Confiture: มันคืออะไรวิธีทำอาหารที่บ้าน

บทนำ

แยมลักษณะคล้ายแยม แต่มีความแตกต่างจากมันบดหวานอื่น ๆ ในขวดโหล

อะไรที่แตกต่างจากแยมและแยม

Confiture แตกต่างจากแยมตรงที่มีสารก่อเจล มันแตกต่างจากแยมตรงที่ผลไม้และผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ครบถ้วน

อาหารอันโอชะดังกล่าวพบว่าใช้ในขนมเมื่อแยมหรือแยมไม่เหมาะสม

ใช้อย่างไรและที่ไหน

แยมใช้ในการตกแต่งจานขนมเช่นเดียวกับการเติมขนมอบต่างๆ นอกจากนี้ยังเตรียมซอสหวานต่างๆจากนั้น

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

นอกจากผลไม้และเบอร์รี่แล้วคอนเฟลกยังสามารถทำจากผักและแตงโมได้อีกด้วย เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำคุณสามารถใช้แยมได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

ประโยชน์ของขนม

สูตรแยมเป็นที่นิยมมาก ด้วยเทคนิคการปรุงแบบพิเศษอาหารอันโอชะยังคงรักษาสารอาหารไว้ทั้งหมด

ในการสร้างมวลคล้ายเยลลี่จะมีการเพิ่มสารต่อไปนี้ลงในแยม:

  • วุ้น - วุ้น;
  • เจลาติน;
  • เพคติน.

วิธีทำแยมอย่างถูกต้อง

ก่อนดำเนินการปรุงแยมคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

  • ผลไม้จะต้องราดด้วยน้ำเดือด - ขั้นตอนนี้จะป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่มืดลง
  • จากนั้นราดด้วยน้ำเชื่อมหวาน
  • เพิ่มสารก่อเจลวางบนเตาและปรุงจนนุ่ม
  • คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลินและกรดซิตริก

แยมแตงโม

ส่วนผสม:

  • เนื้อแตงโม 2 กก. ไม่มีธัญพืช
  • น้ำตาล 4 กก.
  • Zest และน้ำมะนาว 6 ลูก

วิธีทำอาหาร:

  • ตัดเนื้อของแตงโมเป็นก้อนเอาเมล็ดออก
  • ผัดน้ำตาลน้ำผลไม้และผิวเลมอน
  • ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
  • วางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 4 นาที
  • ใส่แยมลงในขวดปิดฝา

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

มะเฟืองแจม

ส่วนผสม:

  • มะยม 750 กรัม
  • กีวี 500 กรัม
  • 2 มะนาว
  • น้ำตาล 500 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็น 4 ชิ้น
  2. เอาผิวมะนาวบีบน้ำออกจากเนื้อ
  3. บดมะยมด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำและผิวเลมอนคนให้เข้ากัน
  4. เพิ่มชิ้นกีวีและน้ำตาลลงในมวลที่ได้วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
  5. เมื่อส่วนผสมเดือดเคี่ยวต่อไปจนนุ่ม ใส่แยมสำเร็จรูปลงในขวดปิดฝา

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

วิธีทำแยมและส้มด้วยความเอร็ดอร่อย

ส่วนผสม:

  • 3 ส้มขนาดใหญ่
  • น้ำตาล 350 กรัม
  • 1 น้ำมะนาว
  • เหล้าส้ม 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างส้มแทงด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟันให้ทั่วพื้นผิว (ไม่ถึงเนื้อส้ม) วางไว้ในชามลึกและปิดด้วยน้ำเย็น
  2. เปลี่ยนน้ำวันละ 3-4 ครั้งแช่ส้ม 3 วัน
  3. เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มด้วยมีดคม ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น
  4. หั่นส้มที่ปอกแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. และแต่ละชิ้นเป็น 4-6 ชิ้น
  5. ใส่ความเอร็ดอร่อยลงในชามใส่น้ำมะนาวส้มและน้ำตาลผัดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ใส่ชามลงบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
  6. นำออกจากเตาแช่เย็นและคนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีก 2 ครั้ง
  7. ใส่เหล้าผสมเบา ๆ แล้วใส่ในขวดโหล

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

แยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์:

  • ราสเบอร์รี่ 2 กก.
  • น้ำตาล 5 กก.
  • น้ำ 800 มล.

กระบวนการผลิต:

  1. จัดเรียงราสเบอร์รี่ล้างแห้งและสับ
  2. เติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจากการเดือด
  3. จากนั้นในหลาย ๆ ขั้นตอนให้ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันปรุงต่ออีก 15-20 นาทีจนนุ่ม
  4. แบ่งแยมลงในขวด

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

แยมเชอร์รี่หวาน

ผลิตภัณฑ์:

  • เชอร์รี่ 2.5 กก.
  • น้ำตาล 1 กก.
  • ไวน์ขาว 200 มล.
  • 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

การเตรียมการ:

  1. ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดปิดด้วยน้ำตาลแล้วเติมไวน์ขาว
  2. หลังจากแปดชั่วโมงใส่ไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม
  3. เติมกรดซิตริกสักครู่จนนุ่ม
  4. เทใส่ขวดปิดฝา

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

แยมแอปริคอท

ผลิตภัณฑ์:

  • แอปริคอต 1 กก.
  • น้ำตาล 700 กรัม
  • เจลาติน 30 กรัม

กระบวนการ:

  1. ล้างแห้งลบหลุม
  2. บดด้วยเครื่องปั่น
  3. แช่เจลาตินในน้ำเย็น ใส่เจลาตินและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นแอปริคอท หลังจากเข้ากันดีแล้ววางหม้อบนเตา
  4. นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
  5. ทำให้มวลเย็นลงและใส่ลงในขวดโหล

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

แยมบีทรูท

ส่วนผสม:

  • หัวผักกาด - 1 กก.
  • น้ำตาล - 1 กก.
  • ไวน์แดง - 100-150 มล.
  • มะนาว - 2 ชิ้น;
  • วุ้น (วุ้น - วุ้น) - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกหัวผักกาดหั่นเป็นก้อนปิดด้วยน้ำมันแล้วอบ
  2. ปิดวุ้นหรือวุ้นด้วยน้ำ ในกระทะผสมน้ำตาลและน้ำนำไปต้มส่งชิ้นบีทรูทไปที่นั่น
  3. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีแล้วเติมน้ำมะนาว
  4. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้เพิ่มสารก่อเจลและใส่ในขวดโหล

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

แยมลูกแพร์

ส่วนผสม:

  • ลูกแพร์สุก (1 กก.);
  • น้ำ;
  • อบเชย;
  • น้ำตาลเจล
  • กานพลู;
  • ลูกจันทน์เทศ.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างลูกแพร์ให้แห้งแล้วเอาหางและเมล็ดออก
  2. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
  3. วางชิ้นลูกแพร์ลงในชามลึกใส่กานพลูและโรยด้วยน้ำตาลเจล
  4. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อขับน้ำออก
  5. เมื่อครบเวลาให้เติมน้ำและอบเชยลงในส่วนผสม
  6. เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนน้ำตาลละลายหมด
  7. นำกระทะออกจากเตาแล้ววางไว้ในที่เย็น
  8. ดำเนินการต่อในวันถัดไป
  9. ปรุงต่ออีก 20 นาทีจากนั้นใส่ขวดแก้วปิดฝา

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

แยมบลูเบอร์รี่

ส่วนผสม:

  • บลูเบอร์รี่ 1 กก.
  • น้ำตาลไอซิ่ง 600 กรัม
  • เพคติน 15 กรัม
  • น้ำมะนาว 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

  1. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 10 นาที
  2. ผสมน้ำตาลผงและเพคติน
  3. ในกระทะผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลผงและเพคติน
  4. นำไปต้มด้วยไฟแรง
  5. ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที
  6. เติมน้ำมะนาวตอนท้ายคน
  7. เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

แยมมีลักษณะคล้ายกับแยมมากอย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่ได้กลายเป็นมันฝรั่งบดก่อน แต่เพียงแค่ต้มในน้ำเชื่อม คำว่า "jam" ยืมมาจากภาษาอังกฤษซึ่งมาจากคำกริยา "mix, crush"

ส่วนผสมแอปเปิ้ลเนย

ส่วนผสม:

  • ลูกพลัม - 1 กก.
  • แอปเปิ้ล - 500 กรัม
  • น้ำตาล - 1 กก.
  • อบเชย - 1 ช้อนชา;
  • ความอร่อยของมะนาว½

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผลไม้ให้สะอาด
  2. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นเวดจ์
  3. แกะเมล็ดออกจากลูกพลัม
  4. วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะก้นหนาใส่น้ำตาลและอบเชยแล้วคนให้เข้ากัน
  5. ขูดผิวเลมอนบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ผลไม้ลงในกระทะ
  6. ทิ้งเนื้อหาไว้ในกระทะเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
  7. วางกระทะลงบนกองไฟและเคี่ยวจนเดือด
  8. เมื่อส่วนผสมเดือดให้ปรุงต่อไปอีก 30 นาที
  9. บดผลไม้หลังจากผ่านไป 30 นาทีโดยใช้เครื่องปั่น
  10. ปรุงมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันต่อไปอีก 30 นาที
  11. จากนั้นเทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดฝา

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? เพื่อแบ่งปันกับเพื่อน:

สำหรับคนรัสเซียคำว่า "Confiture" ไม่เพียง แต่ฟังดูสวยงาม แต่ยังดูลึกลับอีกด้วย มันมีกลิ่นของเบเกอรี่ฝรั่งเศสและกาแฟหอม ๆ แต่ถ้าคุณมองว่ามันหมายถึงอะไรหลาย ๆ อย่างก็เข้าที่ทันที การแปลตามตัวอักษรจากภาษาฝรั่งเศสของคำนี้ฟังดูเหมือน "ต้มน้ำตาล" เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าแยมสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่ผู้อยู่อาศัยในละติจูดของเรา - แยม ความแตกต่างคือแยมซึ่งแตกต่างจากอาหารอันโอชะของคุณยายที่คุณรักมีความสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่

ถ้าเราพูดถึงน้ำผึ้งน้ำผึ้งจะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นให้รสชาติที่พิเศษและแน่นอนว่ามีกลิ่นหอมที่แปลกประหลาด

แยมใช้อะไรคะ?

ประการแรกเกิดจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียม ด้วยความเป็นธรรมชาติและยังคงรักษาคุณสมบัติส่วนใหญ่ไว้พวกมันเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์วิตามิน

ขนมหวานมีประโยชน์อย่างไร?

และสุดท้ายการสารภาพ คำนี้จำได้ในแวบแรกว่าเป็นภาษาฝรั่งเศส มาจาก confire - "การปรุงอาหารในน้ำตาล" ในการปรุงอาหารผลเบอร์รี่และผลไม้ควรคงรูปไว้ แต่เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะมีการเติมสารเพิ่มความข้นลงในคอนเฟลก - เจลาตินหรือวุ้นคุณชอบแบบไหน?

  • สตรอเบอร์รี่ - แหล่งของวิตามินบีวิตามินซีธาตุที่มีประโยชน์เช่นโคบอลต์โพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียม หนึ่งในส่วนผสมหลักของแยมสตรอเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่เป็นยารักษาโรคต่างๆโดยเฉพาะระบบหัวใจและหลอดเลือดตับไตเยื่อเมือกและระบบประสาท ความมั่นใจจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อสู้กับความเหนื่อยล้าทางประสาทอารมณ์และร่างกาย อาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นผู้ช่วยในการรักษาโรคต่างๆและการฟื้นฟูสมรรถภาพหลังจากนั้น
  • ซิตริก - คลังเก็บวิตามินซีที่ร่ำรวยที่สุดกลุ่ม B และ D. ส่วนประกอบของแยมมะนาวยังมีแร่ธาตุจำนวนมากเช่นฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียม มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อยาลดน้ำมูกฤทธิ์ภูมิคุ้มกันช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด นอกจากนี้แยมมะนาวยังมีฤทธิ์ป้องกันโรคหัวใจขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
  • Quince - ไม่เพียง แต่ได้รับการชื่นชมในรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงวิตามิน P และ C จำนวนมากรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีผลในการป้องกันมะเร็ง อาหารอันโอชะของควินซ์จะช่วยให้คุณรับมือกับโรคโลหิตจางได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็กเช่นเดียวกับโรคหวัดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ Quince มีเส้นใยจำนวนมากดังนั้นความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักจากแยมมะตูมจึงมีน้อย
  • บิลเบอร์รี่ - คลังเก็บวิตามินซีจึงจำเป็นสำหรับเราในสภาพอากาศหนาวเย็นและนอกฤดู รายการสารอาหารที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่มีมากมายเช่นเดียวกับรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แยมบลูเบอร์รี่มีฤทธิ์ป้องกันโรคหัวใจโรคระบบย่อยอาหาร ขอบคุณเขาวิสัยทัศน์ของคุณจะยังคงดีเป็นเวลานานหลอดเลือดจะแข็งแรงขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของอาหารอันโอชะนี้คุณสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้
  • ลูกพีช - แหล่งที่มีคุณค่าของกรดอินทรีย์วิตามินซีและแร่ธาตุจำนวนมากรวมถึงแมงกานีสเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงโพแทสเซียมซีลีเนียม ลูกพีชจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ความล้มเหลวของไต, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ทางเดินน้ำดี - ปัญหาทั้งหมดนี้อยู่ในรายชื่อผู้ที่จะช่วยในการรับมือกับแยมพีช อาหารอันโอชะนี้ยังสามารถรวมอยู่ในอาหารที่ผู้คนใช้เพื่อฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร
  • ทะเล buckthorn - บำรุงร่างกายด้วยแคโรทีนและเสริมสร้างหลอดเลือด ขนมขบเคี้ยวจะกลายเป็น "อาวุธ" ที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันและต่อสู้กับหลอดเลือดการขาดวิตามินโรคของช่องปาก

น้ำผึ้งสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หรือไม่?

ความเป็นไปได้ดังกล่าวไม่ได้รับการยกเว้น แต่มักเกิดจากการรับประทานอาหารที่ผิดวิธีก่อนอื่นคุณต้องเลิกทานหากคุณแพ้ผลไม้หรือเบอร์รี่ที่ทำ สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานอาจไม่มีประโยชน์หากคุณไม่เห็นด้วยกับแพทย์เกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการใช้และปริมาณที่สามารถทำได้

คำถามที่คาใจผู้หญิงหลายคน: "แยมจะดีขึ้นได้หรือไม่" หากคุณรับประทานในปริมาณมากคุณมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักได้ แต่คุณสามารถทำได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ในหลาย ๆ ความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของแยม ดังนั้นจึงประกอบด้วยปริมาณแคลอรี่ของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ใช้ในการเตรียมการรักษา

แล้วแยมประเภทต่างๆมีกี่แคลอรี่? ตัวอย่างเช่น:

  • ทะเล buckthorn - 164.6;
  • พีช - 278;
  • บลูเบอร์รี่ - 183;
  • แอปเปิ้ล - 164;
  • พรุน - 288;
  • แอปริคอท - 263;
  • Lingonberry - 244
  • ลูกแพร์ - 273;
  • คาลิโนวี่ - 198

แยมแอปริคอท

แยมแอปริคอทไม่ยากที่จะเตรียมมัน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีเพียงแอปริคอตและน้ำผึ้ง - ควรใช้บัควีท อย่างไรก็ตามในทุกพันธุ์สามารถนำมาประกอบกับพันธุ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด ส่วนผสมจะต้องถูกนำมาใช้ในส่วนที่เท่ากันโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าน้ำหนักของแอปริคอทนั้นถือว่าอยู่ในรูปแบบหลุมแล้ว สำหรับส่วนผสม 100 กรัมคุณต้องใช้เวลาประมาณ 1 / 2-1 / 3 ช้อนชา เจลาติน.

  • ใส่แอปริคอตลงในเครื่องปั่นและใช้บดละเอียด
  • นำส่วนผสมไปต้ม ในกระบวนการนี้อาจมีโฟมปรากฏขึ้นซึ่งไม่จำเป็นต้องถอดออก แต่การกวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งจำเป็น
  • คุณต้องต้มส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด แต่หลังจากจุดนี้คุณต้องลดความร้อนและเพิ่มน้ำผึ้ง
  • เมื่อเวลาผ่านไปครึ่งชั่วโมงที่ระบุจะต้องเพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมที่ร้อน (คุณสามารถใช้วุ้น - วุ้นได้) คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • แยมที่เย็นแล้วสามารถใช้เป็นอาหารได้

เราคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหาร:

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งบัควีทคือ 309 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตคือ 44 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเมื่อพิจารณาว่าเราใช้ส่วนผสมเท่า ๆ กันในการคำนวณจำนวนแคลอรี่ในน้ำผึ้ง 100 กรัมกับแอปริคอตจะเป็น 165 กิโลแคลอรี + 22 กิโลแคลอรี ดังนั้นมันจะเท่ากับประมาณ 187 กิโลแคลอรี / 100 กรัม แต่จากข้อเท็จจริงที่ว่าแยมสามารถมีส่วนผสมเพิ่มเติมและสามารถใช้น้ำผึ้งที่มีปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกัน

ไม่ว่าในกรณีใดนี่เป็นจำนวนมาก แต่ไม่มากนักเนื่องจากอาหารอันโอชะกลายเป็นที่น่าพอใจและปริมาณเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะเพลิดเพลินไปกับมันได้อย่างเต็มที่

Confiture มันคืออะไรแยม Lingonberry

  • นี่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุด
  • เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
  • Lingonberry - 4 ถ้วย;
  • น้ำผึ้ง (ใช้ดอกเหลือง) - 2 ถ้วย;

น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;

  • เจลาติน - 1.5-2 ช้อนชา
  • การปรุงแยม lingonberry กับน้ำผึ้ง:
  • เราล้างและทำให้แห้ง lingonberries
  • เทน้ำลงในภาชนะเคลือบใส่น้ำผึ้งและลิงกอนเบอร์รี่ลงไป
  • เราต้มส่วนผสมจนได้ความนุ่ม

ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมในมันฝรั่งบดแล้วส่งส่วนผสมไปที่กองไฟอีกครั้ง (ต้องแข็งแรง)

ต้มส่วนผสมจนนุ่มใส่เจลาตินลงในส่วนผสมที่อุ่นปล่อยให้แยมเย็น

แยมสตรอเบอร์รี่

ปริมาณแคลอรี่ของ lingonberries คือผลเบอร์รี่ 43 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งลินเดนคือ 323 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แยม Lingonberry มี lingonberries ประมาณ 70% และน้ำผึ้งประมาณ 30% เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าในอาหารอันโอชะ 100 กรัมจะมีประมาณ 28 กิโลแคลอรี + 107 กิโลแคลอรีซึ่งรวมอยู่ที่ 135 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของคอนเฟลก เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้เป็นผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้อง

แน่นอนคุณสามารถทำแยมที่บ้านได้ แต่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องไว้วางใจผู้ผลิตที่คุณต้องการลิ้มรสอาหารอันโอชะ

ในเว็บไซต์ของเราคุณจะพบเฉพาะผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นที่รักในประเทศของเรา อาหารอันโอชะของพวกเขาโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมรสชาติที่ยอดเยี่ยมส่วนผสมจากธรรมชาติที่ใช้และปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ต่อไปในหัวข้อเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารควรกล่าวว่าแคลอรี่ทั้งหมดที่มีอยู่ในแยมนั้นดีต่อสุขภาพ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วยทัศนคติที่สมเหตุสมผลในการกำหนดปริมาณของขนมที่ใช้พวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดลักษณะพิเศษของซม. ที่เอว

คุณชอบอะไร: แยมแยมแยมหรืออาจจะเป็นของฝาก?

ในฤดูเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเรามาดูกันว่าชื่อเหล่านี้มาจากไหนในภาษารัสเซียและความอร่อยเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร

"แยม" เป็นอนุพันธ์ของคำกริยา "ทำอาหาร" และในทางกลับกันก็มาจาก "vreti" - "ในภาษาสลาฟที่ใช้กันทั่วไปในการต้มเพื่อให้สุกเต็มที่"

เมื่อเตรียมแยมผลไม้ผลเบอร์รี่และบางครั้งแม้แต่ผักกลีบดอกไม้ลูกสนและวอลนัทพวกเขาจะต้มทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้นในน้ำเชื่อม แยมสามารถแบ่งออกเป็นน้ำเชื่อมและผลไม้ได้อย่างง่ายดาย

มันใช้ไม่ได้กับแยม เมื่อเตรียมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ทั้งชิ้นไม่ได้ปรุงในน้ำเชื่อม แต่เป็นมันฝรั่งบด คำนี้มาจากภาษาโปแลนด์ ในโปแลนด์เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเกี่ยวลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวโดยการต้มเนื้อทิ้งไว้เป็นเวลานานแล้วอบในเตาอบ

Добавить комментарий