Merluzzo in forno - 12 ricette passo-passo per la cottura con le foto

Il contenuto dell'articolo:

  1. Come cucinare il cod nel forno
  2. Filetto di merluzzo nel forno
  3. Merluzzo al forno nel forno
  4. Cod in foglio nel forno
  5. Merluzzo con patate in forno
  6. Merluzzo in forno con verdure
  7. Pile di merluzzo nel forno
  8. Cotolette cod nel forno
  9. Merluzzo con carote e cipolle nel forno
  10. Merluzzo nella salsa di crema nel forno
  11. Merluzzo in panna acida nel forno
  12. Merluzzo sotto il cappotto nel forno
  13. Merluzzo in forno con formaggio

L'oceano mantiene molti sacramenti. La flora e la fauna delle profondità del mare sono considerate fonte di conoscenza per l'umanità. Alcuni dei misteriosi abitanti del regno sottomarino - cod, beneficio, gusto, i cui metodi di preparazione sono spesso discussi da sostenitori sani.

Uno dei preziosi pesci pescatori della famiglia dei merluzzi è un merluzzo. La lunghezza del corpo di questo rappresentante marittimo raggiunge fino a 1,8 m, e le istanze da 40 a 80 cm di lunghezza possono essere trovate in vendita.

Questo grande pesce con una carne a strati bianchi, che dovrà assaggiare a tutti coloro che hanno provato almeno una volta. Nel merluzzo una piccola ossa, che, con una corretta fabbricazione, ammorbidire e rimuovere facilmente.

Il prodotto si riferisce alla categoria di pesci innocenti, poiché la percentuale totale della parte grassa nel suo filetto non è superiore al 4%. Il gusto dei codoni è piacevole e delicato, e l'odore è saturo.

Come cucinare il cod nel forno

Per preparare un delizioso merluzzo nel forno, è necessario considerare le raccomandazioni che determinano contenuti con un piatto fantastico:

  1. Spiccando il pesce, è necessario immergerlo nell'acqua salata fredda, piuttosto si scioglie, salendo e priva di un odore specifico. Quando si usano bistecche o filetti congelati, non è in acqua per disegnarli, ma nelle condizioni della stanza.
  2. Un piccolo pesce è meglio per preparare una carcassa intera, e grandi casi devono tagliare le bistecche o la fresatura.
  3. Prima di cuocere un merluzzo a marina, applicando succo di agrumi, aceto di mele, spezie, spezie.
  4. Per dare al pesce a un gusto morbido, per resistere prima di cuocere in panna acida, yogurt collegato a varie spezie di 30 minuti.
  5. Meglio di tutte le spezie fit peperoni, aglio, erbe italiane. Non è raccomandato aggiungere rosmarino, timo, perché cambiano completamente il gusto del pesce marino.
  6. Patate, riso, verdure serviranno da contorno. Salsa di catrame, Citrus rivelerà tutte le qualità del gusto del pesce.
  7. Per ottenere una bella crosta alla fine della cottura, open foil e aggiungere un piatto, alzando gli indicatori di temperatura. Allo stesso tempo, la cosa principale è che il pesce non è sopraffatto.

Conoscere le ricette del merluzzo in forno e tutto il necessario sulle condizioni dei loro produttori, è possibile creare piatti incredibili di buona qualità.

Filetto di merluzzo nel forno

Filetto di merluzzo nel forno

Filetti di merluzzo, cotto nel forno - Questo è un piatto integrale della dieta giusta dovuta alla presenza di sostanze utili, acidi insaturi, vitamine, minerali. Il piatto comprende spesso persone nel menu che vogliono sbarazzarsi di chilogrammi extra e ottenere il segno desiderato sulle scale.

Ingredienti:

  • Filetto da 1 kg;
  • 100 g di crema di burro;
  • 1 limone;
  • Spezia.

Metodo di cottura:

  1. Per riscaldare il forno a 190 ° C.
  2. Il filetto con cura speciale viene risciacquato e asciugato prendendo un tovagliolo di carta.
  3. Sulla teglia da forno per laminare il foglio su cui deporre un pezzo di merluzzo.
  4. Fonde le spezie fragranti selezionate dalle preferenze del gusto.
  5. Top per laici olio e agrumi, in anticipo tritato sotto forma di cerchi sottili.
  6. Avvolgere il pesce in un foglio e inviare per essere tagliato per 20 minuti. Dopo che puoi procedere a mangiare il piatto nutriente.

Il filetto finito risulta appetitoso, mentre non acquoso, si scioglierà in bocca. La ricetta è abbastanza veloce, non richiederà un sacco di sforzi.

Merluzzo al forno nel forno

Merluzzo al forno nel forno

Il merluzzo cotto nel forno è una delle opzioni per cucinare il pesce marino, considerato il più utile e sano.

Ingredienti:

  • 1 cod;
  • 2 fette di aglio;
  • 0,75 cucchiai. Vini di bianco secco;
  • 2 h. L. succo di limone;
  • 2-3 cucchiai. l. oli vegetali;
  • 2-3 rami di prezzemolo;
  • sale pepe.

Metodo di cottura:

  1. Nel pesce da fare pantaloncini su entrambi i lati, la griglia all'interno e all'esterno con sale, pepe, versare il succo di agrumi. In tagli nascondono l'aglio tritato.
  2. Piccola teglia con lamina, olio, distenda il pesce. Mettendo fuori il Peploshushki tritato con un ciottolo, aggiungere olio vegetale e vino.
  3. Cuocere il merluzzo ad una temperatura di 180-200 ° C per 30 minuti. Ogni 10 minuti per innaffiare il pesce che apparve succo.

Dal momento che il pesce al forno viene assorbito dal corpo, è meglio usare semplici contorni laterali come supplemento, sotto forma di insalata di verdure fresche, fissata con spezie e olio vegetale. In alternativa, per i piatti realizzati da tale tecnologia, sarà appropriata una purè di patate.

Cod in foglio nel forno

Cod in foglio nel forno

Il merluzzo cotto in un foglio nel forno è un piatto appetitoso che può essere fatto per un periodo di tempo abbastanza breve. Il foglio mantiene tutti i componenti preziosi del pesce, rivela perfettamente il gusto e ha bisogno di una piccola quantità di petrolio. Il piatto consente di diversificare la dieta e arricchire anche il corpo con vitamine, minerali.

Ingredienti:

  • 300 g cod;
  • 1 carota;
  • 1 cipolle;
  • 1 pomodoro;
  • 2 cucchiai. l. oli vegetali;
  • sale.

Metodo di cottura:

  1. Il pomodoro ha tagliato le piastre sotto forma di media nello spessore dei piatti, cipolle a shabby sotto forma di semi-colt, carota - sotto forma di cerchi.
  2. Stagnola olio subacqueo e distenda lo strato di pomodori, dopo il serbatoio, poi le carote e la parte superiore delle verdure giacevano un merluzzo, cospargere di sale e versare olio.
  3. Sigillo del foglio e cuocere 25-30 minuti in forno, riscaldato a 180 ° C.

Il piatto può essere posizionato sul tavolo, aggiungendolo con verdure fresche.

Merluzzo con patate in forno

Merluzzo con patate in forno

Merluzzo al forno con patate nel forno, risulta fragrante e gustoso. La ricetta non appartiene alla dieta, ma è considerata molto nutriente. Il piatto semplice e soddisfacente è comodo per combinare e laterale vegetale e la base di pesce. È meglio prendere il filetto di pesce in modo da non dover cadere, rimuovendo le ossa.

Ingredienti:

  • Filetto di 500 G;
  • 4-5 pezzi. patate;
  • 1 PC. Luca;
  • 150 g di panna acida;
  • 50 g di crema di burro;
  • 30 g di parrucche;
  • Sale, pepe, spezie.

Metodo di cottura:

  1. Patate purificate per sigillare sotto forma di cerchi, cipolla - anelli a metà dei colli. Spezie di sfregamento del pesce.
  2. Fare buste da foglio e perdita nel burro cremoso. Invia a loro patate, mettere la panna acida dall'alto, riempire con sale e pepe.
  3. Sulla cima del vegetale posa i filetti di merluzzo e diminuiscono la panna acida, il sale e il pepe. Non dimenticare ogni busta per uscire da una fetta sottile del fetore.
  4. Pacchetti pacchetti per imballaggio ermeticamente, in modo da non uscire e inviare in cuocere a 180 ° C.
  5. Dopo 20 minuti, stampare accuratamente e fermare ancora 10 minuti, sollevando l'indicatore della temperatura fino a 220 ° C.
  6. Merluzzo al forno con patate, pronto a degustare.

Di conseguenza, i pesci e le patate sono impregnati di panna acida e acquisiscono un bell'aspetto e un gusto cremoso delicato.

Merluzzo in forno con verdure

Merluzzo in forno con verdure

Il merluzzo al forno nel forno è perfettamente combinato con le verdure. È meglio combinare il pesce con carote, cipolle, peperoni dolci, pomodorini e pomodori di varietà rosse, da cui rimuovere i semi in anticipo, nucleo. Questi prodotti vegetali sono in grado di aggiungere uno spremiagrumi e un piatto di aroma.

Ingredienti:

  • 1 carcassa di crash;
  • 1 carota;
  • 1 cipolle;
  • 1 peperone dolce;
  • 3 cucchiai. l. oli di base vegetale;
  • 1 cucchiaio. l. succo di limone;
  • ½ raggio di prezzemolo;
  • sale pepe.

Metodo di cottura:

  1. Pesce tagliato, rimuovere la cresta, le ossa. Nelle grasse con pepe, cospargere di succo di agrumi e cosparso di un prezzemolo tritato.
  2. Pepe per nutrire sotto forma di strisce sottili, macinazione, usando una grande grattugia, mandrino di cipolla con paglia. Nella padella, friggere cipolle in olio. Dopo averlo rimuoverlo e passare le carote e il pepe.
  3. Foil sotto l'olio e distenda metà del merluzzo alla pelle su di esso. Dall'alto per mettere uno strato di verdure e coprire il pezzo di filetto rimanente.
  4. Il foglio è avvolto ermeticamente e inviare a cuocere in forno per 30 minuti, a 180 ° C.

Servire, tagliando a pezzi di porzione, con limone e salsa. Il piatto è distinto per freschezza e gusto indescrivibile e di lunga data.

Pile di merluzzo nel forno

Pile di merluzzo nel forno

Se i piatti tradizionali sono stanchi, e voglio qualcosa di eccentrico, allora è il momento di fare qualcosa di nuovo. Una delle soluzioni originali renderà le bistecche di taglio nel forno, che sono facili e rapidamente preparate.

Ingredienti:

  • 4 cose. bistecca;
  • 2 cipolle;
  • ½ limone;
  • 100 g di formaggio;
  • 1 cucchiaino. miele;
  • 1 cucchiaino. sali;
  • 100 ml di vino bianco;
  • 1 cucchiaio. l. briciole di pane;
  • olio di semi di girasole;
  • Spezia.

Metodo di cottura:

  1. Pesce per sottaceto usando varie spezie e spezie e versare il succo di agrumi.
  2. Cipolle a shabby sotto forma di semi-colpi sottili e di consegnare alla trasparenza sull'olio di girasole, dopo aver aggiunto miele e versare vino bianco. Mescolare e stufare qualche minuto sul fuoco minimo.
  3. La forma per diminuire l'olio e mettere le bistecche in esso, in cima a distribuire le cipolle, realizzate in vino, miele e spezie.
  4. Cuocere 10 minuti a 180 ° C.
  5. Cospargere un pesce con una miscela di formaggio grattugiato e pangrattato e messo in forno per altri 10 minuti.

Le bistecche saranno succose e appetitose a causa dell'olio vegetale con l'aggiunta di spezie e agrumi.

Cotolette cod nel forno

Cotolette cod nel forno

Per preparare un delizioso merluzzo di merluzzo nel forno, è necessario fare ripieno con le tue mani usando pesce fresco di buona qualità.

Ingredienti:

  • Filetto di 500 G;
  • 250 g di pane;
  • 1 cipolle;
  • 2 cucchiai. l. oli vegetali;
  • 2 pezzi. uova;
  • sale pepe.
  • briciole di pane.

Metodo di cottura:

  1. Calore in un olio di padella e friggere in esso tritato con una piccola cipolle cubica.
  2. Filetto di pesce tagliato sotto forma di piccoli pezzi e salta attraverso il macinino della carne.
  3. Il riempimento tritato risultante in sale, pepe, aggiungere arco arrostito. Dunk Dunk in acqua e, saltando attraverso la smerigliatrice di carne, aggiungi al trito.
  4. Bevi uova Mescolare e dare a stand 10 minuti prima della cottura.
  5. Forma le cotolette, tagliare il pangrattato e distribuire sulla babysitter, il foglio splendente, l'olio avvolto.
  6. Invia a preriscaldato a 190 ° C sovrastava e cuocere per 20-25 minuti sotto la griglia.

I cotoletti appetitosi sono consigliati per servire con un amato contorno, salsa, aggiunta di verdure fresche.

Merluzzo con carote e cipolle nel forno

Merluzzo con carote e cipolle nel forno

Il merluzzo con carote e cipolle cotte nel forno ti permetteranno di coccolarsi la famiglia o guardare a visitare gli amici.

Ingredienti:

  • 1 kg cod;
  • 4 carote;
  • 3 cipolle;
  • Maionese;
  • sale pepe.

Metodo di cottura:

  1. Il risciacquo del merluzzo tagliato a pezzi e afferrare il sale, pepe.
  2. Cipolle tagliando finemente, sfregando la carota sulla grattugia.
  3. Fogli di forno allentati e distenda il pesce. Dal sopra, le cipolle spray, diminuiscono la maionese, quindi decomporre le carote, che è coperta di maionese.
  4. Preparare 15 minuti a 200 ° C e altri 20 minuti a 180 ° C.

Il piatto è adatto sia per il tavolo festivo che per una dieta quotidiana. Servire al tavolo è meglio caldo, ben disposto in un grande piatto.

Merluzzo nella salsa di crema nel forno

Merluzzo nella salsa di crema nel forno

Per la salute e il normale funzionamento del corpo, è necessaria una proteina, che è molto nel pesce del mare. La dieta corretta dovrebbe essere completata almeno un piatto di pesce a settimana. Il merluzzo in salsa cremosa preparato nel forno è preparato dalla quantità minima di prodotti.

Ingredienti:

  • Filetto da 1 kg;
  • 100 ml di crema oleosa;
  • 1 cucchiaio. Vino secco bianco;
  • 50 ml di oli da olive;
  • 200 g di pomodorini;
  • Spezie, sale, verdi freschi.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare il pesce, asciutto e pascolano con le spezie usando non solo sale, pepe, ma anche le tue spezie preferite.
  2. Forno di preriscaldamento a 180 ° C. Nell'olio di Mobby dalle olive, distenda il pesce marinato e metterlo in 25-30 minuti.
  3. I pomodori sono divisi in 2 o 4 parti e friggi in una padella in olio fino a morbido. Versare il vino ed evaporare l'alcol su un forte calore, in modo che il volume dell'alcol sia diventato inferiore a 1/5
  4. Come il vino evaporirà, verserà la crema, riempire con sale, spezie e picco 1-2 minuti. La salsa risultante aggiunge al pesce e continua a cuocere il piatto fino a preparare per altri 10-15 minuti.

Si consiglia di fornire cod in crema con un contorno, che è adatto per il couscous, sia a causa del gusto che a causa della facilità di produzione.

Merluzzo in panna acida nel forno

Merluzzo in panna acida nel forno

Il gusto equilibrato di un piatto semplice delizierà tutti i membri della famiglia. Merluzzo in salsa a panna acida, cucinata nel forno, sorprenderà sicuramente tutti gli amici e i parenti che verranno la prossima volta con una grande speranza, prova di nuovo questo capolavoro culinario.

Ingredienti:

  • 1 kg cod;
  • 1 cipolle;
  • 1 carota;
  • 3 cucchiai. l. panna acida;
  • 1 cucchiaio. l. Farina;
  • 2 cucchiai. l. oli di base vegetale;
  • 2 cucchiai. acqua;
  • 1 cucchiaino. sali;
  • 2-3 rami di aneto;
  • Spezia.

Metodo di cottura:

  1. Pesce per nutrire su pezzi (bistecche) o separati dal filetto senza rimuovere la pelle. Piega in una ciotola, aggiungere sale, pepe, spezie.
  2. Cipolle che tagliano sotto forma di piccoli cubi, strofinare carote, applicando una grattugia grossolana.
  3. Nella padella, versare olio su base vegetale e friggere pezzi di pesce da tutti i lati.
  4. Frey cod per rimuovere e mettere cipolle, carote e passare 1-2 minuti per aprire la fragranza delle verdure alla stessa padella.
  5. Fare panna acida. Nello scheletro con un fondo spesso per inviare panna acida, farina setacciata, acqua, sale e miscela, armata con una frusta, a uno stato omogeneo. Dopo aver messo una casseruola in fiamme e prevenzione, portando a ebollizione e cuocere 1-2 minuti.
  6. Pesce e verdure si piegano nella forma per cottura e versare salsa pronta. Rimuovere nel forno, riscaldato a 180 ° C per 20-30 minuti.
  7. Cospargere con aneto fresco tritato finemente e può essere messo sul tavolo.

Tutti i pescatori dei piatti di pesce dovranno degustare fragranti e appetitosi cod con panna acida. Questa è una ricetta interessante semplice, veloce e deliziosa. Una salsa delicata sarà piacevolmente lasciando che il gusto del pesce, dargli succhi e tenerezza a gusto.

Merluzzo sotto il cappotto nel forno

Merluzzo sotto il cappotto nel forno

Migliorare e decorare la tavola del merluzzo sotto il cappotto nel forno. Questo antipasto è adatto per la vacanza e sarà anche indispensabile durante il pranzo in famiglia. Il piatto soddisfacente su questa ricetta combina benefici inestimabili, gusto raffinato e fragranza eccitante.

Ingredienti:

  • 1 kg cod;
  • 2 pezzi. Luca;
  • 1 PC. carote;
  • 3 fette di aglio;
  • 100 g di formaggio solido;
  • Maionese;
  • Spezia.

Metodo di cottura:

  1. Forma per la cottura di gufo e mettere il filetto di pesce dentro.
  2. Le cipolle a forma di forma di semi-colt, friggere in una padella per lo stato morbido e l'acquisizione di un'ombra d'oro.
  3. Grata la carota usando la grattugia. Aglio tagliato finemente.
  4. Maionese nella quantità di 1 cucchiai. l. Diluire con acqua e versare il pesce alla composizione risultante, lascia che sia impregnato, spezie con le spezie.
  5. Top sul merluzzo metti carote e aglio, sciogliendo con la maionese.
  6. Appoggia lo strato di strato e cospargere di formaggio grattugiato.
  7. Coprire il foglio, prepararsi in un forno di 3 minuti respirato a 190 ° C.
  8. Prima di servire sul tavolo, dare il piatto leggermente freddo.

Questo metodo di cottura è meglio scegliere coloro che non hanno paura di ottenere chilogrammi in più e non aderiscono alle diete, come un piatto di alto valore calorico e valore nutrizionale.

Merluzzo in forno con formaggio

Merluzzo in forno con formaggio

Nessuno rimarrà indifferentemente, regolando il merluzzo al forno nel forno con formaggio. Piatto delizioso, grasso basso, mentre tutti i componenti mantengono proprietà di guarigione.

Ingredienti:

  • 500-600 G filiali;
  • 2 cipolle;
  • 150 g di formaggio solido;
  • Spezie, limone da assaggiare.

Metodo di cottura:

  1. Filetto di sale, pepe, aggiungere spezie o erbe e cospargere con succo di agrumi. Cipolle che tagliano sotto forma di anelli.
  2. Nella forma per la cottura, posare lo strato di livello, quindi pesci, in cima alle quali di nuovo cipolle.
  3. Cospargere con formaggio grattugiato.
  4. Invia a preriscaldato a 190-200 ° con forno. Tenere 30 minuti a una crosta dorata.

Alimentare il piatto nutriente può essere servito con foglie di lattuga o verdure fresche.

Il merluzzo nel forno si distingue per il gusto eccellente, un aroma piacevole che lasciano questo piatto al culmine della popolarità dai veri proprietari.

La cucina deliziosa e piuttosto semplice è un merluzzo, nel forno la ricetta più deliziosa può essere fatta in sole mezz'ora! La carne di pesce delicata è cotta rapidamente. Con un integratore corretto, il merluzzo con salsa o verdure è delicata e succosa. Il pesce è ricco di vitamine di un gruppo in, amminoacidi e una proteina completa, che viene rapidamente assorbita e soddisfacente soddisfacente. Il merluzzo contiene una grande quantità di fosforo, biotina, iodio e altri minerali coinvolti nel metabolismo del grasso.

Il cod è utile per non solo carne, ma anche il fegato, ricco di carotine e vitamina D. fegato è venduto sotto forma di in scatola ed è completamente pronto da usare, cioè, non dovrebbe essere sottoposto alla sua lavorazione della temperatura . Bella delicata e succosa risulta un merluzzo al forno, le ricette sono le più semplici implica la cottura della carcassa sulla cottura o in un foglio. Nel primo caso, la crosta dorata apparirà sul pesce.

Filetti di merluzzo nel forno: ricette per gli ospiti principianti

La carne del merluzzo non è un osso. Allo stesso tempo, è meglio acquisire un filetto finito, in cui non ci saranno solo ossa. Per prodotto in vendita in qualsiasi negozio. Pertanto, le difficoltà con il suo acquisto non si insorgono. È importante capire che se i filetti sono cotti al contrario, è necessario versarlo con salsa o spostamento con verdure. Altrimenti, il pesce risulterà asciutto. Se hai acquistato un filetto congelato, è necessario definire correttamente. È meglio farlo in frigorifero.

Il file può essere utilizzato per preparare una caldaia, zaras, vari rotoli o cuocere, come un piatto separato. Puoi aggiungerlo con qualsiasi vegetale, piatti laterali di cereali. Il cod si riferisce alle specie dietetiche di pesce. Ha un piccolo contenuto calorico, mentre soddisfa le belle. In combinazione con insalata di verdure fresche, il pesce diventerà la cena perfetta! Il merluzzo è spesso cotto in panna acida, che renderà il gusto di pesce cremoso e la carne delicata. Nella prescrizione qui sotto, usiamo anche la panna acida.

Ingredienti:

  • Filetto di merluzzo - 500 grammi;
  • Formaggio solido - 150 grammi;
  • Panna acida - 2 cucchiai;
  • Senape granulosa - 1 cucchiaino;
  • Sale, pepe nero - da gusto.
Filetti di merluzzo nel forno: ricette per gli ospiti principianti
Filetti di merluzzo nel forno: ricette per gli ospiti principianti

Metodo di cottura:

  1. Sciacquaremo il filetto, tagliato a pezzi di porzione che sono meglio ad asciugarsi in modo che non vi sia un'umidità extra;
  2. Strofino il formaggio sulla grattugia, mescolare con panna acida e senape;
  3. Mescolare in una ciotola di sale con pepe nero. Questa miscela spruzza ogni pezzo di filetto;
  4. Disporre il pesce sulla teglia, che è stato trascurato con la carta pergamena;
  5. Sulla distribuzione superiore della distribuzione del rifornimento della panna di formaggio;
  6. Inviamo il pesce da fermare in forno a 200 gradi per 20-25 minuti.

La ricetta specificata è di base. Sulla sua base, puoi creare un piatto di porzione molto originale. In questo caso, ogni pezzo di filetto è disposto in una piccola forma per la cottura. La salsa viene preparata da panna acida e formaggio, con l'aggiunta di aglio e verde schiacciata. Inoltre, un pomodoro schiacciato viene aggiunto al rifornimento del rifornimento, che è prima di tagliare dalla pelle prima del taglio. La salsa risultante è versato pesce e cotto 25-30 minuti a 180 gradi.

Filetto di merluzzo piccante nel forno: la ricetta più deliziosa

Nonostante il fatto che il merluzzo appartenga alle specie di pesce disponibili, può essere preparata squisitamente. In questo caso, il presente piatto festivo è possibile sul tavolo. Per quanto riguarda il contorno, le verdure fresche saranno perfette. Puoi semplicemente fare un'insalata di varie vegeterie, che vale la pena aggiungere salsa di soia e olio d'oliva.

In questa ricetta viene utilizzato vino bianco secco, che darà al piatto l'aroma insuperabile e un retrogusto piacevole. Il vino dovrebbe essere acquistato la qualità. Non è necessario acquistare un prodotto di origine incomprensibile. Dopo tutto, può influire negativamente sulle caratteristiche del gusto del piatto finito.

Ingredienti:

  • Filetto - 600 grammi;
  • Vino secco bianco- 0,75 bicchieri;
  • Aglio - 2 denti;
  • PARSUSHKI -3 Rami;
  • Olio vegetale - 3 cucchiai;
  • Succo di limone - 2 cucchiaini;
  • Sale e pepe nero - circa ¼ cucchiaino.
Filetto di merluzzo piccante nel forno: la ricetta più deliziosa
Filetto di merluzzo piccante nel forno: la ricetta più deliziosa

Metodo di cottura:

  1. Filetto Preparati e nella ricetta precedente. Poi il pezzo secco strofiniamo il sale e il pepe. Spruzzi di succo di limone;
  2. Su un pezzo, facciamo piccoli tagli in cui mettiamo passare attraverso la stampa aglio;
  3. Petrushka si fermò a un coltello;
  4. Spostiamo il cod sul foglio, che è posto nella contraffazione. Filletto cospargere con verdure tritate, spruzzatura con olio vegetale e vino d'acqua;
  5. I bordi del foglio Wock il convertitore in modo che durante l'aria cotta non cade. Non puoi chiudere il foglio. Ma in questo caso dovrà ottenere pesci ogni 10 minuti e ad acqua con succo elevato;
  6. Manda il pesce al forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti;
  7. Dopo aver spegnendo il fuoco, diamo filetti un po 'rotti, e poi applichiamo alla tabella nel caldo. La salsa risultante può essere rivolta verso la salsa e servire insieme al pesce.

Se non ti piace il vino, questa ricetta può essere preparata senza di essa. Per questo, dal succo di limone, dallo olio vegetale, spezie e verde rendono Marinen. In esso, insistono filetti circa 20 minuti, e poi cuociamo mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi. Il file deve essere strettamente avvolto con foglio o posto nella manica.

Come cucinare il merluzzo in forno su un cuscino di patate?

Se non consideri le calorie e gli amanti piatti abbondanti, questa ricetta è stata creata per te. In esso, i filetti di crema delicati sono nutriti su un cuscino di patate croccante. Il piatto è preparato in contenitori di vetro per la cottura e poi la porzione alimentata. Le patate dovrebbero essere scelte non amido, come quest'ultimo cadrà a parte il processo di cottura.

Il pesce è perfettamente combinato con il limone. Pertanto, gli agrumi sono necessariamente inclusi nella ricetta. Ti permetterà di dare un gattino piacevole. Tale piatto piacerà ai bambini. Dopo tutto, il filetto di pesce non contiene piccole ossa e le patate rendono il piatto più familiare. Il pesce è molto utile per un corpo per bambini. Contiene nutrienti che contribuiscono alla crescita e allo sviluppo adeguato del corpo.

Ingredienti:

  • Filetto di merluzzo - 800 grammi;
  • Patate - 3 pezzi;
  • Lemon - ½ pezzi;
  • Aglio - 2 denti;
  • Olio cremoso - 1 cucchiaio;
  • Olio vegetale - 2 cucchiai;
  • Timo - 2 ramoscelli;
  • Sale, pepe nero - da gusto.
Come cucinare il merluzzo in forno su un cuscino di patate
Come cucinare il merluzzo in forno su un cuscino di patate

Metodo di cottura:

  1. Le patate vengono sciacquate, pulite e tagliano gli stessi pezzi con uno spessore di 0,6 mm. In modo che le fette siano state lo stesso spessore, è meglio usare una grattugia speciale;
  2. Aglio passare attraverso la stampa e mescolare con un cucchiaio di olio vegetale. Mix di Garns Oil con patate. Solime e pepe. Ancora una volta agitava le patate;
  3. Distendiamo le patate in una teglia, lubrificata con olio vegetale. Le fette dovrebbero essere i baffi. Cuochiamo circa 30-35 minuti a 180 gradi. Fette durante questo periodo raggiungeranno semipremiato;
  4. Mentre le patate si stanno preparando, faranno il filetto. Dovrebbe essere lavato, sale secco, contorto e pepe nero;
  5. Olio cremoso tagliato a cubetti;
  6. I filetti delle fette sono posati sulla cima delle patate. Sul filetto poniamo burro, anelli di limone affettati, timo schiacciato. Inviamo il pesce per andare per 15 minuti. Durante questo periodo, le patate avranno tempo e preparano;
  7. Il filetto con fette di patate dovrebbe essere delicatamente decomposto sui piatti e servire al tavolo.

In ogni paese del mondo, ci sono modi per cucinare il pesce. In Asia, preferisco preparare un pesce nella salsa teriabi o in salsa di soia. Il file acquisirà un sapore salato piacevole. In Grecia, precipita i pesci sotto maionese con l'aggiunta di formaggio e pomodori. In Italia, amano usare olio d'oliva, timo e parmigiano. Si consigliano dietelogi per includere un pesce nella dieta almeno 2-3 volte a settimana. Se è sostituito da carne, sarà possibile ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Non dimenticare di entrare nel pesce e nella dieta del bambino. Di regola, i bambini amano o filetto o varie cotolette di pesce.

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Il merluzzo cotto nel forno può essere preparato a casa per ogni gusto. Può essere cotto in un foglio, Legew, manica per cuocere, interamente, bistecche o solo la parte di filetto. Puoi cucinare il pesce con una semplice ricetta, con carote e cipolle, con patate, formaggio, cavolfiore, arancia, pomodoro e cipolle sotto salsa di panna acida, sotto maionese. Il cod al forno è un semplice piatto fatto in casa, il cui preparazione non richiede molto tempo.

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1.1.

In foglio

Grazie al foglio, il pesce diventa succoso e gustoso.

  • Ingredienti richiesti:
  • Carcassa fresca congelata - 1 pz. (1-1,2 kg);
  • Uova - 2 PC.;
  • Arco - 200 g;
  • Olio cremoso - 50 g;
  • Formaggio - 150 g;
  • Greenery prezzemolo accartocciato - 2 cucchiai. l.;
  • Aceto 3% - 30 ml;
  • Acqua - 200 ml;
  • Olio di girasole - 1 cucchiaino;
  • sale a piacere;

Pepe nero - a piacere.

  1. Cooking Step by Step: uno.

  2. Il pesce deve essere disperso, rimuovere la pelle, separare il filetto dalla cresta. Tagliare in piccoli pezzi. 2.

  3. Fai una marinata: versare olio nell'acqua, aggiungere sale, aceto, pepe. 3.

  4. Versare la marinata di pesce e rimuovere il frigorifero per 15-20 minuti. quattro.

  5. Per riempire le uova di ebollizione, fresche, pulite dal guscio, schiacciato. cinque.

  6. Porro pulito, tagliato a cubetti, friggere. 6.

  7. Collegare uova, cipolle, verdure, mix. 7.

  8. Grecia il formaggio. 8.

  9. Sul foglio di cottura metti il ​​foglio, lubrificare con olio. nove.

Metti i pezzi di pesce, metti il ​​formaggio dall'alto, quindi riempiendo, di nuovo formaggio, i restanti pezzi di cod. Avvolgere tutto alla busta. Mettilo in 20 minuti in un riscaldato a 200 gradi del forno.

Servire un piatto caldo sul tavolo, decorando verdi.

1.6.

Ingredienti:

  • Casseruola dal filetto
  • Filetto di pesce - 650 g;
  • Aglio - 3-4 denti;
  • Crema grassa - 1,5 bicchieri;
  • Maggiore bulbo - 1 pz;
  • Olio cremoso - 70 g;
  • Prezzemolo fresco - per la decorazione;
  • Zestra - dal limone centrale;
  • Parmigiano - 40 g;
  • Olio di girasole - 1 cucchiaino;
  • Crumb asciutto - 3 cucchiai. l.;
  • Grande uovo - 1 pz;

Patate - 700 g

  1. Cooking Step by Step: Cucinando:
  2. Il pesce deve essere disperso, rimuovere la pelle, separare il filetto dalla cresta. Tagliare in piccoli pezzi. Preparare purè di patate: bollire, allungare il mortaio con l'aggiunta di metà dell'olio e delle uova.
  3. Fai una marinata: versare olio nell'acqua, aggiungere sale, aceto, pepe. Nella forma di riscaldamento, friggere cipolle, scorza di limone, aglio davanti alla formazione di colore dorato.
  4. Versare la marinata di pesce e rimuovere il frigorifero per 15-20 minuti. C'è anche un filetto di pesce lavato.
  5. Per riempire le uova di ebollizione, fresche, pulite dal guscio, schiacciato. Top per versare la panna, sale, cospargere con verdure tritate finemente.
  6. Porro pulito, tagliato a cubetti, friggere. Condividi uno strato liscio di patate purè di patate per chiudere completamente il pesce.
  7. Collegare uova, cipolle, verdure, mix. Afferrare il formaggio, mescolare con pangrattato.

Cospargere un piatto e cuocere 25 minuti a una temperatura di 190-200 gradi.

Per casseruola, purè di patate devono fare con le patate, non un frullatore.

1.10.

Ingredienti:

  • Ricetta semplice
  • Filetto di merluzzo - 2 pezzi;
  • Aglio - 2-3 denti;
  • Condimento universale per il pesce - a piacere;
  • Succo di limone - da 1 limone;

Patate - 700 g

  1. Cooking Step by Step: Il prezzemolo è un piccolo fascio.
  2. Il pesce deve essere disperso, rimuovere la pelle, separare il filetto dalla cresta. Tagliare in piccoli pezzi. Filetto di risciacquo, condimento asciutto, afferrare.
  3. Fai una marinata: versare olio nell'acqua, aggiungere sale, aceto, pepe. Posa di pezzi di pesce su un foglio di foglio separato.
  4. Versare la marinata di pesce e rimuovere il frigorifero per 15-20 minuti. Tagliare l'aglio, il prezzemolo, distendersi sulla cima dei pezzi del merluzzo.
  5. Per riempire le uova di ebollizione, fresche, pulite dal guscio, schiacciato. Volevo foglio.
  6. Porro pulito, tagliato a cubetti, friggere. Cuocere 25 minuti a 200 gradi.

Per 5-7 minuti prima della prontezza ad aprire le buste per la formazione di una crosta dorata.

I convertitori devono essere tenute saldamente in modo che il succo non appaia durante il cotto. Quindi il pesce sarà succoso e gustoso.

1.16.

Grazie al foglio, il pesce diventa succoso e gustoso.

  • Con salsa all'aglio
  • Filetti di merluzzo - 4 pezzi;
  • panna acida - 200 g;
  • Sale - 1/2 parte;
  • Pepe - 1 pizzico;
  • Limone Zest - 1/2 h.;
  • aneto - a piacere;
  • Aglio - 2-3 denti;
  • Piume di prua verde - 3-4 pz;
  • Fiocchi di pepe - 1/2 h.;
  • Succo di limone - dalla metà del limone;

Patate - 700 g

  1. Cooking Step by Step: Formaggio - 100.
  2. Il pesce deve essere disperso, rimuovere la pelle, separare il filetto dalla cresta. Tagliare in piccoli pezzi. Mescolare la panna acida, la scorza di limone, sale, pepe.
  3. Fai una marinata: versare olio nell'acqua, aggiungere sale, aceto, pepe. Dill, cipolle, aglio schiacciato e aggiungi alla salsa.
  4. Versare la marinata di pesce e rimuovere il frigorifero per 15-20 minuti. C'è anche il succo di limone, i fiocchi di pepe, mescolare accuratamente.
  5. Per riempire le uova di ebollizione, fresche, pulite dal guscio, schiacciato. Lavare il filetto, asciugare.
  6. Porro pulito, tagliato a cubetti, friggere. Rimani sulla teglia, in cima per versare la salsa, mettere il formaggio grattugiato.

Cuocere con 200 gradi circa 15-20 minuti.

Quando si prepara un piatto, è importante ricordare la possibile reazione allergica ad alcuni componenti inclusi nella sua composizione.

1.19.

greco

  • Prodotti richiesti:
  • Filetti di merluzzo - 1 kg;
  • Pomodori freschi - 4-5 pezzi;
  • Filetto di pesce - 650 g;
  • Formaggio - 300-350 g;
  • maionese - 300-350 g;
  • limone - 0,5 pezzi;
  • Verde (cipolle verdi, aneto, prezzemolo) - circa 30 g, a circa 100 g;
  • Sale salato - 1 cucchiaino;

Patate - 700 g

  1. Cooking Step by Step: Margarina o olio - per la forma di lubrificazione.
  2. Il pesce deve essere disperso, rimuovere la pelle, separare il filetto dalla cresta. Tagliare in piccoli pezzi. Lavare il filetto, asciugare i tovaglioli, tagliati a pezzi.
  3. Fai una marinata: versare olio nell'acqua, aggiungere sale, aceto, pepe. Aggiungi sale, succo di limone.
  4. Versare la marinata di pesce e rimuovere il frigorifero per 15-20 minuti. Pomodori dei denti, tagliati a cubetti.
  5. Per riempire le uova di ebollizione, fresche, pulite dal guscio, schiacciato. Macinare verdi, aglio.
  6. Porro pulito, tagliato a cubetti, friggere. Grecia il formaggio.
  7. Collegare uova, cipolle, verdure, mix. Mescolare pomodori, verdi, aglio, mezza formaggio, maionese.
  8. Grecia il formaggio. Metti la metà della miscela sulla teglia con uno strato uniforme.
  9. Sul foglio di cottura metti il ​​foglio, lubrificare con olio. Metti il ​​pesce in cima.
  10. Sul merluzzo per distribuire la seconda metà della miscela. dieci.
  11. Cospargere con il formaggio rimanente. undici.

Cuocere con 200 gradi circa 30-40 minuti.

2

Il merluzzo si sta preparando rapidamente, quindi quando si prepara un piatto in un foglio è necessario essere cotti non più di 30 minuti.

Suggerimenti di professionisti

  1. Cooking Step by Step: Suggerimenti per la cottura cottura cottura:
  2. Il pesce deve essere disperso, rimuovere la pelle, separare il filetto dalla cresta. Tagliare in piccoli pezzi. Affinché il pesce sia succoso, deve essere catturato in acqua in acqua con l'aggiunta di aceto. Se hai bisogno di uccidere l'odore del pesce, l'aceto può prendere apple o vino o semplicemente cospargere il merluzzo con succo di limone fresco.
  3. Fai una marinata: versare olio nell'acqua, aggiungere sale, aceto, pepe. Pesci deliziosi e fragranti, se lo raccogli in panna acida o yogurt con l'aggiunta di erbe e spezie.
  4. Versare la marinata di pesce e rimuovere il frigorifero per 15-20 minuti. Il piatto viene servito sul tavolo immediatamente dopo cotto, mentre è caldo, poiché i sapori del merluzzo possono essere persi dopo il raffreddamento.
  5. Per riempire le uova di ebollizione, fresche, pulite dal guscio, schiacciato. Il pesce può essere servito con verdure in umido o patate, riso.

Se il piatto è preparato per i bambini, non è consigliabile aggiungere vino. È meglio aggiungerlo separato durante la cottura salsa e servi solo gli adulti.

Il merluzzo può essere preparato in modi diversi: cuocere nel forno, friggere in una padella o griglia, cuocere per una coppia, spegnere con verdure, fare la baia, le cotolette, ecc., Soprattutto appetitoso, denso e succoso si scopre nel cotto modulo.

Merluzzo cotto nel forno, in un foglio

La carne di merluzzo è considerata dieta, è debole e secca, quindi il modo di cucinare il più successo è quello di cuocere un merluzzo in un foglio con verdure o sotto salsa. Per questo, il pesce preparato è disposto su un foglio di foglio, spalmato con olio, sotto il fondo o lati, carote impilate, cipolle, peperoncini o altre verdure selezionate, cospargere con verdure e spruzzare con succo di limone. Invece di verdure o combinati con loro, le salse spesso usano salse che non danno un pesce da tagliare e arricchire il suo gusto, - latte, panna acida, pomodoro. Quindi il foglio è strettamente confezionato, in modo da risultare la busta e cuocere 20-25 minuti prima della prontezza. Il foglio affronta perfettamente con il compito, il pesce è preparato nel suo stesso succo, a causa del quale conserva l'umidità e non è eccessiva.

Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Al contenuto ↑

  • ingredienti
  • COD - 2 PCS. (600 g)
  • Aglio - 3 denti.
  • Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
  • Limone - 0,5 pezzi.
  • Sale e miscela di peperoni - a piacere
  • Pomodori asciutti - 3-4 pezzi.
  • Olive (ripieno con pepe bulgaro) - 6-8 pezzi.
  • Vino secco - 2 h.
Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Prezzemolo - 5-6 ramoscelli

cucinando Big Photos.
  1. Riso o patate, verdure grigliate o stufati possono essere lateralmente al merluzzo. Vino, tar-catrame o Lemona è adatto da salse.

    Piccole foto

  2. Treska Zapechennaya V Duhovke 1

    Sbrinamento dei pesci, pulito dall'insidi, tagliare le pinne e risciacquare bene con acqua fredda. Sulla pelle facciamo tagli superficiali in tutta la carcassa. Se lo desideri, puoi riempire il pesce, cioè, pulirlo dalle pelli e dalle ossa.

  3. Treska Zapechennaya V Duhovke 2

    Strofiniamo il misto di sale, aglio schiacciato, pepe e olio vegetale fuori e dentro. Cospargere il succo di limone.

  4. Treska Zapechennaya V Duhovke 3

    Tagliare un grande foglio di foglio, lubrificato con olio vegetale (ho usato l'olio dalla lattina con pomodori secchi) e posare il merluzzo al centro. Acqualliamo ogni pesce con una piccola quantità di vino - 1 teaside per una porzione. Abbondantemente spruzzato con prezzemolo tritato. Codici Abbiamo due pezzi, cioè, due porzioni si spegneranno. Ho usato un foglio ad alta densità. Se hai un sottile, quindi piega 2-3 volte.

  5. Treska Zapechennaya V Duhovke 4

    Pomodori più asciutti tagliati strisce, olive - anelli, limone - cerchi sottili. Li deponiamo in cima e sui lati del pesce. Puoi usare olive marinate ordinarie o farcite con pepe bulgaro, sarà più saporito.

  6. Avvolgere strettamente il merluzzo in un foglio, sollevando i bordi per ottenere buste. Assicurarsi che la confezione sia ermetica, il succo di verdura e il pesce non dovrebbero fluire. Inviamo il pezzo in lavorazione nel forno, preriscaldato a 190-200 gradi.

Cuociamo circa 20-25 minuti (a seconda delle dimensioni del pesce).

Treska Zapechennaya V Duhovke 5

Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Servire meglio immediatamente dopo la cottura, puoi proprio sul foglio in cui il merluzzo cotto. Prima di servire, decorare verdi freschi, olive e fette di limone. Buon appetito!

Merluzzo al forno in forno con patate

Ingredienti:

  • Crepe gustose con patate al forno in un foglio. La ricetta non è la dieta, ma soddisfacente. Ideale per usare i filetti di merluzzo in modo da non dover cadere con le ossa. Il pesce giace tra gli strati di patate e cipolle, al forno con l'aggiunta di panna acida, burro e un pezzo di coscienza per Juit e aroma.
  • Filetti di merluzzo - 500 g
  • Patate - 4-5.
  • Cipolle - 1 pz.
  • panna acida - 150 g
  • Spezie per pesci, sale e pepe - a piacere
  • Un pezzo di raschiatura - 30 g

Olio cremoso - 50 g

  1. Come cucinare
  2. Patate purificate tagliate con mancanza di tazze strette, cipolle - anelli o mezzi anelli. Fish di scarico, spezie di sodio.
  3. Fai una busta dal foglio e lubrificare abbondantemente il lato interno dell'olio cremoso. Metti la metà delle patate in loro, bruciare la cima della panna acida, cospargere di sale e pepe.
  4. Posizionare i filetti di merluzzo in cima alle patate, lubrificare la panna acida. Metti un paio di cipolle di cipolle su ogni pezzo.
  5. Top per erogare le patate rimanenti, di nuovo lubrificare la panna acida, succhiare il sale e il pepe, lanciare una fetta sottile del graffio in ogni busta.

Treska Zapechennaya V Duhovke 9

Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Imballare saldamente le buste in modo che il vapore non esca. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi, quindi stampare correttamente e mantenere altri 10 minuti nel forno, aumentando la temperatura a 220 gradi.

Merluzzo al forno in forno con verdure

Il sapore del merluzzo è molto buono le verdure. Il pesce è meglio combinato con carote, cipolle e peperoni. Vengono anche aggiunti i pomodori - ciliegia o normali pomodori rossi, pelati da buccia e nucleo. Tutte le verdure quotate aggiungono i conti e il piatto dell'aroma.

Al contenuto ↑

  • In questa ricetta, il merluzzo è tagliato in due parti, e poi sarebbe farcito con verdure. In questo modo, puoi cuocere anche piccoli pesci, pesce secco e basso, sono impregnati di succhi di verdure, risulta piacevole da gustare.
  • Carcassa di merluzzo - 1 PC. (500 g)
  • Cipolle Grandi - 1 PC.
  • Carota - 1 PC.
  • Pepe bulgaro - 1 pz.
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
  • Sale e pepe a piacere
  • Succo di limone - 1 cucchiaio. l.

Olio cremoso - 50 g

  1. Prezzemolo - mezzo mazzo
  2. Sbrinamento del pesce, lavare, tagliare, rimuovere la cresta e le ossa. Settail a metà sale e pepe, cospargere di succo di limone e cospargere con prezzemolo tritato.
  3. Taglio del pepe bulgaro dolce con strisce sottili, macinando le carote su una grande grattugia, fiocco alla paglia. Versare la cipolla in una padella in una padella. Quindi rimuoverlo dalla padella e passare la carota con pepe.
  4. Grande pellicola filtrata con olio vegetale e mette a metà il merluzzo della pelle. Top con uno strato liscio di verdure, coprire con un altro filetto.
Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Avvolgere in un foglio e cuocere circa 30 minuti a 180 gradi. Servire, tagliando a pezzi di porzione, con limone e salsa.

Al contenuto ↑

  • Il merluzzo preparato in questo modo è particolarmente delicato e succoso. Salsa di panna cremosa in combinazione con i gamberetti armonizza con successo il gusto del pesce, facendo un piatto più interessante e raffinato.
  • Filetti di merluzzo - 800 G
  • Patate - 4-5.
  • Gamberetti purificati - 150 g
  • Panna acida - 50 g
  • Senape - 0,5 cucchiai. l.
  • Crema - 200 ml
  • Latte - 300 ml
  • Un pezzo di raschiatura - 30 g
  • Succo di limone - 30 ml
  • Farina di grano - 2 cucchiai. l.
  • Sale, pepe - da gusto

Dill - 3-4 rametti

  1. Come cucinare
  2. Filetto a terra sattail e pepe da tutti i lati, tagliare a fette di grandi porzioni. Piegali in una ciotola e vernice 1 cucchiaino di succo di limone, lasciare per 30 minuti per marinare.
  3. La lampadina può essere pulita, tritare finemente il coltello e passare il burro in una padella.
  4. Non appena l'arco diventa morbido, aggiungi la farina ad esso, leggermente friggerlo in modo che non ci siano grumi. Poi una tessitura sottile entra gradualmente il latte, mescolando continuamente il cuneo. Di conseguenza, dovrebbe disattivare la salsa di coerenza sufficientemente liquida.
  5. Aggiungere a It Panna acida, crema e pronta, non troppo acuta senape, mescolata e tomito di tutto insieme su un incendio tranquillo per un paio di minuti, mescolando. Alla fine, aggiungere gamberetti (se grandi, caricare il coltello), negoziare 1-2 minuti, portare la quantità di sale da gustare e rimuovere dal fuoco.
Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Il filetto di merluzzo si piega nella forma resistente al calore e versare la salsa di panna acida risultante con i gamberetti. Cospargere con aneto tritato. Cuocere per 25 minuti in un forno preriscaldato a una temperatura di 200 gradi.

Merluzzo cotto nel forno in salsa di pomodoro

Al contenuto ↑

  • La salsa di pomodoro è perfettamente armonizzata con il merluzzo. Il pesce è preparato in due fasi: in primo luogo, i pezzi sono arrostiti in una padella, e poi al forno nel forno. Molto gustoso non solo a caldo, ma anche freddo.
  • COD - 2 PCS. (700 g)
  • Pomodori nel proprio succo - 400 g
  • Cipolle Grandi - 1 PC.
  • Cipolle - 2 pezzi.
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
  • Succo di limone - 11-2 ore l.
  • Sugar - 1 cucchiaino.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Farina di grano - 2-3 cucchiai. l.
  • Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.

Dill - 3-4 rametti

  1. Basilico secco e aneto - 0,5 h.
  2. Il merluzzo tagliato a pezzi grandi, cospargere con succo di limone, spray e pepe. Quindi ridicolo in farina e friggere in olio vegetale in una padella a crosta rossa.
  3. Nello scheletro, la cipolla tascabile, affettata da un cubo, così come le carote schiacciate sulla grattugia.
  4. Non appena le verdure diventano morbide, aggiungere i pomodori sfregati a loro (senza pelle), sale e zucchero, foglia di alloro, basilico e aneto. Portare senza una copertura, agitando, prima di ispessimento. Se la salsa di coerenza si è rivelata troppo spessa, quindi versare dell'acqua.
  5. Le fette di pesce fritto si stendono in forma resistente al calore e versare la salsa di pomodoro risultante. Stringere il foglio sopra e spostarlo nel forno, riscaldato a 180 gradi, per 20 minuti.
Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Dopo la cottura, lasciarlo stare per 10 minuti in modo che la salsa sia meglio assorbita nel pesce. Servire immediatamente il merluzzo o attendere fino a quando non si raffredda completamente.

Cod di dieta al forno nel forno

Al contenuto ↑

  • Il merluzzo preparato in questo modo è particolarmente delicato e succoso. Salsa di panna cremosa in combinazione con i gamberetti armonizza con successo il gusto del pesce, facendo un piatto più interessante e raffinato.
  • I pesci amati possono essere preparati nella versione dietetica, senza l'uso di grassi, farina e salse pesanti. Un merluzzo con verdure è cotto, e le cipolle, i pomodori e i peperoni sono posati sul fondo, per ogni pezzo in modo che non si attacchi al foglio. Il piatto può essere servito come una cena leggera, che si prepara solo in 20 minuti, senza nemmeno i costi del lavoro.
  • Carota - 1 PC.
  • Pomodori nel proprio succo - 400 g
  • Pomodori freschi Grandi - 2 pezzi.
  • Stagione dei pesci -3 h. L.
  • Succo di limone - 1 cucchiaino.

Dill - 3-4 rametti

  1. Verdi - Per l'alimentazione
  2. Filetto di pesce tagliato sulle fette di porzione, tutte saranno 4 porzioni. Apri ogni bistecca con le tue spezie di pesce preferite.
  3. Preparare le verdure, tagliare la cipolla con anelli, pepe - paglia e pomodori - cerchi.
  4. Tagliare 4 fogli di fogli. A ciascuno stendiva un po 'delle cipolle, in alto sul pepe e sui pomodori. Metti un merluzzo piccante su un cuscino vegetale. Cospargere con il succo di limone.
Tempo totale: 30 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Uscita: 2 porzioni

Avvolgere ogni parte in un foglio e cuocere circa 25-30 minuti in forno, riscaldato a 200 gradi. Prima di servire, cospargere con verdure tritate.

  1. Trucchi e consigli utili
  2. Spiccando il pesce, immergere la carcassa nell'acqua fredda e leggermente salata, poi si scioglie più velocemente, leggermente salinità, prenderà un odore specifico. Se usi bistecche o filetti congelati, ne disgelo non in acqua, ea temperatura ambiente nell'aria fresca.
  3. Piccolo pesce può essere preparato interamente, gli individui più grandi tagliati meglio in bistecche o fresatura.
  4. Prima di cottura, si raccomanda il cod per essere tritato. Usa vino bianco, succo di limone, mela o aceto di vino, pepe e erbe piccanti. Puoi provare a raccogliere in una salamoia di cetriolo, neutralizza l'odore del pesce.
  5. Per un gusto più delicato, le crepe possono essere resistenti a mezz'ora prima di cuocere in panna acida a basso contenuto di grassi o in uno yogurt naturale, mescolato con aglio ed erbe aromatiche.
  6. Dalle spezie con merluzzo ben combinato pepe bianco e nero, aglio, erbe italiane. Ma aggiungi rosmarino o timo solo se ami molto la loro fragranza satura, poiché cambieranno in modo significativo il gusto del pesce.
  7. Se vuoi ottenere una crosta rossa, allora alla fine della cottura, aprire il foglio e apprezzare il piatto ad alte temperature. Allo stesso tempo, cerca di non tagliare il pesce!

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