bien sûr la pâte elle-même et la façon de le déranger. Mais ne vous inquiétez pas, quelle que soit la recette que vous avez choisie, cela réussira certainement! Eh bien, vous pouvez envelopper non seulement la saucisse, mais également tous les autres produits en fonction de vos préférences gustatives.

J'espère vraiment que l'article sera utile pour vous. Partagez vos amis, laissez des commentaires. À bientôt! Et bon appétit!

Bonne journée, chers invités de notre site! Aujourd'hui, nous préparerons des saucisses dans la pâte de levure au four.

Je prépare de telles saucisses de deux manières: d'un test de magasin en couches (quand il n'y a pas de temps) ou de la levure domestique lorsqu'il est possible de bricoler un peu et de faire la pâte vous-même.

La pâte à levures peut être préparée de différentes manières: avec des œufs et sans lait ni sans lait, avec une huile crémeuse, avec la margarine ou, en général, sans eux. Ci-dessous, nous décrirons en détail plusieurs façons de préparer la pâte à levures maison. Chaque option est bonne à sa manière et les saucisses sont savoureuses selon l'une de ces recettes. La principale chose à rappeler: Seules les bonnes saucisses de haute qualité doivent être utilisées, sinon même la pâte la plus délicieuse sera gâchée.

Saucisses de pâte à levures sur le lait

Saucisses en test

Liste des ingrédients nécessaires:

  • Lait - 250 ml;
  • Sucre - 3 ppm;
  • Levure sèche - 1 ppm;
  • Sel - 0,5 hl;
  • Huile végétale - 2 c. À soupe;
  • Farine de blé - 400-450 grammes;
  • Saucisses - 15 pcs.

Comment faire cuire des saucisses dans une pâte à levures sur le lait:

1. Nous connectons du lait, de la levure et du sucre.

Saucisses en test

2. Tout mélanger bien et retirez-le dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes.

Saucisses en test

3. Ajoutez du sel et mélangez.

Saucisses en test

4. Verser de l'huile végétale.

Saucisses en test

5. Ajoutez 400 grammes de farine tamisée et commencez à pétrir la pâte.

Saucisses en test

6. La table saupoudrée de farine et déplacez la pâte.

Saucisses en test

7. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'il s'arrête de coller sur les mains.

Saucisses en test

8. Lubrifiez un bol avec de l'huile végétale et fixez la pâte. Couvrir le film ou la serviette et partir dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures.

Saucisses en test

9. Retirez le film ou la serviette et posez la pâte sur la table.

Saucisses en test

10. Nous divisons la pâte sur 15 parties égales.

Saucisses en test

11. Sol Le film alimentaire.

Saucisses en test

12. Boule du rouleau de la pâte dans le harnais.

Saucisses en test

13. Nous commençons à envelopper la saucisse.

Saucisses en test

14. Enveloppez la saucisse jusqu'au bout et tournez le bord.

Saucisses en test

15. Mettez les saucisses sur le plateau de cuisson avec parchemin.

Saucisses en test

16. Nous connectons des jaunes et 1 cuillère à soupe. Lait, lubrifier des saucisses.

Saucisses en test

17. Nous faisons cuire à 180 ° 35 minutes. Les saucisses prêtes donnent froid et mangent à la table. Bon appétit!

Saucisses en test

Si, au lieu de la levure sèche, vous souhaitez utiliser frais - augmenter la quantité de 3 fois. Par exemple, 5 grammes de levure sèche doivent être remplacées par la 15e année. Frais

Saucisses dans la pâte de levure au four Selon Gost

Saucisses en test

Liste des ingrédients nécessaires:

  • Farine de blé - 500-550 gr;
  • Beurre crémeux - 75 grammes;
  • Œufs - 2 pcs;
  • Sucre - 3 c.
  • Lait - 250 ml;
  • Levure - 12 grammes;
  • Sel - 0,5 hl;
  • Saucisses - 12 pcs.

Comment faire des saucisses dans la pâte à levures selon Gost:

1. Dans un bol, nous connectons du lait, de la levure et de 1 cuillère à soupe. Sahara. Tout est bien mélangé et partez pendant 15-20 minutes.

2. Connectez les œufs, 2 c. Sucre et 0,5 ppm Sel. Bien fouetté avec un mélangeur.

3. Maintenant, nous combinons la levure approche et les œufs fouettés, ajoutons de la farine tamisée et bien mélanger.

4. Ajoutez le beurre en température ambiante et lavez la pâte molle. Si elle litige aux mains, ajoutez 1-2 c. farine.

5. La pâte prévenue étendue un bol dans une huile végétale lubrifiée, recouvrez un film ou une serviette et laissez un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heure.

6. Élever la pâte déplacée sur la table, un peu par ignition et divisez en deux. Une partie est laissée sur la table et nous retirons la seconde dans l'emballage ou tournez le film.

7. Rouler sur la pâte dans un réservoir rectangulaire, environ 18 x 18 cm. Nous coupons dans une bande d'environ 3 cm de large.

8. une plaque à pâtisserie avec du papier de parchemin et lubrifie avec de l'huile végétale.

9. Wut chaque bande de pâte de la pâte en diagonale un peu de marque, le bord est remplacé.

10. Les saucisses finies ont porté sur une plaque à pâtisserie.

11. Faisons la seconde moitié du test. Rapide dans le réservoir rectangulaire à nouveau, coupé en bandes et transformer les saucisses.

12. Couvrez le film alimentaire et partez pendant 15 à 20 minutes pour la preuve. Dans le même temps, allumez le four à 180 °.

13. Nous connectons des jaunes et 1 cuillère à soupe. Lait, puis lubrifier des saucisses.

14. Nous faisons cuire à 180 ° 35 minutes. Ensuite, nous donnons des saucisses un peu cool et mangent à la table. Bon appétit!

S'il n'y a pas de lait à la maison, il peut être remplacé par de l'eau ordinaire

Saucisses dans la pâte à levures sur l'eau minérale

Saucisses en test

Liste des ingrédients nécessaires:

  • Farine de blé - 550 - 600 grammes;
  • Eau minérale - 300 ml;
  • Sucre - 2 c.
  • Levure sèche - 10 grammes;
  • Sel - 0,5 hl;
  • Huile végétale - 100 ml;
  • Saucisses - 12 pcs;
  • Sucre (pour la lubrification de saucisse) - 1 c. À soupe;
  • Eau chaude - 6 c.
  • Saucisses - 12-15 pcs. (Dépend de la taille).

Comment préparer des saucisses dans la pâte à levures sur l'eau minérale:

1. L'eau minérale est versée dans un bol. Nous ajoutons 2 cuillères à soupe de sucre, de levure et de 1 cuillère à soupe. farine. Tout est bien mélangé et partez pendant 5-10 minutes.

2. Ajoutez du sel, de l'huile végétale et de 550 grammes. farine tamisée. Mélangez la pâte, d'abord dans le bol, puis sur la table. Si la pâte continue à coller aux mains - nous serons souhaitables pour 50 grammes de farine.

3. La pâte prévenue répandre un bol dans une huile végétale lubrifiée et couvrir avec un film. Nous partons dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heure.

4. Une fois la pâte bien élevée, passez-la sur la table, un peu par ignition et divisez sur 12 parties égales. Si les saucisses sont petites, peuvent être divisées en 15.

5. Une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin et lubrifie avec de l'huile végétale

6. Rouler les morceaux de pâte dans les balles et couvrir avec un film. Ensuite, obtenez une balle, roulez-vous dans le harnais et tournez la saucisse. Le bord est bien remplacé.

7. Ensuite, nous continuons à envelopper les saucisses avec la flamberie de la pâte et pose le parchemin sur l'huile lubrifiée à l'huile. Couvrir le film et partir pendant 10-15 minutes pour la preuve.

8. Nous mettons le plateau de cuisson dans le four préchauffé à 180 ° 35-40 minutes. Les saucisses finies retirent du four et lubrifient immédiatement du sirop de sucre (1 cuillère à soupe de sucre + 6 c. À soupe. Eau chaude).

9. Nous donnons des saucisses un peu cool et mangent à la table. Bon appétit!

Ne faites pas mal à la pâte avec de la farine. Il devrait devenir doux et légèrement collant. Mais, en même temps, il ne devrait pas laisser des traces sur la main et la table

Saucisses dans une pâte à levures dans le four "Piertails"

Saucisses en test

Liste des ingrédients nécessaires:

  • Farine de blé - 550-600 gr;
  • Eau chaude - 300 ml;
  • Œufs - 1 PC
  • Sucre - 1 ppm;
  • Levure - 0,5 hl;
  • Sel - 0,5 hl;
  • Huile végétale - 100 ml;
  • Saucisses - 10-12 pcs (dépend de la taille);
  • Oeuf pour la lubrification;
  • Graines de sésame.

Comment faire cuire des saucisses dans la pâte de levure "Pigtails":

1. Dans un bol, nous connectons de l'eau tiède, du sucre, du sel, de la levure, de l'œuf et de l'huile végétale. Tous soient mélangés.

2. Peu à peu, nous introduisons une farine tamisé et pétrir la douce pâte collante.

3. Lubrifiez le bol d'huile végétale, fixez la pâte et couvrir avec un film. Nous partons dans un endroit chaud pendant 1-1,5 heures.

4. La pâte surélevée s'est déplacée sur la table, un peu par ignlion et divisez par 10-12 parties égales.

5. Chaque morceau de pâte roule dans la balle et recouvre le film alimentaire.

6. Rouler sur la boule de pâte dans le gâteau, le diamètre de la pastille doit être égal à la longueur de la saucisse.

7. Des deux côtés des pellets, nous fabriquons 3-4 coupes obliques. Au centre, nous mettons la saucisse et couvrez-la avec des bandes de test. Nous les étendons les uns sur les autres, formant une cochon.

8. une plaque à pâtisserie avec du papier de parchemin et lubrifie avec de l'huile végétale. Nous publions des saucisses sur le parchemin, couvrent un film et partons pendant 10-15 minutes pour la preuve.

9. Nous enlevons le film, lubrifierons les saucisses fouettées d'œufs et saupoudrent des graines avec des graines.

10. Nous faisons cuire les saucisses au four préchauffées à 200 ° environ 40 minutes. Obtenez des saucisses prêtes à l'emploi du four, nous donnons un peu cool et mangent à la table. Bon appétit!

En option, l'eau peut être remplacée par du lait ou utiliser 50% d'eau et 50% de lait. L'huile végétale peut être remplacée par une température crémeuse (température ambiante)

Saucisses dans la pâte de levure dans la recette vidéo du four

Saucisses en test

Liste des ingrédients nécessaires:

  • Farine de blé - 500 gr;
  • Eau chaude - 250 ml;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe;
  • Sel - 1 ppm;
  • Levure - 1 c. TSP;
  • Huile végétale - 40 ml;
  • Saucisses - 16 pcs;
  • Yolk + lait - pour la lubrification.

L'ensemble du processus de cuisson de ces saucisses que vous pouvez voir dans la vidéo ci-dessous:

J'espère que vous avez trouvé une recette appropriée pour vous-même et préparer des saucisses délicieuses et parfumées dans la pâte de levure!

Kommentaire.

Les saucisses brutes et délicieuses dans la pâte sont prêtes à être nourries! Bon appétit!

Recette des saucisses dans la pâte de levure au four

Pour préparer des saucisses délicieuses, belles et parfumées dans la pâte, vous n'avez pas besoin de rechercher des ingrédients particulièrement complexes. Cette recette utilise des produits qui seront toujours dans la cuisine à n'importe quelle hôtesse. Si vous souhaitez diversifier les pâtisseries, ajouter du fromage râpé, une purée ou tout autre ingrédient au goût. Le résultat sera si heureux avec vos proches que la collation se cassera imperceptiblement!

Ingrédients:

  • Saucisses - 10-12 pcs.
  • Farine - 500 g
  • Kefir - 250 ml.
  • Levure - 10 g
  • Œufs - 2 pcs.
  • Sucre - 2 c. l.
  • Sel - 0,5h. L.
  • L'eau est de 100 ml.
  • Huile végétale - 3-4 c. l.
  • Schupput - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Nous préparons l'OPAR. Pour ce faire, vous devez ajouter du sucre à la levure et donner le mélange pendant environ 15 minutes dans un endroit chaud. Nous revivons donc la levure.
  2. Nous obtenons un kéfir du réfrigérateur à l'avance et nous l'apportons à la température ambiante. Ensuite, nous le verrons dans une capacité profonde et propre et ajoutons préparé par l'opaire préparé. Dans le même bol, nous divisons un œuf et ajoutons du sel, après quoi je mélange complètement les ingrédients.
  3. Tamiser la farine avec un tamis ou une tasse spéciale et ajouter à la masse précédente. Mélangez et passez au pétrir, recherchant la douceur et l'élasticité du test. Au tout dernier moment, nous versons de l'huile végétale et répétez à nouveau.
  4. La pâte finie couvre la serviette de la cuisine et le laissa rester dans une heure et demie dans un endroit chaud. Pendant ce temps, il doublera de taille. Après l'expiration du temps, nous connaissions la pâte.
  5. J'ai roulé de la base finie pour les saucisses dans une couche non très mince, puis nous la coupons sur les bandes de taille moyenne.
  6. Purifié depuis le film, la saucisse est placée dans une bande et enveloppez-la de sorte que la pâte ait formé une spirale.
  7. Cuisson d'une plaque à pâtisserie avec un papier cuisson, posant toutes les saucisses préparées. Laissez-nous défendre une collation future pendant 15 à 20 minutes afin que la pâte ait un peu augmenté.
  8. Pendant ce temps, chauffez le four Pre-200 S.
  9. Nous divisons l'œuf restant et séparons le jaune, le déplaçant dans un petit bol. Fouettez-le et lubrifiez-les la surface des saucisses avec une brosse en silicone. Donc, la collation sera plus ruddy et belle. Nous allumons Sesame et envoyons au four chauffé pendant 30 à 40 minutes, tandis que la cuisson ne sera pas une belle couleur dorée.

Après la cuisson, nous refroidissons les saucisses dans la pâte de levure et s'il vous plaît toute la famille! Cuisine agréable et bon appétit!

Saucisses dans la pâte de levure dans le four sur les brochettes

Surprenez vos proches et vos invités une alimentation inhabituelle de saucisses dans le test. Une collation préparée dans le four sur des brochettes en bois et grasée par des graines croustillantes ne laissera personne indifférent. En plus des aliments inhabituels, diffère et la pâte, qui comprend un mélange d'herbes d'olive. Les saucisses dans la pâte de levure sont étonnamment délicieuses, parfumées et magnifiques, qui les distinguent immédiatement des collations habituelles.

Ingrédients:

  • Saucisses - 400 g
  • Levure vivante - 15-20 g
  • Farine - 400 g.
  • Lait - 20 ml.
  • Oeufs - 1 pc.
  • Sucre - 1 c. TSP.
  • Sel - ½ c. TSP.
  • Eau - 250 ml.
  • Huile végétale - 60 ml.
  • Herbes d'olive - au goût.
  • Graines de lin ou graines - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Nous prenons l'eau de la température de la pièce et souperons la quantité de sucre et de levure souhaitée.

Conseil: au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser la décoction de pomme de terre ou le lait.

  1. Nous ajoutons 2-3 c. l. La farine et bien mélanger la masse.
  2. Pour exécuter rapidement le processus, contient le contenu avec le contenu couvre le film d'alimentation et partir pendant 10 minutes. Pendant ce temps, de petites bulles doivent apparaître à la surface.
  3. Pendant ce temps, nous fixons la quantité restante de farine avec un verre ou un tamis spécial, après quoi il est poursuivi en vrac.
  4. Ajoutez du sel dans la pâte, les herbes d'olive et versez de l'huile végétale, qui ne donnera pas la base à coller à la surface et à la main.
  5. Pétrir soigneusement la pâte, l'après la roulant dans une bosse. Nous laissons la pâte dans les plats, la recouvrant avec une serviette de cuisine, pendant 1 heure.
  6. Alors que la pâte convient, préparez les brochettes. Pour ce faire, trempez-les dans de l'eau dans des plats en vrac ou un combat.
  7. Nous enlevons le film d'emballage des saucisses et les planifions sur des brochettes en bois prêtes à l'emploi.
  8. Lorsque la pâte est prête, faites-la rouler sur une surface propre et sèche, puis coupez-la en bandes. Nous gravissons les saucisses dans chaque morceau de la pâte sur la spirale, cachant les conseils et donnant bien la pâte à la brochette.
  9. Faites chauffer le four à 190 s et nous faites glisser la feuille de cuisson en papier cuisson. Nous exposons des fessées prêtes à l'emploi avec des saucisses dans le test.
  10. Dans un bol séparé, mélangez des œufs et du lait. Lubrifiez la masse résultante de la surface des saucisses pour leur donner de la brillance. En conclusion, nous saupoudrons de la cuisson de lin de lin ou de la sésame.
  11. Nous envoyons une collation au four pendant 40 minutes.

Après l'expiration du temps, posez des saucisses dans une pâte à levures sur une belle assiette. Vous pouvez servir à la fois chaud et froid avec ketchup. Mangez sur la santé et avec plaisir!

Saucisses dans une pâte à levures luxuriante au four

La pâte prend sa douceur et sa réglementation en raison du lait chaud dans lequel la levure sèche est ajoutée. De plus, l'utilisation de cet ingrédient également dans le fait que la cuisson plus longue reste fraîche et ne s'inquiète pas. La levure peut utiliser le plus important, surtout, les prendre dans la bonne quantité. Si la préparation va, par exemple, la levure pressée, ils auront besoin de trois fois plus que sec.

Ingrédients:

  • Saucisses - 12 pcs.
  • Farine - 450-500 g
  • Levure sèche - 2 h.
  • Lait - 200 ml.
  • Sucre - 3 c. l.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Œufs - 3 pcs.
  • Huile végétale - 50 ml.
  • SCHUPUT - 1 cuillère à soupe. l.
  • Fromage solide - au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Faites chauffer le lait afin d'acquiert la température de 35 à 40 ° C dans le liquide préparé de la levure et de 1 cuillère à soupe. l. Sahara.

Conseil: Si vous utilisez une levure enfoncée, réfractez-les avec vos mains.

  1. Dans un bol avec du lait et une levure tamisant 1 cuillère à soupe. Farine avec un sitz ou une tasse spéciale.
  2. Nous mélangez de manière approfondie l'opaire résultant, puis couvrez la vaisselle du film alimentaire en faisant plusieurs trous dedans, ou une serviette. Nous mettons un bol dans un endroit chaud où il n'y a pas de brouillard. Par exemple, vous pouvez le mettre sous la batterie. Terminé Opara devrait être recouvert de bulles, d'ajout et de mousse.
  3. Dans la masse finie, nous divisons les deux œufs qui avancent à la température ambiante, et le sucre de sucre et le sel sucent pour éliminer la présidence de la pâte. Suite à l'huile végétale.
  4. La farine restante est tamifée par une manière connue et une partie l'ajoutez à un bol.
  5. Nous continuons à pétrir le test. Utilisez d'abord une cuillère à soupe ou une lame de silicone. Lorsque l'agitation devient plus difficile, allez à la main.

Astuce: Si la pâte colle sur les mains - ajoutez une certaine farine. Le montant dépend de la composition du produit. Plus le pourcentage de gluten est grand, moins il en a besoin.

  1. Une masse de la pâte est déplacée dans les plats couverts non pas d'un tissu dense ou d'un paquet. Laisser la base des saucisses dans un endroit chaud. Si un four à chaud ou un bassin d'eau chaude est utilisé, il sera nécessaire pendant environ 30 minutes, à la température ambiante, le test dont vous avez besoin d'une heure.
  2. Saupoudrer de surface propre et sec avec de la farine. Nous allons sortir la pâte finie et le mèche dessus, après quoi ils se déplacent dans le réservoir, ce qui devra être coupé dans une bande de 2-3 cm de large.

CONSEIL: Vous pouvez également rouler la pâte pour déployer la saucisse, puis la diviser en parties, ce qui devra ensuite se former en morceaux et ils sont dans les clignotants.

  1. Retirez le film avec des saucisses. Fromage solide Passer à travers une grosse râpe. Dans chaque produit de viande, nous faisons une incision dans laquelle nous nous endormons le produit laitier écrasé.

Conseil: Si vous avez de longues saucisses, coupez-les de moitié pour manger une collation plus confortable.

  1. Nous tordons les saucisses préparées avec du fromage dans une bande de pâte. Pour ce faire, corrigez-le d'un bord et enveloppez la spirale à une autre.

Conseil: Si vous n'aviez pas assez de bande, vous pouvez y fixer le second.

  1. Un plateau de cuisson est aménagé d'un papiers avec une pâte à levures et laissez-les se tenir dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes.

Conseil: Ne posez pas de saucisses serrées au contraire, car lorsqu'il s'agit de la cuisson, ils augmenteront de volume.

  1. Alors que les saucisses conviennent, chauffer jusqu'à 200-220 avec le four. Mélangez également un jaune avec une cuillère de lait dans un bol séparé.
  2. Lubrifiez les saucisses dans la pâte cuite avec un mélange d'œufs et de lait et saupoudrés de leur sésame. Nous envoyons 25-30 minutes au four.

Les saucisses luxuriantes de la pâte de levure avec du fromage sont prêtes! Bon appétit!

Recette délicieuse pour les saucisses dans la pâte de levure au four

Pour les saucisses à domicile dans le test, il est très important de choisir un produit de viande de haute qualité, car il affecte le goût de base des collations. Les coûts informatiques les plus coûteux et la composition plus petite - meilleures sont les saucisses. Du nombre spécifié d'ingrédients, une quantité suffisante de test est obtenue. Si vous ne voulez pas cuisiner beaucoup de portions, vous pouvez vous préparer des bases restantes de la baguette à domicile.

Ingrédients:

  • Saucisses - 20-22 pcs.
  • Levure pressée - 15
  • Lait - 250 ml.
  • Farine - 500 g
  • Huile crémeuse - 50 g.
  • Œufs - 2 pcs.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
  • Sel - 1 c. TSP.

Méthode de cuisson:

  1. Dans 100 ml. Le lait chaud a pleuré le sucre et la levure cultivée. Laissez le mélange représente 15 à 20 minutes. Si des bulles ont été formées à la surface, vous pouvez continuer à cuire.

Conseil: éventuellement, vous pouvez utiliser une levure sèche en montant de 5 g.

  1. Dans un bol séparé, nous versons le lait restant et divisons en un œuf. Je mélange bien les ingrédients, puis ajoutez un mélange de lait, de sucre et de levure.
  2. Nous taraudons la farine à l'aide d'un tamis ou d'une tasse spéciale et d'ajouter à la pâte, après quoi vous aspirez la quantité requise de sel.
  3. Nous mélangons la pâte et avons ajouté de l'huile crémeuse ramollie. Nous lavons la pâte pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle s'arrête de coller sur les mains et ne sera pas douce. Ensuite, donnez le test "Relax" 2 heures sous la serviette de cuisine dans un endroit chaud. Après 60 minutes, la pâte doit être comprise légèrement, puis retourner à la position opposée. Après le temps, la pâte doit augmenter plusieurs fois dans le montant.
  4. Le rouleau de pâte fini dans une couche mince sur une surface propre et sèche, saupoudrée d'une petite quantité de farine. Le réservoir est coupé en bandes de 40 à 45 cm de long et de 2-3 cm de large.
  5. Les saucisses purifiées enveloppent dans chaque bande, apportant les extrémités pour ne pas révéler lors de la cuisson.
  6. Des collations préparées reposent sur une plaque à pâtisserie, qui est pré-tampée avec du papier à pâtisserie ou de la feuille de nourriture. Nous partons pendant 30 minutes à la température ambiante.
  7. Bien que les saucisses conviennent à l'essai, chauffer le four à l'avance à 180 s et faire un mélange d'un jaune d'œufs et du lait restant.
  8. Bien lubrifier chaque mélange cuit à la saucisse et envoyer une plaque à pâtisserie au four pendant environ 30 minutes.

Les saucisses dans une pâte mince et douce sont prêtes à manger! Mangez avec plaisir et plaisir!

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