Piego - Công thức từng bước với ảnh tại Cook.ru

Đặt thịt băm vào giữa bột và chắc chắn vắt các cạnh, tạo thành một piddle.

Chuẩn bị tất cả các thành phần.

Tương tự, làm tất cả các bánh nướng khác.

Trộn bột với muối. Nấm men với đường trộn với nước ấm, để lại 5 phút để chúng tăng một chút. Đổ opar vào bột.

Dầu bôi trơn đế của máy hấp, đặt ra quá chặt với các sản phẩm bán thành phẩm khác và, phủ một chiếc khăn, để bột trong 10-15 phút. Trong thời gian này, Pigai sẽ trở nên nhiều hơn (bột men "phát triển")

Dập nổi bột. Để nó trong 1 giờ để tăng.

Bánh nướng Hàn Quốc đang chuẩn bị 45-50 phút (tùy thuộc vào kích thước).

Cắt hành tây và champignons trên các khối nhỏ. Chiên trên lửa vừa cho đến khi độ ẩm mềm và bay hơi.

Sau khi nấu ăn, đừng vội đẻ Piggie vào món ăn. Để chúng trong vài phút dưới nắp - từ bột này chỉ trở nên mềm mại và mềm mại.

Bắp cải cũng vậy, cắt thành khối. Thêm vào nơ và nấm chiên. Đổ nước tương và cắt bắp cải dưới nắp khoảng 20 phút.

Cho ăn món ăn thơm là cần thiết, được bôi trơn bằng rau hoặc bơ. Một loại nước tương bằng tỏi sắc nhọn được cung cấp cho Pigaodi. Muỗng dầu thực vật được trộn trong nước sốt, tỏi xắt nhỏ, nước tương và hạt tiêu đốt đất. Thật là một chất phụ gia tuyệt vời một bột nhẹ và nhồi ngon ngọt. Món ăn trở thành một kiệt tác đầy màu sắc thực sự của ẩm thực Hàn Quốc.

Cuối cùng, thêm cà rốt bằng tiếng Hàn. Trộn tất cả mọi thứ và loại bỏ khỏi bếp.

Nếu bạn đã chuẩn bị pupbugs trong tương lai, chúng nên được lưu trữ trong các món ăn kín hoặc trong gói cellephane. Trước khi phục vụ trên bàn, chỉ làm nóng chúng trong lò vi sóng. Hương vị gần như không thay đổi, thậm chí bánh nướng Hàn Quốc đã được làm nóng trước sẽ rất ngon và thơm.

Bột cuộn dày trong một nửa acetimet. Cắt cốc, đặt một trung tâm nhồi vào trung tâm.

Cố gắng thử nghiệm với một điền cho Piggie. Một số đầu bếp thay vì bắp cải Thêm Gred Radon (Daikon), lau đậu luộc hoặc cà rốt Hàn Quốc sắc nét. Bột cũng được chuẩn bị với việc bổ sung bột gạo hoặc tinh bột. Tất cả các chất phụ gia này chỉ đa dạng hóa thực đơn của bạn và các hộ gia đình và khách thích thú với thị hiếu ẩm thực mới.

Nhẹ nhàng thắt chặt cả hai cạnh đến trung tâm và cất cánh. Để bánh nướng trèo thêm 15 phút nữa. Sau đó chuẩn bị cho họ một vài trong 25 phút.

Bài viết tương tự

Piego đã sẵn sàng, sự thèm ăn dễ chịu!

Đánh giá trung bình: 5.0, Tổng số phiếu: 2

Svetlana Metaxa. Nấu 5 cấp độ

  • Ngày 21 tháng 1 năm 2015, 19:46
  • 113862.

Pig Patties hoặc Hàn Quốc cho một cặp vợ chồng - một món ăn rất ngon! Tôi đến từ Kazakhstan và không biết về món ăn này về món ăn này, có rất nhiều người bạn Hàn Quốc.

Để lại một bình luận

Pigeon đang chuẩn bị rất đơn giản, phương pháp nấu một cái gì đó giống với Manta, nhưng bột cho Piggie được sử dụng bởi người khác. Nấm men thêm vào bột và nó trở thành không khí, nhẹ nhàng và trắng.

Khi làm đầy, thịt băm nhỏ hoặc thịt băm (thịt lợn và thịt bò) được sử dụng, cũng như bắp cải trắng, củ cải, hành tây, tỏi và gia vị. Piego với nước tương được phục vụ.

Tôi không giả vờ sự chính xác của công thức, có lẽ ai đó đang chuẩn bị đúng hơn, nhưng mẹ chồng tôi đã chia sẻ với công thức này và tôi đã làm tất cả mọi thứ chính xác, và không có gì khác, để bạn có thể làm hài lòng chồng của bạn)))

Pigoi là bánh nướng với một miếng thịt, bắp cải, hành tây và gia vị, nấu cho một cặp vợ chồng. Đây là một món ăn Hàn Quốc, chúng ta thường mua từ người Hàn Quốc trong chợ, khi họ sống ở Uzbekistan. Có rất nhiều người Hàn Quốc và trong Bazaars Có cả loạt với các món ăn Hàn Quốc. Họ cũng đã mua nhiều loại nước sốt khác nhau và gia vị sắc nét.

Piego được chuẩn bị cho một cặp vợ chồng trong lớp phủ hoặc trong một nồi hơi đôi.

Để chuẩn bị Piggie, chúng tôi sẽ cần:

Để điền:

Thịt - 250-300 gram

Bắp cải - 350-400 gram

Hành tây - 2-3 đầu trung bình hoặc một lớn

Tỏi - 2-3 răng

Rau mùi - 1h. Siêu

Ớt đất đỏ - 0,5 h. Như vậy

Dầu thực vật - 3 st.

Muối để nếm thử

Đối với bột:

Bột - 600-650 gram

Nước - 350 ml

Muối - 1 h. Hỗ trợ

Đường - 1 h. Như vậy

Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Nấm men tươi - 40 gram hoặc khô - 1,5 h. Như vậy

Thịt - 250-300 gram

Đối với nước sốt:

Nước tương - 3 muỗng canh

Ớt đỏ - 1 pc.

Để lại một bình luận

Rau mùi - 0,5 h. Như vậy

Để lại một bình luận

Rau xanh - ý chí

Nhiều gram sẽ cần 150-200 trong số bất kỳ món salad Hàn Quốc đã hoàn thành nào. Tôi đã chuẩn bị một ít cà rốt.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn với bột.

Để lại một bình luận

Chúng tôi đặt nó ở một nơi ấm áp để tăng lên cho đến khi nó tăng trong số lượng hai lần.

Để lại một bình luận
Nếu bạn có một tiệm bánh, bạn có thể chỉ ngủ thiếp đi tất cả các thành phần trong bát, đổ nước và bật chế độ "bột". Tôi thường xuyên làm như vậy không đặc biệt làm phiền.

Trong khi bột phù hợp, chúng tôi sẽ chuẩn bị điền vào. Tôi có mùi và cắt nó một cách tinh xảo hoặc bỏ qua máy xay thịt. Tôi cắt chincher.

Để lại một bình luận

Thịt chiên xắt nhỏ trong chảo thêm hành tây và bắp cải vào nó, vắt tỏi vào chúng. Sư phạm để nếm và thêm gia vị, bạn có thể thêm rau xanh. Thật dễ dàng để vượt qua và để nguội.

Để lại một bình luận

Nếu thay vì thịt bạn sử dụng thịt băm, đầu tiên rang rau, và mince thêm vào cuối.

Để lại một bình luận

Khi bột phù hợp, chúng ta làm cho nó một lần nữa và chia cho những quả bóng. Tôi làm cho những con lợn lớn, giống như những quả bóng đã mua từ người Hàn Quốc, kích thước của lòng bàn tay. Nếu bạn muốn làm nhỏ, hãy tạo ra những quả bóng với kích thước nhỏ hơn và Đừng quên rằng họ sẽ tăng lên như một chế phẩm kết quả hai lần.

Để lại một bình luận

Tôi có 13 quả bóng. Mỗi quả bóng lăn ra hoặc nhào bằng tay của bạn trong một viên với 0,5-1 cm dày 0,5-1 cm và nằm giữa sự lấp đầy.

Để lại một bình luận

Nấu bánh.

Chúng tôi mặc một tấm dầu bôi trơn xuống.
Chúng tôi mặc một tấm dầu bôi trơn xuống.

Khi tất cả các giáo đạo bị mù, che chảo bằng khăn. Chúng tôi có một nước trong nồi dưới nước và đặt nó lên. Trong thời gian trong khi nước sôi, lợn của chúng ta sẽ tăng lên. Và trong khi đó chúng ta sẽ chuẩn bị Nước sốt. Đối với tỏi và tiêu đỏ nghiền nát trong một lò nhỏ hoặc trong một vắt nhỏ. Thêm gia vị và nước tương (pha loãng tốt hơn để không quá mặn).

Để lại một bình luận

Nước đun sôi, đặt một cái chảo bằng Piggie trên một cái chảo với nước và gần với nắp. Chiến tranh Itaries 30-40 phút (Băm nhỏ 30 phút, thịt-40 phút) và tắt. Chúng tôi có cây lợn trên đĩa.

Trẻ em ăn chúng mà không cần rau diếp và nước sốt như patties

Chúng tôi làm ở giữa vết cắt. Chúng tôi đang chèn một ít nước sốt và đặt một ít salad.

Piego - Ảnh Bước 1

Đĩa đã sẵn sàng. Mùa xuân thèm ăn!

Piego - Ảnh Bước 2

Đặt ngón tay của bạn lên nếu bạn thích nó. Nói trên kênh của chúng tôi, để lại nhận xét và mẹo.

Piego - Ảnh Bước 3

Trong các cảng Hàn Quốc (Ulsan, Busan) có những nhà đóng tàu đóng tàu khổng lồ, ở đó, Penans được bán trên đường phố, trong các gói cellephane để bạn có thể ăn khi di chuyển vào giờ ăn trưa.

Piego - Ảnh Bước 4

Chuẩn bị các sản phẩm bột.

Piego - Ảnh Bước 5

Nếu bạn không muốn sử dụng tinh bột, sau đó thay thế nó bằng cùng một loại bột.

Piego - Ảnh Bước 6

Sản phẩm để điền.

Pigai - Ảnh Bước 7

Cách nấu Pyannes (Pigaodi, Manta Hàn Quốc):

Piego - Ảnh Bước 8

Chuẩn bị bột. Dùng 50 ml nước từ tổng số tiền, thêm men, một nửa đường và 2 muỗng cà phê bột.

Piego - Ảnh Bước 9

Tất cả trộn và để lại trước khi xuất hiện của một nắp bọt.

Pig Ori (Pyanz). Bánh nướng Hàn Quốc cho một cặp vợ chồng. Sau đó một công thức với một bức ảnh.

Sake tất cả bột. Khoảng phần năm, khoảng 100 g, hoãn kiểm tra bột.

Stock Foto Cooking Recipe: Pyanz (Piggie), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 1

Đến phần còn lại của bột thêm đường, tinh bột và muối còn lại.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 2

Làm sâu trong bột và thêm nước còn lại vào nó, men và nhẹ nhàng trộn mọi thứ.

Ảnh về việc chuẩn bị một công thức: Pyanz (Pigo) hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 3

Trộn bột tốt hơn trên bàn. Lấy một mặt dây chuyền bột và đổ xấp xỉ một nửa vào bàn.

Ảnh về việc chuẩn bị một công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Mantas trong tiếng Hàn - Bước số 4

Bột nhào là cần thiết 7-10 phút cho đến khi nó trở nên đàn hồi và đồng nhất, và sẽ không ngừng dính vào tay.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 5

Dầu bôi trơn các món ăn bằng dầu thực vật, đặt bột ở đó, đỉnh bột cũng được bôi trơn bằng dầu thực vật, đậy nắp thực phẩm và loại bỏ ở nơi ấm áp trong 2-3 giờ.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo) hoặc Hàn Quốc Manta - Bước số 6

Bột nên tăng ít nhất hai lần rưỡi.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo) hoặc Hàn Quốc Manta - Bước số 7

Khi bột phù hợp, hãy đặt nó lên bàn, làm sâu và thêm một soda ở đó, hòa tan trong một muỗng canh nước ấm.

Photo Cooking Recipe: Pyanz (Pigo), hoặc Mantas trong tiếng Hàn - Bước số 8

Một lần nữa, nhào bột.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo) hoặc Mantas Hàn Quốc - Bước số 9

Bột có thể cần ít hơn một chút, tôi đã để lại khoảng 20 g.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo) hoặc Mantle Hàn Quốc - Bước số 10

Cuộn bột vào dây nịt và chia thành 18 phần (khoảng 50 g). Làm tròn từng mảnh, rên rỉ tay và bàn bằng dầu thực vật. Bề mặt của mỗi mảnh được bôi trơn bằng dầu và để trong 30 phút.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo) hoặc Hàn Quốc Manta - Bước số 11

Chuẩn bị điền. Cắt bắp cải Bắc Kinh.

Photo Cooking Recipe: Pyanse (Pigo), hoặc Mantas Hàn Quốc - Bước số 12

Hành tây rất nhỏ.

Photo Cooking Recipe: Pyanz (Pigo), hoặc Mantas trong tiếng Hàn - Bước số 13

Tương tự cắt tỏi.

Có thêm thịt thịt băm ướp lạnh, nước tương, rau mùi, muỗng cà phê muối và hạt tiêu. Pha trộn. Đối với độ sâu, thêm một muỗng nước lạnh.

Thành phẩm băm để che bằng một bộ phim thực phẩm và loại bỏ vào cái lạnh. Sau đó, để thuận tiện, chia mâm băm trên 18 phần.

Hình ảnh chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigodi), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 14

Bắt đầu Pyanse LRACK (Pigodi). Đầm bột trong bánh với độ dày 2-3 mm. Ở trên nhét viên.

Công thức nấu ảnh: Pyanz (Pieodi) hoặc Mantas Hàn Quốc - Bước số 15

Hình dạng PAN. Các cạnh của thử nghiệm làm theo hình thức của một con đuôi lợn hoặc làm bánh thông thường bằng bắp cải và thịt.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 16

Để đặt bánh từ bột men vào nồi hơi đôi, bôi sạch bề mặt của cô bằng dầu thực vật. Nếu không có nồi hơi kép, bạn có thể sử dụng rây hoặc colander hoặc một thiết bị nấu đặc biệt cho một cặp được lắp đặt trong nồi đun sôi nước sôi.

Hình ảnh chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 17

Dừng Pyanse (Mantas Hàn Quốc) là cần thiết ở khoảng cách xa nhau, như nấm bột và sẽ tăng lên.

Ảnh về việc chuẩn bị một công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 18

Mực nước trong chảo nhỏ, nước không nên chạm vào Penans. Khi nước sôi, giảm lửa đến mức tối thiểu và che chảo bằng nắp.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyansi (Pigodi) hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 15

Thời gian chuẩn bị Penans (Pigout) - khoảng 30-35 phút. Belyashi Hàn Quốc (bánh nướng) đến một cặp sẽ tăng khoảng 1,5 lần.

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 20

Chúc ngon miệng!

Ảnh về việc chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 21

Công thức: Penans (Pigodi) hoặc Manta Hàn Quốc. Làm thế nào để nấu pyannes (heo), hoặc manta Hàn Quốc?

Ảnh về việc chuẩn bị một công thức: Pyanz (Pieodi), hoặc Manta Hàn Quốc - Bước số 22

Vì vậy, lấy những sản phẩm cần thiết bạn cần. Tỷ lệ thường là 1: 2. Đối với một miếng thịt lấy hai phần của bắp cải.

Hình ảnh chuẩn bị công thức: Pyanz (Pigo) hoặc Hàn Quốc Manta - Bước số 23

Nấm men tươi để hòa tan trong nước ấm bằng cách thêm một nhúm đường. Chờ cho đến khi men được nâng lên bởi một chiếc mũ.

Thành phần cho heo đất Hàn Quốc

Tiếp theo, kết nối tất cả các thành phần để kiểm tra và nhào nó. Bột mềm, kéo dài nhẹ, nhưng bạn có thể có trong tay. Để tạo điều kiện cho việc nhào, cách dễ nhất để bôi trơn tay bằng dầu thực vật. Bắn bột thành một thùng chứa thoải mái và đậy nắp đậy. Để nâng để nâng trong 1 giờ.

Kết nối men với nước và đường

Trong khi bột tăng lên, chuẩn bị điền vào. Meat hoặc minced mege hơi bị cuốn vào chảo rán trong một cặp thìa dầu, ngay lập tức thêm hành tây và bắp cải. Khuấy, cho bắp cải hơi rơi và tắt lửa. Cho đến khi sẵn sàng, bạn không cần phải hoàn thành. Thêm một chút muối, rau mùi, hạt tiêu. Tôi đã thêm một Kinza tươi, vì chúng tôi yêu cô ấy rất nhiều, nhưng nó không cần thiết. Trộn tất cả mọi thứ, và điền vào việc chuẩn bị Piegodi bằng tiếng Hàn đã sẵn sàng.

Nhào bột

Bông hoa hồng, và bạn đã có thể điêu khắc các sản phẩm. Nếu bạn có thời gian, sau đó làm cho công ty thử nghiệm và để anh ta tăng trở lại.

Fry điền

Chia sẻ bột trên cùng một quả bóng. Tôi quyết định không mập mạp rất lớn, nhưng thông thường chúng có kích thước khá lớn, với lòng bàn tay.

Bột sẵn sàng

  Mỗi quả bóng cuộn trên một chiếc bánh, phân phối bột bằng tay hoặc sử dụng pin lăn. Bột đủ mềm và dễ dàng phân phối với ngón tay của bạn. Cái bàn có thể được rắc một chút với bột. Để đặt một muỗng canh lấp đầy và đầu bánh đến trung tâm của viên. Do đó, nó là cần thiết để buộc chặt các cạnh một cách cẩn thận để khi nấu và nâng bột không vứt bỏ. Patty lật lại và một chút để có được bên trong các cạnh.

Trước khi xếp chồng lên tầng, Pigodi Macate đến dầu thực vật để chúng không dính, hãy cho bánh nướng để tăng trong vòng 15 phút. Nấu Pugties cướp biển bạn cần 30 phút sau khi đun sôi nước trong một người đàn ông trần truồng.

Vỏ bọc được bọc bằng khăn để ngưng tụ để đun sôi không vào các sản phẩm. Cho đến khi kết thúc nấu ăn, không nên nhìn vào bên trong, vì Piggie có thể rơi. Sau khi tắt lửa, hãy để nó đứng cho Nanovark ở vị trí đóng trong 5 phút và chỉ sau đó mở.

Việc đệ trình của Piego bằng tiếng Hàn là không thể tưởng tượng nếu không có nước sốt. Truyền thống là nước tương với các chất phụ gia. Chỉ cần trộn mọi thứ như được chỉ định trong các thành phần. Và chúng tôi thích có thêm pigouti với adzhika cấp tính.

Pigoi Pigoi mềm, không khí đã sẵn sàng.

  • Thông thường chúng được cắt ở trung tâm, nước sốt và rau xanh được đặt bên trong, ăn bằng tay hoặc dán bằng đũa. Chúc ngon miệng!
  • Và trong bối cảnh ...
  • Pigai (cặp vợ chồng cho một cặp vợ chồng)
  • Heo con
  • (COR. 배고치) - Đây là một loại bột men ngon ngọt với bột làm đầy thịt (thịt lợn) và rau (bắp cải, củ cải, hành tây, cây xanh) với gia vị. Món khai vị Hàn Quốc này rất phổ biến trong Hàn Quốc Sarah (người Hàn Quốc sống ở các vùng lãnh thổ sau Liên Xô). Piego đặc biệt được yêu thương ở Viễn Đông, và không chỉ là những chiếc bánh tự chế - chúng được bán trong các cửa hàng lớn, cũng như trên đường phố như một bữa ăn nhẹ nóng. Pigouti Pies còn được gọi là Pyannes (Cor. 퍈세) - vì vậy chúng được gọi là phương ngữ Hàn Quốc Sakhalin. Những chiếc bánh ngon ngọt này quen thuộc và Uzbeks, và Kazakhstan, và Tajiks - cư dân của Cộng hòa của Liên Xô cũ, nơi một số lượng lớn người Hàn Quốc sống. Ở Bắc Triều Tiên, Pigode có trong hầu hết các nhà hàng Metropolitan. Nhưng ở Hàn Quốc, "người thân" gần nhất của Pigodi là phổ biến hơn - Van Manda (Cor. 왕, nghĩa đen là "bánh bao hoàng gia"), món ăn này là một loại bánh bao lớn với một chiếc bánh bao được nấu cho một cặp, rất giống nhau đến Patties Steam Pugodi.
  • Những chiếc bánh này được phân biệt bởi một hương vị đặc biệt và độ mẩn - chúng đang chuẩn bị cho một cặp vợ chồng. Bột cực kỳ mềm mại và nhẹ nhàng. Trong ẩm thực Hàn Quốc, bột gạo thêm vào bột, và ở nước ta - hoặc gạo, hoặc lúa mì (hoặc trộn chúng). Các thành phần không thể thiếu của chất làm đầy là thịt lợn băm, bắp cải hoặc củ cải xanh (hoặc hỗn hợp của chúng), hành tây, rau xanh, và nhất thiết phải - gia vị (ớt đen cấp tính, rau mùi cay). Nhồi thường xuyên nhất khi hình thành bánh nướng được thêm vào bột ở dạng thô - vì vậy các cầu tàu được lấy rất ngon ngọt, và chúng sẽ cần phải chuẩn bị lâu hơn một chút. Kori-Sarah hầu như luôn bổ sung cho những chiếc bánh cà rốt trong tiếng Hàn - món khai vị cay giòn này là một gia vị tuyệt vời và bổ sung hoàn hảo cho hương vị của bánh nướng. Một ít cà rốt sắc nhọn được đặt thẳng vào Piddle và điều trị. Ngoài ra, bạn thường cung cấp một loại nước sốt ngon để đánh lừa trên cơ sở nước tương, giấm và hạt tiêu đen.

Chuẩn bị bánh pies cướp biển hoàn toàn khó khăn. Chúng tốt và giống như một bữa ăn nhẹ bình thường, và như một món ăn lễ hội.

  • Thành phần (cho 25 bánh)
  • bột:
  • Bột mì - 900 g,
  • Nước - 450 ml,
  • Nấm men khô - 10 g,
  • Đường - 2 muỗng canh,
  • Muối - 2 muỗng cà phê,
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Đổ đầy:

thịt băm thịt (thịt lợn với mỡ) - 500 g,

Củ cải xanh - 100 g (một củ cải nhỏ),

Chia bột thành miếng Đổ lại bột

Hành tây - 100 g (một nửa bóng đèn giữa),

Muối - 0,5 ppm,

Chim bồ câu Giữ trống trên một người bản địa

Ớt đen xay - 0,5 muỗng cà phê,

Rau mùi đất - 0,25 ppm,

Kinza xanh (tươi) - 50 g, Tỏi - 1 răng.

Giống như bất kỳ Pate, Piggie là một chất làm đầy và bột.

Che với nắp khăn Nứt nước sốt

Hãy bắt đầu với bài kiểm tra. Bột cho những chiếc bánh này sử dụng men. Bạn có thể uống men khô (nhanh) hoặc ép (trực tiếp). Công thức cho thấy số lượng cho men khô. Nếu không có men khô hoặc bạn không sử dụng cơ bản, bạn có thể nhấn men. 1 g men khô tương đương với 3 g ép. Nấm men ứng cử viên có ưu và nhược điểm của nó. Trừ đáng kể là thời hạn sử dụng của họ.

Trong một nhánh phù hợp, men khô khô trong nước ấm. Nước nên ấm, không nóng - nếu không men sẽ chết, và bột sẽ không hoạt động.

Sau đó thêm muối, đường và dầu thực vật vào dung dịch men.

Khuấy chất lỏng để hòa tan đường và muối. Trong thùng chứa thích hợp để rift bột mì và thêm dung dịch men.

Trộn các nội dung của container và nhào bột. Nó nên mịn và đàn hồi.

Tiền boa:

Công thức Hàn Quốc Ảnh Pigaodi bằng tiếng Hàn

Đối với thử nghiệm nhào, bạn có thể sử dụng một nhà sản xuất bánh mì, có chức năng nhào.

Che bể bằng phim thực phẩm bột và đặt ở nơi ấm áp trong 2 giờ để tăng. Tùy thuộc vào chất lượng men, bột và nhiệt độ, thời gian nâng thời gian có thể là ít hơn và nhiều hơn nữa.

Sẵn sàng lợn trong tiếng Hàn Heo con

Trong khi bột phù hợp, bạn có thể đi nhồi.

Những chiếc bánh này được chuẩn bị cả hai với chiên rán và thô. Bắp cải hoặc củ cải bị phồng được thêm vào thịt. Và cả hai ngay lập tức. Ngoài củ cải và bắp cải, hành tây và rau xanh của Kilain được thêm vào, tốt, và gia vị.

02.jpg. 03.jpg.

Farsh có thể được chuẩn bị sẵn sàng.

Tiền boa:

Nếu bạn sử dụng thịt băm đã làm sẵn, tốt nhất là nếu nó là hỗn hợp thịt bò và thịt lợn băm. Trong các cửa hàng trong nước, nó thường được gọi là "nhà".

04.jpg. 05.jpg.

Nhưng, tất nhiên, sẽ tốt hơn nếu băm nhỏ tự chuẩn bị. Mua thịt tốt (thịt lợn với mỡ) và cuộn qua máy xay thịt bằng lưới vừa hoặc cắt dao.

Cinema Greens Rửa sạch, loại bỏ rễ và đẩy lá. Hành tím sạch sẽ từ vỏ trấu. Sau đó, cilantro và hành tây sau đó được bỏ qua qua máy xay thịt (hoặc cắt dao). Củ cải rửa và làm sạch từ lớp trên cùng, sau đó mài trên một vắt lớn.

06.jpg. 07.jpg.

Gấp trong một đĩa củ cải biết ơn và rắc muối, để trong 10 phút để nó cho nước trái cây.

Gấp vào thùng thịt thích hợp thịt băm, Kinsey Greens và hành tây.

08.jpg. 09.jpg.

Nhấn độ ẩm tỏa ra và thêm nó vào băm.

Cinema Greens Rửa sạch, loại bỏ rễ và đẩy lá. Hành tím sạch sẽ từ vỏ trấu. Sau đó, cilantro và hành tây sau đó được bỏ qua qua máy xay thịt (hoặc cắt dao). Thêm vào tinh bột gia vị - muối, hạt tiêu đen xay và búa rau mùi. Rõ ràng tép tỏi từ vỏ trấu, bỏ qua máy ép tỏi và thêm vào băm.

Khuấy để trộn đồng nhất, tôi nội dung container. Nhồi cho bánh nướng đã sẵn sàng.

Cinema Greens Rửa sạch, loại bỏ rễ và đẩy lá. Hành tím sạch sẽ từ vỏ trấu. Sau đó, cilantro và hành tây sau đó được bỏ qua qua máy xay thịt (hoặc cắt dao). Che thùng chứa bằng một cái nắp và cho đến nay trở về phía.

Khi bột tiếp cận và tăng ít nhất hai lần, nó nên được thay đổi để giải phóng carbon dioxide được hình thành trong quá trình lên men.

10.jpg. 11.jpg.

Tiền boa:

Kinza xanh (tươi) - 50 g, Sẽ thật tuyệt nếu bạn đưa ra để leo lên bài kiểm tra một lần nữa và một lần nữa chuỗi nó trước khi sử dụng.

Để nướng bánh kích thước khoảng lòng bàn tay, thử nghiệm 50 g và trám răng được yêu cầu 30 g. Nhưng không cần thiết. Patty có thể nhỏ hơn, và nhiều hơn nữa. Chúng tôi cung cấp các giá trị này chẳng hạn.

Để véo một miếng 50 g từ bột và cuộn nó trên bề mặt làm việc của bột nâng trong một chiếc bánh tròn khoảng 8-10 cm. Ở giữa viên, đặt 1 muỗng canh. Điền (với một slide).

Định hình một piddle. Các cạnh của bánh để kết nối, che phủ với chúng lấp đầy. Ngón chân để nhấn các cạnh của viên cho nhau. Nếu có kỹ năng và kỹ năng, bạn có thể bảo vệ đường may kết nối bằng một con đuôi lợn. Hương vị của Piddle không ảnh hưởng đến bất cứ ai - nhưng đẹp. Đúng, điều này đòi hỏi thực hành vững chắc.

Đặt piddle lên một mảnh giấy da. Nó không được phép bám vào POG xuống dưới cùng của nồi hấp (hoặc Nastrochars) trong quá trình chuẩn bị bánh cho một cặp vợ chồng.

Trong nồi hấp, đặt bánh nướng một lượng cho phép thể tích của nồi hơi đôi.

Giữa những chiếc bánh, cần phải để lại không gian trống, bởi vì khi nấu patty sẽ tăng kích thước và keo với nhau khi tiếp xúc.

Để che máy hấp bằng nắp và để bánh trong nồi hơi đôi trong vòng 10-15 phút để chúng đứng trước xử lý nhiệt. Chúng sẽ tăng nhẹ kích thước, và đường may được lấy tốt hơn.

  • Cung cấp một nồi hơi đôi trong tình trạng làm việc và nấu patties trong một vài trong số 40 phút.
  • Không có trường hợp không mở nắp trong quá trình chuẩn bị bánh nướng.
  • Sẵn sàng để tạo ra những chiếc bánh được làm sẵn một chút, theo nghĩa đen 3-5 phút trong nồi hơi đôi, mà không cần mở nắp, sau đó loại bỏ chúng. Ngay lập tức tách giấy da khỏi bánh.
  • Theo truyền thống, những chiếc bánh này được phục vụ với nước sốt (nước tương nhẹ - 50 ml, giấm gạo - 1 muỗng cà phê. Và ớt đen - 0,25 ppm) và với cà rốt Hàn Quốc bằng tiếng Hàn như gia vị.
  • Trân trọng,
  • Korshop của bạn.

Ngày xuất bản: 08/04/2018

  1. Ẩm thực Hàn Quốc không quá phổ biến trong số những người châu Âu, và để tận hưởng các món ăn thực sự quốc gia chỉ có thể có trong các nhà hàng chuyên biệt. Nó không thực sự khó để khắc phục tình hình tình huống. Chúng tôi cung cấp để sử dụng một công thức từng bước để nấu ăn ở nhà, bánh nướng ngon của Hàn Quốc. Món ăn này được chuẩn bị cho một cặp bột men và được gọi là "Piga" hoặc "Pyan-CE". Những bài tập về nhà này kết hợp hai món ăn yêu thích cùng một lúc: bánh nướng thông thường (như được chế biến từ bột men) và manta (vì quá trình nấu ăn diễn ra trên một cặp trong nồi hơi đôi). Các sản phẩm bột ban đầu chuẩn bị tại nhà làm bằng không khí bột mềm với chất làm đầy hài lòng ngon ngọt. Quá trình nấu ăn rất đơn giản và dễ tiếp cận ngay cả đối với một nữ tiếp viên trẻ thiếu kinh nghiệm. Patties của Hàn Quốc có thể được chuẩn bị cho cả hai bữa trưa thông thường và bàn lễ hội.
  2. Pigodi bột.
  3. Trước hết, đáng chú ý đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị bột men cho Piggie. Chuẩn bị các sản phẩm sau:

  1. Bột mì của lớp cao nhất - 600 g;
  2. Nước luộc lạnh - 400 ml;
  3. Dầu thực vật (hướng dương hoặc ô liu) - 50 ml;
  4. Phòng ăn men - 2 muỗng canh;
  5. Muối (biển lớn) - 1 muỗng cà phê;

Đường - 1 muỗng canh.

Trước hết, bạn nên nấu ăn. Nó được thực hiện như sau:

  • Trộn trong một bát sâu 4 thìa bột, men, đường.
  • Đổ đầy nước thủy tinh và khuấy. Không sử dụng nước quá nóng, nếu không nấm men được đun sôi, và bột sẽ không tăng.
  • Đặt một cái bát vào một nơi ấm áp trong 15-20 phút để những bong bóng và men đầu tiên bắt đầu "đi bộ".
  • Sau đó, thêm dầu vào một cái bát, muối và một phần của bột. Khuấy bột lỏng bằng thìa gỗ. Khuấy lớp chậm (không đánh) để giữ nhiều bọt khí càng tốt từ nấm men.

Thực hiện theo các ly nước còn lại và trộn đều một lần nữa.

Che bát bằng khăn Terry và giữ lại trong nửa giờ trong lò hơi ấm hoặc trên mặt trời của cửa sổ.

Trong Opaire đang lên, bơm bột còn lại và nhào bột. Để nó không dính vào tay, bôi trơn lòng bàn tay bằng dầu thực vật. Sau khi nhào bột, cuộn nó vào quả bóng, dầu thân mến (để nó không đổ nát và không được bao phủ bởi một bộ phim thô) và để lại ít nhất 2 giờ. Trước khi đưa ra bột vươn lên trên bàn (một cuộn để lăn), bôi trơn bề mặt và tay bằng dầu thực vật. Điều này sẽ giúp nó dễ dàng hơn và nhanh hơn để điêu khắc Piggie (bột cho bánh nướng sẽ không dính vào tay và bàn).

Đường phố ăn bột men Trong quá trình chuẩn bị thử nghiệm men, có nhiều sắc thái và sự tinh tế. Đây chỉ là một số trong số họ:

Bột cho bột men là cần thiết để sàng lọc. Nó chứa đầy oxy, nhờ đó, bột bắt đầu "thở" (tăng tốt hơn) và số lượng khối bị giảm xuống mức tối thiểu. Món ăn đã hoàn thành sẽ ngon và không khí, nếu trong quá trình chuẩn bị thử nghiệm, nó tăng lên trong số lượng nhiều lần.

Nấm men chỉ thích bàn tay của đầu bếp. Không nên cuộn pin lăn hoặc cắt dao. Nó là cần thiết để nhào nó và kéo dài nó bằng ngón tay của bạn.

  1. Trong quá trình chuẩn bị pha chế, container có thử nghiệm chất lỏng là tốt nhất là không làm phiền. Cho phép men leo lên tốt và đổ đầy bột bằng không khí.
  2. Điền vào Piggie.
  3. Đối với việc điền vào bánh nướng Hàn Quốc lấy cơ sở thịt và rau. Bạn có thể chuẩn bị băm để điền vào hai phiên bản. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của nữ tiếp viên.
  4. 1 tùy chọn:
  5. Piggy băm thành phẩm. Chiên các hành tây cắt cắt thành một màu vàng. Thêm xay thịt và gia vị. Tiếp tục chiên trên một ngọn lửa nhỏ, khuấy liên tục. Thêm bắp cải xắt nhỏ vào chảo và dập tắt trong khoảng 7 phút cho đến khi hết chất lỏng (nước bắp cải) bay hơi. Trước khi loại bỏ khỏi lửa, vắt một số tép tỏi, muối, hạt tiêu và chắc chắn để thêm con kinse xắt nhỏ. Sao chép Pigho chỉ có thể được bắt đầu khi thịt băm sẽ nguội một chút và trở nên ấm áp.
  6. Lựa chọn 2:
  7. Điền dầu thô cho bánh nướng Hàn Quốc. Thịt (có thể thịt lợn, thịt bò và thậm chí là một con chim), xoắn trên máy xay thịt, trộn với bắp cải xắt nhỏ và muối. Sau 10 phút để thoát nước dư thừa (được nhấn mạnh từ muối bắp cải), thêm gia vị và hành tây nghiền.

Ghi chú!

Khi chọn bắp cải heo, bạn nên chú ý đến 2 loại rau này. Đối với điền xong, bạn có thể sử dụng bắp cải trắng thông thường. Trong quá trình dập tắt, nó sẽ trở nên mềm mại, và món ăn là ngon ngọt và nhẹ nhàng. Nhưng để nấu ăn thô, nhiều nữ tiếp viên thích bắp cải Bắc Kinh. Nó mềm hơn nhiều và không quá ngon ngọt. Việc đổ đầy mềm, nhưng không chảy trong quá trình nấu.

Ấn tượng và chuẩn bị bánh nướng Hàn Quốc (với hình ảnh)

Dừng lại một mảnh nhỏ từ bột, lăn quả bóng từ nó và say trong một chiếc bánh.

Các cạnh trong bánh tạo ra một chút mỏng hơn giữa.

Добавить комментарий