Cod dalam oven - 12 resipi langkah demi langkah untuk memasak dengan gambar

Kandungan artikel:

  1. Bagaimana untuk memasak COD dalam ketuhar
  2. Cod fillet dalam oven
  3. COD dipanggang di dalam ketuhar
  4. Cod dalam kerajang dalam oven
  5. Cod dengan kentang di dalam ketuhar
  6. Cod dalam oven dengan sayur-sayuran
  7. COD STUPS DI OMEN
  8. COD CUTLETS DALAM OVEN
  9. Cod dengan wortel dan bawang di dalam ketuhar
  10. Cod dalam sos krim di dalam oven
  11. COD dalam krim masam di dalam ketuhar
  12. Cod di bawah kot di dalam oven
  13. Cod dalam oven dengan keju

Lautan menyimpan banyak sakramen. Flora dan fauna kedalaman laut dianggap sebagai sumber pengetahuan untuk manusia. Beberapa penduduk misteri kerajaan bawah air - COD, manfaat, rasa, yang kaedah penyediaannya sering dibincangkan daripada penyokong yang sihat.

Salah satu ikan memancing yang berharga dari keluarga kod adalah kod. Panjang badan wakil maritim ini mencapai sehingga 1.8 m, dan contoh dari 40 hingga 80 cm panjang boleh didapati dijual.

Ikan besar ini yang mempunyai daging berlapis putih, yang perlu dirasakan kepada semua orang yang mencuba sekurang-kurangnya sekali. Di dalam kod sedikit tulang, yang, dengan pembuatan yang betul, melembutkan dan mudah dikeluarkan.

Produk ini merujuk kepada kategori ikan yang tidak bersalah, kerana jumlah peratusan bahagian lemak dalam filletnya tidak lebih daripada 4%. Rasa kod adalah menyenangkan dan lembut, dan bau itu tepu.

Bagaimana untuk memasak COD dalam ketuhar

Untuk menyediakan cod yang lazat di dalam ketuhar, anda perlu mempertimbangkan cadangan yang akan menyebabkan kandungan dengan hidangan yang luar biasa:

  1. Spicking ikan, adalah perlu untuk membenamkannya ke dalam air garam yang sejuk, ia agak cair, garam dan kehilangan bau tertentu. Apabila menggunakan stik atau fillet beku, ia tidak berada di dalam air untuk menarik mereka keluar, tetapi dalam keadaan bilik.
  2. Ikan kecil adalah lebih baik untuk menyediakan bangkai keseluruhan, dan contoh besar perlu dipotong ke stik atau pengilangan.
  3. Sebelum membakar CoD ke Marine, memohon jus sitrus, cuka epal, rempah, rempah.
  4. Untuk memberi ikan kepada rasa lembut, untuk menahannya sebelum membakar krim masam, yogurt disambungkan ke pelbagai rempah selama 30 minit.
  5. Terbaik dari semua rempah-rempah yang sesuai, bawang putih, herba Itali. Ia tidak disyorkan untuk menambah rosemary, thyme, kerana mereka benar-benar mengubah rasa ikan laut.
  6. Kentang, beras, sayur-sayuran akan berfungsi sebagai hidangan sampingan. Sos tar-tar, sitrus akan mendedahkan semua sifat rasa ikan.
  7. Untuk mendapatkan kerak yang indah pada akhir memasak, membuka kerajang dan menambah hidangan, meningkatkan penunjuk suhu. Pada masa yang sama, perkara utama adalah bahawa ikan tidak dibanjiri.

Mengetahui resipi COD dalam ketuhar dan semua yang anda perlukan mengenai keadaan pengeluar mereka, anda boleh membuat hidangan yang menakjubkan dengan kualiti yang baik.

Cod fillet dalam oven

Cod fillet dalam oven

Cod Fillets, dibakar di dalam ketuhar - ini adalah hidangan penting diet yang betul kerana kehadiran bahan-bahan yang berguna, asid tak tepu, vitamin, mineral. Hidangan sering termasuk orang dalam menu yang ingin menghilangkan kilogram tambahan dan mencapai tanda yang dikehendaki pada skala.

Bahan-bahan:

  • 1 kg fillet;
  • 100 g krim mentega;
  • 1 lemon;
  • rempah.

Kaedah Memasak:

  1. Untuk memanaskan ketuhar ke 190 ° C.
  2. Fillet dengan penjagaan khas dibilas dan dikeringkan dengan mengambil tuala kertas.
  3. Pada lembaran penaik untuk meletakkan kerajang di mana untuk meletakkan sekeping cod.
  4. Flose rempah wangi yang dipilih oleh pilihan rasa.
  5. Atas untuk meletakkan minyak dan sitrus, terlebih dahulu dicincang dalam bentuk bulatan nipis.
  6. Balut ikan di kerajang dan hantar untuk dipotong selama 20 minit. Selepas anda boleh meneruskan untuk memakan hidangan nutrien.

Fillet siap berubah menjadi selera, sementara tidak berair, ia akan mencairkan di dalam mulut. Resipi itu cukup cepat, ia tidak akan memerlukan banyak usaha.

COD dipanggang di dalam ketuhar

COD dipanggang di dalam ketuhar

COD yang dipanggang di dalam ketuhar adalah salah satu pilihan untuk memasak ikan laut, dianggap yang paling berguna dan sihat.

Bahan-bahan:

  • 1 COD;
  • 2 keping bawang putih;
  • 0.75 sudu besar. Wain putih kering;
  • 2 h. L. jus lemon;
  • 2-3 sudu besar. l. Minyak sayuran;
  • 2-3 cawangan pasli;
  • lada garam.

Kaedah Memasak:

  1. Dalam ikan untuk melakukan seluar pendek di kedua-dua belah, parut di dalam dan di luar dengan garam, lada, tuangkan jus sitrus. Dalam memotong menyembunyikan bawang putih yang dicincang.
  2. Lembaran penaik kecil dengan kerajang, minyak diletakkan, meletakkan ikan. Meletakkan Peploshushki dicincang dengan kerikil, tambah minyak sayuran dan wain.
  3. Bakar COD pada suhu 180-200 ° C selama 30 minit. Setiap 10 minit untuk menyiram ikan yang muncul jus.

Oleh kerana ikan yang dipanggang diserap oleh badan, lebih baik menggunakan hidangan sampingan mudah sebagai suplemen, dalam bentuk salad sayur-sayuran segar, diikat dengan rempah dan minyak sayuran. Sebagai alternatif, untuk hidangan yang dibuat oleh teknologi sedemikian, kentang tumbuk kentang akan sesuai.

Cod dalam kerajang dalam oven

Cod dalam kerajang dalam oven

COD yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar adalah hidangan selera yang boleh dilakukan untuk jangka masa yang singkat. Foil mengekalkan semua komponen ikan yang berharga, dengan sempurna mendedahkan rasa dan memerlukan sedikit minyak. Hidangan ini membolehkan anda mempelbagaikan diet, dan juga memperkayakan tubuh dengan vitamin, mineral.

Bahan-bahan:

  • 300 g cod;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • 1 tomato;
  • 2 sudu besar. l. Minyak sayuran;
  • garam.

Kaedah Memasak:

  1. Tomato memotong plat dalam bentuk medium dalam ketebalan plat, bawang ke lusuh dalam bentuk separa colt, wortel - dalam bentuk bulatan.
  2. Foil minyak bawah air dan meletakkan lapisan tomato, selepas takungan, maka wortel dan atas sayur-sayuran meletakkan ikan kod, taburkan dengan garam dan tuangkan minyak.
  3. Seal Foil dan Bakar 25-30 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C.

Hidangan itu boleh diletakkan di atas meja, menambahkannya dengan sayur-sayuran segar.

Cod dengan kentang di dalam ketuhar

Cod dengan kentang di dalam ketuhar

COD dipanggang dengan kentang Di dalam ketuhar, ia ternyata wangi dan lazat. Resipi itu bukan termasuk diet, tetapi dianggap sangat berkhasiat. Hidangan yang mudah dan memuaskan adalah mudah untuk menggabungkan dan menyiapkan hidangan sampingan, dan ikan. Adalah lebih baik untuk mengambil fillet ikan supaya anda tidak perlu mengelirukan, mengeluarkan tulang.

Bahan-bahan:

  • 500 g fillet;
  • 4-5 pcs. kentang;
  • 1 pc. Lukas;
  • 150 g krim masam;
  • 50 g krim mentega;
  • 30 g rambut palsu;
  • Garam, lada, rempah.

Kaedah Memasak:

  1. Kentang yang disucikan untuk mengelak dalam bentuk bulatan, bawang - cincin sama ada separuh colts. Ikan menggosok rempah.
  2. Buat sampul dari kerajang dan kerugian dalam mentega berkrim. Hantar ke dalam mereka kentang, letakkan krim masam dari atas, isi dengan garam dan lada.
  3. Di atas sayur-sayuran meletakkan fillet cod dan mengurangkan krim masam, garam dan lada. Jangan lupa setiap sampul untuk berhenti sekeping nipis bau busuk.
  4. Pakej pakej untuk hermetically pack, supaya tidak keluar, dan menghantar panggang pada 180 ° C.
  5. Selepas 20 minit, berhati-hati mencetak dan masih memegang 10 minit, menaikkan penunjuk suhu sehingga 220 ° C.
  6. COD dipanggang dengan kentang, bersedia untuk merasa.

Akibatnya, ikan dan kentang diresapi dengan krim masam dan dapatkan penampilan yang indah dan rasa lembut yang lembut.

Cod dalam oven dengan sayur-sayuran

Cod dalam oven dengan sayur-sayuran

COD yang dipanggang di dalam ketuhar sempurna digabungkan dengan sayur-sayuran. Adalah lebih baik untuk menggabungkan ikan dengan wortel, bawang, lada manis, tomato ceri dan tomato varieti merah, dari mana untuk mengeluarkan biji terlebih dahulu, teras. Produk sayuran ini mampu menambah hidangan juiciness dan aroma.

Bahan-bahan:

  • 1 carcass kemalangan;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • 1 lada manis;
  • 3 sudu besar. l. Minyak asas sayuran;
  • 1 sudu besar. l. jus lemon;
  • ½ rasuk parsli;
  • lada garam.

Kaedah Memasak:

  1. Potong ikan bersama-sama, keluarkan rabung, tulang. Dalam parut dengan lada, taburkan dengan jus sitrus dan ditaburi dengan pasli cincang.
  2. Lada untuk menyuburkan dalam bentuk jalur nipis, pengisaran, menggunakan grater besar, bawang merah dengan jerami. Dalam kuali, bawang goreng dalam minyak. Selepas mengeluarkannya dan lulus wortel dan lada.
  3. Kerajang di bawah minyak dan meletakkan separuh kod ke kulit di atasnya. Dari atas untuk meletakkan lapisan sayur-sayuran dan menutupi selebihnya fillet.
  4. Foil hermetically dibungkus dan dihantar ke bakar dalam ketuhar selama 30 minit, pada 180 ° C.

Hidangkan, memotong kepingan bahagian, dengan lemon dan sos. Hidangan itu dibezakan dengan kesegaran dan rasa yang tidak dapat dijelaskan, panjang.

COD STUPS DI OMEN

COD STUPS DI OMEN

Jika hidangan tradisional letih, dan saya mahu sesuatu yang eksentrik, maka sudah tiba masanya untuk melakukan sesuatu yang baru. Salah satu penyelesaian asal akan menjadikan stik pemotongan di dalam ketuhar, yang mudah dan cepat disediakan.

Bahan-bahan:

  • 4 perkara. stik;
  • 2 bawang;
  • ½ lemon;
  • 100 g keju;
  • 1 sudu teh. madu;
  • 1 sudu teh. garam;
  • 100 ml wain putih;
  • 1 sudu besar. l. Breadcrumbs;
  • minyak bunga matahari;
  • rempah.

Kaedah Memasak:

  1. Ikan ke jeruk menggunakan pelbagai rempah dan rempah, dan tuangkan jus jeruk.
  2. Bawang ke lusuh dalam bentuk separuh colts nipis, dan untuk menyampaikan kepada ketelusan minyak bunga matahari, selepas menambah madu dan tuangkan wain putih. Campurkan dan rebus beberapa minit pada api yang minimum.
  3. Bentuk untuk mengurangkan minyak dan meletakkan stik ke dalamnya, di atasnya untuk mengedarkan bawang, dibuat dalam wain, madu dan rempah.
  4. Bakar 10 minit pada 180 ° C.
  5. Taburkan ikan dengan campuran keju parut dan serbuk roti dan masukkan ke dalam oven selama 10 minit lagi.

Steak akan berair dan menyelerakan kerana minyak sayuran dengan penambahan rempah dan sitrus.

COD CUTLETS DALAM OVEN

COD CUTLETS DALAM OVEN

Untuk menyediakan COD COD yang lazat di dalam ketuhar, anda perlu membuat pemadat dengan tangan anda sendiri menggunakan ikan segar yang berkualiti.

Bahan-bahan:

  • 500 g fillet;
  • 250 g roti;
  • 1 bawang;
  • 2 sudu besar. l. Minyak sayuran;
  • 2 pcs. telur;
  • lada garam.
  • Breadcrumbs.

Kaedah Memasak:

  1. Panaskan dalam minyak pan goreng dan goreng di dalamnya dicincang dengan bawang kecil kecil.
  2. Fillet ikan dipotong dalam bentuk kepingan kecil dan melangkaui penggiling daging.
  3. Yang menyebabkan cincang mengisi garam, lada, tambah busur panggang. Dunk dunk dalam air dan, melangkau melalui penggiling daging, tambah kepada mince.
  4. Minum telur. Campurkan dan berikan untuk berdiri 10 minit sebelum memasak.
  5. Bentuk cutlets, potong serbuk roti dan edarkan pada pengasuh, kerajang bersinar, minyak dibungkus.
  6. Hantar untuk dipanaskan hingga 190 ° C terlampau dan bakar selama 20-25 minit di bawah panggangan.

Cutlets selera adalah disyorkan untuk berkhidmat dengan hidangan sampingan yang dikasihi, sos, menambah sayur-sayuran segar.

Cod dengan wortel dan bawang di dalam ketuhar

Cod dengan wortel dan bawang di dalam ketuhar

Cod dengan wortel dan bawang yang dipanggang di dalam ketuhar akan membolehkan anda memanjakan isi rumah atau melihat rakan-rakan melawat.

Bahan-bahan:

  • 1 kg cod;
  • 4 wortel;
  • 3 bawang;
  • mayonis;
  • lada garam.

Kaedah Memasak:

  1. Cod bilas dipotong menjadi kepingan dan genggam garam, lada.
  2. Bawang mencincang halus, menggosok lobak merah pada parut.
  3. Lembaran penaik longgar dan meletakkan ikan. Dari atas, semburan bawang, mengurangkan mayonis, kemudian mengurai wortel, yang ditutup dengan mayonis.
  4. Sediakan 15 minit pada 200 ° C dan 20 minit lagi pada 180 ° C.

Hidangan ini sesuai untuk kedua-dua jadual perayaan dan untuk diet harian. Hidangkan ke meja lebih baik panas, dengan kemas dibentangkan dalam plat besar.

Cod dalam sos krim di dalam oven

Cod dalam sos krim di dalam oven

Untuk operasi kesihatan dan normal badan, protein diperlukan, yang sangat banyak di dalam ikan laut. Diet yang betul perlu ditambah sekurang-kurangnya satu hidangan ikan setiap minggu. COD dalam sos berkrim yang disediakan di dalam ketuhar disediakan dari jumlah minimum produk.

Bahan-bahan:

  • 1 kg fillet;
  • 100 ml krim berminyak;
  • 1 sudu besar. Wain kering putih;
  • 50 ml minyak dari zaitun;
  • 200 g tomato ceri;
  • Rempah, garam, sayur-sayuran segar.

Kaedah Memasak:

  1. Ikan bilas, kering dan merumput dengan rempah-rempah yang menggunakan bukan sahaja garam, lada, tetapi juga rempah kegemaran anda.
  2. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Di dalam minyak Mobby dari zaitun, meletakkan ikan yang diasinkan dan meletakkannya dalam masa 25-30 minit.
  3. Tomato dibahagikan kepada 2 atau 4 bahagian dan goreng dalam kuali dalam minyak sehingga lembut. Tuangkan wain kepada mereka dan menguap alkohol pada api yang kuat, supaya jumlah alkohol telah menjadi kurang daripada 1/5 bahagian
  4. Bagaimana wain akan menguap, tuangkan krim, isi dengan garam, rempah dan puncak 1-2 minit. Sos yang dihasilkan menambah ikan dan terus membakar hidangan sehingga siap selama 10-15 minit lagi.

Adalah disyorkan untuk membekalkan COD dalam krim dengan hiasan, yang sesuai untuk couscous, baik kerana rasa dan kerana kemudahan pembuatan.

COD dalam krim masam di dalam ketuhar

COD dalam krim masam di dalam ketuhar

Rasa seimbang dari hidangan sederhana akan menggembirakan semua ahli keluarga. COD dalam sos krim masam, dimasak di dalam ketuhar, pasti akan mengejutkan semua rakan dan saudara-mara yang akan datang masa depan dengan harapan yang hebat sekali lagi mencuba karya masakan ini.

Bahan-bahan:

  • 1 kg cod;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 3 sudu besar. l. krim masam;
  • 1 sudu besar. l. tepung;
  • 2 sudu besar. l. Minyak asas sayuran;
  • 2 sudu besar. air;
  • 1 sudu teh. garam;
  • 2-3 cawangan dill;
  • rempah.

Kaedah Memasak:

  1. Ikan untuk menyuburkan kepingan (stik) atau berpisah pada fillet tanpa mengeluarkan kulit. Lipat dalam mangkuk, tambah garam, lada, rempah.
  2. Bawang mencincang dalam bentuk kiub kecil, menggosok wortel, menggunakan parut kasar.
  3. Dalam kuali, tuangkan minyak pada dasar sayuran dan goreng ikan dari semua pihak.
  4. Fry Cod untuk mengeluarkan, dan meletakkan bawang, wortel dan lulus 1-2 minit untuk membuka aroma sayur-sayuran ke kuali yang sama.
  5. Buat krim masam. Dalam rangka dengan bahagian tebal untuk menghantar krim masam, tepung, air, garam dan campuran, bersenjata dengan pukul, ke keadaan homogen. Selepas meletakkan periuk terbakar, dan mencegah, masuk ke mendidih dan masak 1-2 minit.
  6. Ikan dan sayur-sayuran Lipat ke dalam bentuk untuk membakar dan tuangkan sos siap sedia. Keluarkan dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-30 minit.
  7. Taburkan dengan dill segar dicincang halus dan boleh diletakkan di atas meja.

Semua nelayan hidangan ikan perlu merasakan wangi wangi dan menyelerakan dengan krim masam. Ini adalah resipi yang menarik, cepat dan lazat. Sos halus akan membiarkan rasa ikan, memberikannya jus dan kelembutan dalam rasa.

Cod di bawah kot di dalam oven

Cod di bawah kot di dalam oven

Memperbaiki dan menghiasi jadual kod di bawah kot di dalam ketuhar. Pembuka selera ini sesuai untuk percutian, dan juga akan sangat diperlukan semasa makan tengahari keluarga. Hidangan yang memuaskan di resipi ini menggabungkan manfaat yang tidak ternilai, rasa halus dan aroma yang menarik.

Bahan-bahan:

  • 1 kg cod;
  • 2 pcs. Lukas;
  • 1 pc. wortel;
  • 3 kepingan bawang putih;
  • 100 g keju pepejal;
  • mayonis;
  • rempah.

Kaedah Memasak:

  1. Bentuk untuk baking burung hantu dan letakkan ikan fillet ke dalamnya.
  2. Bawang berbentuk dalam bentuk separa colt, goreng dalam kuali ke keadaan lembut dan pemerolehan teduh emas.
  3. Parut lobak menggunakan parut. Bawang putih halus dipotong.
  4. Mayonis dalam jumlah 1 sudu besar. l. Cairkan dengan air dan tuangkan ikan ke komposisi yang dihasilkan, biarkan ia diresapi, rempah dengan rempah-rempah.
  5. Atas pada cod meletakkan wortel dan bawang putih, lebur dengan mayonis.
  6. Letakkan lapisan lapisan dan taburkan dengan keju parut.
  7. Tutup kerajang, sediakan dalam ketuhar 3-minit bernafas hingga 190 ° C.
  8. Sebelum berkhidmat di atas meja, berikan hidangan sedikit sejuk.

Kaedah memasak ini adalah lebih baik untuk memilih mereka yang tidak takut untuk mendapatkan kilogram tambahan dan tidak mematuhi diet, sebagai hidangan kalori yang tinggi dan nilai pemakanan.

Cod dalam oven dengan keju

Cod dalam oven dengan keju

Tiada siapa yang akan tetap tidak peduli, menyesuaikan COD yang dipanggang di dalam ketuhar dengan keju. Hidangan yang lazat, lemak rendah, sementara semua komponen mengekalkan sifat penyembuhan.

Bahan-bahan:

  • 500-600 g misi;
  • 2 bawang;
  • 150 g keju pepejal;
  • Rempah, lemon secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Fillet garam, lada, menambah rempah atau herba dan taburkan dengan jus sitrus. Bawang memotong dalam bentuk cincin.
  2. Dalam bentuk untuk membakar, letakkan lapisan lapisan, kemudian ikan, di atasnya lagi bawang.
  3. Taburkan dengan keju parut.
  4. Hantar untuk dipanaskan hingga 190-200 ° dengan ketuhar. Tahan 30 minit ke kerak emas.

Makan hidangan nutrien boleh diservis dengan daun salad atau sayur-sayuran segar.

COD dalam ketuhar dibezakan oleh rasa yang sangat baik, aroma yang menyenangkan yang mereka meninggalkan hidangan ini di puncak populariti dari pemilik sebenar.

Memasak yang lazat dan cukup mudah adalah kod, di dalam ketuhar resipi yang paling lazat boleh dibuat dalam hanya setengah jam! Daging ikan lembut dibakar dengan cepat. Dengan suplemen yang betul, COD dengan sos atau sayur-sayuran adalah halus dan berair. Ikan ini kaya dengan vitamin kumpulan dalam, asid amino dan protein penuh, yang cepat diserap dan memuaskannya. COD mengandungi sejumlah besar fosforus, biotin, yodium dan mineral lain yang terlibat dalam metabolisme lemak.

Cod berguna untuk bukan sahaja daging, tetapi juga hati, yang kaya dengan karotin dan vitamin D. hati dijual dalam bentuk tin dan ia benar-benar bersedia untuk digunakan, iaitu, ia tidak sepatutnya tertakluk kepada pemprosesan suhu . Cukup lembut dan berair Ia ternyata kod dalam ketuhar, resipi adalah yang paling mudah membayangkan penaik bangkai di baking atau dalam kerajang. Dalam kes pertama, Golden Crust akan muncul di atas ikan.

Cod Fillets In The Oven: Resipi untuk Pemula Hos

Daging lembu bukan tulang. Pada masa yang sama, adalah lebih baik untuk memperoleh fillet selesai, di mana tidak akan ada tulang sama sekali. Untuk dijual produk di mana-mana kedai. Oleh itu, kesukaran dengan pembeliannya tidak akan timbul. Adalah penting untuk memahami bahawa jika fillet dibakar sebaliknya, adalah perlu untuk mencurahkannya dengan sos atau beralih dengan sayur-sayuran. Jika tidak, ikan akan kering. Sekiranya anda telah membeli fillet beku, maka ia perlu ditakrifkan dengan betul. Adalah lebih baik untuk melakukannya di dalam peti sejuk.

Fail boleh digunakan untuk menyediakan dandang, zaras, pelbagai gulungan atau bakar, seperti hidangan yang berasingan. Anda boleh menambahnya dengan mana-mana sayuran, hidangan sampingan bijirin. COD merujuk kepada spesies makanan diet. Ia mempunyai kandungan kalori yang kecil, sementara baiknya memuaskan. Dalam kombinasi dengan salad sayur segar, ikan akan menjadi makan malam yang sempurna! Cod sering dibakar dalam krim masam, yang akan menjadikan rasa ikan berkrim, dan daging lembut. Dalam preskripsi di bawah, kami juga menggunakan krim masam.

Bahan-bahan:

  • Cod Fillet - 500 gram;
  • Keju pepejal - 150 gram;
  • Krim masam - 2 sudu besar;
  • Mustard Grainy - 1 sudu teh;
  • Garam, lada hitam - secukup rasa.
Cod Fillets In The Oven: Resipi untuk Pemula Hos
Cod Fillets In The Oven: Resipi untuk Pemula Hos

Kaedah Memasak:

  1. Kami membilas fillet, dipotong menjadi bahagian bahagian yang lebih baik untuk kering supaya tidak ada kelembapan tambahan;
  2. Saya menggosok keju pada parut, campurkan dengan krim masam dan mustard;
  3. Campurkan dalam semangkuk garam dengan lada hitam. Campuran ini taburkan setiap keping fillet;
  4. Meletakkan ikan di atas lembaran penaik, yang diabaikan oleh kertas perkamen;
  5. Di atas mengedarkan keju-masam krim pengisian semula;
  6. Kami menghantar ikan untuk berhenti di dalam oven pada 200 darjah selama 20-25 minit.

Resipi yang dinyatakan adalah asas. Atas dasarnya, anda boleh membuat hidangan yang sangat asli. Dalam kes ini, setiap sekeping fillet dibentangkan dalam bentuk kecil untuk membakar. Sos disediakan dari krim dan keju masam, dengan penambahan bawang putih dan menghancurkan kehijauan. Di samping itu, tomato yang dihancurkan ditambah kepada pengisian bahan api, yang sebelum memotong dari kulit sebelum memotong. Sos yang dihasilkan dicurahkan ikan dan dibakar 25-30 minit pada 180 darjah.

Cod Spicy Fillet dalam oven: resipi yang paling lazat

Walaupun COD tergolong dalam spesies ikan yang ada, ia boleh disediakan dengan indah. Dalam kes ini, hidangan perayaan sekarang mungkin di atas meja. Bagi hidangan sampingan, sayur-sayuran segar akan menjadi sempurna. Anda hanya boleh membuat salad dari pelbagai kehijauan, yang bernilai menambah kicap dan minyak zaitun.

Dalam resipi ini, wain kering putih digunakan, yang akan memberikan hidangan yang tidak dapat ditandingi dan aftertaste yang menyenangkan. Wain harus dibeli dengan kualiti. Tidak perlu membeli produk asal yang tidak dapat difahami. Lagipun, ia boleh menjejaskan ciri-ciri rasa hidangan yang siap.

Bahan-bahan:

  • Fillet - 600 gram;
  • Wain kering putih - 0.75 gelas;
  • Bawang putih - 2 gigi;
  • Parsushki -3 cawangan;
  • Minyak sayuran - 3 sudu;
  • Jus lemon - 2 sudu teh;
  • Garam dan lada hitam - kira-kira ¼ sudu teh.
Cod Spicy Fillet dalam oven: resipi yang paling lazat
Cod Spicy Fillet dalam oven: resipi yang paling lazat

Kaedah Memasak:

  1. Fillet menyediakan serta dalam resipi sebelumnya. Kemudian sekeping kering kita menggosok garam dan lada. Memercikkan jus lemon;
  2. Pada sekeping, kita membuat potongan kecil yang kita lulus melalui bawang putih akhbar;
  3. Petrushka shred ke pisau;
  4. Kami mengalihkan COD pada foil, yang diletakkan di dalam tiruan. Fillet taburkan dengan sayur-sayuran cincang, menyembur dengan minyak sayuran dan wain air;
  5. Tepi foil itu mengejek penukar supaya semasa udara yang dibakar tidak jatuh. Anda tidak boleh menutup kerajang. Tetapi dalam kes ini ia perlu mendapatkan ikan setiap 10 minit dan airnya dengan jus yang ditekan tinggi;
  6. Menghantar ikan ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit;
  7. Selepas mematikan api, kami memberikan fillet sedikit patah, dan kemudian kami memohon ke meja di panas. Sos yang dihasilkan boleh mencurah ke dalam sos dan berkhidmat bersama ikan.

Jika anda tidak suka wain, maka resipi ini boleh disediakan tanpa ia. Untuk ini, dari jus lemon, minyak sayuran, rempah dan kehijauan membuat Marinen. Di dalamnya, menegaskan fillet kira-kira 20 minit, dan kemudian kita membakar setengah jam pada suhu 180 darjah. Fail harus dibalut dengan kerajang atau diletakkan di dalam lengan.

Bagaimana untuk memasak COD dalam ketuhar pada bantal kentang?

Jika anda tidak menganggap kalori dan suka hidangan yang hangat, maka resipi ini dicipta untuk anda. Di dalamnya, fillet krim lembut diberi makan bantal kentang rangup. Hidangan ini disediakan dalam bekas kaca untuk baking, dan kemudian diberi makan. Kentang harus dipilih bukan kanji, kerana yang terakhir akan runtuh dalam proses penaik.

Ikan sangat digabungkan dengan lemon. Oleh itu, sitrus semestinya termasuk dalam resipi. Ia akan membolehkan anda memberikan kucing yang menyenangkan. Hidangan seperti itu akan menyukai kanak-kanak. Lagipun, fillet ikan tidak mengandungi tulang kecil, dan kentang akan membuat hidangan lebih akrab. Ikan sangat berguna untuk badan kanak-kanak. Ia mengandungi nutrien yang menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang betul.

Bahan-bahan:

  • Cod Fillet - 800 gram;
  • Kentang - 3 keping;
  • Lemon - ½ keping;
  • Bawang putih - 2 gigi;
  • Minyak berkrim - 1 sudu;
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar;
  • Thyme - 2 ranting;
  • Garam, lada hitam - secukup rasa.
Bagaimana untuk memasak COD dalam ketuhar pada bantal kentang
Bagaimana untuk memasak COD dalam ketuhar pada bantal kentang

Kaedah Memasak:

  1. Kentang dibilas, bersih dan memotong kepingan yang sama dengan ketebalan 0.6 mm. Supaya kepingan adalah ketebalan yang sama, lebih baik menggunakan parut khas;
  2. Bawang putih melalui akhbar dan campurkan dengan satu sudu minyak sayuran. Campuran minyak garns dengan kentang. Solim dan lada. Sekali lagi menggerakkan kentang;
  3. Kami meletakkan kentang dalam lembaran penaik, dilincirkan dengan minyak sayuran. Irisan harus menjadi kumis. Kami membakar kira-kira 30-35 minit pada 180 darjah. Irisan pada masa ini akan mencapai separuh siap;
  4. Walaupun kentang sedang mempersiapkan, akan melakukan fillet. Ia harus dibasuh, kering, garam berpintal dan lada hitam;
  5. Minyak berkrim dipotong menjadi kiub;
  6. Slices fillets sedang meletakkan di atas kentang. Pada fillet kita meletakkan mentega, menghirup cincin lemon, thyme hancur. Kami menghantar ikan untuk pergi selama 15 minit. Pada masa ini, kentang akan mempunyai masa dan menyediakan;
  7. Fillet dengan kepingan kentang harus perlahan-lahan diuraikan pada plat dan berkhidmat ke meja.

Di setiap negara di dunia, ada cara untuk memasak ikan. Di Asia, lebih suka menyediakan ikan dalam sos teriabi atau dalam kicap. Fail akan memperoleh rasa masin yang menyenangkan. Di Greece, bergegas ikan di bawah mayonis dengan penambahan keju dan tomato. Di Itali, mereka suka menggunakan minyak zaitun, thyme dan Parmesan. Dietologi disyorkan untuk memasukkan ikan dalam diet sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Jika ia digantikan oleh daging, ia akan dapat mengurangkan risiko membangunkan penyakit kardiovaskular. Jangan lupa memasuki ikan dan dalam diet kanak-kanak. Sebagai peraturan, kanak-kanak suka atau fillet atau pelbagai cutlets ikan.

Adalah percuma. Dan juga untuk bandar! Kami tiba sehingga 60 km dari Moscow, sehingga 30 km dari St Petersburg dan sehingga 30 km dari Nizhny Novgorod. Tanya kurier untuk meninggalkan pesanan anda di bawah pintu untuk menghadkan kenalan.

  

3 makan malam untuk dua dengan percuma

Penghantaran untuk 1990 Rubles.

1

COD yang dipanggang di dalam ketuhar boleh disediakan di rumah untuk setiap selera. Ia boleh dibakar dalam kerajang, legaw, lengan untuk baking, sepenuhnya, stik, atau hanya bahagian fillet. Anda boleh memasak ikan dengan resipi mudah, dengan wortel dan bawang, dengan kentang, keju, kembang kol, oren, tomato dan bawang di bawah sos krim masam, di bawah mayonis. Baked COD adalah hidangan buatan sendiri yang mudah, penyediaan yang tidak memerlukan banyak masa.

Resipi terbaik

Terdapat beberapa resipi untuk baking ikan ini. Berikut adalah yang paling popular dari mereka.

1.1.

Dalam foil.

Terima kasih kepada kerajang, ikan bertukar berair dan lazat.

  • Bahan-bahan yang diperlukan:
  • Carcass Fresh-Frozen - 1 Pc. (1-1.2 kg);
  • Telur - 2 pcs;
  • Bow - 200 g;
  • Minyak berkrim - 50 g;
  • Keju - 150 g;
  • Greenery Parsley Greenery - 2 Tbsp. l.;
  • Cuka 3% - 30 ml;
  • air - 200 ml;
  • Minyak bunga matahari - 1 sudu teh;
  • garam secukup rasa;

Lada hitam - secukup rasa.

  1. Memasak Langkah demi Langkah: satu.

  2. Ikan mesti disebarkan, keluarkan kulit, memisahkan fillet dari rabung. Dipotong menjadi kepingan kecil. 2.

  3. Buat perapian: tuangkan minyak ke dalam air, tambah garam, cuka, lada. 3.

  4. Tuangkan pengasam ikan dan keluarkan peti sejuk selama 15-20 minit. empat.

  5. Untuk mengisi telur rebus, sejuk, bersih dari shell, dihancurkan. lima.

  6. Leek bersih, dipotong menjadi kiub, goreng. 6.

  7. Sambungkan telur, bawang, sayur-sayuran, campuran. 7.

  8. Keju parut. 8.

  9. Pada lembaran penaik meletakkan kerajang, pelincir dengan minyak. sembilan.

Letakkan kepingan ikan, letakkan keju dari atas, kemudian mengisi, lagi keju, baki cod. Bungkus semuanya ke sampul surat. Letakkannya dalam masa 20 minit dengan dipanaskan hingga 200 darjah oven.

Hidangkan hidangan panas di atas meja, menghias sayur-sayuran.

1.6.

Bahan-bahan:

  • Casserole dari fillet.
  • Ikan Fillet - 650 g;
  • Bawang putih - 3-4 gigi;
  • Krim lemak - 1.5 gelas;
  • BULB MAJOR - 1 PC;
  • Minyak berkrim - 70 g;
  • Pasli segar - untuk hiasan;
  • Zestra - dari Lemon Tengah;
  • Parmesan - 40 g;
  • Minyak bunga matahari - 1 sudu teh;
  • Crumb kering - 3 sudu besar. l.;
  • Telur besar - 1 pc;

Kentang - 700 g

  1. Memasak Langkah demi Langkah: Memasak:
  2. Ikan mesti disebarkan, keluarkan kulit, memisahkan fillet dari rabung. Dipotong menjadi kepingan kecil. Sediakan kentang mashed: Rebus, regangkan mortar dengan penambahan separuh minyak dan telur.
  3. Buat perapian: tuangkan minyak ke dalam air, tambah garam, cuka, lada. Dalam bentuk pemanasan, bawang goreng, zaitun lemon, bawang putih sebelum pembentukan warna emas.
  4. Tuangkan pengasam ikan dan keluarkan peti sejuk selama 15-20 minit. Terdapat juga fillet ikan yang dibasuh.
  5. Untuk mengisi telur rebus, sejuk, bersih dari shell, dihancurkan. Atas untuk menuangkan krim, garam, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.
  6. Leek bersih, dipotong menjadi kiub, goreng. Berkongsi lapisan lancar kentang kentang tumbuk untuk menutup sepenuhnya ikan.
  7. Sambungkan telur, bawang, sayur-sayuran, campuran. Genggam keju, campurkan dengan serbuk roti.

Taburkan hidangan dan bakar 25 minit pada suhu 190-200 darjah.

Untuk kaserol, kentang mashed perlu dilakukan dengan kentang, bukan pengisar.

1.10.

Bahan-bahan:

  • Resipi mudah
  • Cod Fillet - 2 pcs;
  • Bawang putih - 2-3 gigi;
  • Perasa sejagat untuk ikan - secukup rasa;
  • jus lemon - dari 1 lemon;

Kentang - 700 g

  1. Memasak Langkah demi Langkah: Parsley adalah satu kumpulan kecil.
  2. Ikan mesti disebarkan, keluarkan kulit, memisahkan fillet dari rabung. Dipotong menjadi kepingan kecil. Bilas fillet, kering, berpengalaman.
  3. Buat perapian: tuangkan minyak ke dalam air, tambah garam, cuka, lada. Meletakkan kepingan ikan pada lembaran foil yang berasingan.
  4. Tuangkan pengasam ikan dan keluarkan peti sejuk selama 15-20 minit. Potong bawang putih, pasli, letakkan di atas kepingan ikan kod.
  5. Untuk mengisi telur rebus, sejuk, bersih dari shell, dihancurkan. Wanted foil.
  6. Leek bersih, dipotong menjadi kiub, goreng. Bakar 25 minit pada 200 darjah.

Selama 5-7 minit sebelum kesediaan untuk membuka sampul surat untuk pembentukan kerak emas.

Penukar perlu menutup dengan ketat supaya jus tidak muncul semasa dibakar. Jadi ikan akan berair dan lazat.

1.16.

Terima kasih kepada kerajang, ikan bertukar berair dan lazat.

  • Dengan sos bawang putih
  • Cod Fillets - 4 PCS;
  • krim masam - 200 g;
  • Garam - 1/2 bahagian;
  • Lada - 1 secubit;
  • lemon zest - 1/2 h.;
  • Dill - secukup rasa;
  • Bawang putih - 2-3 gigi;
  • Bulu busur hijau - 3-4 pcs;
  • Pepper Flakes - 1/2 h.;
  • jus lemon - dari separuh daripada lemon;

Kentang - 700 g

  1. Memasak Langkah demi Langkah: Keju - 100.
  2. Ikan mesti disebarkan, keluarkan kulit, memisahkan fillet dari rabung. Dipotong menjadi kepingan kecil. Campurkan krim masam, zaitun lemon, garam, lada.
  3. Buat perapian: tuangkan minyak ke dalam air, tambah garam, cuka, lada. Dill, bawang, bawang putih dihancurkan dan masuk ke sos.
  4. Tuangkan pengasam ikan dan keluarkan peti sejuk selama 15-20 minit. Terdapat juga jus lemon, serpihan lada, bercampur dengan teliti.
  5. Untuk mengisi telur rebus, sejuk, bersih dari shell, dihancurkan. Basuh fillet, kering.
  6. Leek bersih, dipotong menjadi kiub, goreng. Tinggal di lembaran penaik, di atas untuk menuangkan sos, letakkan keju parut.

Bakar dengan 200 darjah kira-kira 15-20 minit.

Apabila menyediakan hidangan, adalah penting untuk mengingati kemungkinan tindak balas alergi terhadap beberapa komponen yang termasuk dalam komposisinya.

1.19.

Greek

  • Produk yang diperlukan:
  • Cod Fillets - 1 kg;
  • Tomato segar - 4-5 keping;
  • Ikan Fillet - 650 g;
  • Keju - 300-350 g;
  • Mayonnaise - 300-350 g;
  • lemon - 0.5 pcs;
  • Hijau (bawang hijau, dill, pasli) - kira-kira 30 g, hanya kira-kira 100 g;
  • Garam asin - 1 sudu teh;

Kentang - 700 g

  1. Memasak Langkah demi Langkah: Marjerin atau minyak - untuk bentuk pelinciran.
  2. Ikan mesti disebarkan, keluarkan kulit, memisahkan fillet dari rabung. Dipotong menjadi kepingan kecil. Basuh fillet, keringkan serbet, potong.
  3. Buat perapian: tuangkan minyak ke dalam air, tambah garam, cuka, lada. Tambah garam, jus lemon.
  4. Tuangkan pengasam ikan dan keluarkan peti sejuk selama 15-20 minit. Tomato gigi, dipotong menjadi kiub.
  5. Untuk mengisi telur rebus, sejuk, bersih dari shell, dihancurkan. Mengisar sayur-sayuran, bawang putih.
  6. Leek bersih, dipotong menjadi kiub, goreng. Keju parut.
  7. Sambungkan telur, bawang, sayur-sayuran, campuran. Campurkan tomato, sayur-sayuran, bawang putih, separuh keju, mayonis.
  8. Keju parut. Letakkan separuh campuran pada lembaran penaik dengan lapisan seragam.
  9. Pada lembaran penaik meletakkan kerajang, pelincir dengan minyak. Letakkan ikan di atas.
  10. Pada COD untuk mengedarkan separuh kedua campuran. sepuluh.
  11. Taburkan dengan keju yang tinggal. sebelas.

Bakar dengan 200 darjah kira-kira 30-40 minit.

2

Cod sedang bersedia dengan cepat, jadi apabila menyediakan hidangan dalam kerajang, ia perlu dibakar tidak lebih daripada 30 minit.

Tips profesional

  1. Memasak Langkah demi Langkah: Petua untuk memasak COD memasak:
  2. Ikan mesti disebarkan, keluarkan kulit, memisahkan fillet dari rabung. Dipotong menjadi kepingan kecil. Agar ikan menjadi berair, ia mesti ditangkap di dalam air di dalam air dengan penambahan cuka. Sekiranya anda perlu membunuh bau ikan, cuka boleh mengambil epal atau wain atau hanya taburkan ikan dengan jus lemon segar.
  3. Buat perapian: tuangkan minyak ke dalam air, tambah garam, cuka, lada. Ikan yang lazat dan wangi, jika anda mengambilnya dalam krim masam atau yogurt dengan penambahan herba dan rempah-rempah.
  4. Tuangkan pengasam ikan dan keluarkan peti sejuk selama 15-20 minit. Hidangan dihidangkan di atas meja sebaik sahaja dibakar, sementara ia panas, kerana rasa cod mungkin hilang selepas penyejukan.
  5. Untuk mengisi telur rebus, sejuk, bersih dari shell, dihancurkan. Ikan boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran rebus atau kentang, beras.

Jika hidangan disediakan untuk kanak-kanak, ia tidak disyorkan untuk menambah wain. Adalah lebih baik untuk menambah ia berasingan apabila memasak sos dan hanya berkhidmat kepada orang dewasa.

COD boleh disediakan dengan cara yang berbeza: Bakar dalam ketuhar, goreng dalam kuali atau panggangan, masak untuk pasangan, letakkan dengan sayur-sayuran, membuat teluk, cutlets, dan sebagainya, terutamanya menyelaras, padat dan juicy ternyata di Baked bentuk.

Cod dibakar di dalam ketuhar, dalam kerajang

Daging ikan kod dianggap diet, ia lemah dan kering, oleh itu cara memasak yang paling berjaya adalah untuk membakar ikan kod dalam foil dengan sayur-sayuran atau di bawah sos. Untuk ini, ikan yang disediakan diletakkan di atas kepingan kerajang, dihirup dengan minyak, di bawah bahagian bawah atau sisi, disusun wortel, bawang, lada loceng atau sayur-sayuran lain yang dipilih, taburkan dengan sayur-sayuran dan semburan dengan jus lemon. Daripada sayur-sayuran atau digabungkan dengan mereka, sos sering menggunakan sos yang tidak memberi ikan untuk dipotong dan memperkayakan rasa, - susu, krim masam, tomato. Kemudian kerajang itu dibungkus dengan ketat, sehingga ternyata sampul surat, dan bakar 20-25 minit sebelum kesediaan. Foil sempurna mengatasi dengan tugas, ikan disediakan dalam jusnya sendiri, kerana ia mengekalkan kelembapan dan tidak mengatasi.

Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Kepada kandungan ↑

  • Bahan-bahan
  • COD - 2 PCS. (600 g)
  • Bawang putih - 3 gigi.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
  • Lemon - 0.5 pcs.
  • Garam dan campuran lada - secukup rasa
  • Tomato kering - 3-4 pcs.
  • Zaitun (disumbat dengan lada Bulgaria) - 6-8 pcs.
  • Wain kering - 2 jam.
Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Parsley - 5-6 ranting

Memasak Foto besar
  1. Nasi atau kentang, sayur-sayuran panggang atau stew boleh mendatangkan ke COD. Wain, tar-tar atau lemonanya sesuai dari sos.

    Foto kecil

  2. TRESKA ZAPECHENNAYA V DUHOVKE 1

    Ikan defrost, bersih dari bahagian dalam, memotong sirip dan bilas dengan baik dengan air sejuk. Pada kulit kita membuat potongan cetek di seluruh bangkai. Jika anda mahu, anda boleh mengisi ikan, iaitu, membersihkannya dari kulit dan tulang.

  3. TRESKA ZAPECHENNAYA V DUHOVKE 2

    Kami menggosok campuran garam, bawang putih, lada dan minyak sayuran di luar dan di dalamnya. Taburkan jus lemon.

  4. TRESKA ZAPECHENNAYA V DUHOVKE 3

    Potong lembaran besar foil, pelincir dengan minyak sayuran (saya menggunakan minyak dari kaleng dengan tomato kering) dan letakkan kod di pusat. Kami air setiap ikan dengan sedikit wain - 1 teaside untuk sebahagian. Banyak ditaburi dengan pasli cincang. Cods Kami mempunyai dua keping, iaitu, dua bahagian akan berubah. Saya menggunakan kerajang ketumpatan tinggi. Sekiranya anda mempunyai nipis, kemudian lipat 2-3 kali.

  5. TRESKA ZAPECHENNAYA V DUHOVKE 4

    Tomato kering memotong jalur, zaitun - cincin, limau - bulatan nipis. Kami meletakkan mereka di atas dan di sisi ikan. Anda boleh menggunakan zaitun yang diasinkan biasa atau disumbat dengan lada Bulgaria, ia akan menjadi lebih enak.

  6. Ketat membungkus kod dalam foil, menaikkan tepi untuk mendapatkan sampul surat. Pastikan pembungkusan adalah hermetik, jus sayuran dan ikan tidak boleh mengalir. Kami menghantar bahan kerja ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190-200 darjah.

Kami membakar kira-kira 20-25 minit (bergantung kepada saiz ikan).

TRESKA ZAPECHENNAYA V DUHOVKE 5

Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Hidangkan dengan lebih baik selepas memasak, anda boleh betul-betul di atas kerajang di mana COD dibakar. Sebelum berkhidmat, menghiasi sayur-sayuran segar, zaitun dan irisan lemon. Selamat menjamu selera!

COD dipanggang di dalam ketuhar dengan kentang

Bahan-bahan:

  • Retak yang lazat dengan kentang yang dibakar dalam kerajang. Resipi ini tidak diet, tetapi memuaskan. Ideal untuk menggunakan fillet cod supaya anda tidak perlu berantakan dengan tulang. Ikan itu meletakkan antara lapisan kentang dan bawang, dibakar dengan penambahan krim masam, mentega dan kepingan-sekejap untuk juit dan aroma.
  • Cod Fillets - 500 g
  • Kentang - 4-5.
  • Bawang - 1 pc.
  • krim masam - 150 g
  • Rempah untuk ikan, garam dan lada - secukup rasa
  • Sekeping mengikis - 30 g

Minyak berkrim - 50 g

  1. Bagaimana hendak masak
  2. Kentang yang disucikan dipotong dengan kekurangan cawan yang ketat, bawang - cincin atau setengah cincin. Ikan pelepasan, rempah soda.
  3. Buat sampul dari kerajang dan melincirkan berlincang di dalam minyak berkrim. Letakkan separuh kentang di dalamnya, membakar krim masam atas, taburkan dengan garam dan lada.
  4. Letakkan fillet cod di atas kentang, pelincir krim masam. Letakkan beberapa bawang bawang pada setiap bahagian.
  5. Atas untuk mengetepikan kentang yang tinggal, sekali lagi pelincir krim masam, menghisap garam dan lada, buang keping nipis pengikis ke dalam setiap sampul surat.

TRESKA ZAPECHENNAYA V DUHOVKE 9

Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Ketat pek sampul supaya stim tidak keluar. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah, kemudian dengan betul mencetak dan menyimpan satu lagi 10 minit di dalam ketuhar, meningkatkan suhu kepada 220 darjah.

COD dipanggang di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Rasa kod itu sangat baik sayur-sayuran. Ikan terbaik digabungkan dengan wortel, bawang dan lada loceng. Tomato juga ditambah - ceri atau tomato merah biasa, dikupas dari kulit dan teras. Semua sayur-sayuran yang disenaraikan menambah jus dan hidangan aroma.

Kepada kandungan ↑

  • Dalam resipi ini, COD dipotong ke dalam dua bahagian, dan kemudian ia akan disumbat dengan sayur-sayuran. Dengan cara ini, anda boleh membakar walaupun ikan kecil, kering dan rendah lemak, mereka telah diresapi dengan jus sayuran, ternyata menyenangkan untuk rasa.
  • COD CARCASS - 1 PC. (500 g)
  • Bawang besar - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Lada Bulgaria - 1 pc.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
  • Garam dan lada - secukup rasa
  • Jus lemon - 1 sudu besar. l.

Minyak berkrim - 50 g

  1. Parsley - Separuh Bunch
  2. Ikan Defrost, mencuci, dipotong, keluarkan rabung dan tulang. Satah merosot garam dan lada, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan pasli cincang.
  3. Potong lada Bulgaria yang manis dengan jalur nipis, mengisar wortel pada parut besar, tunduk kepada jerami. Tuangkan bawang di dalam kuali dalam kuali. Kemudian keluarkannya dari kuali dan lulus lobak dengan lada.
  4. Kerajang yang besar secking dengan minyak sayuran dan meletakkan separuh kod kulit di atasnya. Teratas dengan lapisan lancar sayur-sayuran, tutup dengan fillet yang lain.
Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Balut dalam kerajang dan bakar kira-kira 30 minit pada 180 darjah. Hidangkan, memotong kepingan bahagian, dengan lemon dan sos.

Kepada kandungan ↑

  • COD yang disediakan dengan cara ini sangat lembut dan berair. Saus krim krim-masam dalam kombinasi dengan udang dengan sangat berjaya mengharmonikan rasa ikan, membuat hidangan lebih menarik dan halus.
  • Cod Fillets - 800 g
  • Kentang - 4-5.
  • Udang yang disucikan - 150 g
  • Krim masam - 50 g
  • Mustard - 0.5 sudu besar. l.
  • Krim - 200 ml
  • Susu - 300 ml
  • Sekeping mengikis - 30 g
  • Jus Lemon - 30 ml
  • Tepung gandum - 2 sudu besar. l.
  • Garam, lada - secukup rasa

Dill - 3-4 sprigs

  1. Bagaimana hendak masak
  2. Ground fillet satail dan lada dari semua pihak, potong ke dalam kepingan sebahagian besar. Lipat mereka dalam mangkuk dan cat 1 sudu teh jus lemon, biarkan selama 30 minit untuk melanda.
  3. Mentol boleh dibersihkan, cincang halus pisau dan lulus pada mentega dalam kuali.
  4. Sebaik sahaja busur menjadi lembut, tambah tepung kepadanya, sedikit menggoreng sehingga tidak ada benjolan. Kemudian tenunan nipis secara beransur-ansur memasuki susu, terus menggerakkan baji. Akibatnya, ia harus menghidupkan sos konsistensi yang cukup cair.
  5. Tambah ke dalam krim masam, krim dan siap, tidak terlalu mustard akut, dikacau dan tomit semuanya bersama-sama pada api yang tenang selama beberapa minit, kacau. Pada akhirnya, tambah udang (jika besar, cas pisau), berunding 1-2 minit, bawa jumlah garam secukup rasa dan keluarkan dari api.
Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Cod Fillet Lipat ke dalam bentuk tahan haba dan tuangkan sos krim masam yang dihasilkan dengan udang. Taburkan dengan dill dicincang. Bakar selama 25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 darjah.

COD dipanggang di dalam ketuhar dalam sos tomato

Kepada kandungan ↑

  • Sos tomato sangat harmoni dengan COD. Ikan disediakan dalam dua peringkat: Pertama, kepingan dipanggang dalam kuali, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar. Sangat lazat bukan sahaja di panas, tetapi juga sejuk.
  • COD - 2 PCS. (700 g)
  • Tomato dalam jus mereka sendiri - 400 g
  • Bawang besar - 1 pc.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
  • Jus Lemon - 11-2 jam l.
  • Gula - 1 sudu teh.
  • Bay Leaf - 1 Pc.
  • Tepung gandum - 2-3 sudu besar. l.
  • Minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l.

Dill - 3-4 sprigs

  1. Basil kering dan Dill - 0.5 h.
  2. Cod dipotong menjadi kepingan besar, taburkan dengan jus lemon, semburan dan lada. Kemudian rasder dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali untuk kerak berkeringat.
  3. Dalam rangka, bawang poket, dihiris oleh kiub, serta wortel yang dihancurkan pada parut.
  4. Sebaik sahaja sayur-sayuran menjadi lembut, tambah tomato menggosok kepada mereka (tanpa kulit), garam dan gula, daun bay, kemangi dan dill. Bawa tanpa penutup, kacau, sebelum penebalan. Sekiranya sos konsistensi ternyata terlalu tebal, tuangkan air.
  5. Sirisan ikan goreng berbaring dalam bentuk tahan panas dan tuangkan sos tomato yang dihasilkan. Kencangkan kerajang di atas dan gerakkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit.
Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Selepas memasak, biarkan ia berdiri selama 10 minit supaya sos lebih diserap ke dalam ikan. Hidangkan COD dengan segera atau tunggu sehingga ia benar-benar sejuk.

Diet Cod dibakar di dalam ketuhar

Kepada kandungan ↑

  • COD yang disediakan dengan cara ini sangat lembut dan berair. Saus krim krim-masam dalam kombinasi dengan udang dengan sangat berjaya mengharmonikan rasa ikan, membuat hidangan lebih menarik dan halus.
  • Ikan tercinta boleh disediakan dalam versi diet, tanpa menggunakan lemak, tepung dan saus berat. Cod dengan sayur-sayuran dipanggang, dan bawang, tomato dan lada diletakkan di bahagian bawah, untuk setiap bahagian supaya ia tidak berpegang pada kerajang. Hidangan itu boleh dihidangkan sebagai makan malam yang ringan, yang disediakan hanya dalam masa 20 minit, tanpa kos buruh.
  • Wortel - 1 pc.
  • Tomato dalam jus mereka sendiri - 400 g
  • Tomato segar besar - 2 pcs.
  • Musim ikan -3 h. L.
  • Jus lemon - 1 sudu teh.

Dill - 3-4 sprigs

  1. Greens - untuk memberi makan
  2. Fillet Ikan memotong pada kepingan bahagian, semua akan menjadi 4 hidangan. Buka setiap stik dengan rempah-rempah ikan kegemaran anda.
  3. Sediakan sayur-sayuran, potong bawang dengan cincin, lada - jerami, dan tomato - bulatan.
  4. Potong 4 helaian foil. Untuk setiap meletakkan sedikit bawang, atas padanya lada dan tomato. Letakkan ikan pedas di atas bantal sayuran. Taburkan dengan jus lemon.
Jumlah Masa: 30 minit | Masa Memasak: 20 minit | Output: 2 hidangan

Balut setiap bahagian dalam kerajang dan bakar kira-kira 25-30 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

  1. Trik dan tip berguna
  2. Spicking keluar ikan, tenggelamkan bangkai di dalam air sejuk, sedikit masin, maka ia cair lebih cepat, sedikit salinitas, akan mengambil bau tertentu. Jika anda menggunakan stik atau fillet beku, maka cairkan mereka tidak dalam air, dan pada suhu bilik di udara segar.
  3. Ikan kecil boleh disediakan sepenuhnya, individu yang lebih besar lebih baik dipotong menjadi stik atau pengilangan.
  4. Sebelum membakar, COD disyorkan untuk dicincang. Gunakan wain putih, jus lemon, epal atau cuka wain, lada dan herba pedas. Anda boleh cuba untuk mengambil dalam air garam timun, ia meneutralkan bau ikan.
  5. Untuk rasa yang lebih halus, retak boleh menahan setengah jam sebelum membakar krim masam rendah lemak atau dalam yogurt semulajadi, bercampur dengan bawang putih dan herba.
  6. Dari rempah dengan cod dengan baik gabungan lada hitam dan putih, bawang putih, herba Itali. Tetapi tambahkan rosemary atau thyme hanya jika anda suka aroma tepu mereka, kerana mereka akan mengubah rasa ikan yang ketara.
  7. Jika anda ingin mendapatkan kerak yang berkilauan, maka pada akhir memasak, buka kerajang dan menghargai hidangan pada suhu tinggi. Pada masa yang sama cuba untuk tidak memotong ikan!

Добавить комментарий