Cod în cuptor - 12 rețete pas cu pas pentru gătit cu fotografii

Conținutul articolului:

  1. Cum să gătiți codul în cuptor
  2. File de cod în cuptor
  3. Cod coapte în cuptor
  4. Cod în folie în cuptor
  5. Cod cu cartofi în cuptor
  6. Cod în cuptor cu legume
  7. Cod stive în cuptor
  8. Coduri de cod în cuptor
  9. Cod cu morcovi și ceapă în cuptor
  10. Cod în sosul de cremă din cuptor
  11. Cod în smântână în cuptor
  12. Cod sub stratul din cuptor
  13. Cod în cuptor cu brânză

Oceanul păstrează o mulțime de sacramente. Flora și fauna de adâncimi mării sunt considerate o sursă de cunoaștere pentru omenire. Unii dintre locuitorii misterioși ai Regatului subacvatic - cod, beneficii, gust, ale căror metode de preparare sunt adesea discutate de susținători sănătoși.

Unul dintre peștii de pescuit valoroși din familia COD este un cod. Durata corpului acestui reprezentant maritim ajunge la 1,8 m, iar situațiile de la 40 la 80 cm lungime pot fi găsite în vânzare.

Acest pește mare care are o carne stratificată alb, care va trebui să guste tuturor celor care au încercat cel puțin o dată. În codul un mic oase, care, cu fabricarea adecvată, înmuiere și îndepărtați cu ușurință.

Produsul se referă la categoria de pește nevinovat, deoarece procentul total al părții grase din fileul său nu este mai mare de 4%. Gustul codurilor este plăcut și blând și mirosul este saturat.

Cum să gătiți codul în cuptor

Pentru a pregăti un cod delicios în cuptor, trebuie să luați în considerare recomandările care vor duce la conținut cu un fel de mâncare uimitoare:

  1. Spicking peștele, este necesar să o scufundați în apa de sare rece, mai degrabă se topește, sărat și lipsiți de un miros specific. Când utilizați fripturi sau fileuri înghețate, nu este în apă să le scoatem, dar în condițiile camerei.
  2. Un pește mic este mai bine să pregătească o carcasă întreagă, iar instanțele mari trebuie să taie în fripturi sau frezare.
  3. Înainte de a coace un cod la marină, aplicând suc de citrice, oțet de mere, mirodenii, condimente.
  4. Pentru a da peștelui la un gust moale, pentru a rezista-o înainte de a coace în smântână, iaurt conectat la diferite condimente de 30 de minute.
  5. Cel mai bun dintre toate condimentele se potrivesc ardei, usturoiului, ierburilor italiene. Nu se recomandă adăugarea rozmarinului, cimbru, deoarece schimbă complet gustul peștelui maritim.
  6. Cartofi, orez, legume vor servi ca un fel de mâncare laterală. Sostul de gudron, citrice va dezvălui toate calitățile de gust de pește.
  7. Pentru a obține o crustă frumoasă la sfârșitul gătitului, deschideți folia și adăugați un vas, ridicând indicatorii de temperatură. În același timp, principalul lucru este că peștele nu este copleșit.

Cunoașterea rețetelor de cod în cuptor și tot ce aveți nevoie în legătură cu condițiile producătorilor lor, puteți crea feluri de mâncare uimitoare de bună calitate.

File de cod în cuptor

File de cod în cuptor

Fileurile de cod, coapte în cuptor - acesta este un fel de mâncare integrală a dietei potrivite datorită prezenței substanțelor utile, acizilor nesaturați, vitaminelor, mineralelor. Dish-ul include adesea oameni din meniul care doresc să scape de kilograme suplimentare și să atingă marca dorită pe cântare.

Ingrediente:

  • File de 1 kg;
  • 100 g de cremă de unt;
  • 1 lămâie;
  • condiment.

Metoda de gătit:

  1. Pentru a încălzi cuptorul la 190 ° C.
  2. File cu îngrijire specială este clătită și uscată prin luarea unui prosop de hârtie.
  3. Pe foaia de copt pentru a pune folie pe care să arate o bucată de cod.
  4. Flose condimente parfumate selectate de preferințele de gust.
  5. De sus pentru a pune petrolul și citrice, în prealabil tocate sub formă de cercuri subțiri.
  6. Înfășurați peștele în folie și trimiteți-l pentru a fi tăiat timp de 20 de minute. După ce puteți continua să consumați vasul de nutrienți.

Filetul finit se dovedește a fi apetisant, în timp ce nu apus, se va topi în gură. Rețeta este destul de rapidă, nu va necesita mult efort.

Cod coapte în cuptor

Cod coapte în cuptor

Cod coapte în cuptor este una dintre opțiunile de gătit pește de mare, considerat cele mai utile și mai sănătoase.

Ingrediente:

  • 1 cod;
  • 2 felii de usturoi;
  • 0,75 linguri. Vinuri de uscare albă;
  • 2 h. L. suc de lămâie;
  • 2-3 linguri. L. uleiuri vegetale;
  • 2-3 ramuri de patrunjel;
  • sare piper.

Metoda de gătit:

  1. În pește pentru a face pantaloni scurți pe ambele părți, ratați-l în interior și în afară cu sare, piper, turnați sucul de citrice. În tăieturi ascunde usturoiul tocat.
  2. Puține foaie de copt cu folie, uleiul așezat, a întins pește. Punerea peploshki tocată cu o pietricele, adăugați ulei vegetal și vin.
  3. Coaceți codul la o temperatură de 180-200 ° C timp de 30 de minute. La fiecare 10 minute pentru a apărea peștele care a apărut suc.

Deoarece peștele coapte este absorbit de corp, este mai bine să se utilizeze feluri de mâncare simple ca supliment, sub formă de salată de legume proaspete, fixată cu condimente și ulei vegetal. În mod alternativ, pentru feluri de mâncare realizate de o astfel de tehnologie, o cartofi piure de cartofi va fi adecvată.

Cod în folie în cuptor

Cod în folie în cuptor

Codul coapte într-o folie din cuptor este un vas aperitiv care poate fi făcut pentru o perioadă destul de scurtă de timp. Folia păstrează toate componentele valoroase ale peștilor, dezvăluie perfect gustul și are nevoie de o cantitate mică de ulei. Furia vă permite să diversificați dieta și să îmbogățiți și corpul cu vitamine, minerale.

Ingrediente:

  • 300 g Cod;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapa;
  • 1 roșii;
  • 2 linguri. L. uleiuri vegetale;
  • sare.

Metoda de gătit:

  1. Tomatele tăie plăcile sub formă de mediu în grosimea plăcilor, ceapă la șuruburi sub forma unui semi-colt, morcov - sub formă de cercuri.
  2. Folia uleiului subacvatic și așezați stratul de roșii, după rezervor, apoi morcovi și partea de sus a legumelor se așeză un cod, se presară cu sare și se toarnă ulei.
  3. Folia de etanșare și coaceți 25-30 de minute în cuptor, încălzită la 180 ° C.

Anul tău poate fi așezat pe masă, adăugându-l cu legume proaspete.

Cod cu cartofi în cuptor

Cod cu cartofi în cuptor

Cod coapte cu cartofi în cuptor, se pare parfumat și gustos. Rețeta nu aparține dietei, dar este considerată foarte hrănitoare. Suprafața simplă și satisfăcătoare este convenabilă pentru combinarea și vegetalul și baza peștilor. Este mai bine să luați fileul de pește, astfel încât să nu vă încurcați, îndepărtați oasele.

Ingrediente:

  • 500 g Fillet;
  • 4-5 buc. cartofi;
  • 1 BUC. Luke;
  • 150 g smântână;
  • 50 g de cremă de unt;
  • 30 g de peruci;
  • Sare, piper, condimente.

Metoda de gătit:

  1. Cartofi purificați pentru a sigila sub formă de cercuri, inele de ceapă fie pe jumătate de colți. Condimente de frecare de pește.
  2. Faceți plicuri din folie și pierdere în unt cremoasă. Trimiteți-le în cartofi, puneți smântână de sus, umpleți cu sare și piper.
  3. Pe partea de sus a legumelor puneți fileurile de cod și diminuați smântâna, sarea și piperul. Nu uitați fiecare plic pentru a renunța la o felie subțire a duhului.
  4. Pachete de pachete la ambalaj ermetic, pentru a nu ieși și trimite coace la 180 ° C.
  5. După 20 de minute, imprimați cu atenție și încă fixați 10 minute, ridicând indicatorul de temperatură de până la 220 ° C.
  6. Cod coapte cu cartofi, gata de degustare.

Ca rezultat, peștele și cartofii sunt impregnați cu smântână și dobândesc un aspect frumos și un gust cremos blând.

Cod în cuptor cu legume

Cod în cuptor cu legume

Codul copt în cuptor este perfect combinat cu legume. Este mai bine să combinați peștele cu morcovi, ceapa, ardei dulci, roșii de cireșe și roșii de soiuri roșii, din care să se elimine semințele în avans, miez. Aceste produse vegetale sunt capabile să adauge o farfurie de juiciness și aromă.

Ingrediente:

  • 1 carcasă de accident;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapa;
  • 1 piper dulce;
  • 3 linguri. L. Uleiuri de bază de legume;
  • 1 lingură. L. suc de lămâie;
  • ½ fascicul de patrunjel;
  • sare piper.

Metoda de gătit:

  1. Pește tăiați, scoateți creasta, oasele. În grătar cu piper, se presară cu suc de citrice și presărat cu o pătrunjel tocat.
  2. Piper pentru hrănirea sub formă de benzi subțiri, măcinarea, folosind un mandrină de ceapă mare, cu paie. În tigaie, ceapa prăjită în ulei. După scoaterea și treceți morcovii și piperul.
  3. Folie sub ulei și stau la jumătate din cod la piele pe ea. De sus pentru a pune un strat de legume și acoperă piesa rămasă de filet.
  4. Folia este înfășurată ermetic și trimite să se coace în cuptor timp de 30 de minute, la 180 ° C.

Serviți, tăierea în bucăți de porțiuni, cu lămâie și sos. Farful se distinge prin prospețime și gust de nedeterminat și de lungă durată.

Cod stive în cuptor

Cod stive în cuptor

Dacă mâncărurile tradiționale sunt obosite și vreau ceva excentric, atunci este timpul să facem ceva nou. Una dintre soluțiile originale va face fripturile de tăiere din cuptor, care sunt ușor și rapid pregătite.

Ingrediente:

  • 4 lucruri. friptură;
  • 2 ceapa;
  • ½ lămâie;
  • 100 g de brânză;
  • 1 linguriță. Miere;
  • 1 linguriță. săruri;
  • 100 ml de vin alb;
  • 1 lingură. L. firimituri de pâine;
  • ulei de floarea soarelui;
  • condiment.

Metoda de gătit:

  1. Peștele la murat folosind diverse mirodenii și condimente și turnați sucul de citrice.
  2. Ceapă să se coacă sub formă de jumătăți subțiri, și să se livreze la transparență pe uleiul de floarea-soarelui, după adăugarea mierei și a vinului alb. Se amestecă și tocmai câteva minute pe foc minim.
  3. Formularul de diminuare a uleiului și de a pune fripturile în ea, deasupra căruia să distribuie ceapa, făcută în vin, miere și condimente.
  4. Coaceți 10 minute la 180 ° C.
  5. Se presară un pește cu un amestec de brânză și pesmet și puneți în cuptor timp de încă 10 minute.

Fripturile vor fi suculente și apetisante din cauza uleiului vegetal cu adăugarea de condimente și citrice.

Coduri de cod în cuptor

Coduri de cod în cuptor

Pentru a pregăti un cod de cod delicios în cuptor, trebuie să faci umplutură cu mâinile tale folosind pește proaspăt de bună calitate.

Ingrediente:

  • 500 g Fillet;
  • 250 g de pâine;
  • 1 ceapa;
  • 2 linguri. L. uleiuri vegetale;
  • 2 buc. ouă;
  • sare piper.
  • firimituri de pâine.

Metoda de gătit:

  1. Se încălzește într-un ulei de prăjire și se prăjește în ea tocată cu o ceapă mică de cub.
  2. File de pește tăiat sub formă de bucăți mici și săriți prin șlefinul de carne.
  3. Umplerea tocată tocată în sare, piper, adăugați arcul prăjit. Dunk dunk în apă și, sări peste șlefinul de carne, adaugă la Mince.
  4. Beți ouă. Se amestecă și dați să stea cu 10 minute înainte de gătit.
  5. Formați tăieturi, tăiați în pesmet și distribuiți pe babysitter, folie strălucitoare, ulei înfășurat.
  6. Trimiteți-o la preîncălzită la 190 ° C de depășire și coaceți timp de 20-25 de minute sub grătar.

Picioarele de apetisante sunt recomandate pentru a servi cu un fel de mâncare laterală iubită, sos, adăugând legume proaspete.

Cod cu morcovi și ceapă în cuptor

Cod cu morcovi și ceapă în cuptor

Codul cu morcovi și ceapă coaptă în cuptor vă va permite să răsuciți gospodăria sau să vă uitați la prietenii de vizită.

Ingrediente:

  • 1 kg cod;
  • 4 morcovi;
  • 3 ceapa;
  • maioneză;
  • sare piper.

Metoda de gătit:

  1. Codul de clătire tăiat în bucăți și prinde sare, piper.
  2. Ceapă de tăiere fin, frecându-ți morcovul pe glore.
  3. Lăsați foi de copt și așezați pește. De mai sus, pulverizarea cepei, diminuează maioneza, apoi descompune morcovii, care este acoperit cu maioneză.
  4. Pregătiți 15 minute la 200 ° C și încă 20 de minute la 180 ° C.

Farful este potrivit atât pentru masa festivă, cât și pentru o dietă zilnică. Serviți la masă este mai cald, perfect așezat într-o placă mare.

Cod în sosul de cremă din cuptor

Cod în sosul de cremă din cuptor

Pentru sănătatea și funcționarea normală a corpului, este necesară o proteină, ceea ce este foarte mult în peștele de mare. Dieta corectă trebuie completată cel puțin un vas de pește pe săptămână. Codul într-un sos cremos preparat în cuptor este preparat din cantitatea minimă de produse.

Ingrediente:

  • File de 1 kg;
  • 100 ml de cremă uleioasă;
  • 1 lingură. Vin alb uscat;
  • 50 ml uleiuri din măsline;
  • 200 g de roșii de cireșe;
  • Condimente, sare, verdeață proaspătă.

Metoda de gătit:

  1. Peștele se clătește, se usucă și se prăbușește cu mirodenii care folosesc nu numai sare, piper, dar și condimente preferate.
  2. Preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. În uleiul de mobby de la măsline, așezați pește marinat și puneți-l în 25-30 de minute.
  3. Tomatele sunt împărțite în 2 sau 4 părți și se prăjește într-o tigaie de prăjire în ulei până la moale. Se toarnă vinul și se evaporă alcool pe o căldură puternică, astfel încât volumul alcoolului să devină mai puțin de 1/5 parte
  4. Modul în care vinul se va evapora, se toarnă crema, se umple cu sare, condimente și vârf de 1-2 minute. Sosul rezultat se adaugă la pește și continuați să coaceți vasul până la încă 10-15 minute.

Se recomandă furnizarea de cod în cremă cu un garnitură, care este adecvată pentru cuscous, atât din cauza gustului, cât și din cauza ușurinței de fabricație.

Cod în smântână în cuptor

Cod în smântână în cuptor

Gustul echilibrat al unui vas simplu va încânta toți membrii familiei. Cod în sos de smântână, gătit în cuptor, va surprinde cu siguranță toți prietenii și rudele care vor veni data viitoare cu o mare speranță din nou, încercați din nou această capodoperă culinară.

Ingrediente:

  • 1 kg cod;
  • 1 ceapa;
  • 1 morcov;
  • 3 linguri. L. smântână;
  • 1 lingură. L. făină;
  • 2 linguri. L. Uleiuri de bază de legume;
  • 2 linguri. apă;
  • 1 linguriță. săruri;
  • 2-3 ramuri de mărar;
  • condiment.

Metoda de gătit:

  1. Peștele pentru hrănirea pe bucăți (fripturi) sau despărțită pe fileu fără îndepărtarea pielii. Plătiți într-un castron, adăugați sare, piper, condimente.
  2. Ceapă de tocare sub formă de cuburi mici, frecarea de morcovi, aplicând un grater grosier.
  3. În tigaie, turnați uleiul pe o bază de legume și prăjiți bucăți de pește din toate părțile.
  4. Fry Cod pentru a elimina și a pune ceapa, morcovii și treceți 1-2 minute pentru a deschide parfumul legumelor la aceeași tigaie.
  5. Face smântână. În scheletul cu un fund groasă pentru a trimite smântână, făină vigoare, apă, sare și amestec, înarmați cu o mișcare, într-o stare omogenă. După ce a pus foc o cratiță și prevenirea, aducând la fierbere și gătiți 1-2 minute.
  6. Pește și legume se îndoaie în formă pentru coacerea și turnarea sosului gata făcut. Scoateți în cuptor, încălzit la 180 ° C timp de 20-30 de minute.
  7. Se presară cu mărară proaspătă tocată și poate fi pusă pe masă.

Toți pescarii de mâncăruri de pește vor trebui să guste un cod parfumat și apetisant cu smântână. Aceasta este o rețetă simplă, rapidă și delicioasă interesantă. Un sos delicat va fi plăcut la lăsarea gustului peștelui, dă-i sucuri și sensibilitate în gust.

Cod sub stratul din cuptor

Cod sub stratul din cuptor

Îmbunătățiți și decorați tabelul COD sub stratul din cuptor. Acest aperitiv este potrivit pentru vacanță și va fi, de asemenea, indispensabil în timpul prânzului la familie. Furturile satisfăcătoare pe această rețetă combină beneficii neprețuite, gustul rafinat și parfumul interesant.

Ingrediente:

  • 1 kg cod;
  • 2 buc. Luke;
  • 1 BUC. morcovi;
  • 3 felii de usturoi;
  • 100 g de brânză solidă;
  • maioneză;
  • condiment.

Metoda de gătit:

  1. Formular pentru bicicleta bicicletă și pune filmul de pește în ea.
  2. Ceapă formată sub formă de semi-colt, se prăjește într-o tigaie la starea moale și la achiziționarea unei umbre de aur.
  3. Grate de morcov folosind gloredul. Usturoi tăiat fin.
  4. Maioneză în cantitatea de 1 lingură. L. Se diluează cu apă și se toarnă peștele la compoziția rezultată, lăsați-o să fie impregnată, condimente cu condimente.
  5. Sus pe codul pune morcovii și usturoiul, topind cu maioneză.
  6. Așezați stratul stratului și presărați cu brânză rasă.
  7. Acoperiți folia, se prepară într-un cuptor de 3 minute suflat la 190 ° C.
  8. Înainte de a servi pe masă, dați vasul ușor rece.

Această metodă de gătit este mai bună pentru a alege pe cei care nu se tem să câștige kilograme suplimentare și nu aderă la diete, ca un fel de mâncare de înaltă calorii și o valoare nutrițională.

Cod în cuptor cu brânză

Cod în cuptor cu brânză

Nimeni nu va rămâne indiferent, ajustând codul coapte în cuptor cu brânză. Delicioase feluri de mâncare, grăsimi scăzute, în timp ce toate componentele păstrează proprietățile vindecătoare.

Ingrediente:

  • 500-600 g Filile;
  • 2 ceapa;
  • 150 g de brânză solidă;
  • Condimente, lămâie la gust.

Metoda de gătit:

  1. File de sare, piper, adaugă mirodenii sau ierburi și se presară cu suc de citrice. Ceapă de tăiere sub formă de inele.
  2. În formularul de coacere, puneți stratul stratului, apoi peștele, deasupra cărei ceapă din nou.
  3. Se presară cu brânză rasă.
  4. Trimiteți la preîncălzită la 190-200 ° cu cuptorul. Țineți 30 de minute la o crustă de aur.

Hrana Furtusul nutritiv poate fi deservit cu frunze de salata sau legume proaspete.

Codul din cuptor se distinge de gustul excelent, o aromă plăcută pe care o părăsesc acest fel de mâncare la vârf de popularitate de la adevărați proprietari.

Delicious și destul de simplu gătit este un cod, în cuptor, cea mai delicioasă rețetă poate fi făcută în doar o jumătate de oră! Carne de pește blândă este coaptă repede. Cu supliment adecvat, codul cu sos sau legume este delicat și suculent. Peștele este bogat în vitaminele unui grup, aminoacizii și o proteină completă, care este rapid absorbită și satisfacerea fină. Codul conține o cantitate mare de fosfor, biotină, iod și alte minerale implicate în metabolismul grăsimilor.

Codul este util pentru a nu numai carne, ci și ficat, care este bogat în carotină și vitamina D. ficat este vândut sub formă de conserve și este complet gata de utilizare, adică nu ar trebui să fie supus procesării sale de temperatură . Destul de blând și suculent se dovedește un cod în cuptor, rețetele sunt cele mai simple implică coacerea carcasei pe coacere sau în folie. În primul caz, crusta de aur va apărea pe pește.

Fileuri de cod în cuptor: rețete pentru gazdele de începători

Carnea de cod nu este un os. În același timp, este mai bine să dobândiți o filet finalizate, în care nu vor exista oase deloc. De vânzare produs în orice magazin. Prin urmare, nu vor apărea dificultăți cu achiziția sa. Este important să înțelegeți că dacă fileurile sunt coapte dimpotrivă, este necesar să se toarnă cu sos sau trecere cu legume. În caz contrar, peștele se va dovedi uscat. Dacă ați achiziționat o filă înghețată, atunci trebuie să fie definită corect. Este mai bine să o faceți în frigider.

Fișierul poate fi utilizat pentru a pregăti un cazan, Zaras, diverse role sau coaceți, ca un vas separat. Puteți să-l adăugați prin orice fel de vegetale, vegetale. Codul se referă la speciile de pește dietetice. Are un mic conținut de calorii, în timp ce amendă satisface. În combinație cu salată de legume proaspete, peștele va deveni cina perfectă! Codul este adesea coaptă în smântână, ceea ce va face gustul cremosului de pește și carnea blândă. În prescripția de mai jos, folosim și smântână.

Ingrediente:

  • FILLET COD - 500 de grame;
  • Brânză solidă - 150 de grame;
  • Smântână - 2 linguri;
  • Mustar Grany - 1 lingurita;
  • Sare, piper negru - la gust.
Fileuri de cod în cuptor: rețete pentru gazdele de începători
Fileuri de cod în cuptor: rețete pentru gazdele de începători

Metoda de gătit:

  1. Clătiți fileul, tăiat în bucăți de porțiuni care sunt mai bine să se usuce, astfel încât să nu existe o umiditate suplimentară;
  2. Am freca brânza de pe glore, amestec cu smântână și muștar;
  3. Se amestecă într-un castron de sare cu piper negru. Acest amestec se presară fiecare bucată de filet;
  4. Așezând peștele pe foaia de copt, care a fost trecută cu vederea de hârtie de pergament;
  5. Pe partea de sus distribuind combustibilul de alimentare cu brânză;
  6. Trimitem peștele să se oprească în cuptor la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Rețeta specificată este de bază. Pe baza ei, puteți face un fel de mâncare de porțiuni foarte originale. În acest caz, fiecare bucată de filet este așezată într-o formă mică pentru coacere. Sosul este preparat din smântână și brânză, cu adăugarea de usturoi și verdeață zdrobită. În plus, o roșie zdrobită este adăugată la realimentarea, care este înainte de tăierea de pe piele înainte de tăiere. Sosul rezultat este turnat pește și se coace la 25-30 minute la 180 de grade.

File de cod picant în cuptor: cea mai delicioasă rețetă

În ciuda faptului că codul aparține speciilor disponibile de pește, acesta poate fi preparat rafinat. În acest caz, vasul festiv prezent este posibil pe masă. În ceea ce privește vasul lateral, legumele proaspete vor fi perfecte. Puteți face pur și simplu o salată din diferite verdeață, care merită adăugând sos de soia și ulei de măsline.

În această rețetă se utilizează vinul uscat alb, care va da vasului aromă de neegalat și un gust plăcut. Vinul trebuie achiziționat de calitate. Nu este nevoie să cumpărați un produs de origine incomprehensibilă. La urma urmei, poate afecta negativ caracteristicile gustului vasului finit.

Ingrediente:

  • Fillet - 600 de grame;
  • Vin alb uscat - 0,75 pahare;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • Parsushki -3 ramuri;
  • Ulei vegetal - 3 linguri;
  • Suc de lamaie - 2 lingurițe;
  • Sare și piper negru - aproximativ ¼ linguriță.
File de cod picant în cuptor: cea mai delicioasă rețetă
File de cod picant în cuptor: cea mai delicioasă rețetă

Metoda de gătit:

  1. File se pregătește, precum și în rețeta anterioară. Apoi piesa uscată frecă sarea și piperul. Stropirea sucului de lămâie;
  2. Pe o bucată, facem mici tăieturi în care am trecut prin usturoiul de presă;
  3. Petrushka a tăiat un cuțit;
  4. Vom schimba codul pe folie, care este plasat în contrafăcută. File se presară cu verdeață tocată, pulverizare cu ulei vegetal și vin de apă;
  5. Marginile foliei se schimbă convertorul, astfel încât în ​​timpul aerului copt să nu cadă. Nu puteți închide folia. Dar, în acest caz, va trebui să obțineți pește la fiecare 10 minute și apă cu suc de înaltă stresat;
  6. Trimite pește la cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute;
  7. După oprirea focului, oferim fileuri un pic spart și apoi ne aplicăm la masă în cald. Sosul rezultat poate fi turnat în sos și servește împreună cu peștele.

Dacă nu vă place vinul, atunci această rețetă poate fi pregătită fără ea. Pentru aceasta, de la suc de lămâie, ulei vegetal, condimente și verdeață face marinen. În ea, insistă fileurile de aproximativ 20 de minute și apoi coacem o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Fișierul trebuie înfășurat strâns cu folie sau plasat în manșon.

Cum să gătești codul în cuptor pe o pernă de cartofi?

Dacă nu luați în considerare calorii și iubiți mâncăruri consistente, atunci această rețetă este creată pentru dvs. În ea, fileurile de cremă blânde sunt hrănite pe o pernă crocantă de cartofi. Farful este preparat în recipiente de sticlă pentru coacere și apoi a hrănit porțiunea. Cartofi ar trebui să fie aleși, nu amidon, deoarece acesta din urmă se va despărți în procesul de coacere.

Peștele este perfect combinat cu lămâie. Prin urmare, citrice este inclus în mod necesar în rețetă. Vă va permite să oferiți un pisicent plăcut. Un astfel de fel de mâncare îi va plăcea copiii. La urma urmei, fileul de pește nu conține oase mici, iar cartofii vor face mai familiarizator. Peștele este foarte util pentru corpul copiilor. Acesta conține substanțe nutritive care contribuie la creșterea și dezvoltarea adecvată a corpului.

Ingrediente:

  • FILLET COD - 800 de grame;
  • Cartofi - 3 bucăți;
  • Lemon - ½ bucăți;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • Ulei cremos - 1 lingura;
  • Ulei vegetal - 2 linguri;
  • Cimbru - 2 ramuri;
  • Sare, piper negru - la gust.
Cum se gătește codul în cuptor pe o pernă de cartofi
Cum se gătește codul în cuptor pe o pernă de cartofi

Metoda de gătit:

  1. Cartofii sunt clătiți, curățați și tăiați aceleași piese cu o grosime de 0,6 mm. Astfel încât felii au fost aceleași grosime, este mai bine să folosiți un grater special;
  2. Usturoi trece prin presă și se amestecă cu o lingură de ulei vegetal. Garnuri amestec de ulei cu cartofi. Solim și piper. O dată cartofii agitat;
  3. Prezentăm cartofi într-o foaie de coacere, lubrifiați cu ulei vegetal. Felii ar trebui să fie o mustață. Coacem aproximativ 30-35 de minute la 180 de grade. Felii în acest timp vor ajunge la jumătate gata;
  4. În timp ce cartofii se pregătesc, vor face fileu. Ar trebui să fie spălate, uscate, sare răsucite și piper negru;
  5. Uleiul cremos tăiat în cuburi;
  6. Filetele de felii se află pe partea de sus a cartofilor. Pe fileu, punem unt, inele de lămâie tăiate, cimbru zdrobit. Trimitem peștele pentru a merge timp de 15 minute. În acest timp, cartofii vor avea timp și se pregătesc;
  7. File cu felii de cartofi ar trebui să fie descompus ușor pe plăci și să servească la masă.

În fiecare țară a lumii există modalități de a găti pește. În Asia, preferă să pregătească un pește în sosul Teriabi sau în sos de soia. Fișierul va dobândi o aromă sărată plăcută. În Grecia, se grăbește peștii sub maioneză cu adăugarea de brânză și roșii. În Italia, ei iubesc să folosească ulei de măsline, cimbru și parmezan. Diedologii sunt recomandați să includă un pește în dietă de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Dacă se înlocuiește cu carne, va fi posibilă reducerea riscului de dezvoltare a bolilor cardiovasculare. Nu uitați să intrați pe pește și în dieta copilului. De regulă, iubirea copiilor sau filetul sau diversele chipeșuri de pește.

Este gratuit. Și chiar și pentru oraș! Am ajuns până la 60 km de Moscova, până la 30 km de St. Petersburg și până la 30 km de Nizhny Novgorod. Cereți Curierului să părăsească comanda sub ușă pentru a limita contactele.

  

3 cină pentru doi cu gratuit

Livrare pentru 1990 Rubles.

1

Codul coaptă în cuptor poate fi pregătit acasă pentru fiecare gust. Poate fi coaptă în folie, cu mânecă pentru coacere, în întregime, fripturi sau numai partea de fileu. Puteți găti pește de rețetă simplă, cu morcovi și ceapă, cu cartofi, brânză, conopidă, portocaliu, roșii și ceapă sub sos de smântână, sub maioneză. Codul de coacere este un vas simplu de casă, a cărui pregătire nu necesită mult timp.

Cele mai bune rețete

Există câteva retete pentru coacerea acestui pește. Mai jos sunt cele mai populare dintre ele.

1.1.

În folie

Mulțumesc pentru folie, peștele devine suculent și gustos.

  • Ingrediente necesare:
  • Carcasa proaspătă congelată - 1 buc. (1-1,2 kg);
  • Ouă - 2 bucăți;
  • Bow - 200 g;
  • Ulei cremos - 50 g;
  • Brânză - 150 g;
  • Greeneria de patrunjel Crumpulată - 2 lingurițe. l.;
  • Oțet 3% - 30 ml;
  • apă - 200 ml;
  • Ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;
  • Sarat la gust;

Piper negru - la gust.

  1. Gătitul pas cu pas: unu.

  2. Peștii trebuie să fie dispersați, scoateți pielea, separă filetul de pe creastă. Tăiate în bucăți mici. 2.

  3. Faceți o marinadă: Se toarnă ulei în apă, adăugați sare, oțet, piper. 3.

  4. Se toarnă marinada de pește și scoateți frigiderul timp de 15-20 de minute. patru.

  5. Pentru umplerea ouălor de fierbere, se răcește, curățați de coajă, zdrobită. cinci.

  6. Picior curat, tăiat în cuburi, prăjiți. 6.

  7. Conectați ouăle, ceapă, verdeață, amestecați. 7.

  8. Brânză de grătar. 8.

  9. Pe foaia de copt, puneți folia, lubrifiați cu ulei. nouă.

Puneți bucățile de pește, puneți brânza de sus, apoi umpleți, din nou brânză, piesele rămase de cod. Înfășurați totul în plic. Puneți-o în 20 de minute într-o încălzire la 200 de grade de cuptor.

Serviți un fel de mâncare fierbinte pe masă, decorarea versurilor.

1.6.

Ingrediente:

  • Caserola de la Filetul
  • Fillet de pește - 650 g;
  • usturoi - 3-4 dinți;
  • Cremă de grăsime - 1,5 pahare;
  • Bulbul major - 1 buc.;
  • Ulei cremos - 70 g;
  • Patrunjel proaspăt - pentru decorare;
  • Zestra - din lamaia medie;
  • Parmezan - 40 g;
  • Ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;
  • Crupă uscată - 3 linguri. l.;
  • Ou mare - 1 buc.;

Cartofi - 700 g

  1. Gătitul pas cu pas: Gătit:
  2. Peștii trebuie să fie dispersați, scoateți pielea, separă filetul de pe creastă. Tăiate în bucăți mici. Pregătiți cartofi piure: fierbeți, întindeți mortarul cu adăugarea de jumătate din ulei și ouă.
  3. Faceți o marinadă: Se toarnă ulei în apă, adăugați sare, oțet, piper. În forma de încălzire, ceapă prăjită, zest lămâie, usturoi înainte de formarea de culori de aur.
  4. Se toarnă marinada de pește și scoateți frigiderul timp de 15-20 de minute. Există, de asemenea, un file de pește spălat.
  5. Pentru umplerea ouălor de fierbere, se răcește, curățați de coajă, zdrobită. În partea de sus pentru a turna crema, sare, presărați cu verdeață tocată.
  6. Picior curat, tăiat în cuburi, prăjiți. Distribuiți un strat neted de cartofi piure de cartofi pentru a închide complet peștele.
  7. Conectați ouăle, ceapă, verdeață, amestecați. Prinde brânză, se amestecă cu pesmet.

Presărați un vas și coaceți 25 de minute la o temperatură de 190-200 de grade.

Pentru caserola, cartofi piure trebuie să facă cu cartofi, nu cu un blender.

1.10

Ingrediente:

  • Rețetă simplă
  • FILLET COD - 2 buc.;
  • Usturoi - 2-3 dinți;
  • Condimente universale pentru pește - la gust;
  • Suc de lamaie - de la 1 lamaie;

Cartofi - 700 g

  1. Gătitul pas cu pas: Patrunjelul este un pachet mic.
  2. Peștii trebuie să fie dispersați, scoateți pielea, separă filetul de pe creastă. Tăiate în bucăți mici. File de clătire, uscat, înțelepți.
  3. Faceți o marinadă: Se toarnă ulei în apă, adăugați sare, oțet, piper. Așezarea de bucăți de pește pe o foaie de folie separată.
  4. Se toarnă marinada de pește și scoateți frigiderul timp de 15-20 de minute. Tăiați usturoiul, pătrunjelul, așezați pe partea de sus a pieselor de cod.
  5. Pentru umplerea ouălor de fierbere, se răcește, curățați de coajă, zdrobită. Folia dorită.
  6. Picior curat, tăiat în cuburi, prăjiți. Coaceți 25 de minute la 200 de grade.

Timp de 5-7 minute înainte de disponibilitatea de a deschide plicuri pentru formarea unei cruste de aur.

Convertoarele trebuie să fie etanșate strâns astfel încât sucul să nu apară în timpul coapte. Deci, peștele va fi suculent și gustos.

1.16

Mulțumesc pentru folie, peștele devine suculent și gustos.

  • Cu sos de usturoi.
  • Fileuri de cod - 4 buc.;
  • smântână - 200 g;
  • Sare - 1/2 parte;
  • Piper - 1 cinch;
  • Lemon Zest - 1/2 h.;
  • mărar - la gust;
  • Usturoi - 2-3 dinți;
  • Pene de arc verde - 3-4 buc.;
  • fulgi de piper - 1/2 h.;
  • Suc de lamaie - de la jumătate din lamaie;

Cartofi - 700 g

  1. Gătitul pas cu pas: Brânză - 100.
  2. Peștii trebuie să fie dispersați, scoateți pielea, separă filetul de pe creastă. Tăiate în bucăți mici. Se amestecă smântână, zest lămâie, sare, piper.
  3. Faceți o marinadă: Se toarnă ulei în apă, adăugați sare, oțet, piper. Drat, ceapa, usturoi zdrobite și adăugați la sos.
  4. Se toarnă marinada de pește și scoateți frigiderul timp de 15-20 de minute. Există, de asemenea, suc de lămâie, fulgi de piper, se amestecă bine.
  5. Pentru umplerea ouălor de fierbere, se răcește, curățați de coajă, zdrobită. Spălați fileul, să se usuce.
  6. Picior curat, tăiat în cuburi, prăjiți. Rămâi pe foaia de coacere, pe partea de sus la sosul de turnare, puneți brânza rasă.

Coaceți cu 200 de grade aproximativ 15-20 de minute.

La pregătirea unui vas, este important să vă amintiți posibila reacție alergică la unele componente incluse în compoziția sa.

1.19

Grec.

  • Produsele necesare:
  • Filme de cod - 1 kg;
  • Roșiile proaspete - 4-5 bucăți;
  • Fillet de pește - 650 g;
  • Brânză - 300-350 g;
  • maioneză - 300-350 g;
  • Lemon - 0,5 buc;
  • Verde (ceapa verde, marar, patrunjel) - aproximativ 30 g, doar aproximativ 100 g;
  • Sare sărată - 1 lingură;

Cartofi - 700 g

  1. Gătitul pas cu pas: Margarină sau ulei - pentru formularul de lubrifiere.
  2. Peștii trebuie să fie dispersați, scoateți pielea, separă filetul de pe creastă. Tăiate în bucăți mici. Spălați fileul, uscați servetele, tăiați în bucăți.
  3. Faceți o marinadă: Se toarnă ulei în apă, adăugați sare, oțet, piper. Adăugați sare, suc de lămâie.
  4. Se toarnă marinada de pește și scoateți frigiderul timp de 15-20 de minute. Roșii dinte, tăiate în cuburi.
  5. Pentru umplerea ouălor de fierbere, se răcește, curățați de coajă, zdrobită. Grind verde, usturoi.
  6. Picior curat, tăiat în cuburi, prăjiți. Brânză de grătar.
  7. Conectați ouăle, ceapă, verdeață, amestecați. Se amestecă roșiile, verdele, usturoiul, brânza pe jumătate, maioneză.
  8. Brânză de grătar. Puneți jumătate din amestec pe foaia de copt cu un strat uniform.
  9. Pe foaia de copt, puneți folia, lubrifiați cu ulei. Puneți peștele deasupra.
  10. Pe COD pentru a distribui a doua jumătate a amestecului. zece.
  11. Se presară cu brânza rămasă. unsprezece.

Coaceți cu 200 de grade aproximativ 30-40 de minute.

2

Codul se pregătește rapid, deci la pregătirea unui vas în folie, trebuie să fie coaptă nu mai mult de 30 de minute.

Sfaturi de profesioniști

  1. Gătitul pas cu pas: Sfaturi pentru gătit Cod de gătit:
  2. Peștii trebuie să fie dispersați, scoateți pielea, separă filetul de pe creastă. Tăiate în bucăți mici. Pentru ca peștele să fie suculent, acesta trebuie să fie prins în apă în apă, cu adăugarea de oțet. Dacă trebuie să ucizi mirosul de pește, oțetul poate lua mere sau vin sau doar stropiți codul cu suc proaspăt de lămâie.
  3. Faceți o marinadă: Se toarnă ulei în apă, adăugați sare, oțet, piper. Pești delicios și parfumat, dacă îl luați în smântână sau iaurt cu adăugarea de ierburi și mirodenii.
  4. Se toarnă marinada de pește și scoateți frigiderul timp de 15-20 de minute. Farful este servit imediat după masă, în timp ce este fierbinte, deoarece aromele de cod pot fi pierdute după răcire.
  5. Pentru umplerea ouălor de fierbere, se răcește, curățați de coajă, zdrobită. Peștele pot fi servite cu legume sau cartofi, orez.

Dacă vasul este pregătit pentru copii, nu se recomandă adăugarea vinului. Este mai bine să-l adăugați separat la sosul de gătit și serviți numai adulți.

Codul poate fi preparat în moduri diferite: coaceți în cuptor, prăjiți într-o tigaie sau grătar, gătiți pentru un cuplu, scos cu legume, faceți loc de golf, cutii etc., în special apetisant, dens și suculent se dovedește în coapte formă.

Cod coapte în cuptor, în folie

Carnea de cod este considerată dietetică, este slabă și uscată, prin urmare cel mai de succes mod de gătit este acela de a coace un cod într-o folie cu legume sau sub sos. Pentru aceasta, peștele pregătit este așezat pe o foaie de folie, murdăresc cu ulei, sub fund sau laturi, morcovi stivuite, ceapa, piperul de clopot sau alte legume selectate, se presară cu verdeață și spray cu suc de lămâie. În loc de legume sau combinate cu ele, sosurile folosesc adesea sosuri care nu dau un pește care să fie tăiate și să-i îmbogățească gustul, - lapte, smântână, roșii. Apoi folia este ambalată strâns, astfel încât să se oprească plicul și să coaceți cu 20-25 de minute înainte de pregătire. Folia se confruntă perfect cu sarcina, peștele este preparat în sucul său propriu, datorită cărora reține umiditatea și nu este prea mare.

Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

La conținutul ↑

  • Ingrediente
  • Cod - 2 buc. (600 g)
  • Usturoi - 3 dinte.
  • Ulei de legume - 2 linguri. L.
  • Lemon - 0,5 buc.
  • Sare și amestec de ardei - la gust
  • Tomate de uscare - 3-4 buc.
  • Măsline (umplute cu piper bulgar) - 6-8 buc.
  • Vinuri uscate - 2 ore.
Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

Patrunjel - 5-6 ramuri

Gătit Fotografii mari
  1. Orez sau cartofi, legume la grătar sau tocană pot fi laterale la cod. Vinul, gudronul sau Lemona este potrivit din sosuri.

    Fotografii mici

  2. Treka Zapechennaya v Duhovke 1

    Dezghețarea peștelui, curată de la interior, tăiați aripioarele și clătiți bine cu apă rece. Pe piele facem reduceri superficiale în carcasă. Dacă doriți, puteți umple peștele, care este, curățați-l de pe piei și oase.

  3. Treka Zapechennaya v Duhovke 2

    Am freca amestecul de sare, usturoi zdrobit, piper și ulei vegetal în exterior și în interior. Presărați sucul de lămâie.

  4. Treka Zapechennaya v Duhovke 3

    Tăiați o foaie mare de folie, lubrifiați-o cu ulei vegetal (am folosit uleiul din cutie cu roșii uscate) și puneți codul în centru. Am apăsat fiecare pește cu o cantitate mică de viticultură pentru o porțiune. Presă de abundent cu patrunjel tăiat. Coduri Avem două bucăți, adică două porții se vor dovedi. Am folosit folie de înaltă densitate. Dacă aveți un subțire, apoi ori de 2-3 ori.

  5. Treka Zapechennaya v Duhovke 4

    Drieze roșii tăiate benzi, inele de măsline, cercuri subțiri de lamaie. Le punem pe partea de sus și pe părțile laterale ale peștelui. Puteți folosi măsline marinate obișnuite sau umplute cu piper bulgar, va fi mai detar.

  6. Înfășurați strâns codul în folie, ridicând marginile pentru a obține plicuri. Asigurați-vă că ambalajul este ermetic, sucul de legume și peștii nu trebuie să curgă. Trimitem piesa de prelucrat în cuptor, preîncălzită în 190-200 de grade.

Coacem aproximativ 20-25 de minute (în funcție de dimensiunea peștelui).

Treka Zapechennaya v Duhovke 5

Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

Serviți mai bine imediat după gătire, puteți chiar pe folie în care Codul copt. Înainte de a servi, decorați verzi proaspeți, măsline și felii de lămâie. Poftă bună!

Cod coapte în cuptor cu cartofi

Ingrediente:

  • Crăpăturile gustoase cu cartofi coapte în folie. Rețeta nu este alimentară, dar satisfăcătoare. Ideal pentru a utiliza fileuri de cod, astfel încât să nu trebuie să vă încurcați cu oasele. Peștele se află între straturile de cartofi și ceapă, coapte cu adăugarea de smântână, unt și o bucată de picătură pentru Juit și Aromă.
  • Fileuri de cod - 500 g
  • Cartofi - 4-5.
  • Ceapa - 1 buc.
  • smântână - 150 g
  • Condimente pentru pește, sare și piper - la gust
  • O bucată de răzuire - 30 g

Ulei cremos - 50 g

  1. Cum să gătească
  2. Cartofi purificați tăiați cu lipsa de cani strânși, inelele de ceapă sau jumătăți. Descărcarea peștelui, condimente de sifon.
  3. Faceți un plic din folie și lubrifiați abundent partea interioară a uleiului cremos. Puneți jumătate din cartofi în ele, ardeți vârful de smântână, presărați cu sare și piper.
  4. Așezați fileurile de cod pe partea superioară a cartofilor, lubrifiați smântâna. Plasați câteva ceapi ceapa pe fiecare bucată.
  5. Începutul pentru a distribui cartofii rămași, lubrifiați din nou smântâna, suge sarea și piperul, aruncați o felie subțire a zgârieturii în fiecare plic.

Treka Zapechennaya v Duhovke 9

Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

Împachetați strâns plicurile astfel încât aburul să nu iasă. Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade, apoi imprimați corect și păstrați încă 10 minute în cuptor, crescând temperatura la 220 de grade.

Cod coapte în cuptor cu legume

Gustul codului este foarte bine legumele. Peștele este cel mai bine combinat cu morcovi, ceapa și ardeiul de clopot. De asemenea, sunt adăugate roșii - cireșe sau roșii roșii obișnuite, curățate de coaja și miezul. Toate legumele listate adaugă jocurile și vasul de aromă.

La conținutul ↑

  • În această rețetă, codul este tăiat în două părți și apoi ar fi umplut cu legume. În acest fel, puteți coaceți chiar peștii mici, uscați și scăzuți, sunt impregnați cu sucuri de legume, se pare plăcut la gust.
  • Cod carcasă - 1 buc. (500 g)
  • Ceapa mare - 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Piperul bulgar - 1 buc.
  • Ulei de legume - 3 linguri. L.
  • Sare și piper - la gust
  • Suc de lamaie - 1 lingura. L.

Ulei cremos - 50 g

  1. Patrunjel - jumătate buchet
  2. Dezghețarea peștilor, spălați, tăiați-vă, scoateți creasta și oasele. Satul de sattail sare și piper, se presară cu suc de lămâie și se presară cu patrunjel tăiat.
  3. Piperul dulce bulgar tăiat cu dungi subțiri, măcinând morcovii pe un grater mare, arcul la paie. Se toarnă ceapa într-o tigaie într-o tigaie de prăjire. Apoi scoateți-l din tigaie și treceți morcovul cu piper.
  4. Foarfeca mare de folie cu ulei vegetal și puneți jumătate din codul pielii pe ea. Top cu un strat neted de legume, acoperiți cu altă filet.
Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

Înfășurați folie și coaceți aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Serviți, tăierea în bucăți de porțiuni, cu lămâie și sos.

La conținutul ↑

  • Codul pregătit în acest mod este deosebit de blând și suculent. Sosul cremos-sman de smântână în combinație cu creveți foarte cu succes armonizează gustul de pește, făcând un fel de mâncare mai interesant și mai rafinat.
  • Fileuri de cod - 800 g
  • Cartofi - 4-5.
  • Creveți purificați - 150 g
  • Smântână - 50 g
  • Mustar - 0,5 lingurita. L.
  • Crema - 200 ml
  • Lapte - 300 ml
  • O bucată de răzuire - 30 g
  • Suc de lamaie - 30 ml
  • Făină de grâu - 2 linguri. L.
  • Sare, piper - la gust

Dill - 3-4 Sprigs

  1. Cum să gătească
  2. File de foraj de sol și piper din toate laturile, tăiate în felii mari de porțiuni. Împingeți-le într-un castron și vopsea 1 linguriță de suc de lămâie, lăsați timp de 30 de minute pentru a marina.
  3. Becul poate fi curățat, tăiați fin cuțitul și treceți pe unt într-o tigaie de prăjire.
  4. De îndată ce arcul devine moale, adăugați făină la ea, ușor prăjiți-o astfel încât să nu existe niște bucăți. Apoi, o țesut subțire intră treptat în lapte, amestecând continuu pană. Ca rezultat, ar trebui să se dovedească un sos de consistență suficient de lichid.
  5. Adăugați la ea smântână, cremă și gata, nu prea acută de muștar, agitat și tomit totul împreună pe un foc liniștit pentru câteva minute, agitare. La sfârșit, adăugați creveți (dacă sunt mari, încărcați cuțitul), negociați 1-2 minute, aduceți cantitatea de sare la gust și îndepărtați din foc.
Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

Fillet Cod Fold în forma rezistentă la căldură și turnați sosul de smântână rezultat cu creveți. Se presară cu mărar tocată. Coaceți timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 de grade.

Cod coapte în cuptor în sos de roșii

La conținutul ↑

  • Sosul de roșii este perfect armonizat cu COD. Peștele este preparat în două etape: În primul rând, piesele sunt prăjite într-o tigaie de prăjire și apoi coapte în cuptor. Foarte gustos nu numai în cald, dar și rece.
  • Cod - 2 buc. (700 g)
  • Roșii în sucul propriu - 400 g
  • Ceapa mare - 1 buc.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Ulei de legume - 3 linguri. L.
  • Suc de lamaie - 11-2 ore l.
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Bay frunze - 1 buc.
  • Făină de grâu - 2-3 lingurițe. L.
  • Ulei vegetal - 3-4 linguri. L.

Dill - 3-4 Sprigs

  1. Busuioc uscat și mărar - 0,5 ore.
  2. Cod tăiat în bucăți mari, presărați cu suc de lămâie, spray și piper. Apoi, porniți în făină și prăjiți-vă în ulei vegetal într-o tigaie de prăjire la crusta Ruddy.
  3. În schelet, ceapa de buzunar, tăiată de un cub, precum și morcovi zdrobite pe glore.
  4. De îndată ce legumele devin moi, adăugați roșii frecat la ele (fără piele), sare și zahăr, frunze de bay, busuioc și mărar. Carry fără un capac, amestecând, înainte de îngroșare. Dacă sosul de consistență sa dovedit a fi prea gros, atunci turnați o apă.
  5. Felii de pește prăjit se întind într-o formă rezistentă la căldură și se toarnă sosul de roșii rezultat. Strângeți folia deasupra și mutați-o în cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de 20 de minute.
Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

După gătire, lăsați-o să stea timp de 10 minute, astfel încât sosul să fie mai bine absorbit în pește. Serviți codul imediat sau așteptați până când se răcește complet.

Dieta Cod coapte în cuptor

La conținutul ↑

  • Codul pregătit în acest mod este deosebit de blând și suculent. Sosul cremos-sman de smântână în combinație cu creveți foarte cu succes armonizează gustul de pește, făcând un fel de mâncare mai interesant și mai rafinat.
  • Peștii iubiți pot fi pregătiți în versiunea dietetică, fără utilizarea de grăsimi, făină și sosuri grele. Un cod cu legume este coaptă, iar ceapa, roșiile și ardeii sunt așezați pe fund, pentru fiecare piesă, astfel încât să nu se țină de folie. Anul tău poate fi servit ca o cină ușoară, care se pregătește doar în 20 de minute, fără costuri de muncă chiar și de muncă.
  • Morcov - 1 buc.
  • Roșii în sucul propriu - 400 g
  • Roșii proaspeți mari - 2 bucăți.
  • Sezonul de pește -3 h. L.
  • Suc de lamaie - 1 linguriță.

Dill - 3-4 Sprigs

  1. Greens - pentru hrănire
  2. Fișierul de pește tăiat pe felii de porțiuni, toate vor fi 4 porții. Deschideți fiecare friptură cu condimentele preferate de pește.
  3. Pregătiți legumele, tăiați ceapa cu inele, piper - paie și roșii - cercuri.
  4. Tăiați 4 foi de folie. Pentru fiecare să stabilească un pic de ceapă, de sus pe piper și roșii. Plasați un cod picant pe o pernă de legume. Se presară cu suc de lămâie.
Timpul total: 30 de minute | Timp de gătire: 20 de minute | Ieșire: 2 porții

Înfășurați fiecare porțiune în folie și coaceți aproximativ 25-30 de minute în cuptor, încălzită la 200 de grade. Înainte de servire, presați cu verdeață tocată.

  1. Trucuri și sfaturi utile
  2. Spicking peștele, scufundați carcasa în apă rece, ușor sărată, apoi se topește mai repede, ușor salinitate, va lua un miros specific. Dacă utilizați fripturi sau fileuri înghețate, atunci nu le dezghețați în apă și la temperatura camerei în aerul proaspăt.
  3. Peștii mici pot fi pregătiți în întregime, persoane mai mari se taie mai bine în fripturi sau frezare.
  4. Înainte de coacere, COD este recomandat să fie tăiat. Folosiți vin alb, suc de lămâie, mere sau oțet de vin, piper și ierburi picante. Puteți încerca să ridicați într-o saramură de castraveți, neutralizează mirosul de pește.
  5. Pentru un gust mai delicat, fisurile pot fi rezistente la o jumătate de oră înainte de coacere în smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau într-un iaurt natural, amestecat cu usturoi și ierburi.
  6. De la condimente cu piper negru combinat negru și alb, usturoi, ierburi italiene. Dar adaugă rozmarin sau cimbru numai dacă îți iubești foarte mult parfumul lor saturat, deoarece vor schimba semnificativ gustul de pește.
  7. Dacă doriți să obțineți o crustă roșie, apoi la sfârșitul gătitului, deschideți folia și apreciați vasul la temperaturi ridicate. În același timp, încercați să nu tăiați peștele!

Добавить комментарий